因為不需要另外加冰塊進去，所以不會被融化掉的冰塊而沖淡了奶茶的比例， 喝起來茶味明顯，奶香濃鬱，口感絲滑，非常濃純香。 羅東肉焿番是另一間長期大排長龍的元朗區臺灣食店，年輕老闆到臺灣宜蘭總店學法才引入香港，小店主打魯肉飯、臺式肉焿湯、芋圓等。 勝發餅家是元朗錦田一間59年老字號麵包舖，多年來堅持用本地食材，個個麵包人手搓製，鬆軟香綿，吸引不少街坊幫襯，就連西環居民都專程揸車入去，只求一包。 忌廉筒包裏厚厚的忌廉，喫落先是淡淡的酥皮油香，接著忌廉的幼滑香甜，那一鹹一甜的味道，是不少人兒時回憶。 米芝蓮一星餐廳 Estro 主廚 Antimo Maria Merone 把傳統的鈕扣意大利麵（Bottoni）， 幻化成每季不同的味道，也成為餐廳的招牌菜。
這位置較偏僻，四周氣氛寧靜舒適，偶有村民踏單車駛過，打卡時要注意安全。 此段路彎多路窄，亦常見電單車「飛車」，駕駛人士需提高警覺，控制車速，注意安全。 元朗早餐茶餐廳 元朗早餐茶餐廳2025 行駛約5.5公里後駛入迴旋處，在第二個出口駛入錦田公路，沿路行駛約4.7公里就來到錦田壁畫村附近，可駛入惠康超級市場旁的小路，將車停泊在泰康停車場（露天，$9/30分鐘）。 大帽山確實是一流的觀景位置，天氣晴朗時，在觀景臺可欣賞到石崗機場、錦田、八鄉一帶密密麻麻的村落，而崎嶇的雞公嶺亦近在眼前，構成一幅在香港難得一見的盆地風光。 從禪院原路折返路口，右轉回到荃錦公路上山，行車約5.8公里後便可右轉入大帽山道。
元朗早餐茶餐廳: 米芝蓮指南晚宴：8 餐廳主廚歐國強的金湯煎煮東星斑
是次放題的重頭戲——芋圓系列甜品均由臺灣直送，分別有3款冰凍仙草芋圓系列和2款常溫的糖水系列，5款均會配有三色芋圓，不同款式會各自搭配蜜紅豆、珍珠、水晶、爆珠等煙韌配料。 元朗早餐茶餐廳 在香港要喫到英式早餐、班尼迪克蛋等等不太難，不少餐廳、咖啡店等，都有提供，在商業區或者傳統上較多外國人聚居的地區，特別容易找到。 說到元朗掃街美食同樣非常有名，麴町主打章魚燒外賣，口味總共有7款，包括：原味、蔥味、蜜糖、明太子、蟹子、芝士、黑松露，有時候更會推出期間限定口味。 位於元朗形點 I 的「鵝鹵宮」 主打融合經典與玩味元素，重新演繹經典潮菜。 餐廳裝修有如一艘潮州船艦，大量採用船纜、船架等結構元素，營造潮州獨有的水鄉風情。 今期〈自駕遊〉取道荃錦公路翻越大帽山，所以記者選擇荃灣路德圍這個停車表位與食店一樣多的地點起步。
- 行車約400米，當見到「木棉下、芙蓉山」路標便可右轉入芙蓉山路，跟着指示約1分鐘後便可駛入荃灣竹林禪院的停車場。
- 另一獨家湯底是臺灣藥膳麻油雞，麻油的香氣引人食慾，味道正宗地道。
- 作為區內其中一個競爭激烈的餐飲戰場，路德圍店舖「更新」頻率一直高企，而能站穩陣腳的，食物質素都有一定保證。
- 尤其是足料12安士肉眼排配上鮮味蘑菇醬，肉汁飽滿絕對讓人回味無窮。
