米飯以外，餐廳亦提供具日式風味的讚岐烏冬與蕎麥麵。 隨後便提供抹茶蕨餅或日本雪糕作結；抹茶蕨餅口感滑膩而富有彈性，充滿嚼勁的口感。 再配合加上北海道十勝紅豆的丸子，滿足一眾甜品愛好者。 在享受兩種不同的肉款後，以鹿兒島縣產 黑毛和牛 牛陣hanare2025 牛陣hanare 火炙金箔壽司，作為用餐中場稍憩之用。 餐廳使用黑毛和牛肉眼，肉眼位於牛肩之後，為兩組肌肉組合而成，肉質嫩滑。
走在夜晚的街道上，我想大家應該能察覺到與白天的谷根千那截然不同的魅力之處。 旅客可以漫步在寧靜的小巷子中，或是坐在擁有柔和照明的餐飲店中與店主和常客一邊進行對話，一邊享受着店內的美食。 更或者是前往當地居民們也經常利用的錢湯，讓溫熱的池水包裹住身心。
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此外，套餐也包括多款牛肉美食，例如輕炙澳洲產特級安格斯牛「白金牛舌」、日本黑毛和牛赤身肉配雲丹海膽、黑毛和牛火炙金箔壽司等等，令人食指大動。 最後當是套餐的亮點，極級特選 鹿兒島縣產A5黑毛和牛（西冷），口感軟嫩、肉汁飽滿。 牛陣hanare2025 放進鍋內輕涮5至8秒，入口即可以感受到極緻嫩滑的滋味。 優惠條款及細則： 牛陣hanare – 每日提供20位優惠名額，預訂$589套餐的食客方可享用優惠。
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牛陣hanare: 住客點評如何運作
今年8月，「牛陣HANARE」特別推出期間限定 日本產黑毛和牛關西風壽喜燒無限時放題，選用來自鹿兒島縣無激素、無抗生素的「野崎牛」，為食客締造獨一無二的和牛盛宴。 以小鎮就是旅館爲理念，不以觀光地爲賣點，而是爲了讓大家理解真正的「谷根千」而設立的住宿設施「hanare」。 推動這一切的正是最小文化複合設施「HAGISO」的成員們。 2樓的其中一個房間不只作爲hanare的旅客接待處，更讓hanare的住宿者可以在這裏享用美味的早餐，是每一位旅客都必須駐足於此的建築物。 HAGISO誕生於2013年，也是hanare正式營業的2年前。 負責執行計劃的是HAGI 牛陣hanare STUDIO的董事長宮崎晃吉先生。
- 味噌湯使用了從當地味噌蔵索取的麥味噌，湯頭則是選用鹿兒島縣產的金針菇下去調製。
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- 越是詳細的點評越能幫助其他客人更好地挑選自己喜歡的住宿。
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牛陣hanare: 住客評語如何運作
歡迎各位旅客來谷根千地區享受一段充滿深度的觀光之旅。 味噌湯使用了從當地味噌蔵索取的麥味噌，湯頭則是選用鹿兒島縣產的金針菇下去調製。 除了食材之外，就連調味料也取自於鹿兒島，是不是很講究呢。 身處在東京卻能品嚐到日本各地的美食，簡直就是貨真價實的「旅遊早點」。 牛陣hanare2025 印有hanare標誌的重箱內，收納着肥皂、牙刷、原創手帕、可書寫旅遊回憶的筆記本、以及鉛筆等物品。 將日式重箱加上衛浴用品作爲伴手禮的話，是不是非常獨特呢。
- 旅客可以漫步在寧靜的小巷子中，或是坐在擁有柔和照明的餐飲店中與店主和常客一邊進行對話，一邊享受着店內的美食。
