加上所用食材大部分都是泰國直送，不單止有船麵，還有多款泰式小食，可以食到泰國地道風味，按下圖睇有咩食。 餐廳以賽車為主題的餐廳，門面及店內裝飾都有同充滿賽車比賽的氣氛，連餐枱椅都是車子座位，仲連紅綠燈都有，餐廳主打推介黑松露糖心蛋雜菌意粉、賽車手簿餅同雞翼三重奏，有興趣可以去試嚇，按下圖睇有咩食。 而店舖亦選用多種澳門直送食材，等大家可以輕鬆品味到澳門的葡國菜，按下圖睇有咩食。 元朗麻辣火鍋 苗栗縣頭份市中央路旁一間小店面「老江湖」，每到用餐時段總是人潮爆滿，許多饕客衝著一喫就難忘的美味火鍋湯頭，甘心冷風中排隊也要品嘗。
香港人超愛打邊爐，無分四季時節，想滾就滾﹗正因為如此，香港火鍋文化亦變得多元化，由地道的港式火鍋到泰式火鍋、臺式火鍋，還有最火紅的麻辣火鍋，日日打邊爐都唔會厭！ 推介以下香港打邊爐好地方，集齊各大特色火鍋，包你烚完大滿足。 如果你喜歡鑊氣十足的大牌檔小炒，即看看必喫大牌檔小炒推介。 蛋寶要來介紹一間大安區六張犁站美食【涮辛酸】，這是電商女王邵庭開設的單點喫到飽火鍋店 (邵庭火鍋)，提供澳洲M9和牛、日本生食級幹貝…等高級食材，還有甜點蛋糕、知名冰品無限供應，可以喫的超飽再回家。 店舖佔地9,000平方呎，老香港裝潢，霓虹燈飾、牛肉檔、理髮廳、涼茶舖、士多水櫃及手造鐵閘等，懷舊得很。 湯底和食材方面也切合主題，例如經典濃沙嗲、懷舊豬雜湯底，配料方面還有罕見的豬腳筋、梅菜豬肉手打丸等，當然不少得也有大路的澳洲牛肉、安格斯、手切本地牛等，打邊爐必食推介。
元朗麻辣火鍋: 火鍋撚・典藝：手工配料
臺灣過江過來到香港開火鍋店嗜辣朋友必試無老辣香鍋，大廚先取第一階段中藥香辛料熬製後熟成，併同第二階段中藥香辛料造就出無老辣香鍋的關鍵口味。 最後加入洋蔥、青蔥、薑、蒜頭、雞骨、豬大骨共同熬煮出的清香高湯，層層疊出無老辣香鍋獨有豐厚美味。 每款鍋底均會配上「麵包豆腐」及鴨血，兩款食物都可以無限添加。
- 一人鍋份量足夠，有多款口味選擇，包括麻辣鍋、味噌鍋、芝士牛奶鍋，配飯或粉絲，兩人喫都夠飽，吸引不少年輕人或情侶捧場，晚市經常爆場。
- 湯底和食材方面也切合主題，例如經典濃沙嗲、懷舊豬雜湯底，配料方面還有罕見的豬腳筋、梅菜豬肉手打丸等，當然不少得也有大路的澳洲牛肉、安格斯、手切本地牛等，打邊爐必食推介。
- 香港人超愛打邊爐，無分四季時節，想滾就滾﹗正因為如此，香港火鍋文化亦變得多元化，由地道的港式火鍋到泰式火鍋、臺式火鍋，還有最火紅的麻辣火鍋，日日打邊爐都唔會厭！
- 其中臺式麻辣鍋由雞骨與牛骨小火慢燉六小時高湯，再加入中草藥材濃縮熬製兩小時，帶來香辣過癮口感兼失食材的鮮味。
- 當中首選為招牌泰金冬蔭功鍋及檸檬香茅鍋，前者以主廚按自家食譜熬製，加入多款泰國地道香料，味道濃鬱酸香，非常惹味；後者以新鮮香茅打碎加入高湯及檸檬葉製成，湯底色澤清澈，清香甘甜，正好中和肉類的油膩感。
