大玩懷舊風格的火水爐推出2小時火鍋放題，可以任食牛小排、牛頸脊、封門柳等多款靚肉。 屯門燒蝦蝦2025 打邊爐最緊要鍋底，今次有8款花膠湯底任揀，唔止好味，仲夠滋補，食完又靚又彈。 屯門隱世平靚正兩餸飯，最吸引當然是平靚正的2餸飯，$32起奉送老火湯之餘，白飯更是任裝。 另外還有焗飯、意粉、盅頭蒸飯、炒飯、炒麵，如芝士焗肉醬意粉、臘腸蒸雞、幹炒牛河、咖喱豬扒飯等大路菜式，全部都是$36起有交易。 除了新鮮、冰鮮及急凍龍蝦外，由於人手或成本問題，有些餐廳會考妙地運用市面上的即開即用龍蝦汁粉，只要花點心思便可利用龍蝦汁粉帶出濃鬱的龍蝦味，即使茶餐廳或缺乏人手的小cafe也能做出高級菜餚。
海鮮新鮮程度令人滿意，推介蠔味重的燒蠔及彈牙鮑魚，記者當日亦見帶子、扇貝特別搶手，想食就早些去取。 肉類串燒、蔬菜以及丸類也可任食，款式約 15 款，另外也有些熱葷、甜品、雪糕及飲品任飲任食，食足 2.5 小時，飽到上喉嚨椗。 位於元朗及屯門的海鮮流水蝦放題餐廳「燒蝦蝦」，平時主打任飲任食2.5小時放題，除了喫流水蝦之外，入座可任食生蠔、鮑魚等等海鮮，亦有原條五花腩、牛仔骨等等肉類，相當吸引。 鮮蝦來自本地蝦場，每隻大約4吋，燒5分鐘就食得，蝦肉彈牙，也有蝦膏，鮮度不錯。
屯門燒蝦蝦: 龍蝦示範料理-4
巨型扇貝手掌大，原粒放入口好滿足，加上蒜蓉辣椒調味，更顯滋味。 除了海鮮任食之外，串燒區有各式各樣的肉類、蔬菜、丸類等，肉類超過20款，推介雞全翼、原條五花腩和羊架等，還有各種丸類和蔬菜類可以選擇，有金菇、蒜蓉包、茄子和燒烤必食的菠蘿，食物種類相當豐富。 熟食區每日供應8至10款熱食，隨機推出不同菜式，以炸物、炒飯、泰式小食為主；甜品區除了雪糕和雪條，還有鮮果撻、木糠布甸和慕絲蛋糕等，滿足各位甜品控。 生啤有黑啤、白啤和蘋果酒，一次過滿足男士女士和年輕人的喜好。 不喝酒的朋友也有過30款飲品選擇，最意想不到的是還有各款花茶。 燒蝦蝦每天供應8-10款熟食，例如油泰式鳳爪、黃金釀蟹蓋、冬蔭功湯的等，款式每日都會變動。
近年，西餐廳亦會將龍蝦肉拆出，拌勻蛋黃醬製成龍蝦沙律；而賣相與風味兼備的「龍蝦包」，更在亞洲至歐美地區掀起一陣風潮，成為社交平臺上的「打卡」寵兒。 以懷舊冰室的忌廉溝鮮奶為靈感，加以改良製成，忌廉梳打，加入爽口彈牙的櫻花珠珠，並鋪上鮮奶與椰汁混合成的奶蓋，口感滑溜香甜。 近期討論度較高的包點是這款憑著圓碌碌、仿似蝸牛的外表搭配香脆酥皮的牛角包！
屯門燒蝦蝦: 海鮮流水蝦放題人均$298起！入座即送2隻大閘蟹、9點後成人8折
