若攪拌機附設加熱、煮滾的功能，烹調就更有效率及方便，「一機到底」，攪拌完畢後可直接倒出享用，是懶人十分喜愛的快速煮食方法。 冬瓜是夏天消暑的代表食物，不但價錢便宜，同時亦營養豐富。 冬瓜肉能清熱解暑，冬瓜皮亦能利水消腫，預防中暑。 除了最常聽的冬瓜盅、冬瓜粒湯外，還有不少食材能配搭冬瓜煲湯，例如排骨、蜆肉等。
雖然冬瓜好像好處多多，但在中醫角度，脾胃虛寒、腎臟虛寒、陽虛肢冷者不適宜常喫冬瓜，因為冬瓜的屬性偏寒涼，喫冬瓜可能會導致肚瀉、不適或加重虛寒問題。 若不熟悉自己體質，建議可先諮詢專業中醫師意見。 冬瓜皮和籽在煮冬瓜料理時通常被去掉，因為它們可能會影響味道。 但其實冬瓜皮和籽的營養成份與瓜肉一樣高，可以保留作其他用途。 冬瓜蕃茄湯功效2025 冬瓜皮可曬乾泡茶，冬瓜籽則可以在炒後煮水喝，兩者都可達到去濕清熱之效。
冬瓜蕃茄湯功效: 冬瓜產地
運用常規果凍生產工藝研製的冬瓜果凍產品。 將HACCP質量技術管理體系引入冬瓜果脯的生產中，確定選料、硬化、發酵、糖漬、糖煮和返砂是冬瓜果脯生產過程中的關鍵控制點，對這些工序進行監控可確保產品的安全。 葫蘆科攀援草本植物冬瓜的果實（或果肉）。 冬瓜蕃茄湯功效2025 又稱白瓜、白冬瓜、濮瓜、東瓜、枕冬。
冬瓜因含水量高、熱量低，冬瓜特有的成分「丙醇二酸」能抑制醣類轉化為脂肪，預防脂肪的生成。 除了有助於減重之外，也是防治高血壓的好幫手。 且冬瓜肉富含膳食纖維，能減輕便祕症狀、幫助體內排毒。
冬瓜蕃茄湯功效: 健康自煮，免費試用 7 天，看看「番茄湯」的零失敗食譜
利用中藥當歸、冬瓜子並聯合使一用胸腺膚小劑量乙肝疫苗治療HBeAg陽性乙型肝炎8例，經三個月治療複查HBeAg陰轉（ELisas）率達62.5%，谷丙轉氨酶75%完全恢復正常。 ★生冬瓜汁：據著名中醫養生專家張悟本介紹，每天中午14：00–15：00 喝生冬瓜汁，連續服用三個月，對治療前列腺，膀胱等方面疾病非常之有效。 施前提下，早播比遲播好，故近年多在1月上、中旬播種，可延長生長期，尤其延長營養生長期，使冬瓜在雨季前後，空氣溼度較大，溫度在20℃以上之時座果。 秋植冬瓜一般在小暑前後（7月上、中旬）播種。
- 且富含鉀及膳食纖維，低鈉鹽含量較低，有益心血管健康。
- 冬瓜在煮熟後，口感軟綿，汁水多又清甜，用作煮湯羹就最合適不過，而當中最受歡迎的當然是夏天名物「冬瓜盅」。
- 冬瓜菠菜羹冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、蔥各適量。
- 若份量太多，不能一次進食完，必須用保鮮紙或袋包好並放進雪櫃，建議5天內食用。
利用速凍裝置、真空浸漬鍋和真空油炸系統加工冬瓜脆片，最大限度地保持了冬瓜的營養成分、色澤和風味，產品酥脆可口、味道鮮美、食用方便、保質期長。 冬瓜蕃茄湯功效 根據國際食品低熱量、低糖、保健食品的發展趨勢，研製了新型低糖冬瓜果脯、低糖冬瓜果醬和冬瓜絲夾心糖。 用適量的糖、酸及辣椒調味製成了酸辣鹹味適口、香氣濃鬱的酸辣冬瓜軟罐頭。 運用常規果凍生產工藝研製的冬瓜果凍產品。 將HACCP質量技術管理體系引入冬瓜果脯的生產中，確定選料、硬化、發酵、糖漬、糖煮和返砂是冬瓜果脯生產過程中的關鍵控制點，對這些工序進行監控可確保產品的安全。
冬瓜蕃茄湯功效: 營養學家小貼士
先將冬瓜去瓤連皮洗淨，切成小塊狀，大米淘洗乾淨，同放人鍋中加水1000毫升，先武火煮沸，後文火慢煮，至瓜爛米熟粥稠即可。 本粥具有清熱利尿，減肥之功效，適用於暑熱煩悶，水腫，肺熱咳嗽等病症，可起到清熱利尿作用。 冬瓜蕃茄湯功效 冬瓜蕃茄湯功效 （4）氨基酸 氨基酸是冬瓜的主要功能性成分之一。 此外，冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。 （1）丙醇二酸 經研究發現，冬瓜中富含丙醇二酸。 能有效控制體內的糖類轉化爲脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。
- 由於冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。
- 編者按：冬瓜雖然名字裡有「冬」，但事實上盛產於夏季。
