張敬軒親自主理全港首間酒店音樂空中餐廳酒廊「THE CROWN」,餐廳酒廊主要以珠寶的華麗氣派作藍本,因此用上不少雲石、波浪鏡面、天鵝絨包廂等裝飾。 軒仔指出,今次項目最花功夫的正是裝修鑲嵌部分,因為每一條雲石與黃銅都是由老師傅人手打造,因此這條金色長廊是整個項目的最核心,亦是他最喜愛的部分。 主菜款式不少,有肉有海鮮,像經典的法式煎鴨胸,忌廉煮清口配薯條等法式家常小菜。 甜品也是相對傳統的選擇,像Formage blanc mousse、creme brulee等。

餐廳日常設有各種音樂及戲劇演出,主打都是經典音樂,風格之廣,有像法國街頭常常聽到的香頒Chason,也有香港的地水南音、懷舊電影歌曲,以致歐美的經典爵士樂等。 至於會唔會上臺演唱,軒仔就說自己如有時間,就會過來餐廳,有緣客串,可能來唱唱老國語歌或舊時的香港流行歌。 Bruno的菜式創作,大部分均以法國元素為主調,再配合新派的食材及烹調手法製作,由於他曾在不少亞洲地區工作,擅長運用異國的食材來設計菜式,所以來到香港後,也計劃會以本地食材,創作部分季節限定的料理。 歌手張敬軒將60年代盛極一時的香港首間旋轉餐廳—仙后餐廳世紀重開。 仙後餐廳表演時間 昔日,仙后旋轉餐廳位於旺角彌敦道,當年最高的商業大廈胡社生行頂層,俯瞰九龍半島核心,氣派不凡;今日,JUNON 仙后餐廳重現其經典的「旋轉」特色,以旋轉門標誌着上一世紀的獨有格調。

仙後餐廳表演時間: 餐廳廚房內仙后餐廳應如何確保食物衞生?

由歌手張敬軒開設的法式餐廳(2020年尾已退股),向香港昔日首間旋轉餐廳、50年前盛極一時的仙后餐廳致敬。 餐廳分2部分,BISTRO JUNON 走巴黎小餐館的格局,供應歐陸美食,較輕鬆自在;另一邊LA SCÈNE DE 仙後餐廳表演時間 JUNON則走Fine Dining路線,設有表演舞臺,陳設華麗典雅,每晚更請來歌手及樂隊現場表演,將美食和表演藝術融合。 來這裡慶祝生日,樂隊會在表演結束前大唱生日歌,並在甜品上寫上壽星名字,很有驚喜。

  • 甜品也是相對傳統的選擇,像Formage blanc mousse、creme brulee等。
  • Bruno的菜式創作,大部分均以法國元素為主調,再配合新派的食材及烹調手法製作,由於他曾在不少亞洲地區工作,擅長運用異國的食材來設計菜式,所以來到香港後,也計劃會以本地食材,創作部分季節限定的料理。
  • I Leisure每月第1及第3個星期五都會邀請不同本地樂隊到場表演,音樂類型由Heavy Metal到R&B應有盡有,大家可以邊歎著夜景及水煙,邊欣賞本地音樂。
  • 來自巴黎的行政總廚Antoine Michelson,曾於米芝蓮九星名廚Alain Ducasse的餐廳LeLouisXV,以及Lasserre、Pierre Gagnaire任職,擅長炮製地道法國菜,還將傳統滋味糅合精緻賣相,令人一試難忘。

