用本地面粉、法國牛油，全人手製作，號稱每個蛋撻都有368層酥皮。 除了店內備有玻璃餅櫃，更有專人駐守店外，主攻賣招牌蛋撻、葡撻和雞批。 元朗蛋撻2025 位於元朗Yoho Mall的牛舞Gyumai，套餐均以放題形式供應，全場有多達165種食品可任食。
- 小店主打的是車仔麵，同時賣燉湯、 家常小菜如清蒸深水泥鯭、叉燒蝦仁炒蛋，食物款式挺豐富。
- 西灣河街頭小店，格局似街坊茶餐廳，但賣的招牌卻是咖喱蛋包飯。
- 店內的抹茶麻糬也獲多人捧場，澎湃的抹茶流心加煙韌麻糬餡，甜品控不會錯過。
- 雖然蛋撻如此高質，但其無固定營業時間、無電話無官方網站，讓人難以捉摸，但仍受不少人對小店的支持，每次開門必定大排長龍！
- 要選最能代表香港的小食，蛋撻應該毫無懸念可以佔據名單的前列位置。
一件只有掌心大的小小糕點，卻包含了香港獨有的味覺回憶，尤其是在港式茶餐廳內歎一件熱辣辣蛋撻配奶茶，絕對是隻有香港人才懂的浪漫。 蛋撻的美味來自餅皮與蛋漿的平衡，酥皮曲奇皮各有捧場客，加上異國風情選手——葡撻，人人心目中都有最啱自己口味的最佳蛋撻，且看編輯部嚴選8大必試名單有沒有你的心水。 之後又加推散水餅2.0 version，足證非常受歡迎。
元朗蛋撻: 蛋撻推介【5】海濱美食
個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問蛋撻王 (禾輋廣場)訂位方法。 不過打聽下，才知原來成本所值不菲，堅持用上香港麵粉廠的麵粉配上黑白淡奶，打出來的麵糰才夠軟夠滑。 「 有 人買咪繼續賣。」對啊，堅持一件事又何須顧慮太多，做得開心最重要。 開業四十多年，長期人氣旺盛，周潤發、蔡瀾和蘇施黃都是熟客仔。
- 又到一年一度岀job時間，去到觀塘梗係要食蛋撻王既(香茅)炸雞翼啦。
- 其中最特別的就是不在餐牌上卻須預訂的臘味煲仔飯，每日限量供應，喫完飯後店員加入普洱茶混合飯焦，再端出一煲金黃帶脆的飯焦，一道料理雙重享受。
- 請來大同餅店退休師傅坐鎮，酥皮做法傳承七十年代的傳統手工。
除了傳統口味外，近年來也不斷創新，推出阿華田珍珠撻、焙茶吉士牛乳撻、KitKat朱古力蛋撻等。 有Follow開Facebook羣組「香港蛋撻關注組」，必定對於網民推爆的海濱美食熟悉。 雖然其營業時間飄忽，無電話無官方網站，但仍不減一眾街坊及網民對小店的愛戴。 位於荔枝角工廠區內的四喜，以懷舊包裝的月餅最為出名，小小的店面在賣港式麵包之餘，亦集合不同風格的出品：曲奇、大福及蝴蝶酥均是其招牌。 年輕店主曾在多家麵包店工作、學習，不拘泥於港式麵包店的格局，不時研發新口味。 這裡出品的葡撻相當低調，不留心也許會錯過，但其實它外層酥脆，而且喫來不覺油膩，沒有葡撻常見的甜膩感，蛋味更是香濃，讓人喫得滿足。
元朗蛋撻: 元朗美食餐廳推介20. 牛大人｜臺式火鍋放題 任食2小時 和牛＋鴨血
位於元朗的「勝發餅家」擁有60年歷史，是一間老字號傳統中式餅家，專門製作傳統港式糕點及西餅等，包括小時候必食的懷舊忌廉卷、蛋撻、雞批、老婆餅及各款油器等。 位於西灣河的金樺餅店，於區內開業已有27年歷史，更是深受街坊歡迎的老字號餅店。 元朗蛋撻 不少網民喫過後，紛紛大讚即使放了一段時間，蛋撻仍然保持平滑不出水。 而店內另一大特色是懷舊糕點，市面罕有近乎失傳的荷蘭撻，花捲、豆沙酥等這些懷舊西餅都有供應，不少街坊都會專程買來品嘗童年滋味。 肯德基收購葡撻配方後，在其自家連鎖店面提供葡撻作為甜點。
於元朗起家的星味坊，最近進駐深水埗元州街開分店，店內的麵包每日新鮮製造，吸引不少街坊幫襯。 當中就以黃金布丁蛋撻最為熱賣，蛋撻較坊間高身，蛋漿亦比一般蛋漿多，故內餡蛋香滑溜，配上焗至金黃鬆脆的外皮，一咬下濃濃蛋香爆發勁滋味。 元朗蛋撻2025 超羣餅店於香港已有50多年歷史，其出品的蛋撻，又被稱為「芳叔蛋撻」，原來一切皆因當時的榮譽顧問，鄭華芳是製作出曲奇皮蛋撻的師傅。 元朗蛋撻2025 元朗蛋撻 由超羣出品的曲奇皮蛋撻，特別在於蛋撻較坊間高身，蛋漿比一般蛋撻多四分之一，蛋味香，甜度適中。