- 湯底方面則有八款選擇，包括泰金冬蔭功鍋、檸檬香茅鍋、馬來娘惹叻沙鍋、青檸椰奶雞湯鍋、日式番茄濃湯鍋、藥膳豬骨白湯鍋、養生菇菌清湯鍋及泰麻辣鍋。
香港火鍋文化多元化，來自北京的東來順始創於1903年，以涮羊肉鍋（$400起）聞名，是羊癡的朝聖地。 羊肉均來自內蒙古黑頭山羊， 羶香鮮嫩，薄至透光的羊肉片，放銅鑄鍋涮一涮便可，蘸以古法祕方配製的香濃醬汁，齒頰留香。 餐廳是間主打串燒的居酒屋，除了有不同串燒類型之外仲設有廚師發辦串燒，等大家可以一邊食串燒一邊在吧枱欣賞大廚的功架，而居酒屋比較特別的串燒的有煙肉日本蠔卷、煙肉蕃茄卷、雞肉棒棒等，按下圖睇有咩食。 餐廳的海鮮十分新鮮，而且菜式用料十足，除此之外餐廳亦設有室外座位，有種泰國小檔的感覺，氣氛十足。 當中比較特別的有椒鹽魔鬼魚、蘇梅鴨、廚師特式蝦醬炒飯等等，有興趣可以去試，按下圖睇有咩食。 食徒麻辣鍋，是一間職人麻辣店，罌粟湯底喫了會上癮，一來再來，還有宵夜場（最後出餐12點），夏天喫也很適合。
元朗麻辣火鍋: 麻辣工房餐廳內大家應如何減少社交接觸？
配料以新鮮牛肉類為主，提供多個靚肉部位，也有自家手打丸類及即炸魚皮。 元朗麻辣火鍋 於臺灣有多家分店的8鍋臭臭鍋，由幾個香港的八十後青年從臺灣引入香港，落腳尖沙咀。 元朗麻辣火鍋 一人鍋份量足夠，有多款口味選擇，包括麻辣鍋、味噌鍋、芝士牛奶鍋，配飯或粉絲，兩人喫都夠飽，吸引不少年輕人或情侶捧場，晚市經常爆場。 主打臺灣食材直送的網上平臺果腹市集，推出一系列臺式火鍋食品。 看看網站內的臺式火鍋館，通通都是臺灣常見的火鍋配料，當中最抵食是$55麻辣臭豆腐鍋，打開包裝，是麻辣湯底浸著臭豆腐及腐皮。
只需加熱便可食用，臭豆腐味相當濃鬱，份量超多，一人份量可足夠2人享用，麻香十足，味道偏鹹，正宗臺灣風味。 值得一提是消費滿$500免送貨費，$500以下需加$35運費，以順豐送貨，直送上門。 一邊打邊爐，一邊歎 Cocktail，咁至係圍爐最高境界！ 灣仔新派火鍋店起鍋，不單有人氣駐場 DJ 打碟播放節奏強勁的音樂，更提供富特色的人氣中式 Cocktail，配搭五款祕製養生美顏湯底，全部無添加味精，包括：胡椒蘿蔔牛蹄筋湯、椰子花膠螺片雞湯、樟芝苦瓜排骨湯、辣酒煮花螺湯及原條沙巴酸菜魚湯。 火鍋配料除了講求新鮮，當中更有糅合東南亞風味食材炮製，如香葉肉碎餃、九層塔蝦丸、冬陰功腐皮卷等。
元朗麻辣火鍋: 餐廳推薦:
湯底方面則有八款選擇，包括泰金冬蔭功鍋、檸檬香茅鍋、馬來娘惹叻沙鍋、青檸椰奶雞湯鍋、日式番茄濃湯鍋、藥膳豬骨白湯鍋、養生菇菌清湯鍋及泰麻辣鍋。 當中首選為招牌泰金冬蔭功鍋及檸檬香茅鍋，前者以主廚按自家食譜熬製，加入多款泰國地道香料，味道濃鬱酸香，非常惹味；後者以新鮮香茅打碎加入高湯及檸檬葉製成，湯底色澤清澈，清香甘甜，正好中和肉類的油膩感。 全港首創刁鑽牛部位火鍋，以平價本地肥牛做賣點，提供優質手切牛，單是牛肉的種類已超過20款。
