由臺灣師傅主理不同地道特色湯底，如臺灣元氣養生鍋、牛品祕製麻辣鍋、酸菜白肉鍋等，更可自選不同級數高質牛肉及臺式小食無限追加；餐廳設有自助食品區，你可自取由臺灣直送的火鍋配料、臺茶及臺式甜品等，款式多元化。 屬於元朗雞地美食之一的元朗羅東肉焿番，主打臺灣美食，除了臺式便當、滷肉飯、乾拌麵、牛肉湯麵等等之外，小編更加推薦芋泥吐司系列，厚厚吐司，包着滿滿的材料，軟綿香濃的鼓勵，甜度適中，加上麵包香脆，口感一流。 元朗麻辣 想喫甜品的話，亦有仙草芋圓，集齊仙草、三色芋圓、紅豆等，充滿臺灣的感覺。 這間位於元朗的爆辣冷麵，單看名字已經知道食店以辣為主。 元朗麻辣 除了挑戰辣度，更推薦的是賽螃蟹杯麵、爆辣炒飯，當中爆多蟹子冷麵是餐廳的招牌，因為份量十足，非常足料，絕對是元朗打卡食物之一。
- 小店主打的是車仔麵，同時賣燉湯、 家常小菜如清蒸深水泥鯭、叉燒蝦仁炒蛋，食物款式挺豐富。
- 其中臺式麻辣鍋由雞骨與牛骨小火慢燉六小時高湯，再加入中草藥材濃縮熬製兩小時，帶來香辣過癮口感兼失食材的鮮味。
- 牛品主打臺式火鍋放題，分為午市60分鐘及90分鐘、晚市120分鐘，以親民價格讓你喫到飽。
- 每款鍋底均會配上「麵包豆腐」及鴨血，兩款食物都可以無限添加。
- 湊湊火鍋擁有60多家分店，遍佈北京、上海、深圳、杭州等城市，以新穎臺式麻辣火鍋結合臺式現搖茶飲，打造香港火鍋茶飲潮流。
- 香港人超愛打邊爐，無分四季時節，想滾就滾﹗正因為如此，香港火鍋文化亦變得多元化，由地道的港式火鍋到泰式火鍋、臺式火鍋，還有最火紅的麻辣火鍋，日日打邊爐都唔會厭！
- 勝發餅家是元朗錦田一間59年老字號麵包舖，多年來堅持用本地食材，個個麵包人手搓製，鬆軟香綿，吸引不少街坊幫襯，就連西環居民都專程揸車入去，只求一包。
店名叫怡紅院，玩味十足，其實是一家型格火鍋餐廳酒吧，裝潢以古代青樓融入現代元素，店內有不少打卡位。 食物方面，火鍋料主打不同部位的新鮮牛肉，除大路的牛頸脊，也有刁鑽部位如吊龍伴和封門柳，也有供應多款特色小食：八味豆腐、紫菜墨魚、溏心皮蛋鮑魚湯，還有各類刺身等。 臺灣人氣火鍋店寬巷子，以造型精緻的鍋物和經七天發酵的麻辣湯底作主打，重視精緻擺盤，菜式不會簡單平鋪上桌，像普通的蔬菜拼盤，也用上鶯歌陶瓷花瓶，擺盤像花藝，務求客人在藝術的氛圍中享受高質素的餐飲體驗。 招牌自創火鍋菜式包括有：玫瑰松板、枝仔冰、冬甩子和菠菠糖等。 還有一道暫別臺灣店多年的開業元祖菜式杏香野菊，更會只在香港店有得食。
元朗麻辣: 禾牛薈（尖沙咀店）：唱 K 打邊爐
另一獨家湯底是臺灣藥膳麻油雞，麻油的香氣引人食慾，味道正宗地道。 這裏的火鍋配料及湯底質素極度講究，店員端上火鍋時，會先為大家舀一碗湯，讓你品嚐湯底的原味道。 元朗麻辣2025 元朗麻辣2025 配料以新鮮牛肉類為主，提供多個靚肉部位，也有自家手打丸類及即炸魚皮。 大廚就特地到泰國布吉拜師學藝，學得地道的家庭式船麵湯底，以30斤牛骨加入藥材熬足12小時，絕無味精。 店中船麵分別有牛肉、豬肉、雞肉3款口味，可配金邊粉、粉絲、泰式河粉、米粉，最受歡迎是牛肉船麵，配泰國直送牛丸，牛腩則用上街市新鮮貨。 食材方面，粉麵、牛丸、豬肉丸等，8至9成都來自泰國，以保持地道風味。