元朗蛋撻: 肯德基今起連續12天「買1送1」！
如果你想發表對蛋撻王的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。 你可以這餐廳發表蛋撻王 (禾輋廣場)意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。 元朗蛋撻王 不過打聽下，才知原來成本所值不菲，堅持用上香港麵粉廠的麵粉配上黑白淡奶，打出來的麵糰才夠軟夠滑。 元朗蛋撻2025 要選最能代表香港的小食，蛋撻應該毫無懸念可以佔據名單的前列位置。
忌廉筒，金黃的三角筒形，包裏厚厚的忌廉，喫落先是淡淡的酥皮油香，接著忌廉的幼滑香甜，那一鹹一甜的味道，是不少人兒時回憶。 這個買少見少的忌廉筒，竟在元朗錦田一家60年老字號，「勝發餅家」中找得到。 如人氣酥脆分明的拿破崙，咬落爽脆且富濃濃牛油香，每層塗上軟滑吉士醬，配上酸甜水果及酥皮，香甜滋味。 還有脆皮牛角包、軟綿香甜冬甩等，通通都是必掃包點。 大廚Johnny原本做食材生意，在家中煮得一手好菜，尤以牛肉麵更是深得家人歡心，半推半就，跟家人辭掉正職開店。
元朗蛋撻: 肯德基推「蛋撻告白禮盒」！聖誕限定鹽之花可可 留言可登告白牆
去到收銀同收銀姐姐話要雞翼米線，點知冇米線咁就要米粉啦。 到拎餐個時見到係豬扒米問阿姐佢話冇雞翼米喎得豬扒米拎返去照食啦，第一樣食就係奶油豬，個包仲熱好脆，包面搽滿牛油練奶，好好味。 「 元朗蛋撻 忌廉筒，功夫多啊！又要摺皮又要雪硬，現時好多師傅都嫌麻煩，不如做菠蘿包、雞尾包更經濟實惠。」店主蔡師傅道。 不問不知，原來舊時勝發沒有忌廉筒賣，是他引入，元朗人才開始認識。
元朗蛋撻: 肯德基4款「買一送一」！雞塊蛋撻下午茶99元 5塊炸雞桶套餐299
新鮮度：原盤托出，雖然無保溫，但柯打都勁多，不斷出爐。 推介Mocha Tart（朱古力咖啡味）$17件，咖啡香濃、底部有朱古力流心，口感豐富，外皮不是勁酥脆那一艇，比較厚實一些。 大廚就特地到泰國布吉拜師學藝，學得地道的家庭式船麵湯底，以30斤牛骨加入藥材熬足12小時，絕無味精。 元朗蛋撻2025 元朗蛋撻2025 元朗蛋撻 店中船麵分別有牛肉、豬肉、雞肉3款口味，可配金邊粉、粉絲、泰式河粉、米粉，最受歡迎是牛肉船麵，配泰國直送牛丸，牛腩則用上街市新鮮貨。 食材方面，粉麵、牛丸、豬肉丸等，8至9成都來自泰國，以保持地道風味。 連鎖餅店超羣餅店出品的蛋撻，又被稱為「芳叔蛋撻」，以當年研製出這款蛋撻的榮譽顧鄭華芳命名，撻皮較坊間一般蛋撻深，能夠盛載較多蛋漿的蛋撻。
元朗蛋撻: 元朗美食餐廳推介7.九丁目燒肉 半價食和牛燒肉
燒肉放題有不同價錢，豐斂由人，最推介的當然是和牛放題，有鹿兒島著名的薩摩牛、香港首次引入的澳洲樂天L’grow和牛，以及美國SRF極黑和牛。 位於元朗小巷中，地方簡陋毫不起眼，卻是元朗人的不外傳小店，生炸豬扒最有名，極濃的沙嗲牛肉麵也是招牌，可配坊間少見的蟹王麵，也有出前一丁、烏冬、米線、米粉、通粉及福麵。 沙嗲牛肉麵一上枱，就見沙嗲醬下得十分充足，沙嗲味也極香濃，暗暗帶出花生香味。 元朗蛋撻2025 店家也煮得夠熱，湯入口熱辣辣，啡色的沙嗲湯底很濃鬱。 由前港督彭定康光顧而成名的餅店，且因多次親自前往光顧而被稱為「肥康蛋撻愛店」，更曾獲香港及外國媒體食客貫以「全香港最好食蛋撻」美譽。
元朗蛋撻: 蛋撻推介【16】Tony’s Hell—麻糬曲奇蛋撻
如果你想發表對蛋撻王 (禾輋廣場)的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。 請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。 檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。