最後,估唔到仲有最後,甜品 仙後餐廳表演時間 紅果荔枝蛋白酥 嚟到,隻碟上面竟然寫住:「太太,生日快上!」哈哈哈! 法國餐廳寫中文實在有啲違和感,畢竟今時今日一國下已經再冇兩制,但兩文三語仍然通用,OK啦,但將「快樂」寫成「快上」嘅呢種品味,我真係識條鐵咩 … 仙後餐廳表演時間 喺另一個甜品 朱古力榛子慕絲,終於寫返啱曬啲字 仙後餐廳表演時間2025 Happy 仙後餐廳表演時間 仙後餐廳表演時間 Anniversary! 其實,兩個甜品都非常好食,紅桑子果醬嘅酸味同蛋白酥好夾,加上清新嘅荔枝果肉,酸甜味道平衡返哂,只係略嫌為咗撐起成個甜品落得太多忌廉;而朱古力慕絲嘅幼滑最啱配脆糖榛子碎同朱古力餅乾條;算係部分彌補番頭盤同主菜嘅落差。 只可以話唔係每個人都會鐘意的菜式反而shrimp cocktail有驚喜~初初以為係行貨…點知個汁真係有驚喜,有的似千島汁,但又多左小小辣味同埋酸味,好開胃。

仙後餐廳表演時間: Live Band餐廳/酒吧2023|6.灣仔The Wanch搖滾音樂+殿堂級音樂場地

餐廳亦不時推出人氣主題下午茶,如小王子下午茶就是一位難求的大熱下午茶之一。 只怪落單時冇睇清楚餐牌,以為鱈魚通常唔係煎就係燒以發揮魚油嘅香味,點知原來係烚! 仙後餐廳表演時間 食到嚿魚嘅中間部分,發現原來undercooked,或者叫緊緊唔夠熟,唔通呢度就係微微腥味嘅來源?

新餐廳其實是發展灣仔保育的項目,旨在宣揚傳統和中外音樂文化。 餐廳日常設有各種音樂及戲劇演出,包括地水南音、懷舊電影歌曲、經典爵士樂等。 軒仔希望透過餐廳,將音樂與飲食文化互相結合,令身處科技年代的食客可以暫時放下手機,與家人朋友單純的聽歌喫飯,回到當年仙后餐廳的時空裡。 雖然現場歌者同樂手嘅表現非常出色,而餐廳環境懷舊又華麗,服務都算唔差,但始終最重要都係食材嘅質素、食物烹調嘅味道! 就算有空中飛人同跳火圈嘅表演,啲食物失準就係失準,唔得就係唔得! 再講食物,以法國元素為主,再配以新派的食材及烹調手法製作,亦會配合本地食材,創作季節限定的料理,餐單基本上每月轉換,不乏新鮮感。

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食物方面,最受歡迎的要數威靈頓牛柳、超巨型斧頭扒等,當中威靈頓牛柳以澳洲M5和牛,慢煮5小時做成,加上鵝肝野菌醬及巴馬火腿裹在酥皮內,酥香肉嫩。 有音樂有酒菜有氣氛,要當一晚像《LA LA LAND》 中的Sebastian和Mia,當然也不是便宜的事,在LA SCÈNE DE JUNON,只供應$1,388/位起的五道菜Set Dinner。 這裡也不是單純賣環境,因為菜式由大廚Antoine Michelson主理,他曾於九星名廚Alain Ducasse麾下任職;又曾出任巴黎米芝蓮星級食肆。 此外,他亦曾分別替巴黎香格里拉酒店和於俄羅斯開設全新餐廳,廚藝精湛。 仙後餐廳表演時間 當中又融入現當代烹調手法和地中海元素,例給當地時令海鮮,如龍蝦、帶子等等。

由歌手張敬軒主理的法式餐廳,裝潢走懷舊復古風,希望重現昔日香港第一間旋轉餐廳的情懷。 餐廳分為Finedining及bistro小酒館兩部份,不時更有樂手演奏。 想Chill歎地聽Live Band的話,設有露天位置的尖沙咀西式酒吧餐廳「I Leisure」就十分適合你! 仙後餐廳表演時間2025 I Leisure每月第1及第3個星期五都會邀請不同本地樂隊到場表演,音樂類型由Heavy Metal到R&B應有盡有,大家可以邊歎著夜景及水煙,邊欣賞本地音樂。