醬料則有香茅、南薑、金不換、檸檬葉、泰式胡椒粒、泰式辣醬等任你混醬。 向牛魔王推介牛極盤，齊備吊龍、腩芯、腩頭、牛頸脊、池板、扒底尖，置中的是以騸牯牛舌捲成有如盛放的花朵，賣相極度精緻；每兩星期輪流轉換不同部位，保持新鮮感。 湊湊火鍋擁有60多家分店，遍佈北京、上海、深圳、杭州等城市，以新穎臺式麻辣火鍋結合臺式現搖茶飲，打造香港火鍋茶飲潮流。 香港店有多款湯底供顧客選擇，名字搞鬼，如勵志鍋（臺式麻辣鍋）、食妝鍋（紅顔花膠鷄鍋）、表白鍋（番茄牛膝骨鍋）及治癒鍋（老四川麻辣鍋）等﹐吸引年青一族來打邊爐。 其中臺式麻辣鍋由雞骨與牛骨小火慢燉六小時高湯，再加入中草藥材濃縮熬製兩小時，帶來香辣過癮口感兼失食材的鮮味。 元朗麻辣 招牌大紅袍珍珠奶茶同火鍋一樣出色，絕對是臺式打邊爐推介之一。
元朗麻辣: 元朗美食餐廳推介17. 陸記正宗桂林米粉 馳名絕代雙豬：必食脆皮燒豬腩＋嫩滑豬頸肉
位於元朗鳳翔路的這間臺灣羅東肉焿番主打臺灣菜，最近推出60分鐘甜品放題，可以任食芋圓、麻糬、吐司和銅鑼燒，只需$49即可食到，即日起逢星期一至五12nn起供應。 元朗麻辣 元朗麻辣2025 小店的甜品放題以供應12款人氣臺式甜點為主打，分別有5款芋圓系列甜品、2款經典麻糬、3款吐司以及2款自家製銅鑼燒，更會每位客人送上一客墨汁炸雞添。 是次放題的重頭戲——芋圓系列甜品均由臺灣直送，分別有3款冰凍仙草芋圓系列和2款常溫的糖水系列，5款均會配有三色芋圓，不同款式會各自搭配蜜紅豆、珍珠、水晶、爆珠等煙韌配料。 元朗麻辣2025 美滋鍋是新加坡樂天集團第一間火鍋概念店，香港首間美滋鍋選址旺角家樂坊，佔地超過6,000平方呎，室內設計採用標誌性的粉嫩公主主題，整個餐廳佈滿粉色流蘇裝飾，營造舒適柔和的用餐體驗。
- 目前香港設有九家分店，全新中環店設計充滿包浩斯新時代風格，簡約時尚。
- 店家也煮得夠熱，湯入口熱辣辣，啡色的沙嗲湯底很濃鬱。
- 其中最受歡迎的，是來自流浮山的新鮮鮑魚，以紹興花雕酒和新豐花雕酒浸一晚，喫落煙韌帶酒香，可當小喫或配湯麵。
- 臺灣人氣火鍋店寬巷子，以造型精緻的鍋物和經七天發酵的麻辣湯底作主打，重視精緻擺盤，菜式不會簡單平鋪上桌，像普通的蔬菜拼盤，也用上鶯歌陶瓷花瓶，擺盤像花藝，務求客人在藝術的氛圍中享受高質素的餐飲體驗。
- 多款特色的打卡 Cocktail 以中式食材為主題，試試冬瓜紅棗 Martini，以紅棗、蜜棗及冬瓜一起熬製糖水，純天然的甜味，再配上伏特加、蛋白作配搭，非常容易入口。