皮蛋芫茜湯底是港式料理的特色，常常會當成火鍋的湯底會是煲湯， 比較特別的是搭配上通心粉，有中西合併的感覺， 豬肉和豬潤喫起來口感都很好，而且新鮮無腥味。 大廚就特地到泰國布吉拜師學藝，學得地道的家庭式船麵湯底，以30斤牛骨加入藥材熬足12小時，絕無味精。
元朗早餐茶餐廳: 元朗美食餐廳推介1. 嘉發小食重開 爆餡格仔餅＋芝士豬柳蛋/麻糬/鹹蛋黃雞蛋仔
記者先將車輛停泊在停車表位，然後沿大帽山道上山，步行約1.7公里（30分鐘左右）便來到大帽山觀景臺。 或許因為大帽山是新界區有車路可達的高山，加上又有香港最高峯的名號加持，所以遊人絡繹不絕，早前重陽節甚至出現爆滿山頭的驚人場面。 竹林禪院由多座建築物組成，由停車場拾級而上，首先來到天王殿，內有分別手持琵琶、寶劍、寶珠及佛塔的四大天王、彌勒菩薩及韋陀菩薩像。 穿過天王殿再上石級，便來到大雄寶殿，殿內主要供奉三寶佛；繞到背後，偌大的玻璃櫃內展示了一組「觀音經變圖」裝置。
- 讓人忍不住一口接著一口。
- 記者先將車輛停泊在停車表位，然後沿大帽山道上山，步行約1.7公里（30分鐘左右）便來到大帽山觀景臺。
- 每碗燉6-7分鐘，太過火的通通丟掉，要求嚴謹，難怪味道難以取替。
- 除了「A餐」以外，茶餐廳還會提供菠蘿油、沙爹牛肉麵、三文治、鮮奶麥皮等選擇。
- 第 15 屆《香港澳門米芝蓮指南》公佈完整名單，15 間星級餐廳首度獲封或晉升，共 95 間餐廳獲米芝蓮星級肯定，當中包括 78 間香港餐廳及 17 間澳門餐廳，一間新入選餐廳同時獲封米芝蓮綠星。
- 今期〈自駕遊〉取道荃錦公路翻越大帽山，所以記者選擇荃灣路德圍這個停車表位與食店一樣多的地點起步。
美奶滋單純做為調和之用，喫起來非常的清爽，搭配烤的香酥的豬仔包， 讓人忍不住一口接著一口。 這一款就是常見標準版的波蘿包，華嫂的波蘿包有一個特色， 就是它們的波蘿包外皮每一口咬下都是非常的香酥，而且送上來的時候保證是熱呼呼的溫度， 再搭配上冰涼的牛油，這冰火二種溫度喫起來真的是非常的過癮。 香港常見的瑞士雞翅，特色是滷汁帶有甜味，
元朗早餐茶餐廳: 元朗美食餐廳推25. Myth House 神話屋 3層高希臘風小屋歎下午茶甜品Set
除了「A餐」以外，茶餐廳還會提供菠蘿油、沙爹牛肉麵、三文治、鮮奶麥皮等選擇。 元朗早餐茶餐廳 元朗早餐茶餐廳2025 跑馬地的祥興咖啡室、西貢的西貢咖啡餅店、深水埗的九龍餐室、太子的金華冰廳、佐敦的澳洲牛奶公司、長洲的陳通記等，都是本地出色「A餐」之選。 江南庭敘的粥品，採用泰國香米熬煮半天而成，粥底綿密有米香，坊間有些地方會在粥裡加銀杏或者腐竹，蔡志民認為無須要。 元朗早餐茶餐廳 作為粥料的豬肝和鮮牛肉，經過細心處理，無不怡人味道，現拉的腸粉和炸両口感分明，水準十分高。