仙後餐廳表演時間: 餐廳

見識過上百年歷史的鋼琴後,到「仙后餐廳」酒吧的位置,軒仔特意找到一塊大型的透石膏(Alabaster)作吧檯部份。 Alabaster是水晶的一種,上面有自然生成的獨特紋理,軒仔特意將這塊Alabaster切割成四份,使得吧檯上的紋理能夠呈鏡狀對稱。 仙後餐廳表演時間2025 軒仔又透露原意是想使用瑪瑙作材質,但要找到體積如此龐大的瑪瑙難度太高,所以改用Alabaster,配合燈光仍能造出心中所想的效果。 仙後餐廳表演時間 既然餐廳咁好生意,食材嘅流轉速度應該夠快,而沙律菜係一間西餐廳嘅基本,點解都可以唔新鮮,就好似我喺屋企雪櫃擺咗三四日仲未食嘅沙律菜,唔再爽脆鮮甜,更加有啲韌,而且仲係好室溫,唔係嗰種係蔬果格拎出嚟一陣之後嘅 chill chill 哋微冷口感。

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1967年11月17日,旺角仙后旋轉餐廳開業,當年,在那裡喫飯是身份象徵。 早前在合和集團跟歌手張敬軒的合作下,仙后已於灣仔華麗轉生。 承載著上世紀的風情,全新的JUNON仙后餐廳選址於灣仔皇后大道東,在現場音樂表演的襯託下,營造難忘的餐飲享受,讓客人陶醉於昔日的黃金歲月。 軒仔花盡心思回復舊情懷,先是模仿那個年代高級餐廳的胡桃木色,這裡有實木裝 飾天花、牆壁,配搭矜貴布料製作的簾 仙後餐廳表演時間 幕、傢俱,果然如時光倒流。

仙後餐廳表演時間: Live Band餐廳/酒吧2023|2.灣仔仙后餐廳 張敬軒創辦+5-60年代的爵士樂演奏

軒仔解釋洋紫荊的出現除了是香港市花外,恰巧餐廳旁邊亦種有洋紫荊,是一個美麗的巧合。 而圓拱下的水晶燈是由過萬件Swarovski水晶組成,極盡氣派。 至於另一道頭盤嘅醃魷魚,並唔係每嚿魷魚都沾上微酸嘅醃汁,有一兩嚿甚至同白烚冇乜分別,但配返旁邊嘅醬料都算「有味道」,但好明顯魷魚係雪藏貨,冇鮮味、唔爽口。 3.如在預訂LA SCÈNE 仙後餐廳表演時間2025 DE JUNON,並於72小時內取消,或出席人數比預訂人數減少,餐廳將收取每位港幣$1,388。 餐廳分兩個部份,第一次來不妨先到收費較平易近人的BISTRO JUNON。 顧名思義,是小酒館的輕鬆休閒風,不用Black tie穿靚衫,隨意而來用餐也可。

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近來歌手張敬軒的Instagram接連上傳多張懷舊相片,原來是他的新餐廳快要開張了,他更稱「2017年,除了工作、家庭以外,我幾乎把所有時間都壓在了這個Project𥚃。」籌備非常用心,令人期待。 Bistro 的另一邊便是LA SCÈNE DE JUNON,是Fine dining area,裝修就是富麗煌煌,像經典巴黎夜總會,酒紅色的布幕,貼伏雪白的餐桌,奪目的水晶吊燈,繪有仙后女神的玻璃穹頂,每一處都流露古典美。 酒吧位置,這裡已有不少是軒仔的私人珍藏,是舊時在福利別墅時儲下來的,都是貨真價實的古董,期望食客們要愛惜。 軒仔透露,日後將會再推出由容祖兒「爭氣」為概念的全新特飲。 另外,「仙后」右手執起稻穗代表豐盛、豐收;她身旁是生命之樹(Tree Of Life),樹上有洋紫荊。