- 由被稱作「丸越莊」的木造建築進行改建，搖身一變成爲了擁有5間房間的旅店。
- 以這個展示會爲契機荻莊的未來發生了相當大的變化。
- 此外，顧客也可以在其他重要項目給予分項分數，例如：位置、清潔度、員工、舒適度、設施、性價比與免費 WiFi。
- 這棟建築物跟「hanare」一樣，也是由木造公寓改建而成。
- 米飯以外，餐廳亦提供具日式風味的讚岐烏冬與蕎麥麵。
是次放題餐目的另一亮點是除了肉類食品，食客可無限添加前菜刺身、天婦羅及小缽料理。 刺身包括三文魚、帶子、吞拿魚、油甘魚及甜蝦；天婦羅則有南瓜、白身魚、冬菇及炸蝦，小缽料理為蟹膏豆腐、龍蝦沙律及檸檬汁漬海蜇，三者款式按時令變化會稍有不同，全部即叫即製。 另外，「 牛陣HANARE 」的和牛也經過精心設計，透過不同切法提升口感。 例如澳洲產特級安格斯牛白金牛舌有別於坊間一般橫切法，以直切法選取牛舌芯的部位，配豆苗及黑胡椒食用。 先以和牛捲起豆苗，輕炙 8 ～ 10 秒，再蘸上黑胡椒食用，令口感更與別不同。 另一款為鹿兒島縣產黑毛和牛赤身肉配雲丹海膽，由於赤身肉的大理石花紋脂肪分佈較少，但就算是瘦肉的部位，也非常地細緻軟嫩，建議可先輕炙赤身肉，放上雲丹海膽及大葉絲，一同享用。
牛陣hanare: 住宿周邊
2012年的冬天，這個活動在包含當地居民等衆多人士的參加下宣告結束。 看到如此盛況的荻莊房東先生也改變了原先的想法。 古老的木造公寓透過年輕人們來吸引更多的人們羣聚於此，彷彿就像是過去充滿朝氣的荻莊一樣。 看到了帶有歷史韻味的木造公寓的可能性，房東曾說道「要是就這樣拆除的話，感覺有些浪費呢」。 聽到了這段話語的宮崎先生，學習建築設計出身的他提出了重新改建荻莊的想法。
牛陣hanare: 住宿周邊
而每個和牛套餐包含 7 至 8 道菜式，可以一次過品嚐 A5 黑毛和牛西冷、黑毛和牛肉眼等和牛。 為了迎合食客不同需求，「牛陣HANARE」另設兩款入門級放題餐目分別為「日本國產嚴選黑毛牛」(HK$389)及「上撰豪州產長期肥育牛」(HK$289)。 無限時放題餐目為期間限定項目，供應期由8月份開始直至另行通知，詳情可向店員查詢，也可參閱「牛陣HANARE」官方Facebook。 HAGISO的誕生契機源自於2011年的東日本大地震。
牛陣hanare: 入住手續完成後，下一步則是前往住宿地點
簡約風的外牆上裝飾着hanare獨特的標誌，這裏就是旅客們的住宿場所。 由被稱作「丸越莊」的木造建築進行改建，搖身一變成爲了擁有5間房間的旅店。 正面是適合早上前往的店家，背面則是晚上可以一攤續過一攤的店家資料。
牛陣hanare: 入住hanare需要花多少錢？
只要告訴接待員你的需求，比如「想要去這種氣氛的店家」「想要品嚐魚類料理」等等，接待員就會告訴旅客們他們所推薦的店家。 推介「特選 牛陣hanare2025 鹿兒島縣產A5黑毛和牛涮涮鍋套餐」($689／人)，選用日本九州鹿兒島自家牧場的「野崎牛」。 套餐先送上「開胃季節前菜四品」，今季四品有磯煮原隻鮑魚，以自家製昆布醬油浸煮，入味鮮嫩；雲丹炙燒帆立貝、日本產黑毛和牛他他、柚子蜜醃漬蕃茄。
牛陣hanare: 「 牛陣HANARE – Platinum Label」登陸銅鑼灣 品嚐「野崎牛」套餐