另還有8至10款任食海鮮讓客人自取，包括鮑魚、帶子、扇貝、蠔以及原條新鮮魚。 縱觀坊間的流水蝦店，比較少供應原條魚，鮮魚有大眼雞及黃花魚等。 餐廳本在太子及葵芳起家，以意粉及All Day Breakfast做到街知巷聞，加上位置獨特，葵芳店開在葵青劇院裡，自然吸引不少文青及藝文客人，是不少新界西年輕人的聚集點。 屯門巿廣場開店地理位置就腳，是屯門街坊的搵食熱點，餐廳就長期坐滿人，門外經常現人龍，受歡迎程度可見一斑。 新店供應的食物，跟其他分店幾乎一樣，包括全日早餐、即烤薄餅、意粉、小食，主菜則以扒類及海鮮為主，適合跟朋友開心share。
在座位旁邊有爆膏流水蝦，在海鮮區就有逾15款海鮮，包括鮑魚、生蠔、貴妃蚌、扇貝、帶子、蜆，更有原條大眼雞和魷魚！ 屯門燒蝦蝦2025 記者特別推薦鮑魚和扇貝，到場採訪時還看見鮑魚在蠕動，十分新鮮。 老闆提醒放上爐燒時要先剪殼，食落粒粒彈牙，還有啖啖海水味。
屯門燒蝦蝦: 龍蝦示範料理-3
包括豉油王、黃金蝦和椒鹽口味，如果想試勻就要常常來了！ 如果肚子餓但食物未燒好，客人也可以到自助粉麵區先煮個麵醫醫肚。 新店開張期間，凡於官方Facebook指定帖文留言，即可享指定時段88折優惠，再送白鱔一串、雪花和牛一份及每人一個焦糖雪糕蛋撻。 人氣咖啡店The Cupping Room進駐屯門V City，新店分成室內及自然採光兩個區域，超寫意！ 更特別為屯門新店設計全新餐牌，並以深受食客歡迎的招牌意粉為主打，其中包括法式紅酒燴牛面扁意粉、泰式香辣忌廉炸軟殼蟹意粉等等。
- 最後甜品方面，除了雪糕雪條，也有不同的杯子甜品，例如咖啡杯、抹茶慕絲、鮮果撻和木糠布甸等，共15-20款。
- 肉類串燒、蔬菜以及丸類也可任食，款式約 15 款，另外也有些熱葷、甜品、雪糕及飲品任飲任食，食足 2.5 小時，飽到上喉嚨椗。
- 由於牠們長年生活在10米深的海底，均溫22°C的海水相當溫暖，令牠生長速度相對緩慢，並保持肉厚而味濃的特色。
- 包括豉油王、黃金蝦和椒鹽口味，如果想試勻就要常常來了！
- 在座位旁邊有爆膏流水蝦，在海鮮區就有逾15款海鮮，包括鮑魚、生蠔、貴妃蚌、扇貝、帶子、蜆，更有原條大眼雞和魷魚！
- 鮮蝦來自本地鮮蝦場，每隻大約 4 吋，燒 5 分鐘就食得，蝦肉彈牙，也有蝦膏，鮮度不錯。
預先烚好各式海鮮更易處理，再以龍蝦汁、忌廉湯底及鮮魚濃湯混合成濃湯湯底，客人柯打時才將材料煮熱加入湯底滾兩分鐘即成，最後加入點牛油提味之餘，更帶來光澤感。 餐廳每日提供最少150至160斤大頭蝦，喫光缸內的蝦更可叫職員即場加蝦。 大頭蝦食落啖啖肉，隻隻爆多蝦膏，即捉即燒，蝦肉結實彈牙。 最近屯門開間流水蝦放題，佔地比元朗店更大，每個座位旁有大大個蝦缸，食客從蝦缸可自行夾起新鮮生猛大頭蝦，再放入冰桶凍暈後，放上爐燒後，灑上少量鹽燒製。
屯門燒蝦蝦: 海鮮區
