事源於有份參展本土著名漫畫家小克，其20幅畫作的其中一幅含有「強烈爭取城鄉和諧共生」的字眼，並令商場一名租務部職員認為尷尬敏感而偷偷除下，令小克極為不滿，最終磋商不果而盛怒把其所有作品拿下，而其餘的藝術家也附和而放棄展覽，成為香港史上最短的展覽。 2015年，位於一期地下的蘇寧電器租約期滿暫時結業，原址被分拆成多間店鋪，並安排原本位於二樓的電訊商及手機專門店遷入，其中數碼通及電訊盈科旗下的HKT, csl.及1010率先於六月下旬開幕，而衞訊則於七月開幕，另蘇寧亦於原址重開，但店鋪面積比之前縮減約一半。 2012年，商場已有21個珠寶鐘錶租戶，佔樓面約1%。 說的是剛於7月登港的 ChirChir 炸雞店，在亞洲地區分店過百，當中「 玫瑰芝士女神雞 」 長期熱賣，在港開業初期已有韓粉專程來朝聖。 廚師先把粉紅水牛芝士醬倒入鐵鑊，而粉紅的來源，是加了番茄醬之故，再把炸雞一層一層堆成山，說模仿玫瑰花。 喫時連爐上，在客人面前淋上大量芝士忌廉汁，旁邊灑上水牛芝士碎，微火烘至芝士半溶，最底層粉紅芝士汁就會出現。
- [15]2021年3月10日，一期UG層正式圍起唐吉訶德裝修圍板，於同年7月20日正式開幕，佔地2.8萬呎，為全港銷售面積最大的分店。
- 事源於有份參展本土著名漫畫家小克，其20幅畫作的其中一幅含有「強烈爭取城鄉和諧共生」的字眼，並令商場一名租務部職員認為尷尬敏感而偷偷除下，令小克極為不滿，最終磋商不果而盛怒把其所有作品拿下，而其餘的藝術家也附和而放棄展覽，成為香港史上最短的展覽。
- 2022年3月，日本藥妝店松本清進駐屯門巿廣場一期UG層，於7月13日正式開幕。
- 2020年1月20日，第1期2樓屈臣氏全新「Tech-Fun玩美概念店」開幕，佔地逾4,500呎。
- 同年12月，信和置業斥資3億元擴建商場第1期，將位於3樓的停車場變身成零售店舖，擴建後零售面積會增加20萬呎，令整個商場面積增至逾100萬呎，店舖數目亦由約300間增加至380間。
至於一樓及二樓亦有約幹變動，原先位於一樓的卓悅遷到二樓與萬寧、Colourmix和莎莎等為鄰，形成化粧及個人護理用品專區；而同層的「3香港」專門店則遷到鄰近的華都大道而未有跟隨其他電訊商遷到地下。 不得不提店子主打的串燒，日本串燒分兩大類，我們常喫的是東京風，以雞為主；另一類是博多風，以豬為主，當地還有個有趣習俗，規定第一口串燒必須喫豬肉。 店子由當過田舍家大廚的Tomori San 主理，用九州豬腩肉捲著蔬菜來燒，邊燒邊蘸上自家製甜燒汁，不像一般串燒般乾身，且香得驚人！
屯門food maze: 日本Strikenoodles拉麵尖沙咀開店！招牌白湯野菜醬油拉麵｜出街搵食
富臨集團（1443）旗下位於屯門市廣場的美食廣場「Food Maze」昨日開幕，富臨副主席兼行政總裁鄔錦安表示，已計劃2022至23年在九龍東、將軍澳等一線商場，每年新開一個大型的美食廣場，又預計今年聖誕節集團的總營業額將有雙位數的升幅。 富臨自2019年進軍美食廣場市場，連同昨日開幕的「Food Maze」，短短兩年已開設四個美食廣場。 「Food Maze」面積超過1萬呎，提供逾340個座位，成為屯門最大型的美食廣場，引進11家來自本地及海外食店，包括港式小菜、韓國過江龍、全新日式燒肉品牌、夏威夷蓋飯及米芝連推介的泰菜食府等。 鄔錦安表示，以往富臨的餐廳以街鋪為主，但現時新開的餐廳則以商場為主，主要是因為商場的人流有保證，希望集團的餐廳又能為商場帶來額外的人流，與業主做同雙羸。 屯門food maze 富臨概念線營運總裁楊浩宏表示，富臨以每年新開一個美食廣場為目標，目前已選址九龍東、將軍澳及新界西等地。 他指，富臨積極及展非中式餐飲系列，目標每月新開三至五間新餐廳，當中包括新品牌，主要集中於一線商場，例如海港城等，而業菜式組合包括韓國菜、法國菜及輕食咖啡店等。