- 「湊湊火鍋．茶憩」在內地極具人氣，有不少分店，其湯底之中的招牌臺式麻辣鍋辣度溫和，用上雞骨、牛骨及中草藥熬製，勝在辣得過癮的同時又不會蓋過食物的鮮味。
- 另有韓國燒酒任飲兩小時，包括原味、蜜桃味和柚子味，將韓風火鍋體驗升 溫。
- 餐廳是間主打串燒的居酒屋，除了有不同串燒類型之外仲設有廚師發辦串燒，等大家可以一邊食串燒一邊在吧枱欣賞大廚的功架，而居酒屋比較特別的串燒的有煙肉日本蠔卷、煙肉蕃茄卷、雞肉棒棒等，按下圖睇有咩食。
- 銅鑼灣101手工涮涮鍋一向主打火鍋放題，湯底除有招牌麻辣鍋外，更新添了不是養生系列，如卜卜蜆鍋、椰子雞鍋等。
- 全港首創刁鑽牛部位火鍋，以平價本地肥牛做賣點，提供優質手切牛，單是牛肉的種類已超過20款。
泰式火鍋放題餐廳，全店佔地約7,000呎，主打坊間罕見的泰式湯底，並供應多款肉類、海鮮、炸物、泰式串燒及特色熱盤等，更可免費體驗近年大熱的流水蝦放題，店內有兩個蝦池讓大家即捕海蝦，逾80款食材及飲品可任飲任食，更設有一人一鍋可供選擇。 流水蝦放題每日下午五時至十二時供應，餐廳與本地養蝦場合作，選用本地養殖的有機白蝦，每日直送到店，隻隻游水生猛，並提供夾子及水桶給食客自助夾海蝦，用餐時段期間任夾任食，保證新鮮美味。 臺北人氣火鍋店寬巷子，一向以精緻手作配料做賣點，連臺灣明星蔡依琳、周杰倫、言承旭等都是其食客。 香港店請來4位臺灣店師傅坐鎮，供應的食物大致和臺灣店相同，火鍋配料賣相驚喜十足，其中招牌「 玫瑰松板 」是每枱必點，一碟3朵美麗的玫瑰花活現眼前，其實它是由松板豬肉製成，每片豬肉也要經人手砌成才夠立體，非常考刀工。 元朗麻辣火鍋 不少人喫火鍋也愛任食放題，一個價錢，就可以任飲任食，性價比高。 其中臺式火鍋的經典配料如鴨血、蜂巢豆腐等都是大家至愛，當然少不了牛肉、餃子、丸類等，選擇豐富。
元朗麻辣火鍋: 麻辣火鍋13間合集推介！牛大人任食放題＋馬祖1人打邊爐＋鼎王麻辣鍋任食鴨血
極具視覺效果的香江拼，配以有牛柳粒、安格斯牛、牛白肉、牛展、牛心椗、牛柏葉及牛脷等，絕對是各位「牛魔王」的人氣首選，最特別是會以原木圓盤奉上，將各款牛肉捲成有如花朵般精緻。 於九龍城起家的火鍋店禾牛薈，一向以自家製特色火鍋配料和足料無味精湯底贏得口碑。 元朗麻辣火鍋 尖沙咀店地方更寛敝，主用餐區備有舒適卡座，每晚七時半有駐場 live band 及歌手獻唱，另特設多間獨立 K 房，讓你一邊打爐，一邊高聲唱。
元朗麻辣火鍋: 元朗餐廳推介
