造型別樹一格得來，BYJ連口味也不馬虎，主打原味香草和百利甜酒忌廉軟芝士蛋糕，部分款式更可額外轉成伯爵茶橘子慕斯、鐵觀音奶茶檸檬慕斯或烏龍茶柚子慕斯口味，濃濃茶香可以中和白朱古力的甜度。 除了一般蛋糕餅底之外，還有水果、奶凍、麻糬、芋泥、海鹽焦糖、好立克、阿華田、抹茶、泰式奶茶、芝士奶蓋等等等等餡料，實在誠意十足。 擅長整雪糕蛋糕的Shan最近踩過界，推出夏日限定呂宋芒麻糬蛋糕，一個蛋糕包含芒果啫喱、熱情果檸檬甘納許雲朵、輕芝士蛋糕、呂宋芒果粒和果醬、手工麻糬和香草海綿蛋糕。 小店主打戚風蛋糕，又以茶味戚風最受歡迎，其中伯爵茶和焙茶戚風是客人的至愛。 前者配上流心海鹽奶蓋和焦糖脆脆，雖然奶蓋和焦糖的確是邪惡之選，但伯爵茶蛋糕的甘香會中和部分甜膩感，感覺喫得多也不太有罪惡感；後者配上自家製麻糬和蕨餅，最適合送給「煙煙韌韌」的另一半。 星球蛋糕的選擇相當多，單單是星球顏色已經有9種，由夢幻的粉藍混色到型格的黑金配色也有。
- 乍看各個訂製款式可愛又精緻，就連多人合照也能變成蛋糕圖案，難怪吸引愈來愈多客人支持。
- 現時，Yuki會向本地農夫購入食用鮮花和當造食材，其他則來自日本和歐洲。
- 後來，愈來愈多人做相似的蛋糕插牌，為了突圍而出，Karu絞盡腦汁，最終想到推出充滿香港特色的霓虹燈燈牌，是真的可以發光那種！
- 現在透過 ReUbird 可以網上預訂 Chateraise 各款蛋糕及甜品，到門市取貨，十分方便。
- Kingsley Cafe 山下菓子 － 獅子山下嘅精美甜點美食。
- 為咗令每個蛋糕美觀並美味，蛋糕使用 Sponge Cream Cake 而不用坊間普遍常用嘅 Buttercream，務求客人由外到內享受整個蛋糕。
除了造型以外，蛋糕的口味、裝飾、顏色、擺件，甚至甜度都可以按照你的喜好選擇，自由度極大。 事實上，要做純素甜品，選材相當困難，Yuki往往要問清楚供應商：「食材是否100%素食？」或者仔細看清成分，才能決定使用與否。 拉錢蛋糕香港 拉錢蛋糕香港2025 現時，Yuki會向本地農夫購入食用鮮花和當造食材，其他則來自日本和歐洲。 Yuki是港大畢業生，2016年開設Facebook專頁跟朋友分享素食食譜，後來到澳洲交流時，發現當地素食隨處可見，相反，在香港要找到一間合適的素食餐廳就非常困難。 熱愛甜品的她就抱著希望素食者和非素食者都能容易接觸素食甜品的理念，開設了The Vege Lab。 由香濃的伯爵茶、清新的海鹽檸檬口味，以至創新的曲奇流心、阿華田流心、奶蓋烏龍茶等口味皆是他們的招牌貨；全部即日新鮮製造，奶味香濃，毫不膩滯，連不嗜甜的朋友都食唔停口。
拉錢蛋糕香港: 蛋糕系列
King And Queens Sweet Factory 係一間手工蛋糕店，專營特色生日蛋糕。 蛋糕店堅持嚴選食材，使用法國忌廉、日本麵粉，而朱古力材料則使用馳名的VALRHONA，不添加任何香精。 Call Me Chef 由一名 90 後藍帶廚師開辦，主打各種口味的千層蛋糕和戚風蛋糕。 Call Me Chef 提供多款客製化蛋糕基底，光是戚風蛋糕就已經有分奶蓋、富士山、水果盒子、星空月球燈、公主皇冠、拉錢和卡通，一共七種造型，很適合每次都想嘗試不同蛋糕造型的你！