(1) 舊店位處元朗又新街37-51號又一新城1樓F066，而新店則轉到元朗西菁街9號富盛大廈地下89號舖，位於小巷當中。 (2) 元朗麻辣 小店只收Cash或Payme，唔收其他支付工具。 (3) 內有限量$10/個嘅3.6牛乳焦糖燉蛋，亦有售賣自制辣醬爆辣油生蒜$25/樽。 位於跑馬地一隅的九雲居，火鍋店湯底充滿東南亞色彩，如娘惹喇沙、馬拉肉骨茶、泰式冬陰功、泰式椰子雞等，貫轍正宗東南亞風味，香惹足料；喜歡清淡口味則可有越式牛骨湯、椰子蜆湯及番茄清湯，清怡之選。 配料亦講究，除大路的海鮮和肉類之外，必試自家製紅咖喱鯪魚丸、馬拉盞蝦丸、泰式肉碎餃、巴東牛肉餃等；也有炸冬蔭軟殼蟹、香辣椰子炒蜆等東南亞小喫，佐酒一流。 位於元朗Yoho Mall的牛舞Gyumai，套餐均以放題形式供應，全場有多達165種食品可任食。
元朗麻辣: 元朗美食餐廳推介8. 魚一 梁祖堯大推 平民價抵食肥美壽司
推介招牌九宮格麻辣火鍋及中環店特別供應限定配料，包括：養生雞湯鍋底、鮮竹笙手打蝦滑、黑松露手打墨魚滑、鮮鴨血等。 元朗麻辣2025 湯底方面則有八款選擇，包括泰金冬蔭功鍋、檸檬香茅鍋、馬來娘惹叻沙鍋、青檸椰奶雞湯鍋、日式番茄濃湯鍋、藥膳豬骨白湯鍋、養生菇菌清湯鍋及泰麻辣鍋。 當中首選為招牌泰金冬蔭功鍋及檸檬香茅鍋，前者以主廚按自家食譜熬製，加入多款泰國地道香料，味道濃鬱酸香，非常惹味；後者以新鮮香茅打碎加入高湯及檸檬葉製成，湯底色澤清澈，清香甘甜，正好中和肉類的油膩感。 牛品主打臺式火鍋放題，分為午市60分鐘及90分鐘、晚市120分鐘，以親民價格讓你喫到飽。
所以小編整合了10間元朗私心推介必食餐廳，讓你輕輕鬆鬆發掘元朗美食之最。 多款特色的打卡 元朗麻辣2025 元朗麻辣2025 Cocktail 以中式食材為主題，試試冬瓜紅棗 Martini，以紅棗、蜜棗及冬瓜一起熬製糖水，純天然的甜味，再配上伏特加、蛋白作配搭，非常容易入口。 老闆堅哥在內地做生意，喫遍大江南北，識飲識食愛下廚，退休後覺得悶，於是再創業。 元朗麻辣2025 小店主打的是車仔麵，同時賣燉湯、 家常小菜如清蒸深水泥鯭、叉燒蝦仁炒蛋，食物款式挺豐富。 其中最特別的就是不在餐牌上卻須預訂的臘味煲仔飯，每日限量供應，喫完飯後店員加入普洱茶混合飯焦，再端出一煲金黃帶脆的飯焦，一道料理雙重享受。 爆荽蟹籽冷麵 $40 份量更多，除咗有紫菜絲外，無論蟹籽定芫荽，都舖滿全份冷麵盒，完美覆蓋冷麵，每一啖都可以滿口芫荽，絕對係芫荽迷必點之選。
元朗麻辣: 打邊爐推介邊間好？香港火鍋店精選/臺式火鍋放題
麵底用臺灣手工乾麵，上桌前也用自家煉製的新鮮蔥油、豉油拌過，乾喫有豉香微甜，加湯濕喫則多了一層牛骨的細膩甘甜。 勝發餅家是元朗錦田一間59年老字號麵包舖，多年來堅持用本地食材，個個麵包人手搓製，鬆軟香綿，吸引不少街坊幫襯，就連西環居民都專程揸車入去，只求一包。 忌廉筒包裏厚厚的忌廉，喫落先是淡淡的酥皮油香，接著忌廉的幼滑香甜，那一鹹一甜的味道，是不少人兒時回憶。 開業三個月， 專攻夜市宵夜， 店內沒有座位，主力做外賣，感覺很街坊。 食物一串串、一份份放好陳列櫃內，人客自己夾，價錢由$5-10都有。
