有市民表示今朝7點還可見到仲見到餐廳內部，但轉眼間水位已淹沒招牌，再到11、12時已變成「水底餐廳」。 「冰室」名稱由來有兩種說法，第一個說法是因為香港早年的建築樓底較高，天花板加裝吊扇便能涼風送爽，而售賣的食品又以紅豆冰、咖啡、奶茶等西式飲品為主，以「飲冰」為賣點，故取名「冰室」。 另有傳說來自梁啟超的朋友以「飲冰室」書齋之名經營食店，其名成為「冰室」之始。 意樂餐廳以親民、時尚和悠閒作定位，為食客奉上融和西式和日式的風味料理，以質素講究的食材入饌，食品品質與味道素有保證，呈獻融和多國的Fusion特色，讓普羅食客喜出望外。 以革變的出品, 大眾化價錢提供各款意粉、 pizza、意大利飯、 沙律、日式拉麵、烏冬、焗飯等, 配以自家祕製醬料, 廣受祟尚美食的年輕食客以至一家大小的喜愛和歡迎。
另一方面，Itamama餐廳特別設置零售貨架，出售來自意大利的黑松露鹽、白松露醬、二葉葡萄黑醋和油浸乾蕃茄等，讓料理帶來的愉悅延展至餐桌以外。 亞洲國際餐飲集團由柯鎮平先生於2007年成立, 致力在香港拓展餐飲業務, 牛奶冰室 yoho2025 自第一間位於將軍澳明德商場的分店發展至今成為多元化的飲食集團。 香港的冰室以模仿高級西餐廳提供廉價西式簡餐從而迎合工薪階層的需要而於1960年代出現，有稱為咖啡室、茶冰室、冰廳、咖啡廳、冰廳餅店、茶冰廳等。 1960年代以後開始平民化[11]香港冰室原只賣小食而並非主食，因為香港食肆牌照分「普通食肆」和「小食食肆」兩種：「普通食肆」可售賣任何食品；「小食食肆」只可售賣指定組合的食品[12]。
牛奶冰室 yoho: 【餐飲商機】「牛奶冰室」疫下一年增10分店 推高生意額全靠加配食物？
時尚簡約的室內設計佈局及燈光運用, 擺脫舊式餐廳侷促沉悶環境, 在競爭激烈的餐飲行業中力求突破。 祟尚節約、貫徹環保概念, 全線用上了節能的LED燈飾, 如外在環境許可, 更用上全電器化廚房, 減低廚房溫度, 減小使用冷氣, 從而達到節能的效果, 為環保出一分力。 按不同地區及客源, 擬定相應營運策略, 牛奶冰室 yoho2025 不斷推陳出新, 牛奶冰室 yoho 以創意菜式吸納食客, 做到 ¨以民為本, 以客為先¨ 之目標。
- 在Itamama背後的製作團隊，過去經營大眾化的意日融和菜餐廳──意樂（Itamomo）。
- 松露、黑毛豬、巴馬火腿、香草、烤雞、露筍、咖啡……歐陸菜描繪著一幅滿桌豐盛的意境，此刻在全新的歐陸概念餐廳Itamama裡一一呈現。
- 祟尚節約、貫徹環保概念, 全線用上了節能的LED燈飾, 如外在環境許可, 更用上全電器化廚房, 減低廚房溫度, 減小使用冷氣, 從而達到節能的效果, 為環保出一分力。
- 疫情期間，政府要求食肆遵守嚴格的防疫措施，特別是晚市堂食禁令，對生意衝擊尤其嚴重。
- 以大眾化價錢提供意大利及日式美食, 及特色Fusion菜。
- 隨着品牌不斷發展，柯鎮平預計明年生意額續錄得雙位數升幅。
是次黑雨對牛奶冰室造成嚴重的損失，保守推斷，餐廳內部所有電器將要報銷，而且亦要再額外花錢重新裝修餐廳，相信亦是一筆昂貴的費用。 另外，從相片可見餐廳雜物全漂浮在水上面，有餐牌、餐具等，亦需要一番心機及時間整理。 充滿舊日風情的港式茶餐廳，品嚐瑞士雞翼撈公仔麵、鹹牛肉滑蛋三文治、經典菠籮油、祕製蔥油豬扒飯…體驗地道香江美饌，喫出時尚懷舊味。 洋溢著悠閒氣息的牛奶冰室，以乳牛及草原為餐廳設計主軸，用上經典白色方形磚格拼砌成牆身，搭配簡約木紋座椅及木櫃，營造出清新自然的氛圍，裝飾上排列着牛奶瓶作點綴，簡約中略帶復古格調，是許多年輕人及一家大細喜愛的風格。