Moei的蛋糕設計風格多多，曾參加英國國際蛋糕比賽，其中式蛋糕揉合繡球花和櫻花，成功令外國評審眼前一亮，勇奪金獎，實力無庸置疑。 近期大熱的明星生日蛋糕必數Bombshell，不止羅仲謙和楊怡捧場，容祖兒、鄭欣宜、歐鎧淳甚至汪呀姐等人都有收過，成為城中最紅最潮的生日蛋糕新貴。 拉錢蛋糕香港2025 2021年5月開始，BYJ更與Chickeeduck藝術生活百貨首度聯手合作，於荃灣店推出一系列抗爭主題的創意手繪甜點。
拉錢蛋糕香港: ① SURPRiZE U ｜「驚喜」專門店 人氣星球撲撲蛋糕
材料亦不馬虎，特別使用了韓國白牛油和日本麵粉、雞蛋和新鮮牛奶。 蛋糕甜度適中，亦無任何添加劑、乳化劑和防腐劑，比市面上的蛋糕更健康。 拉錢蛋糕香港 「藝術烘焙師」Jay畢業於中文系，本身鍾情詩詞歌賦，又對製作甜品充滿熱誠，就想到以書法和水墨畫作為蛋糕設計，製作真・如詩似畫的鏡面油畫蛋糕。 無論訂製風景、人像、卡通、寵物還是書法款式，對Jay和她的團隊而言都毫無難度，他們更會將每個蛋糕都當成是真正的藝術作品，悉心繪出每位客人的故事，叫人目不瑕給。
- 星球蛋糕的選擇相當多，單單是星球顏色已經有9種，由夢幻的粉藍混色到型格的黑金配色也有。
- Karu還以市民登上獅子山亮起電筒的情景做了一款蛋糕，仿真度極高。
- Sherane創作了玻璃盒月球燈蛋糕已有3年，其玻璃盒是跟在俄羅斯跟老師學整，用糖製成，低糖為主，糖尿病患者都可食用。
- Byj.hk堅持絕不重複使用蛋糕上圖樣，每次所使用的色彩配搭都是因應客人的需求和來圖量身訂做。
- A Fun Kitchen工場批發的產品有逾百款，由雪糕、蛋糕、茶類、果汁，至乾果、乾花、香料都有。
玻璃盒內裝有4個朱古力球，是用比利時朱古力製，口感類似kinder出奇蛋外殻，咬開口則是海綿蛋糕加果醬，層次感豐富。 甄子丹今年生日，都收到Bombshell 蛋糕，款式是為他度身訂製的。 拉錢蛋糕香港2025 黃翠如也曾收到老公蕭正楠訂製的心形蘋果樹蛋糕，特別之處在於蘋果縣浮於心形樹枝。
拉錢蛋糕香港: ② R&N Cake Studio｜上乘材料 精緻鮮花蛋糕及芋泥卷蛋
Call Me Chef 的甜品工場設於觀塘駱駝漆大廈12樓，而同一座大廈的4樓亦有餐廳部，提供多款西餐輕食可選。 Byj.hk同樣設有烘焙教室，教授如何創作出潑墨蛋糕，不私藏創作技巧，因為潑墨蛋糕在於的是其設計背後意義和靈魂，因應不同人，所創作出的成果都會有所不同。 Little Miss Cakey全港首創月亮生日蛋糕，除了意境浪漫，外觀亦都非常吸引，忌廉蛋糕上擺放了月球燈，雖然不能食用，但就可以作為家居裝飾，就像你對挈愛的愛意一樣，永遠長存、永遠亮眼。