元朗麻辣: YTR「日本住房被羞辱」！無理加收錢＋摔椅子掀議
上舖以來，炸壽司更日賣3,000件，炸壽司只有蟹柳及肉鬆餡，第一口感覺不足為奇，帶點微辣的刺激感，忍不住再來一口。 咀嚼下，軟糯又不黏牙的壽司飯，有種令人喫上癮的奇妙感覺，很快讓人喫掉一份12件。 位於橫巷的小店，配料放在透明凍櫃內，想喫甚麼，向店員即點。
元朗麻辣: 元朗MS. HOT 麻辣燙磅重收費
裝潢充滿泰國風情，天花板和牆身都細心佈置，是必到的元朗打卡餐廳。 建議先將桌面上調味架中四款調味料，包括魚露、白糖、白醋、辣椒粉一同添加到船麵湯底，令船麵味道更香濃。 船麵湯底用新鮮的牛骨湯熬製，配料有牛腩及牛丸，加上花生碎、炸豬皮、芽菜和通菜，湯底充滿牛骨香味，非常清甜，是不可錯過的元朗泰國菜。 這週末冷氣團來襲，超商宣佈，超人氣麻辣鍋、麻辣燙商品即日起回歸販售，冷冷的天喫上一鍋超滿足，另還有蕃茄羅宋湯、桂圓紅棗熱飲等新品，趕快衝超商嚐鮮；不僅如此，備戰冷氣團，超商也推出暖暖包任選買1送1優惠。 牛肉也選自韓國和日本，如韓國江原1+頂級西冷和日本宮崎 A5 西冷，定能滿足你對優質牛肉的要求。 另有韓國燒酒任飲兩小時，包括原味、蜜桃味和柚子味，將韓風火鍋體驗升 溫。
元朗麻辣: 火鍋撚・典藝：手工配料
流水蝦放題每日下午五時至十二時供應，餐廳與本地養蝦場合作，選用本地養殖的有機白蝦，每日直送到店，隻隻游水生猛，並提供夾子及水桶給食客自助夾海蝦，用餐時段期間任夾任食，保證新鮮美味。 香港人超愛打邊爐，無分四季時節，想滾就滾﹗正因為如此，香港火鍋文化亦變得多元化，由地道的港式火鍋到泰式火鍋、臺式火鍋，還有最火紅的麻辣火鍋，日日打邊爐都唔會厭！ 推介以下香港打邊爐好地方，集齊各大特色火鍋，包你烚完大滿足。 如果你喜歡鑊氣十足的大牌檔小炒，即看看必喫大牌檔小炒推介。 馬祖臺灣養生湯麵館於元朗Yoho Mall開分店，以抵食的一人火鍋放題作招徠，開業不久己大受附近街坊歡迎。 跟其他分店的最大分別，是新店獨家推出兩款湯底，包括以大量新鮮芫荽炮製的爆漿熔岩芫荽湯底，一上枱青BB的賣相已經俘擄一眾荽迷。
元朗麻辣: 元朗美食餐廳推介22. 馬祖 一人火鍋放題 限定芫荽湯底任食美國和牛／日本A4和牛
每碗燉6-7分鐘，太過火的通通丟掉，要求嚴謹，難怪味道難以取替。 香港火鍋文化多元化，來自北京的東來順始創於1903年，以涮羊肉鍋（$400起）聞名，是羊癡的朝聖地。 元朗麻辣2025 羊肉均來自內蒙古黑頭山羊， 羶香鮮嫩，薄至透光的羊肉片，放銅鑄鍋涮一涮便可，蘸以古法祕方配製的香濃醬汁，齒頰留香。
元朗麻辣: 元朗美食餐廳推介3. 爆辣冷麵｜日賣100盒爆多蟹籽冷麵