此外，住客還可以單獨在一些重要方面打出“子評分”，例如：位置、清潔度、工作人員、舒適度、設施、性價比以及免費WiFi。 請注意，住客打出的子評分與綜合評分是分別單獨提交的，所以兩者之間沒有直接聯繫。 用心撰寫獨立的旅客回覆評語的寶貴之處在於其原創性，您可以依據自己的經驗書寫。 Booking.com 的住宿合作夥伴不能代表旅客發表評論，或提供獎勵換取好評。 以不當手法惡意降低競爭同業評分之行為將不被接受。 而您現在所看到的整體分數，是我們將所有收到的評語分數加總﹐再除以我們所收到的評語總數量而計算出。
牛陣hanare: 銅鑼灣「牛陣HANARE」全新呈獻｜期間限定關西風壽喜燒無限時放題任食鹿兒島縣產黑毛和牛「野崎牛」無限添加刺身、天婦羅、小缽料理、甜品 8月16日至23日期間惠顧$589壽喜燒放題套餐可免費升級至松阪牛放題
日本各地拆除老房子的呼聲逐漸擴大，而谷中地區的荻莊也是被影響的建築之一。 在拆除之前的所舉辦的荻莊告別儀式中，從在學生時代曾居住於此的人們發起的「Hagiennale」活動，舉辦了建築物全部空間的展示會。 牛陣hanare2025 以這個展示會爲契機荻莊的未來發生了相當大的變化。
牛陣hanare: 內容標籤
踏入建築物後馬上就可以發現位於入口左側的，早期公寓經常會出現的鞋櫃。 鞋櫃沾染着歲月留下的色澤，從谷中銀座商店街「濱松屋鞋店」購入的木屐整齊排列於鞋櫃上方。 受新冠肺炎疫情影響，請確保僅在遵守目的地當地政府指導意見的基礎上預訂這家住宿，包括但不限於出行目的和團隊人數限制。 這些規範及準則將確保用戶原創內容與Booking.com相關，內容恰當，且不含不雅詞彙，即使是好評，也同樣適用以上準則。
牛陣hanare: 住宿規定
為確保顧客能找到實用的評語，我們僅接受在退房後 牛陣hanare 3 個月內送出的評語，而且當評語在頁面上顯示超過 牛陣hanare2025 36 個月，或者住宿有所有權變更的情況時，我們就會停止顯示這些評語。 若您曾入住在本平臺上預訂的住宿，或曾抵達該住宿但未實際入住，都可為住宿留下評語。 若要修改您已發送的評語，請聯繫我們的客服團隊。 接著有多款牛肉美食，包括輕炙澳洲產特級安格斯牛「白金牛舌」、日本黑毛和牛赤身肉配雲丹海膽、黑毛和牛火炙金箔壽司，十分吸引。
房間內的窗戶採用了落地窗的設計，讓旅客可以隨時看向屋外享受舒適愜意的開放感。 牆壁採用了白與灰的配色，琉球風的榻榻米與樑柱相互呼應。 「和」的各種風情種種飄蕩在這個空間中，替旅客們拂去旅途所帶來的疲憊。 提到谷中的話，就不得不提到擁有着東京下町情趣的人氣地區「谷根千」，谷中‧根津‧千馱。
牛陣hanare: 牛陣全新高級副線「牛陣HANARE」銅鑼灣登場 歎A5黑毛和牛火鍋+泡沫豆乳湯
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牛陣hanare: 住客最愛：
旅客們可利用錢湯的門票前往4座可步行抵達的錢湯。 在原創的地圖上也詳記了澡堂的溫度給各位旅客參考。 此外地圖上也標示着錢湯內是否有投幣式洗衣機，讓長期居住的旅客也可以放心前往。 不論是逛遍餐飲店還是錢湯巡禮，各位旅客都可以選擇自己喜歡的方式來度過谷根千的夜晚。 任何Booking.com用戶及合作伙伴在這些原創內容中表達的觀點，均屬於其個人觀點，與Booking.com無關。