Involtini Italian Cuisine憑著手造意粉於銅鑼灣闖出名堂，更於2017年開始連續5年獲得米芝蓮推介餐廳榮譽，杜汶澤也曾到訪拍片力撐。 期後於屯門開設姊妹店JEP by Involtini，同樣地主打手造意粉。 店內空間闊落且採光度十足，邊食意粉邊感受陽光曬在身上，暖意洋洋，勁Chill！ 有Lunch Set，也有A La Carte Menu，有沙律、湯品、手造意粉、意大利飯、肉扒及自家製甜品，夠曬豐富。 燒肉Like是由美心集團引入的日本人氣一人燒肉專門店，今次全港第8間分店選址在屯門V city，空間感大，而且沿用自助手機點餐及付款系統，同時亦有個人及共享式無煙烤爐，即使燒肉都不怕食到一陣味。
屯門燒蝦蝦: 屯門流水蝦放題「燒蝦蝦」
THE 屯門燒蝦蝦2025 MATCHA TOKYO一年內開設4間分店，今年9月於屯門將迎來第5店！ 屯門燒蝦蝦 屯門燒蝦蝦 品牌來自日本東京表參道的有機抹茶店，以自家茶園的抹茶製作，由駐店茶師為客人即場沏茶。 新店佔地950呎，同樣以簡約灰色作裝修主調，並設有數個堂食位置。 屯門店率先推出黑糖珍珠抹茶鮮奶，更有9月首發的玻璃杯及抹茶咖啡啫喱甜品。 除了純抹茶飲品及特飲外，店內提供多款甜品，例如抹茶咖啡、抹茶雪糕、雪朵蛋窩夫等。
屯門燒蝦蝦: 龍蝦示範料理-6
除有和牛套餐外，是次開張更於全線分店推出全新「北海道十勝豚」及「日本產和牛上級肩肉及肩胛肉」，脂肪分佈均勻，烤好後會帶有微焦的香味和油花，好高質。 屯門燒蝦蝦2025 屯門燒蝦蝦 臺灣較多進口外地龍蝦，惟中菜上特別愛使用當地產的野生小龍蝦。 這類小龍蝦盛產於東北角與恆春海域一帶，目前仍無法以養殖方式提供，只能捕撈野生，味道更為鮮濃。 最後甜品方面，除了雪糕雪條，也有不同的杯子甜品，例如咖啡杯、抹茶慕絲、鮮果撻和木糠布甸等，共15-20款。
屯門燒蝦蝦: 屯門美食餐廳推介16. The Cupping Room首推法式可麗餅
大欖燒烤佔地過萬呎，其中有長達40米的流水蝦河道，跨越整間餐廳，內裡放置每日新鮮運到的大頭蝦，特意引入兩個尺寸的大蝦，一款大隻肥美，一款鮮甜膏多，在河道內同樣活潑生猛，要花點力氣才能夾到。 屯門燒蝦蝦2025 同場設有海鮮吧提供多款時令海鮮，海鮮最抵食，有齊蠔、鮑魚、扇貝、貴妃蚌、東風螺、原條大眼雞等供客人全任食，可以自行調配醬汁，炮製泰式風味燒物。 屯門燒蝦蝦2025 屯門店餐單跟其他分店幾乎一樣，供應生磨杏仁茶、鮮磨豆腐花、涼粉及十多款手作糖水，如蛋白燉鮮奶……. 屯門燒蝦蝦2025 本地不少自助餐都有供應波士頓龍蝦，且大部分使用急凍龍蝦；若需要烹煮新鮮螯龍蝦，不妨只以清蒸或水煮的方式煮熟，開邊後再灑上檸檬汁或牛油即可，呈現最具當地特式的龍蝦滋味。
屯門燒蝦蝦: 龍蝦示範料理-2