第1期位於屯盛街1號，由5座組成，提供1188夥單位，1987年10月入夥。 平臺設施包括份游泳池、兒童遊樂場、籃球場、壁球場、綠化區及網球場等。 屯門市廣場1期地下至4樓均設有停車場，2期B樓及地下，3期B3樓至地庫亦設，備有逾1000個泊車位，每天24小時為顧客和租戶提供服務，吉之島及Taste超級市場更為顧客提供泊車優惠。 到同年8月16日，臺灣洪瑞珍三文治首間香港分店於商場開幕，首天售出2,500件三文治[12]。 同年12月16日，日本北海道拉麵店一幻拉麵第四間香港分店於商場開幕，開業首五天更特設拉麵買一送一優惠[13]。 2013年7月14日，信和聯同港青創意藝術教育計畫合作舉辦「我愛我家‧城鄉生活」藝術展，展覽邀請包括馬屎埔村、打鼓嶺、坪輋、古洞北、菜園新村等多個受新界東北發展影響的農村村民，與多名本土藝術家合作參展。
屯門food maze: 屯門Foodcourt 「Food Maze」13,000呎美食廣場 11間食店：和牛＋雞蛋仔
3樓舖位面積由300多呎至數千呎，亦計劃引入戲院等娛樂設施。 其中最貼近樓梯位的旺舖呎租可達150元，商場的食肆比例由現時的20%增到25%至30%，時裝店比例亦由21%增至30%。 截至2021年9月30日，富臨集團在香港共擁有83間餐館，分別為18間「富臨」系列品牌、8間「陶源」系列品牌、57間「亞洲餐飲線」系列餐館、9間超市及於中國內地經營4間餐館。 屯門food maze 近年集團致力打造全時區多元餐飲生態圈，透過「亞洲餐飲線」系列品牌推出更多元化的餐館，包括韓國輕食餐廳、高級韓式燒烤、親子餐廳、日式火鍋、燒味茶餐廳、精緻中菜館、本地冰室、咖啡店等，深受市場歡迎。
讚： 炸雞口味不算多，勝在有豬血腸、魚糕等地道小食。 用上20隻雞蛋製作，全長45cm，蛋汁加入蔥粒、火腿碎，上面鋪滿洋蔥、甜椒粒、肉碎等，再唧上茄汁、蛋黃醬，切開裡面釀滿水牛芝士，有少許流心。 只提供無骨雞塊，配醬油浸過的芽菜，一口炸雞，一口芽菜，感覺不熱氣。 讚： 女神雞配芝士忌廉賣相邪惡，但不似玫瑰花；炸雞烤雞選擇多；菜式份量大，2-3人一客已夠食。
屯門food maze: 香港國際汽車博覽 (IMXpo) 2023 四大展館、七大主題區、九大亮點
而商場亦受COVID-19香港疫情影響客流，各場內商戶先後結束營業，包括Café 屯門food maze 360、girlboss、WANKEE Sports、I.T、一粥麵等。 一期UG樓引入時裝品牌Mango（其後由萬寧Baby取代其位置，亦於2020年結業）。 2002年年初，信和置業斥資7,000萬元為商場第一期進行龐大的外牆翻新工程，配合屯門市廣場「新世紀．新形象」。
該超級廣場佔地逾27,000平方呎，結集傳統街市及雜貨功能於一體。 屯門food maze2025 該新店亦設有多種特色服務，包括售賣不同種類的新鮮食品、游水海鮮、中式菜檔、壽司及流動小食攤位等。 此外，更專設「BB街」及洋酒部，以照顧不同人士的需要。
屯門food maze: 全新手工漢堡店「BURGA」進駐屯門市廣場美食廣場Food Maze 創意咕嚕雞／酥皮炸蝦餅／鹹魚肉餅漢堡包
過江龍School Food近年轉型做外賣，進駐美食廣場後變得抵食，餐牌仍保留多款招牌飯卷和年糕。 Food Court內有多達11間餐廳，其中2間為位於Food Court內的獨立餐廳，設有自家座位，每間都別具特色，記者一於精選幾間推介大家啦！ 屯門food maze2025 2023年8月，日本連鎖燒肉店牛繁的副線「一人燒肉實施店」第二間香港分店進駐屯門巿廣場一期UG層AEON屯門店內，於10月24日正式開幕。 2023年3月，由AEON百貨特許經營的日本連鎖咖啡店客美多咖啡進駐屯門巿廣場一期地下AEON屯門店內，於6月16日正式開幕。 99年成立，韓國三大炸雞品牌之一，NeNe 韓文發音是「 呢呢 」，意思解作「 是 」的意思。 於韓國有過千間分店，亦有速遞服務，分店更開到澳洲、新加坡。