牛奶冰室 yoho: 牛奶冰室 (啟鑽苑商場)
松露、黑毛豬、巴馬火腿、香草、烤雞、露筍、咖啡……歐陸菜描繪著一幅滿桌豐盛的意境，此刻在全新的歐陸概念餐廳Itamama裡一一呈現。 廣州留存較久尚出名的有「四大冰室」，包括順記冰室、美利權冰室、陽光冰室、皇上皇冰室（還有的彩冰室和向羣冰室[8]）。 牛奶冰室 yoho 至今只有順記冰室獨立經營，美利權冰室被北京路太平館西餐廳管轄[9]。 今次黑雨，香港損失慘重，而黃大仙更是重災區，地鐵站、商場都大水浸，從網上瘋傳的圖片可見黃大仙中心北館水位已到一、二樓層的高位，而地下的牛奶冰室更被淹沒，相當誇張。
不過，柯鎮平相信「有危亦有機」，疫情期間持續擴充牛奶冰室。 除了租金方面的考慮，亦看好市民對冰室餐種的需求仍有發展空間。 牛奶冰室 yoho2025 受惠於分店數量增加，今年牛奶冰室的營業額錄得按年超過7成的升幅，達7,000萬元。 隨着品牌不斷發展，柯鎮平預計明年生意額續錄得雙位數升幅。 他透露，已落實2023年首季將再增加4分店，料聘請120人。
牛奶冰室 yoho: 集團業務
亞洲國際餐飲集團堅持優質出品，窩心的服務及舒適的用餐環境，提供各方識飲識食的朋友的最佳選擇。 牛奶冰室 yoho 同時，集團亦本著『取之社會、用於社會』，無私的付出，推動社會進步，憑此獲得各方稱許，得到多方面的殊榮。 在Itamama背後的製作團隊，過去經營大眾化的意日融和菜餐廳──意樂（Itamomo）。 牛奶冰室 yoho 牛奶冰室 yoho 經歷8年的試煉和研發，團隊透過升華版歐陸餐廳Itamama之開幕，轉戰高級食材路線，開拓更廣闊的西式餐飲領域，同時堅守在不同的消費定位，依然推出相對親民的嚐味價，與廣大食客分享美饌。
- 在香港流行於1950至1960年代，被認為是茶餐廳的前身[1][2]。
- 今次黑雨，香港損失慘重，而黃大仙更是重災區，地鐵站、商場都大水浸，從網上瘋傳的圖片可見黃大仙中心北館水位已到一、二樓層的高位，而地下的牛奶冰室更被淹沒，相當誇張。
- 是次黑雨對牛奶冰室造成嚴重的損失，保守推斷，餐廳內部所有電器將要報銷，而且亦要再額外花錢重新裝修餐廳，相信亦是一筆昂貴的費用。
- 受惠於分店數量增加，今年牛奶冰室的營業額錄得按年超過7成的升幅，達7,000萬元。
- 推介必食「雪糕西多士」，厚厚的西多士足有1吋，金黃酥脆外層鬆軟香口，面層放上香滑雪糕，半融雪糕遇上熱香脆西多士，冷熱口感在口中交融，細味到多層次的香甜，淋上楓糖漿更增添滋味。
- 意樂餐廳以親民、時尚和悠閒作定位，為食客奉上融和西式和日式的風味料理，以質素講究的食材入饌，食品品質與味道素有保證，呈獻融和多國的Fusion特色，讓普羅食客喜出望外。
大部份不賣主食的冰室於1980年代至1990年代已式微，其餘的冰室則參考茶餐廳的運作，售賣更多種類的食品。 牛奶冰室 yoho2025 牛奶冰室 yoho 截至2007年以冰室名義運作的只有100多間左右，多數於1960年代至1970年代初開業[13]。 牛奶冰室 yoho2025 其是南粵地方一種主要售賣冷飲、冰淇淋及冰沙等冷凍食品的飲食場所，起源發跡於廣州。 在香港流行於1950至1960年代，被認為是茶餐廳的前身[1][2]。 過往廣州的冰室會經營冰淇淋、凍奶、冰水，兼營咖啡、奶茶等熱飲和西式糕點[3]，而香港冰室由於法例限定持有「小食牌照」，只能售賣飲品、三明治、糕餅等，而不能供應即時製作如炒飯、小菜等主食。 後來，不少香港冰室改領到食肆牌照，轉型為茶餐廳，雖稱「冰室」但運作模式及供應的食品與茶餐廳無異[4]。