由屯門Bougel Cafe推出的New York Roll牛角包，又稱為維也納甜酥，外表的酥皮由小店人手製作摺疊足足81層製成，外層酥脆同時內裡帶鬆軟。 談到歐洲龍蝦品種與產地，必數法國布列塔尼地區的「藍龍蝦」。 牠以全身藍色而聞名，從外殼到血液都呈藍色，素有龍蝦貴族之稱。 由於牠們長年生活在10米深的海底，均溫22°C的海水相當溫暖，令牠生長速度相對緩慢，並保持肉厚而味濃的特色。 法國當地人一般以清蒸或水煮的方式處理，剝殼即直接品嚐其原汁原味。
屯門燒蝦蝦: 元朗「燒蝦蝦」流水蝦放題！隱祕地庫$268任食150分鐘 過百款美食：鮑魚／貴妃蚌／原條大眼雞＋串燒＋甜品 任飲生啤！｜自助餐我要
用龍蝦尾做菜式夠矜貴，而且紅噹噹顏色亦十分討人歡心。 蒸烚時加入百里香及檸檬皮，令龍蝦肉帶出一份鮮香；龍蝦汁加入南瓜茸，令醬汁的色澤和味道都更富層次，清炒橄欖時加入百里香，可和龍蝦尾的味道來一個呼應。 屯門燒蝦蝦2025 屯門燒蝦蝦 處理新鮮龍蝦的步驟則稍為複雜，需先以筷子插入尾部中間放血，然後用刀從頭部正中呈十字型的位置切下，再往下劏開兩邊，並去除內臟，最後清洗乾淨即可。
屯門燒蝦蝦: 屯門美食餐廳推介18. 黃金海岸酒店 7折海鮮自助餐
最特別的是新店更有獨家限定供應的9款法式可麗餅，兼備鹹甜口味，甜的可以按個人喜好選擇配料，鹹的則有可牛油果配麻辣蛋黃醬手撕雞、慢煮手撕豬腩肉配水波蛋等的款式可以選擇。 兩姊妹涼皮獲得米芝蓮必北登2023推介，屯門店同為加盟店，跟住總店配方製作，例如正宗重慶涼皮、涼菜小喫、甜品等，難怪屯門居民如此興奮！ 屯門燒蝦蝦2025 地茂館是九龍城區的著名糖水店，主打傳統及港式的糖水，價錢相當貼地。 屯門店餐單跟其他分店幾乎一樣，供應生磨杏仁茶、鮮磨豆腐花、涼粉及十多款手作糖水，如蛋白燉鮮奶、腐竹蛋糖水、咋喳、桑寄生蛋茶、番薯糖水等。 當中不少都是兒時的口味，像腐竹糖水及咋喳，在坊間已賣少見少。 放題的另一賣點就是有近60款串燒、肉類及蔬菜，包括羊架、一口牛、金沙骨及多款口味雞翼，最特別的是芝士杯，無論是燒雞翼抑或粟米，都可以蘸上拉絲芝士，芝士控不要錯過！
需注意沖水時，切勿將蝦膏一拼沖走，以免浪費最鮮甜部分。 屯門燒蝦蝦 烹調龍蝦的方法相當多，無論清蒸、水煮、爆炒或煨煮等手法都適合。 屯門燒蝦蝦 屯門燒蝦蝦2025 中菜廚師則愛以椒鹽、油泡、爆炒等方式烹調，以高溫大火將龍蝦的鮮甜味鎖在其中，更別忘了保留蝦頭與蝦尾熬煮成湯，不浪費一點一滴的鮮味。
屯門燒蝦蝦: 甜品區
鮮蝦來自本地鮮蝦場，每隻大約 4 吋，燒 5 屯門燒蝦蝦 分鐘就食得，蝦肉彈牙，也有蝦膏，鮮度不錯。 另還有 8 至 10 款任食海鮮讓客人自取，包括鮑魚、帶子、扇貝、蠔以及原條新鮮魚。 縱觀坊間的流水蝦店，比較少供應原條魚，鮮魚有泥鯭、大眼雞及黃花魚。