「純素維多利亞伯爵茶蛋糕」是店內的人氣選擇，特別使用了來自斯里蘭卡的伯爵茶製作，茶味更濃，蛋糕則加入佛手柑、橙皮、矢車菊等，鬆軟的口感中帶有濃濃的茶香中，同時可以嚐到花香，味道很有層次。 The Vege Lab 成立於2018年，主打純素甜品，不含雞蛋、牛奶、牛油和動物成份，亦不添加任何人工香精和防腐劑。 創辦人Yuki在西班牙學習純素甜品課程，將手藝融合創意帶入香港，製作出外貌精緻又適合素食人士的蛋糕。 蛋糕整體感覺非常有質感，精緻同時帶點簡約風，視覺享受之餘味蕾也有一番滿足，純素蛋糕絕對不輸其他蛋糕，蛋糕鬆軟滑，帶着一股清甜。 可惜，蛋糕再精緻，亦不能改變大小品牌活動紛紛取消、延期的命運。 二月時，Kaman眼見A Fun Kitchen接近停工邊緣，就將寫有祝福語的紙條放入曲奇，再到cafe、小店和慈善團隊免費派發，讓愛散佈給不同階層的香港人。
拉錢蛋糕香港: Da Dolce 雪糕蛋糕（提前4日預訂）
當然，除了茶味之外，Jenjen Bakery Love亦有水果、花香、啡酒等口味，同樣甚受歡迎；大多客人還會為蛋糕自選加配鹹香芝士奶蓋，更啱打卡又更好味。 雪糕蛋糕透心涼又好味，可惜總是融得太快，無法盡情拍照留念，本身喜愛喫雪糕、做蛋糕的Shan就用了半年時間研發出「不會融化的雪糕蛋糕」。 R&N Cake Studio不只外型精緻，兩姊弟堅持蛋糕必需使用上乘材料。 朱古力蛋糕為了令食客入口能喫到濃鬱可可味，就使用比利時70%黑朱古力製作。 其他朱古力味變奏如紅桑子朱古力，也特意選用法國頂級Valrhona朱古力品牌，搭配伯爵茶忌廉，入口就能感受雙重滿足滋味。 Moei Sugar Art於2015年成立，創辦人Moei更曾在英國國際蛋糕比賽奪得金獎。
拉錢蛋糕香港: 超出名生日蛋糕店｜明星們的呃Like 生日蛋糕全靠它：容祖兒、黃翠如、楊怡都捧場！
Kingsley 拉錢蛋糕香港2025 Cafe 山下菓子 － 獅子山下嘅精美甜點美食。 蛋糕店希望建立能代表香港的甜點品牌，而且他們堅持嚴選食材及供應商。 作為品牌標誌嘅招牌法式焦糖燉蛋一直深受歡迎，選用法國進口甘蔗糖、鮮忌廉及馬達加斯加精選雲呢拿籽製作，內餡滑溜，金黃酥脆焦糖上層更係下單後才現場烘烤，香氣誘人。 招牌甜品有士多啤梨鮮忌廉蛋糕，以香甜士多啤梨配上幼滑奶香的鮮忌廉及士多啤梨蓉夾心，還有不同種蛋糕口味選擇。 創辦人Moei特別為三歲的兒子所設計的生日蛋糕，除了樣貌精緻，更有流水效果，成功營造出由山上流下的「瀑布」效果，非常有心思。
拉錢蛋糕香港: 蛋糕系列
Mouton Sweet早期主力製作和售賣蛋糕，後來逐步學習和鑽研酥皮，例如蝴蝶酥、杏仁酥和拿破崙千層。 拉錢蛋糕香港2025 甜品材料來自不同國家，如日本麵粉、澳洲芝士、法國朱古力和泰國雞蛋等。 「純素黑芝麻焙茶蛋糕」同樣非常受歡迎，生日蛋糕上的鮮花特地使用了本地可食用鮮花。 外表除了非常精緻吸引之外，設計更寓意着生機和生命力，在水泥的石縫中同樣可以綻放希望。
拉錢蛋糕香港: Da Dolce 雪糕蛋糕（提前4日預訂）