屯門food maze: 美食品牌 家常小菜/米芝蓮推介
2010年8月引入兩大國際時裝品牌H&M及ZARA，合共租用面積達6.2萬平方呎的舖位，已於2011年首季開業。 商場亦引進4個化妝品牌：SK-II、Lancome、Biotherm、Kiehl’s，合共租用約8,000平方呎。 此外，吉之島百貨店亦落實續租9年，合共3層的樓面面積與之前相若。 [8]商場主中庭、中庭、地臺、外牆及假天花亦進行翻新工程。 家樂福超級市場於2000年9月結業後，惠康在2001年4月於原超市的上層開設了全港首間以「惠康超級廣場」（已搬遷）為品牌的現代化超市。
屯門food maze: 屯門FOOD MAZE
2018年，UA屯門市廣場戲院租約期滿，於3月11日結業後轉由嘉禾旗下最新品牌StagE營運，共有4個影院，提供近500個座位，投資額達3,000萬元，同時引入日式cafe。 商場呎租100至700元，並設置多間Pop-up Store。 食肆方面，一期3樓別府駅前料理結業後被韓國人氣餐廳School Food取代，現亦已結業，新租戶為Bamboo Thai；而2樓Burger King快餐店亦結業，其後Habitu Cafe曾承租並於原址開業，現已結業。 2樓該舖曾為美心食品旗下的Urban – Café Commune承租，現已結業，現時為韓國薄餅店Pizza Maru承租，於2023年5月4日正式開幕。 2013年，商場優化食肆組合以吸引人流，太興集團旗下的米芝蓮推介中菜「新鬥記」、「靠得住粥麵小館」，另有首次來港的日式食肆「金舌日本燒肉專門店」及「牛一」等。 另外有韓國輕食餐廳「Banchan & Cook」，提供多款口味的招牌韓式蛋包飯，例如「燉牛肋骨蛋包飯」、「泡菜燉五花肉蛋包飯」等，軟稔入味的牛肋骨及五花肉，加上半熟香濃滑蛋，口感十足。
屯門food maze: 韓國過江龍 School Food
黑松露白汁味道濃鬱，鹹蛋黃醬起沙，配搭香甜又軟糯的蕃薯條，令人一口接一口。 屯門 food 屯門food maze2025 court 任何主食加$11就有大大杯的特飲，珍多冰椰汁味香濃，綠色糯米條的份量亦不少，相當抵飲。 2022年3月，日本藥妝店松本清進駐屯門巿廣場一期UG層，於7月13日正式開幕。 2020年1月20日，第1期2樓屈臣氏全新「Tech-Fun玩美概念店」開幕，佔地逾4,500呎。 同年2月，位於第1期UG061至075及1005至1059號店，面積約3.7萬方呎，租用近十年的H&M租約期滿，原定於2月29日結業[10]，及後收回結業宣傳，至2021年2月才結業。
屯門food maze: 屯門 food court2023詳解!（小編貼心推薦）
場內更可以食到由本地小食店「Bove」推出的創新雞蛋仔，如「辣味蝦乾肉鬆雞蛋仔」丶「羅宋湯雞蛋仔」等，味道十足。 屯門food maze 顧名思義主打泰國菜，其海南雞更相當有名氣，連續10年獲米芝蓮推介。 必試招牌的泰式海南雞飯，雞肉已預先去骨，質感嫩滑，加上黃薑飯底令人食指大動。
屯門food maze: 餐廳：必食日本和牛燒肉＋玩味雞蛋仔＋花甲粉
2021年11月初，一期UG層（唐吉訶德同層）大部份位置圍封逾半年後重開，分拆為多間舖位，美心食品集團擁有的星巴克重新裝修後於原舖位重開，而新進駐商店包括BEANS荳子，英王麵包店，GU，望月，以及由富臨集團經營的Terrace in Seaside等。 「ChirChir 」店名取自煎炒雞肉時發出的聲音。 第一間店02年於首爾開業，十四年來於韓國、中國、臺灣及新加坡等地開過百分店。