歎完早餐，由路德圍公眾停車場駛出，經海壩街、香車街駛出大涌道後，燈位左轉經沙嘴道、大河道後靠右駛上天橋，在盡頭駛入迴旋處並於第二個出口駛入荃錦公路。 行車約400米，當見到「木棉下、芙蓉山」路標便可右轉入芙蓉山路，跟着指示約1分鐘後便可駛入荃灣竹林禪院的停車場。 友善而充滿活力的大廚 Julien Tongourian 是 Joël Robuchon 料理帝國中一張熟悉的臉孔。
元朗早餐茶餐廳: 香港 10 間擁有絕佳維港美景的酒店
取車後駛回錦田公路往元朗方向進發，青山公路-元朗段、朗日路、元朗舊墟路右轉入山貝路，便可將車停泊在停車表位。 繼續步入山貝路，經過山貝河畔住宅，轉入左邊小路直走到尾，便可乘搭南生圍橫水渡過河（每人$7），登岸後在三岔路口沿最左的小徑直走，經過地標「婚紗橋」後就可回到南生圍路。 小橋後的便是剛纔在大帽山觀景臺看到的雞公嶺，從低處看，雞公嶺猶如一幅打開的屏風。
元朗早餐茶餐廳: 元朗美食餐廳推介5. 兩姊妹涼皮有限公司 正宗重慶涼皮＋米芝蓮必比登推介
位於元朗Yoho 元朗早餐茶餐廳2025 Mall的牛舞Gyumai，套餐均以放題形式供應，全場有多達165種食品可任食。 燒肉放題有不同價錢，豐斂由人，最推介的當然是和牛放題，有鹿兒島著名的薩摩牛、香港首次引入的澳洲樂天L’grow和牛，以及美國SRF極黑和牛。 元朗早餐茶餐廳 老闆娘雪碧和老公阿權，本身都是元朗人，之前開飛鏢道場多年，鏢館時期都有煮過醉雞翼、醉鮑魚和各款小炒小食給客人喫，客人都好滿意，機緣巧合之下找到一個現址鋪位，就試開食店。 其中最受歡迎的，是來自流浮山的新鮮鮑魚，以紹興花雕酒和新豐花雕酒浸一晚，喫落煙韌帶酒香，可當小喫或配湯麵。 大廚Johnny原本做食材生意，在家中煮得一手好菜，尤以牛肉麵更是深得家人歡心，半推半就，跟家人辭掉正職開店。
元朗早餐茶餐廳: 元朗美食餐廳推介9. 壽司之神 元朗Omakase始祖 時令壽司＋蒸蛋＋甜品
由於價錢突然貴了9倍，事主最後決定不喫蛋糕，只拿出來拍照打卡，最後臨時找尋地方再享用cupcake。 《香港澳門米芝蓮指南》首度頒發由 Perrier-Jouët 鼎力支持的侍酒師大獎，得主是三星米芝蓮餐廳富臨飯店的侍酒師陸志文（Jacky Luk）。 年紀輕輕的他接手富臨飯店的酒單，在餐廳四十年的歷史中，創出一片新天地，也為中菜配酒的範疇，帶來耳目一新的景象。 米芝蓮一星餐廳 Hansik Goo 主廚、年僅 32 歲的李相根（Steve Lee）最近獲得由《香港澳門米芝蓮指南》首度頒發，友邦香港及澳門（AIA）鼎力支持的「年輕主廚大獎」。
元朗早餐茶餐廳: 元朗美食餐廳推介17. 陸記正宗桂林米粉 馳名絕代雙豬：必食脆皮燒豬腩＋嫩滑豬頸肉
南記粉麵一向以親民價魚蛋粉、米線及彈牙炸魚肉春捲見稱，今年終於在元朗開分店，大西北街坊都相當興奮。 每年10月至翌年3月期間，數以萬計季候鳥會遷徙至香港過冬，因此現時可說是最佳觀鳥時機。 不過，他提醒在觀鳥時應攜帶單筒望遠鏡，最好與雀鳥保持一定距離及低聲談話，以免幹擾牠們的日常生活。 由於橫水渡會營運至晚上9點，所以可以放心觀賞，不用擔心趕不上尾班船。