而冷麵份量就比杯麵多，大概有4至5包袋裝冷麵，門口宣傳就指有足足100g冷麵，當正餐都得。 當中嘅中辣級數比很得輝炸雞髀嘅魔鬼辣辣粉更重辣味，其冷麵汁包含多款辣椒，如指天椒、燈籠椒等，麻辣中帶辛香味，麻辣味好過癮，不過辛辣味唔算停留口腔好耐，隔一陣就已經散走。 除了正餐之外，7-11觀察氣溫驟降也會帶動民眾購買熱罐機飲品，因此即日起再推出暖胃新品「漢宮桂圓紅棗飲」，可享第2件8折，另也推薦「優菓甜坊」甜品系列微波加熱，即日起至12月26日指定品項任選第2件6折。 極具視覺效果的香江拼，配以有牛柳粒、安格斯牛、牛白肉、牛展、牛心椗、牛柏葉及牛脷等，絕對是各位「牛魔王」的人氣首選，最特別是會以原木圓盤奉上，將各款牛肉捲成有如花朵般精緻。
元朗麻辣: 麻辣工房餐廳詳細資料：
老闆娘雪碧和老公阿權，本身都是元朗人，之前開飛鏢道場多年，鏢館時期都有煮過醉雞翼、醉鮑魚和各款小炒小食給客人喫，客人都好滿意，機緣巧合之下找到一個現址鋪位，就試開食店。 主打醉雞、鮑魚麵食，還有即叫即製鹹蛋雲吞，真材實料。 其中最受歡迎的，是來自流浮山的新鮮鮑魚，以紹興花雕酒和新豐花雕酒浸一晚，喫落煙韌帶酒香，可當小喫或配湯麵。 元朗麻辣 大廚Johnny原本做食材生意，在家中煮得一手好菜，尤以牛肉麵更是深得家人歡心，半推半就，跟家人辭掉正職開店。 原湯純以數十斤牛骨，配以胡椒、洋蔥，熬足兩日而成，湯甜味清。 店裡以精緻茶壺盛湯，鼓勵客人先喝原湯，再按喜好注入碗中佐麵。
燒肉放題有不同價錢，豐斂由人，最推介的當然是和牛放題，有鹿兒島著名的薩摩牛、香港首次引入的澳洲樂天L’grow和牛，以及美國SRF極黑和牛。 位於元朗小巷中，地方簡陋毫不起眼，卻是元朗人的不外傳小店，生炸豬扒最有名，極濃的沙嗲牛肉麵也是招牌，可配坊間少見的蟹王麵，也有出前一丁、烏冬、米線、米粉、通粉及福麵。 沙嗲牛肉麵一上枱，就見沙嗲醬下得十分充足，沙嗲味也極香濃，暗暗帶出花生香味。 店家也煮得夠熱，湯入口熱辣辣，啡色的沙嗲湯底很濃鬱。 朗屏壽司阿姨，街坊無人不曉，三十多年來，推著木頭車，走均全朗屏，她的笑聲、她的炸壽司，是不少學生哥的童年回憶。
元朗麻辣: 元朗美食｜24間必食餐廳：爆餡加厚格仔餅/米芝蓮涼皮刈包/圍爐煮茶/炸壽司
原店位處元朗又一新城商場內，目前新店則轉到富盛大廈地下小巷當中，由商場冷氣間轉為街邊小店，雖然氣溫較高，但就更有舊時小食店感覺。 元朗麻辣 店名非常點題，以招牌爆辣冷麵為主打，亦有懷舊袋裝冷麵，撈麵可配搭唔同配料，加上獨特辛辣冷麵汁，一直吸引唔少同區街坊前往挑戰，係受歡迎嘅掃街小食。 而每款冷麵都可以自由挑選辛辣度，由蚊仔辣、小辣、中辣、大辣、爆辣、爆爆爆辣，6級辣度真係唔係人人敢試，最啱無辣不歡之人。 一邊打邊爐，一邊歎 Cocktail，咁至係圍爐最高境界！ 火鍋配料除了講求新鮮，當中更有糅合東南亞風味食材炮製，如香葉肉碎餃、九層塔蝦丸、冬陰功腐皮卷等。
蘇記流心燉蛋專門店曾獲《米芝蓮指南香港澳門》推介街頭小食，小店獨沽一味專賣牛乳燉蛋白，只用3種材料製作：富良野3.7牛乳、雞蛋和少少砂糖，全無加水。 蛋白加糖以人手打發好後，加奶再度打發，能令奶和蛋白融合得更好。 打發好後舀走表面氣泡，入碗再舀多次，就是燉蛋白入口嫰滑的祕訣。