屯門food maze: 餐廳推薦:
除了2款味道濃鬱清雞湯的拉麵外，喜歡食辣的你一定要試下地獄湯拉麵！ 餐牌已註明3隻辣椒，可想而知有幾辣，湯底加入不同辣粉調製而成，聞落已有濃濃辣香，入口雖然辣，但不會掩蓋湯底的鮮味，味道香口刺激，麵條掛上濃濃辣湯，極之吸引。 店內亦供應泰式甜品，其中芒果糯米飯的果肉十分香甜，而且用上三色糯米，賣相吸引。
同年11月，商場2期美國冒險樂園結業後，由滙豐銀行承租11,200平方呎樓面。 富臨集團控股有限公司為香港知名餐飲集團，擁有超過30年中式或粵菜餐飲管理經驗，透過「富臨」系列、「陶源」系列及「富臨概念」系列品牌，以不同定位提供各類餐飲服務，覆蓋廣泛顧客羣的需求。 2013年，商場優化食肆組合以吸引人流，太興集團旗下的米其林推介中菜「新鬥記」、「靠得住粥麵小館」，另有首次來港的日式食肆「金舌日本燒肉專門店」及「牛一」等。 場內的AEON亦於2020年2月時開始先後封閉男女裝部，玩具部等，又局部封閉超級市場進行改裝及裝修，於7月10日正式完成裝修，完全重新開業。 佔地3層屯門店以「玩」、「食」、「住」為主題作每層的設計元素，亦於場內增設HÓME CÓORDY、Sports & Travel專區、Food Marché專區及KIDS REPUBLIC專區[11]。 完成裝修後，AEON位於一期UG082號舖（近UG樓H&M）的前玩具部、嬰兒用品部、內衣部及體育用品部等正式搬遷至AEON位於一期一樓的舖位。
同年12月，信和置業斥資3億元擴建商場第1期，將位於3樓的停車場變身成零售店舖，擴建後零售面積會增加20萬呎，令整個商場面積增至逾100萬呎，店舖數目亦由約300間增加至380間。 擴建工程分兩期進行，首期工程於2006年4月完成，擴建面積約5萬呎，初步會引入特色食肆及零售商店；而第2期工程則於2006年6月完工。 屯門food maze2025 工程還包括增加電動扶手電梯，由英國設計公司Benoy Ltd負責設計。
屯門food maze: 餐廳廚房內FOOD MAZE應如何確保食物衞生？
凡2021年12月19日至12月23日期間，於Food 屯門 food court 屯門 food court Maze內消費滿$250，憑即日收據即可免費獲得自家設計環保Tote Bag一個或自家設計餐具連餐墊套裝一套。 論名氣，這Yadllie Plate沒有前兩間大，但論心機就過之而無不及。 單說處理雞肉就夠曬認真，生薑、洋蔥、蒜頭、香茅、香草等20 款醃料，與雞醃足48小時，夠曬入味，之後更會把雞放進雪櫃，慢慢風乾10小時，除了更易上粉，亦令肉質更結實，雞皮富彈性。 炸雞時更不嫌麻煩，以高壓鍋炸兩次，期間更不斷轉動高壓鍋，保持炸雞受熱溫度平均，花人力、花時間，每次最多隻可炸兩隻雞。 必試棉花糖炸雞，上桌時，BB 頭大的棉花糖放在雞上，當廚師拿起火槍輕輕一 屯門food maze 燒，棉花糖在5秒間溶化，令每件雞都包著糖衣，夾起像拔絲雞塊。 有別於一般韓式炸雞做法，所有炸雞只上薄粉去炸，炸皮不會又厚又硬，肉汁更豐富，醃料入味，餘韻還有香料的味道。
屯門food maze: 屯門美食｜屯市逾萬呎美食廣場！11間新餐廳進駐 燒肉/蓋飯/漢堡
另一方面，大型時裝店I.T時裝，以月租40萬元租入家樂福原址下層10000平方呎樓面。 業主把家樂福原址下層其餘部分重新裝修，分成多間商鋪，鋪位面積介乎258至10,559平方呎，包括山崎麵包，雞仔嘜及多間服裝店。 發展商為信和置業，承建商是中國海外房屋工程有限公司。 鄰近設置有輕鐵市中心站、杯渡站、屯馬綫屯門站和巴士總站。
屯門food maze: FOOD MAZE 屯門