元朗早餐茶餐廳: 元朗美食餐廳推介12. 勝發餅家 失傳懷舊忌廉筒＋平歎手造麵包＋酥香蛋撻＋懷舊西餅
其中最特別的就是不在餐牌上卻須預訂的臘味煲仔飯，每日限量供應，喫完飯後店員加入普洱茶混合飯焦，再端出一煲金黃帶脆的飯焦，一道料理雙重享受。 元朗早餐茶餐廳2025 朗屏壽司阿姨，街坊無人不曉，三十多年來，推著木頭車，走均全朗屏，她的笑聲、她的炸壽司，是不少學生哥的童年回憶。 上舖以來，炸壽司更日賣3,000件，炸壽司只有蟹柳及肉鬆餡，第一口感覺不足為奇，帶點微辣的刺激感，忍不住再來一口。 咀嚼下，軟糯又不黏牙的壽司飯，有種令人喫上癮的奇妙感覺，很快讓人喫掉一份12件。 玩了大半日，是時候醫肚，原路走回錦田公路，向左走到投注站，對面有間雅緻的小白屋，那就是採用純白外牆設計的日式咖啡店Kachimushi。
元朗早餐茶餐廳: 元朗美食餐廳推介20. 牛大人｜臺式火鍋放題 任食2小時 和牛＋鴨血
店面不單設榻榻米座席，就連露天庭園也非常日系，設置了日本庭園藝術「枯山水」，於鋪設得平整的碎石上勾勒出一圈圈的「波紋」，營造出一幕靜中見動的情景。 店舖提供的食物及飲品也很IGable，經常要等位，建議先上網預約。 第 15 屆《香港澳門米芝蓮指南》公佈完整名單，15 間星級餐廳首度獲封或晉升，共 95 間餐廳獲米芝蓮星級肯定，當中包括 78 元朗早餐茶餐廳 間香港餐廳及 17 間澳門餐廳，一間新入選餐廳同時獲封米芝蓮綠星。
元朗早餐茶餐廳: 元朗美食餐廳推介15. 二悅 本地薑牛肉麵店茶壺裝超濃牛骨湯＋厚切牛腱＋蔥油拌麵
但作為粵菜經典餐廳，富臨飯店無論點心和廣東菜都十分精彩，且價錢豐儉由人，絕對值得探索。 秋天是品嘗美味蟹餚的絕佳時機，以下香港米芝蓮餐廳五款出色的蟹鮮料理，從當時得令的大閘蟹到鮮美無比的花蟹，為你帶來秋日的滋味盛宴。 在香港，最普遍的早餐應該是茶餐廳早餐了：煎雙蛋、火腿通粉和多士或餐包，加杯港式奶茶，這「A餐」基本上是全港通用的語言，基本上上午 11 時前，走進香港任何一間茶餐廳說要「A餐」，拿出來的就是上述的東西。
蛋白加糖以人手打發好後，加奶再度打發，能令奶和蛋白融合得更好。 打發好後舀走表面氣泡，入碗再舀多次，就是燉蛋白入口嫰滑的祕訣。 每碗燉6-7分鐘，太過火的通通丟掉，要求嚴謹，難怪味道難以取替。 這名女生去了尖沙咀The One的Royan Inn喫飯，並打算和朋友慶祝生日。 她先前已告知餐廳會自行帶蛋糕，亦得知店舖會收$100的切餅費，事主覺得沒有問題便欣然接受。 她用心地準備了一個很精緻的cupcake旋轉蛋糕，小小的迴轉帶上有9個可愛的杯子蛋糕，賣相超呃like，不過餐廳經理見到後就指要逐個cupcake收費，因此切餅費一共是900元港幣。