牛奶冰室 yoho: 分店資料
疫情期間，政府要求食肆遵守嚴格的防疫措施，特別是晚市堂食禁令，對生意衝擊尤其嚴重。 他亦坦言，此乃疫情下的最大挑戰，當時只好力谷外賣，在晚市時段推出外賣套餐等。 盡管現時疫情緩和，餐廳的營業時間再無限制，但他發現港人晚上在家用餐的習慣依然維持，有不少顧客仍會於晚市訂外賣。
牛奶冰室 yoho: 牛奶冰室 港人新冰室回憶
以大眾化價錢提供意大利及日式美食, 及特色Fusion菜。 時尚簡約的室內設計及燈光佈局, 擺脫舊式餐廳侷促沉悶環境, 營造家庭相敘的氣氛。 不斷創新菜式及自家祕製醬料, 加上獨特烹調方法, 持續為食客帶來新鮮感。 分店更設有意/日食品銷售貨架, 供客人選購產品, 牛奶冰室 yoho 客人除在店內享用特式食品外, 更可選購心儀的產品自家享用。 疫下力谷外賣 牛奶冰室 yoho 佔生意兩成
牛奶冰室 yoho: 集團簡介
亞洲國際餐飲集團於加拿大創辦，2007年在香港開設首間「百份百餐廳」，過去創立多個獨當一面的品牌，現在設逾超過140間分店，集團未來會繼續以不屈不撓，穩中求變的精神。 “堅持、用心” 是柯先生其中的一句經常掛在口邊的說話，經常教導員工無論是食物質素、對顧客之關心，必須以客為先，務求達到『生意不成仁義在、來者是客禮相待』。 新概念”, 客人在一個舒適環境下享受一頓美味食物， 以舒適為餐廳環境設計大前提下， 地道的香港文化，配合年輕化、西式的優雅裝修，與舊式購物商場一同改變潮流。 ¨Café 牛奶冰室 yoho2025 de Itamomo 意樂餐廳¨ 為亞洲國際餐飲集團, 自2010年開始創立的品牌, 主打菜式是意大利和日本美食, 及特色Fusion菜。
牛奶冰室 yoho: 黃大仙中心水浸上頂 牛奶冰室被淹沒！
黃大仙中心水浸情況惡劣，網民都表示擔憂：「成個商場浸咗」、「成間牛奶冰室冇咗」、「最緊要人冇事」、「底層人流多，水流都多」。 不過亦有網民指餐廳質素差，因此不可憐其情況：「唔食呢間 ，絕對唔可惜。 牛奶冰室 yoho2025 貴又唔係好好食」。 牛奶原作主題，延續冰室餐點，尤其是港人最愛的香滑奶茶、雪糕紅豆冰、牛奶炒滑蛋、牛乳湯底粉麵等，懷舊食品融合現代百花元素，發揮無限創意，為新一代香港人打造「新冰室回憶」。 牛奶冰室 yoho 餐廳以乳牛及草原為主題，在裝潢上不僅滲入傳統冰室的經典元素，且亦不失時尚風格，櫃上各式各樣的牛奶瓶尤其搶眼，加上以白色方形磚配襯木紋座椅，簡約雅緻，美觀而不落俗套，難怪開業不久已深得年輕一族及一家大細歡迎。 推介必食「雪糕西多士」，厚厚的西多士足有1吋，金黃酥脆外層鬆軟香口，面層放上香滑雪糕，半融雪糕遇上熱香脆西多士，冷熱口感在口中交融，細味到多層次的香甜，淋上楓糖漿更增添滋味。 另外，還有好玩又好食的「拉絲芝士菠蘿包」，菠蘿包內餡有馬蘇里拉芝士及車打芝士，菠蘿包新鮮出爐，掰開即見芝士流心湧出，絲絲芝士半融，芝香滿溢，令人回味無窮。
牛奶冰室 yoho: 新鮮冷壓檸檬茶 (凍)
港式冰室的美食一直深受港人喜愛，要數經典當然有紅豆冰、牛奶炒滑蛋、新鮮香口菠蘿包及香滑奶茶等。 為讓大家品嘗到獨一無二的傳統冰室美食，餐廳幕後團隊花盡心思發揮無限創意，把經典味道變奏成升級滋味，令大家細味回憶的幸福感。 牛奶冰室 yoho 牛奶冰室 yoho Itamama以烤肉、意粉、意大利飯、比薩、手調咖啡和甜品為六種招牌主打，正正是品牌標誌裡的六角形含意。