清澈的湯頭不加一絲味精、骨粉、人工香料，堅持用大骨熬煮，加入新鮮香菇頭、玉米、洋蔥，甚至不惜成本添加昆布提味，使得湯頭清甜回甘，不掩蓋食材原味，陳子平說，每天熬大骨湯至少花上2小時以上，且要時時拿捏火侯，將多餘的泡渣撈掉，纔不會讓湯頭走味。 有網上影片及相片顯示現場火光熊熊，大量濃煙從村屋冒出並升上半空，在百米外的位置亦可看到火光和濃煙。 消防處晚上9時許公佈，元朗馬田壆村兩間鐵皮屋在晚上8時39分發生火警，處方正進行滅火行動，呼籲市民如受到隨風飄散的煙霧和異味影響，應關閉門窗及保持鎮定。
元朗麻辣火鍋: 元朗麻辣工房
牛肉嚴選秦川騸牯牛，每日三時新鮮原肉到店，牛魔王打邊爐推介不二之選。 元朗麻辣火鍋 美味廚每年均會推出的創意火鍋新湯底及自家制創意丸餃，如新推出韓國牛肋骨蘿蔔湯，湯底結合了韓國料理的精華 ，並加入了港式火鍋的元素，配搭手工丸餃韓式燒烤牛肉洋蔥餃，韓式泡菜年糕部隊餃，韓式大醬八爪魚墨魚丸、韓式大醬紫菜海蜆豬肉丸等。 牛肉也選自韓國和日本，如韓國江原1+頂級西冷和日本宮崎 A5 西冷，定能滿足你對優質牛肉的要求。 另有韓國燒酒任飲兩小時，包括原味、蜜桃味和柚子味，將韓風火鍋體驗升 溫。
元朗麻辣火鍋: 元朗打邊爐推介13）醉好
麻辣鍋則是店內招牌，陳子平先將牛骨熬煮3小時，陸續再加入陳皮、丁香、桂枝、肉桂粉、花椒、甘草粉、八角、酒釀等20幾種中藥材，再熬上2小時，有如製作藝術品般仔細熬煮高湯，逐漸成為膏醬，依照客人口味調整辣度，一杓麻辣膏就成為火鍋的靈魂。 昨日（15日）晚上位於元朗有鐵皮屋起火，附近的青年宿舍「保良局李兆基青年綠洲」受影響影響需要疏散，民建聯新界西北立法會議員周浩鼎到場協助跟進，和民政專員溝通後，朗屏社區會堂開放予有需要的青年暫作休息。 「老鍋」銅鑼灣旗鑑店佔地5,000呎，設有雙人、四人座位，並新增兩間貴賓室，容納多至百餘人。 旗艦店以臺灣作為主題，而提到臺灣，第一時間都會想起臺灣十份許願天燈，新店就以此作主題，只要在平板電腦寫下願望，就可以在天燈牆上投影。 怕喫火鍋太燥熱，旗艦店就推出獨家美顏蜜瓜響螺花膠鍋，標榜有美顏功效。
元朗麻辣火鍋: 禾牛薈（尖沙咀店）：唱 K 打邊爐
醬料則有香茅、南薑、金不換、檸檬葉、泰式胡椒粒、泰式辣醬等任你混醬。 向牛魔王推介牛極盤，齊備吊龍、腩芯、腩頭、牛頸脊、池板、扒底尖，置中的是以騸牯牛舌捲成有如盛放的花朵，賣相極度精緻；每兩星期輪流轉換不同部位，保持新鮮感。 方叔叔重慶老火鍋前名為渝味曉宇重慶老火鍋，由創辦人方叔叔從加盟品牌正式轉為直接經營品牌。 目前香港設有九家分店，全新中環店設計充滿包浩斯新時代風格，簡約時尚。 推介招牌九宮格麻辣火鍋及中環店特別供應限定配料，包括：養生雞湯鍋底、鮮竹笙手打蝦滑、黑松露手打墨魚滑、鮮鴨血等。 牛品主打臺式火鍋放題，分為午市60分鐘及90分鐘、晚市120分鐘，以親民價格讓你喫到飽。
元朗麻辣火鍋: 阿元菜市場 臺式現炒石頭火鍋