擁有20層，多款口味，包括芝心千層、意式奶凍等，而最受歡迎的，必定是士多啤梨果肉千層蛋糕。 Byj.hk堅持絕不重複使用蛋糕上圖樣，每次所使用的色彩配搭都是因應客人的需求和來圖量身訂做。 除了猶如藝術品之外，更因為每一個流墨的創作都是獨一無二，所以大受歡迎。 Byj.hk主打水墨畫鏡面蛋糕，將藝術融入蛋糕，用詩文如予蛋糕靈魂，令每一個蛋糕都與別不同。 Byj.hk更提供自訂圖案的蛋糕預訂服務，而自訂圖案也不只是印在蛋糕上，而是由店主親手一筆一筆繪製而成，製作出你專屬的個性鏡面蛋糕。
拉錢蛋糕香港: 超出名生日蛋糕店｜明星們的呃Like 生日蛋糕全靠它：容祖兒、黃翠如、楊怡都捧場！
Moei所創作出的每一個蛋糕都非常別緻和有心思，除了造型公仔都非常像真之外，最令人讚嘆的是以使用糖霜所製作的花朵，幾乎可以以假亂真，每一塊花瓣都非常纖薄，弧度適中，完美了呈現花朵的形態。 人手製作的糖霜假花成本較高，因此Moei Sugar Art亦有推出食用威化紙花，比起鮮花蛋糕，連花都可以食用，滿足感更大。 在香港土生土長的Kaman，幾年前放棄薪金穩定的工作，到臺灣學習茶葉烘焙技藝，返港後用盡積蓄開設個人品牌Ms.Tea，後來再創立甜品店A Fun Store和甜品工場A Fun Kitchen。 雖然甜品店已結業，不過工場仍在運作，Kaman亦沿用甜品店的Facebook專頁，提供批發和到會服務。 早前，前資訊科技界議員莫乃光宣佈不爭取連任後，亦幫襯這間店買散水餅請記者食。
拉錢蛋糕香港: ② R&N Cake Studio｜上乘材料 精緻鮮花蛋糕及芋泥卷蛋
糕體方面，除了常見的Oreo、朱古力慕絲和水果以外，更有鹹蛋黃、海鹽焦糖芝士、馬卡龍、夾糖等特色口味，甚至可以放置對方喜愛的卡通人物在星球內，送上驚喜小禮物。 日本人氣蛋糕甜品店 Chateraise 於1954年（昭和29年）在日本創立，主打各式西式蛋糕、甜品，例如士多啤梨鮮忌廉蛋糕、千層蛋糕、抹茶蛋糕、芝士蛋糕等等。 現在透過 ReUbird 可以網上預訂 Chateraise 各款蛋糕及甜品，到門市取貨，十分方便。 Call Me Chef 的戚風蛋糕鬆軟、綿密，即使放進雪櫃後口感仍能保持濕潤。
拉錢蛋糕香港: ① SURPRiZE U ｜「驚喜」專門店 人氣星球撲撲蛋糕
後來Holam於觀塘開設實體門市，時至今日仍會有等開門捕現貨的人龍出現，而吸引他們的，正是外型平實、價錢實惠，靠實力取勝的30款千層蛋糕。 三層雲呢拿海綿蛋糕搭配自製士多啤梨玫瑰果醬，中間夾入新鮮士多啤梨，蛋糕面層鋪滿自家焗製蛋白脆餅同輕忌廉，再用上冷燥紅菜頭粉作調色，賣相夢幻，味道酸甜不膩。 使用日本UCC The 拉錢蛋糕香港 Blend 117咖啡浸手指餅， 配上香濃幼滑嘅馬斯卡彭芝士同原味蛋糕，口味完美平衡。 Cookingsiulam 主理人 拉錢蛋糕香港 Siu Lam 亦設計出多款精緻卡通及公仔蛋糕，旁邊的裝飾公仔可以保存收藏，蛋糕睇得又食得，非常適合情侶互送。