元朗蛋撻: 元朗美食餐廳推介9. 壽司之神 元朗Omakase始祖 時令壽司＋蒸蛋＋甜品
老闆兼糕餅師博做蛋撻甚有堅持，除了用貴價奶粉、法國忌廉，也用夠企身的本地雞蛋，每天賣出過千個蛋撻。 元朗蛋撻 完成後需要再放入雪櫃多雪一晚，最後才逐個倒模、加蛋漿及入爐。 朗屏壽司阿姨，街坊無人不曉，三十多年來，推著木頭車，走均全朗屏，她的笑聲、她的炸壽司，是不少學生哥的童年回憶。 上舖以來，炸壽司更日賣3,000件，炸壽司只有蟹柳及肉鬆餡，第一口感覺不足為奇，帶點微辣的刺激感，忍不住再來一口。 咀嚼下，軟糯又不黏牙的壽司飯，有種令人喫上癮的奇妙感覺，很快讓人喫掉一份12件。
元朗蛋撻: 香港好味蛋撻店【5】北海道牛乳蛋糕
又到一年一度岀job時間，去到觀塘梗係要食蛋撻王既(香茅)炸雞翼啦。 其實觀塘好多野食,但蛋撻王既炸雞翼真係好好食，即叫即炸，一碟仲有好多隻添。 元朗蛋撻2025 3點鐘落到去見餐牌有香茅豬扒麵，但就唔見有雞翼麵。
元朗蛋撻: 蛋撻推介6）九龍城豪華餅店 發哥都幫襯
這個包的味道不錯，不會過甜，而且還有牛油和椰絲的香。 第一次喫這店的麵包，發酵果然做得不錯，麵包鬆軟有質感，饀料味道適中，確實是優質烘焙。 Mr.Taro 的芋頭酥使用臺灣的大甲芋頭並手工製作，店主更曾到臺灣拜師學藝，所以做出來的芋頭酥還能保持臺灣風味。 最後食我個豬扒米，豬扒好香應該都係即炸，不過有d位太肥但整體黎講都幾好食。
馬祖臺灣養生湯麵館於元朗Yoho Mall開分店，以抵食的一人火鍋放題作招徠，開業不久己大受附近街坊歡迎。 跟其他分店的最大分別，是新店獨家推出兩款湯底，包括以大量新鮮芫荽炮製的爆漿熔岩芫荽湯底，一上枱青BB的賣相已經俘擄一眾荽迷。 元朗蛋撻 另一獨家湯底是臺灣藥膳麻油雞，麻油的香氣引人食慾，味道正宗地道。 新加坡人氣過江龍，以日式玉子專門店自居，全店採用日本沖繩農場直送雞蛋，經獨特處理殺菌，保留更蛋營養。 蛋包飯走旋轉風，醬汁配搭豐富，有海鮮番茄忌廉蛋包飯、燉牛肉蛋包飯和明太子三文魚忌廉蛋包飯。 富哥一喜食堂為深水埗拉麵人氣客，拉都湯底自家熬製，不加味精，香濃清鮮; 不過，小店其實尚有賣蛋包飯，即叫即製，雞蛋煎成旋風形，蓋在熱然騰的飯面，再加上週圍淋上芝士肉醬，好看好喫，風味踏實。
近年灣仔區重建快速，已剩餘不多的老店，而屹立該區近40年的快樂餅店便是之一。 前鋪後工場、懷舊鋪面，紅色招牌、花磚牆、紙皮石地板，多年來保留著70年代的風格。 老闆亦一直奉行平賣的原則，希望街坊們如店名般喫得「快樂」。 名物酥皮蛋撻，據聞酥皮多達144層，層次細緻、口感鬆化；蛋漿滑溜，蛋奶比例平衡、不會過甜過膩，一直大受街坊歡迎。 元朗蛋撻2025 勝發餅家是元朗錦田一間59年老字號麵包舖，多年來堅持用本地食材，個個麵包人手搓製，鬆軟香綿，吸引不少街坊幫襯，就連西環居民都專程揸車入去，只求一包。 忌廉筒包裏厚厚的忌廉，喫落先是淡淡的酥皮油香，接著忌廉的幼滑香甜，那一鹹一甜的味道，是不少人兒時回憶。
小店的甜品放題以供應12款人氣臺式甜點為主打，分別有5款芋圓系列甜品、2款經典麻糬、3款吐司以及2款自家製銅鑼燒，更會每位客人送上一客墨汁炸雞添。 是次放題的重頭戲——芋圓系列甜品均由臺灣直送，分別有3款冰凍仙草芋圓系列和2款常溫的糖水系列，5款均會配有三色芋圓，不同款式會各自搭配蜜紅豆、珍珠、水晶、爆珠等煙韌配料。 蛋撻王有多間分店，說明以蛋撻作主打，出品當然不會失望。 蛋撻分酥皮及曲奇皮2種，前者手摺384層酥皮，層層分明；後者除了牛油皮香濃外，撻皮做得香脆，蛋心嫩滑。 蛋撻呈厚身長方形，入口茶香味濃鬱，加上土鳳梨果肉、煙韌麻糬和蛋撻的三重口感，頗有驚喜，另有原味，只限尖沙咀店堂食供應。