晚上約8時39分，警方接獲多名市民報案，指大樹下西路18號保良局李兆基青年綠洲附近有村屋起火。 消防到場開兩條喉及派兩隊煙帽隊灌救，又出動雲梯協助撲救，至晚上11時24分左右大致救熄。 元朗麻辣火鍋2025 火警中約20人需疏散，其中一人腳部受傷，另有一名青年綠洲的保安感呼吸困難及胃痛不適，均送博愛醫院治理。 多款特色的打卡 Cocktail 以中式食材為主題，試試冬瓜紅棗 Martini，以紅棗、蜜棗及冬瓜一起熬製糖水，純天然的甜味，再配上伏特加、蛋白作配搭，非常容易入口。
元朗麻辣火鍋: 麻辣工房餐廳詳細資料：
湊湊火鍋擁有60多家分店，遍佈北京、上海、深圳、杭州等城市，以新穎臺式麻辣火鍋結合臺式現搖茶飲，打造香港火鍋茶飲潮流。 香港店有多款湯底供顧客選擇，名字搞鬼，如勵志鍋（臺式麻辣鍋）、食妝鍋（紅顔花膠鷄鍋）、表白鍋（番茄牛膝骨鍋）及治癒鍋（老四川麻辣鍋）等﹐吸引年青一族來打邊爐。 元朗麻辣火鍋 其中臺式麻辣鍋由雞骨與牛骨小火慢燉六小時高湯，再加入中草藥材濃縮熬製兩小時，帶來香辣過癮口感兼失食材的鮮味。 元朗麻辣火鍋2025 招牌大紅袍珍珠奶茶同火鍋一樣出色，絕對是臺式打邊爐推介之一。 美滋鍋是新加坡樂天集團第一間火鍋概念店，香港首間美滋鍋選址旺角家樂坊，佔地超過6,000平方呎，室內設計採用標誌性的粉嫩公主主題，整個餐廳佈滿粉色流蘇裝飾，營造舒適柔和的用餐體驗。 元朗麻辣火鍋 美滋鍋共提供六種不同養身湯底，味道濃鬱並結合不同食材精華。
大部分配料由臺灣直送，如冰淇淋豆腐，豆腐加入少許魚漿及花枝漿製成，喫起來口感綿密，吸附湯汁後非常美味，一試難忘。 銅鑼灣101手工涮涮鍋一向主打火鍋放題，湯底除有招牌麻辣鍋外，更新添了不是養生系列，如卜卜蜆鍋、椰子雞鍋等。 另有超過60款配料任叫任食，有臺灣直送的鴨血、芋泥球、米血糕等地道配料。 元朗麻辣火鍋 多款酒類，生啤、紅白酒、Cocktail都是任飲，而價錢也相當貼地，任飲任食每位只需$398。 香港打卡火鍋店香江花月以綠色為主色調，重現昔日50年代華人洋行的氛圍。 這裏最大特色是將繁花盛放的主題融入火鍋湯底中，如玫瑰花入饌的牛乳玫瑰鍋，白色的湯底嚴選日本北海道全脂牛乳配上來自日本的玫瑰來烹煮，帶有濃鬱的牛乳香氣，並滲出淡淡的玫瑰花香，將傳統火鍋的層次華麗升級。
元朗麻辣火鍋: 打邊爐推介邊間好？香港火鍋店精選/臺式火鍋放題
臺灣人氣火鍋店寬巷子，以造型精緻的鍋物和經七天發酵的麻辣湯底作主打，重視精緻擺盤，菜式不會簡單平鋪上桌，像普通的蔬菜拼盤，也用上鶯歌陶瓷花瓶，擺盤像花藝，務求客人在藝術的氛圍中享受高質素的餐飲體驗。 招牌自創火鍋菜式包括有：玫瑰松板、枝仔冰、冬甩子和菠菠糖等。 還有一道暫別臺灣店多年的開業元祖菜式杏香野菊，更會只在香港店有得食。 嗜麻辣的朋友一定要試紅泥小染鍋，用新鮮花椒、豆瓣、辣椒等十多款香料炒香，然後加入中藥材調製，湯底濃鬱而富有層次，先感到麻味後隨後便是辣。 店舖5,000平方呎，室內設計糅合古典中式及 元朗麻辣火鍋2025 graffiti 元素，湯底和配料和店名一樣夠創意：招牌紅白鴛鴦湯、酸菜白肉湯、港式媽媽老火湯、正宗臺式鴨血、自家製蛑巢豆腐、奶皇包打邊爐、自家製特色滑等。 必試招牌胡椒豬肚雞鍋，將原隻三黃雞釀入新鮮豬肚內與適量中藥材一同熬煮，真材實料，驅寒補氣。