仙後餐廳表演時間: Live Band餐廳/酒吧推薦2023|全港7間Live Music現場音樂餐廳 歌手駐唱+浪漫情調

社企銀杏館是策動長者就業的機構,銀杏館旗下的銀杏時光太古及油麻地分店,餐廳每晚現場都有長者樂隊《溫的風》Wonderful Band演唱多首懷舊金曲及民歌,他們的演唱,絕對能媲美年輕歌手! 銀杏時光主打懷舊西餐,例如芝士焗龍蝦、手工意粉、拼扒餐等。 美食方面,餐廳主打新派西式菜,例如香烤新西蘭肉眼、油封鴨髀、虎蝦意粉等,最平由$88起,價錢實惠,再配搭上創意雞尾酒,讓你在音樂的氛圍更加淘醉。 餐廳分Bistro及fine dining 的LA SCÈNE DE JUNON,LA SCÈNE DE JUNON裝修就是富麗煌煌,像經典巴黎夜總會,酒紅色的布幕,貼伏雪白的餐桌,奪目的水晶吊燈,繪有仙后女神的玻璃穹頂,每一處都流露古典美。

仙後餐廳表演時間: 灣仔仙后餐廳

1967年,全港首間旋轉餐廳 — 仙后旋轉餐廳開幕,當時位於旺角最高的胡社生行頂層,在餐廳用餐一小時,餐廳便會旋轉一圈,是不少人的集體回憶,盛極一時。 50年後,仙后終於在1月17日再次回歸,選址在灣仔胡忠大廈,盼承傳當年的情懷。 酒吧正好將餐廳兩個部份分開,左邊是較輕鬆的bistro area,另一邊則是設有表演舞臺的fine 仙後餐廳表演時間 dining area。

仙後餐廳表演時間: 仙后餐廳 灣仔

好彩,餐包嘅酸種麵包幾好食,refill咗兩轉,補返啲分! 仙後餐廳表演時間 仙後餐廳表演時間 終於到主菜,「金磚」脆豬手,有驚喜,其實係將燒德國鹹豬手去骨切件,再醸入炸成一條大春捲,外脆內裏充滿肉香嘅口感同味道好好,而且伴碟嘅青椰菜薯蓉好幼滑,青得好有清新嘅感覺,呢味好ok! 但另一道主菜 鱈魚配蜆味忌廉汁及香蔥醬 (如果佢掉轉寫做忌廉蜆汁,睇落會高級啲),令人由天上跌返落地面。

他還出動私 夥燈飾、鏡子、鋼琴粉飾環境,飾櫃內的銀器首飾墨水筆,亦是他的珍藏。 餐廳分為BISTRO JUNON 和 LA SCÈNE DE JUNON,前者走巴黎小餐館的輕鬆路線,餐單由頭盤、沙律、 湯、主菜至甜品皆備。 後者則充滿瑰麗典雅的歐陸格調,結合高級餐飲與現場表演於一身,在這裡一邊享用豪華的5道菜晚餐(約每3個星期更新一次餐單), 一邊欣賞出色本地及海外音樂人的精彩舞臺表演。 來自巴黎的行政總廚Antoine Michelson,曾於米芝蓮九星名廚Alain Ducasse的餐廳LeLouisXV,以及Lasserre、Pierre Gagnaire任職,擅長炮製地道法國菜,還將傳統滋味糅合精緻賣相,令人一試難忘。 仙后餐廳由歌手張敬軒開設的法式餐廳(2020年尾已退股),向香港昔日首間旋轉餐廳、50年前盛極一時的仙后餐廳致敬。

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以live music為主題的西餐廳Amplifier 仙後餐廳表演時間2025 仙後餐廳表演時間 Restaurant,分別在旺角和大圍設有分店。 2間分店定時會請來live 仙後餐廳表演時間2025 band表演,例如以鋼琴或結他自彈自唱廣東歌,氣氛很好。 現場設有點歌紙,遇上特別日子,或者生日,更可以挑選歌曲表達心意,特別適合怕醜人士。

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