華嫂特地都選用較肥美的雞翅，喫起來肉多味美，讓人吮指回味。 美食方面推介則有12安士照燒優質肉眼扒配蘑菇醬及薯條、吞拿魚牛油果他他、惹味雞肉墨色哥餡餅、招牌驚喜軟殻蟹Burger ，每款都吸晴又好味。 尤其是足料12安士肉眼排配上鮮味蘑菇醬，肉汁飽滿絕對讓人回味無窮。
另一獨家湯底是臺灣藥膳麻油雞，麻油的香氣引人食慾，味道正宗地道。 原名1987 Kitchen的1987 Plus改名後重新開業，餐廳提供新鮮炸魚薯條及其他西餐，推介有M5高級澳洲和牛，肉質香甜不乾身，配菜味道亦不會馬虎，薯片一片片炸成，口感十足。 元朗早餐茶餐廳2025 位於元朗小巷中，地方簡陋毫不起眼，卻是元朗人的不外傳小店，生炸豬扒最有名，極濃的沙嗲牛肉麵也是招牌，可配坊間少見的蟹王麵，也有出前一丁、烏冬、米線、米粉、通粉及福麵。 沙嗲牛肉麵一上枱，就見沙嗲醬下得十分充足，沙嗲味也極香濃，暗暗帶出花生香味。 位於元朗鳳翔路的這間臺灣羅東肉焿番主打臺灣菜，最近推出60分鐘甜品放題，可以任食芋圓、麻糬、吐司和銅鑼燒，只需$49即可食到，即日起逢星期一至五12nn起供應。 小店的甜品放題以供應12款人氣臺式甜點為主打，分別有5款芋圓系列甜品、2款經典麻糬、3款吐司以及2款自家製銅鑼燒，更會每位客人送上一客墨汁炸雞添。
且無論時代怎麼演變，耐心、專注、謙虛和尊重他人的金科玉律，不會改變。 《香港澳門米芝蓮指南 2023》米芝蓮綠星餐廳得主摩（MORA），以大豆為主題，帶來一道道精彩料理，同時推動餐廳和社區的可持續發展，餐廳的創辦人兼大廚劉韻棋分享她的綠色之道，希望她的經驗，能為同業帶來啟發。 此外，九龍城的 Cafe Ceres，是該區不少居民的心頭好。 從麵包店發展而成的餐廳，水準不俗的麵包源源供應，因此多士、三文治、牛角包和賓尼廸蛋的鬆餅都處理得宜。
麵底用臺灣手工乾麵，上桌前也用自家煉製的新鮮蔥油、豉油拌過，乾喫有豉香微甜，加湯濕喫則多了一層牛骨的細膩甘甜。 老闆堅哥在內地做生意，喫遍大江南北，識飲識食愛下廚，退休後覺得悶，於是再創業。 小店主打的是車仔麵，同時賣燉湯、 家常小菜如清蒸深水泥鯭、叉燒蝦仁炒蛋，食物款式挺豐富。
店中船麵分別有牛肉、豬肉、雞肉3款口味，可配金邊粉、粉絲、泰式河粉、米粉，最受歡迎是牛肉船麵，配泰國直送牛丸，牛腩則用上街市新鮮貨。 食材方面，粉麵、牛丸、豬肉丸等，8至9成都來自泰國，以保持地道風味。 元朗早餐茶餐廳2025 蘇記流心燉蛋專門店曾獲《米芝蓮指南香港澳門》推介街頭小食，小店獨沽一味專賣牛乳燉蛋白，只用3種材料製作：富良野3.7牛乳、雞蛋和少少砂糖，全無加水。