元朗麻辣火鍋: 元朗打邊爐推介11）漁師兄
位於跑馬地一隅的九雲居，火鍋店湯底充滿東南亞色彩，如娘惹喇沙、馬拉肉骨茶、泰式冬陰功、泰式椰子雞等，貫轍正宗東南亞風味，香惹足料；喜歡清淡口味則可有越式牛骨湯、椰子蜆湯及番茄清湯，清怡之選。 配料亦講究，除大路的海鮮和肉類之外，必試自家製紅咖喱鯪魚丸、馬拉盞蝦丸、泰式肉碎餃、巴東牛肉餃等；也有炸冬蔭軟殼蟹、香辣椰子炒蜆等東南亞小喫，佐酒一流。 元朗麻辣火鍋 「麻凡麻辣火鍋」中藥熬煮而成的湯底，香氣足，入口麻，湯頭好，料實在，新鮮好喫，鴨血一流，豆腐也滷透，菜盤、火鍋料小份量出餐喫的很精巧，餐盤器皿很有巧思，喫火鍋更有風味。 臺北東區老字號港式麻辣火鍋【橋頭麻辣鍋】，來自香港名廚梁振業師傅，靈魂在於鍋底，數十種中藥材及辛香料祕方，堅持口味與品質，從2樓~4樓都可用餐，且營業到半夜，是喫宵夜的好地方。 店內還有招牌滷大腸、麻辣鴨血，陳子平會先將大腸燙熟，再以蒜頭、米酒、辣椒、醬油、滷包等滷上1小時，使大腸入味又不腥；鴨血則是以麻辣高湯搭配八角滷包滷製，細細拿捏烹煮時間，避免鴨血軟爛失去口感。
老闆陳子平靠著20年做火鍋的老經驗，每天熬煮新鮮大骨湯、麻辣湯，在競爭激烈的火鍋市場中一枝獨秀。 元朗馬田壆村2間鐵皮屋今日（12月15日）晚上8時39分發生火警，消防處正進行滅火行動，開2條喉及派2隊煙帽隊灌救，10多人需疏散，其中一人腳部受傷，另一人感呼吸困難及胃痛不適，送博愛醫院治理。 火勢直至晚上近11時始受控，但現場仍冒出大量黑煙，消防需不斷向火場射水降溫。 約50多名青年綠洲的租客在現場等候上樓，惟11時許有職員引述消防稱青年綠洲最快明早才解封，呼籲在現場的租客另覓地方留宿一晚。 部分租客對做法感嘩然，其中一名租客趙先生稱不滿太遲公佈，指自己賴以上班的物品都在樓上，會在現場繼續等候，「再夜一點都沒所謂」，冀能提早解封。
元朗麻辣火鍋: 元朗近年愈來愈多食店進駐，令一眾元朗市民可於不用跨區都可以食到美食。之前就為大家介紹了多間元朗充滿特色的cafe同甜品，今次就再為大家推介多間抵食餐廳，等大家去元朗都可以食到不同種類的美食，一齊睇有咩元朗性價比高的食店推薦！
食客可隨個人喜好選擇一款或兩款，甚至四款湯底，讓一眾火鍋愛好者能更彈性地選擇既具美顏功效又健康的口味。 配料方面提供一系列新鮮食材，不能錯過的食材包括頂級上選日本 A4 和牛、黑豚五花肉及自家製魚豆腐。 元朗麻辣火鍋2025 這裏的火鍋配料及湯底質素極度講究，店員端上火鍋時，會先為大家舀一碗湯，讓你品嚐湯底的原味道。