美滋鍋共提供六種不同養身湯底，味道濃鬱並結合不同食材精華。 食客可隨個人喜好選擇一款或兩款，甚至四款湯底，讓一眾火鍋愛好者能更彈性地選擇既具美顏功效又健康的口味。 元朗麻辣2025 配料方面提供一系列新鮮食材，不能錯過的食材包括頂級上選日本 A4 和牛、黑豚五花肉及自家製魚豆腐。
香港打卡火鍋店香江花月以綠色為主色調，重現昔日50年代華人洋行的氛圍。 元朗麻辣 這裏最大特色是將繁花盛放的主題融入火鍋湯底中，如玫瑰花入饌的牛乳玫瑰鍋，白色的湯底嚴選日本北海道全脂牛乳配上來自日本的玫瑰來烹煮，帶有濃鬱的牛乳香氣，並滲出淡淡的玫瑰花香，將傳統火鍋的層次華麗升級。 全港首創刁鑽牛部位火鍋，以平價本地肥牛做賣點，提供優質手切牛，單是牛肉的種類已超過20款。 牛肉嚴選秦川騸牯牛，每日三時新鮮原肉到店，牛魔王打邊爐推介不二之選。
元朗麻辣: 元朗美食餐廳推介5. 兩姊妹涼皮有限公司 正宗重慶涼皮＋米芝蓮必比登推介
位於food court 內，有開放式雪櫃供人客自助夾餸，乾淨企理，每款食物明碼實價，並設有雙拼肉、迷你拼盤等方便不愛選擇的人客。 其中發記腸粉粥品的雞粥，雞肉嫩滑，連粥底亦有雞味，雞件份量十分多。 雖然環境一般，但勝在食物及價錢經濟實惠，出品高質，成為其中一間人氣元朗美食。 於九龍城起家的火鍋店禾牛薈，一向以自家製特色火鍋配料和足料無味精湯底贏得口碑。 尖沙咀店地方更寛敝，主用餐區備有舒適卡座，每晚七時半有駐場 live band 及歌手獻唱，另特設多間獨立 K 房，讓你一邊打爐，一邊高聲唱。 南記粉麵一向以親民價魚蛋粉、米線及彈牙炸魚肉春捲見稱，今年終於在元朗開分店，大西北街坊都相當興奮。
元朗麻辣: 餐廳資訊
在同區寶勒巷及筲箕灣東大街均設分店，部分設堂座，食得比較舒服。 深受香港沙嗲牛肉麵關注組推介的永順食店，大家慕名而來當然是品嘗主打的沙嗲牛肉麵。 永順食店的沙嗲汁非常有層次，帶有龍龍的沙嗲及花生香味，成為其中一間元朗必食餐廳之一。 小編認為：「每個人心中都有一本元朗美食地圖！」因為元朗的美食非常多，主要分佈為元朗又新街美食、元朗大馬路美食、元朗雞地美食和元朗Yoho美食，很多人放假都會專程入元朗覓食。
嗜麻辣的朋友一定要試紅泥小染鍋，用新鮮花椒、豆瓣、辣椒等十多款香料炒香，然後加入中藥材調製，湯底濃鬱而富有層次，先感到麻味後隨後便是辣。 方叔叔重慶老火鍋前名為渝味曉宇重慶老火鍋，由創辦人方叔叔從加盟品牌正式轉為直接經營品牌。 目前香港設有九家分店，全新中環店設計充滿包浩斯新時代風格，簡約時尚。
元朗麻辣: 人氣搜尋文章
新開麻辣燙專門店，全自助，人客夾好配料後，秤重收費。 開業初期$17/100g，之後減至現在$15/100g，但喫一碗動輒近百。 部分配料很重秤，例如烏冬、丸類等，想食得划算，要巧妙避過。 小店不設凍櫃展示配料，人客單靠圖片剔選後，交給店員灼熟調味。 僅設18個位的小店，置有凍櫃展示食材，人客透過剔紙選擇配料，設套餐，可在$6-12的配料內自行任揀， 比較抵食。