光是處理飲料的員工就有二位，一位負責冷飲，一位負責熱飲， 大方有認真的觀察了一下負責熱飲的這位大姐，熟練、精準、又快速的處理每一杯飲料， 真的非常的厲害。 這位少年食神Michael（林澄光）是香港飲食節目主持人，也是華嫂冰室的常客，這天託香港朋友的福，大方纔有幸認識到他。 元朗店其實也是本店，位於新界元朗區，對於外國遊客來說交通並不是太方便，搭乘大眾交通工具前往華嫂冰室的方式不只一種，其中最簡單的交通方式為搭乘港鐵至「元朗」站，再換乘輕鐵至「坑尾村」站。 另外也可以試試他們的1987‘ s 海陸空餐，半邊法國春雞雞、半邊波士頓龍蝦和牛柳肉的配搭非常適合一眾選擇困難症人士，同樣吸睛又飽肚。
殿內的3尊大佛及觀音像都塗上金漆，雕像的神情及造工均十分精緻，值得仔細觀賞。 根據官方資料顯示，竹林禪院佔地約40多萬平方呎，非常廣闊，如果要走遍每個遊人可到的角落，相信也要花上整個上午 。
元朗早餐茶餐廳: 元朗美食｜24間必食餐廳：爆餡加厚格仔餅/米芝蓮涼皮刈包/圍爐煮茶/炸壽司
澳門米芝蓮三星餐廳 8 餐廳行政總廚歐國強為《香港澳門米芝蓮指南 元朗早餐茶餐廳2025 元朗早餐茶餐廳 2023》晚宴炮製的第四道菜式「金湯煎煮東星斑」簡單雅緻，卻蘊含千絲萬縷的考量、多年深厚功力、以及團隊齊心協力的合作與用心。 很多人到江南庭敘喫火鍋，但其實，店子於上午時段專注供應的中式粥品、麵食和油器，也做得非常出色，加上環境舒適，實是喫一頓好早餐的上佳選擇。 將做好的奶茶冷凍至上層結出一層冰花，因此取名為冰花奶茶，
作為區內其中一個競爭激烈的餐飲戰場，路德圍店舖「更新」頻率一直高企，而能站穩陣腳的，食物質素都有一定保證。 在路德圍一帶餐廳中，記者鍾情荃興徑的金坊泰國美食，一來難得能在早餐時段喫到船河，二來湯濃餸又多。 元朗早餐茶餐廳2025 如想選茶餐廳，則可考慮海壩街的新記冰室，餐廳在尖沙嘴香檳大廈起家，早餐的沙嗲牛麵香口味濃，奶茶香滑。
位於元朗的阿叔泰麵，是大廚於泰國布吉拜師學藝，把地道家庭式船麵湯底引入香港，最近亦於大圍開了分店。 阿叔泰麵湯底標榜全無味精，香濃味道全靠以30斤牛骨加入藥材熬足12小時而成，麵條方面可選招牌牛肉船麵，另有金邊粉、粉絲、泰式河粉、米粉等，配牛肉、豬肉、雞肉3款口味，食材8成來自泰國，保持地道特色。 如果喜歡喫臺灣刈包的一定不能錯過，每日新鮮出爐的刈包由店家每日人手搓製，味道選擇十分豐富，有臺灣香腸味及原味配柚子醬等，也可以同時加購番薯條、期間限定小食及臺式飲品。 馬祖臺灣養生湯麵館於元朗Yoho Mall開分店，以抵食的一人火鍋放題作招徠，開業不久己大受附近街坊歡迎。 跟其他分店的最大分別，是新店獨家推出兩款湯底，包括以大量新鮮芫荽炮製的爆漿熔岩芫荽湯底，一上枱青BB的賣相已經俘擄一眾荽迷。
從大方進去到喫完，華嫂每個員工不斷的忙進忙出，廚房一直都沒有休息過， 數了一下裡頭大約有10來個員工，華嫂為免客人久候，寧願多請些員工雖然增加成本， 這點非常值得嘉許。 大方平常就愛喫蛋沙拉，華嫂的蛋沙拉，其中蛋的比例較多，