鄔錦安表示，該公司積極發展全時區多元餐飲生態圈，涵蓋中日韓臺海外多個地區的美食，並持續改善菜式組合及品牌結構，致力增加客戶羣及提升市場佔有率。 鄔錦安表示，現時富臨的餐飲組合的收入佔比，中式餐廳約佔40%，非中式則佔約60%。 鄔錦安表示，富臨有計畫進軍大灣區，將於本港的經營模式在該區復複製，以開設非中式餐廳為主，選址首選深圳、廣州。 富臨明年創立30週年，問到會否考慮派特別息回饋股東，鄔錦安指現時言之尚早。 2005年，商場與智樂兒童遊樂協會設立全港首創的「i-kidz遊戲平臺」。
富臨集團於2019年7月推出美食廣場品牌「Foodeli」，以全新業務模式，擴大收入基礎及市場佔有率。 2021年，日本迴轉壽司店壽司郎進駐屯門巿廣場，於2021年2月26日開業[14]。 而一期UG層多個舖位，以及ZARA舖位已經空置，Facebook羣組「屯門牛」拍攝到疑似DONKI員工在場內檢視一份印有「DONKI」字樣的文件，隨即引來網民指「驚安之殿堂」唐吉訶德（Don Don Donki）極可能在該處開設新分店。 [15]2021年3月10日，一期UG層正式圍起唐吉訶德裝修圍板，於同年7月20日正式開幕，佔地2.8萬呎，為全港銷售面積最大的分店。
屯門food maze: Food Maze 美食廣場 詳情
2021年2月28日，2樓佔地2.2萬呎的馬莎百貨結業。 到同年7月12日，富臨集團與屯門市廣場簽訂6年租約租用一期2樓2253A、2253B、2255 及2256A號開設美食廣場，基本租金總額約2,729.6萬元，可額外收取營業額租金，合約期將於9月1日起開始，首5個月為免租期，合約期至2027年8月31日屆滿。 屯門food maze2025 美食廣場Food Maze於同年12月19日正式開幕，場內設有十一間食肆，其中兩間為富臨經營，分別為Banchan & Cook及焼肉焔。
屯門food maze: 韓國菜
坊間有不少機構提供食物援助計劃，為失業或就業不足人士提供免費食物，或可解決燃眉之急，服務期由3至12個月不等。 角切魚生全部大大粒，三文魚肥美，還有中華沙律、牛油果、香菇等，口感及味道相當豐富。 加錢還有日式炸物小食，炸芝士是一口大小，喫多兩粒也不怕膩。
屯門food maze: 商場設計
商場中庭的大電視亦進行更換，改為橫跨兩層，達540吋的4K大電視。 屯門food maze2025 屯門food maze 屯門市廣場開業初期有佔地30萬呎八佰伴百貨公司，最先開業之酒樓為龍威海鮮酒家（已結業），數月後美心大酒樓（已搬遷到商場附近的屯門大會堂）開幕。 初期商場租戶以小商戶為主，一樓時裝廊開設有多間非連鎖式服裝店及鞋店，同層另有G2000服裝店（該舖位由商場開業至H&M（已結業）開張前一直由G2000租用）、大家樂、肯德基等連鎖店。 集團更邀請到藝人高海寧、何依婷、黃庭鋒及網絡紅人林作出席開幕儀式。
高層地下商場則重新裝修，變成美食廣場及佔地100,000平方呎家樂福超級市場，以迎合鄰近居民的殷切需求。 吉之島租約由1998年7月開始生效，為期12年，吉之島於同年12月初開幕。 必食最出名的墨汁魷魚飯卷，$30有6粒，份量當下午茶或輕食都適合。 Food 屯門 food court 屯門food maze Court內有多達11間餐廳，其中2間為位於Food Court內的獨立餐廳，設有自家座位，每間都別具特色，記者一於精選幾間推介大家啦！ 來自日本燒肉品牌「燒肉 焰YAKINIKU HOMURA」為Food Court其中一間獨立燒肉店，店內嚴選來自日本鹿兒島的黑毛和牛，其和牛油花霜降最好，燒起來味道甘香又濃鬱，牛魔王必定最愛！ 漢堡加錢可轉套餐，其中一款是三色薯條，包括薯條、蕃薯條和紫薯條，伴以兩款特色醬汁。