- 又稱白瓜、白冬瓜、濮瓜、東瓜、枕冬。
- 冬瓜無花果薏米水—冬瓜清熱解毒、利尿袪濕；無花果乾清熱抗炎、促進消化、化痰袪濕；生薏米袪濕除風、健脾利尿，有助紓緩濕疹，清理體內濕毒。
- 根據閩南傳統驗方研究開發的茅根冬瓜茶具清熱解暑，利尿解酒之功效，用於治療夏季中暑，也可用於飲酒過量、腎炎水腫、咽痛、小兒麻疹等病症的輔助治療。
冬瓜藤水煎液對於脫肛症有獨到之效。 冬瓜藤鮮汁用於洗面、洗澡，可增白皮膚，使皮膚有光澤，是廉價的天然美容劑。 冬瓜中的不少化學成分具有顯著的生理活性。 冬瓜蕃茄湯功效 冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫蘆素β等多種功能性成分。
冬瓜蕃茄湯功效: 冬瓜豬?湯
瓜皮墨綠色，肉質緻密，品質優良，耐貯運，畝產5000公斤以上。 冬瓜蕃茄湯功效 春秋季均可種植，是蔬菜秋淡和南菜北運的優良品種。 將鍋燒熱後，加入香油，先炒臘肉片，再放入茶樹菇、冬瓜片，翻炒數下後灑點水，燜3分鐘後，加適量鹽，即可起鍋食用。
冬瓜蕃茄湯功效: 冬瓜皮
若份量太多，不能一次進食完，必須用保鮮紙或袋包好並放進雪櫃，建議5天內食用。 如果發現冬瓜有腐爛的地方，有人會只除去腐爛的部分並食用剩餘部分，但這是錯誤的做法。 冬瓜腐爛後，營養成分會減少，更可能產生對人體有害的物質，所以就算冬瓜只有局部腐爛也不能食用，否則會損害消化系統。
冬瓜蕃茄湯功效: 蕃茄薯仔湯食譜4. 泰式蕃茄薯仔湯
本方取冬瓜清熱化痰、下氣之功，用於痰熱喘咳或哮喘。 又據《滇南本草》說：“治痰吼氣喘，薑湯下。 ”故亦可與生薑配伍，以增強化痰和止咳下氣的作用。 如唐代《聖濟總錄》書中介紹了古人用冬瓜製作面脂進行美容的方法。 （6）冬瓜多糖 對冬瓜多糖成分進行分析，紅外光譜顯示該多糖有892cm～1吸收峯，提示含有β-D-吡喃糖苷鍵，可能是一活性多糖。 冬瓜蕃茄湯功效2025 冬瓜蕃茄湯功效 （2）葫蘆巴鹼（trigonellinelline）葫盧巴鹼主要存在於冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化爲脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。
冬瓜蕃茄湯功效: 栽培技術要點
（6）冬瓜多糖 對冬瓜多糖成分進行分析，紅外光譜顯示該多糖有892cm～1吸收峯，提示含有β-D-吡喃糖苷鍵，可能是一活性多糖。 冬瓜蕃茄湯功效2025 （2）葫蘆巴鹼（trigonellinelline）葫盧巴鹼主要存在於冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑製糖類轉化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。 冬瓜熱量極低，含水量高，能增加飽足感，還可促進腸胃蠕動，減緩吸收消化速度。 而在中醫的角度有不少肥胖問題都是因為脾胃不調、導致出現濕氣而生的相關的表現，例如身重、腫脹、胃脹、肚腩增大等等，冬瓜屬性偏涼能袪濕，有助去水踵及減重。 冬瓜有充足的鐵質， 鐵是製造體內紅血球的原材料，還可以保證血液有能力去運輸氧氣。
冬瓜蕃茄湯功效: 冬瓜肉
又例如湯中的椰菜及洋蔥，用少許油爆香燙過，菜中的甜味才更好被釋放。 想減肥減得靚，而不顯老皺皮，攝取少量油脂是不錯的輔助工具。 冬瓜含有維他命B1和B3，多酚含量高，這些物質都有效抑制癌細胞增長，可以預防癌症。
冬瓜蕃茄湯功效: 健康蕃茄營養濃湯﹐小朋友超like！
★生冬瓜汁：據著名中醫養生專家張悟本介紹，每天中午14：00–15：00 喝生冬瓜汁，連續服用三個月，對治療前列腺，膀胱等方面疾病非常之有效。 冬瓜主要產於夏季，取名為冬瓜是因為瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結的白霜，也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。 冬瓜蕃茄湯功效2025 染病果實出現大塊紫黑色至黑褐色斑，圓形至不定形，嚴重時患部危及果實大部分，變軟變皺，仔細觀察斑面密生針頭大小黑粒，皮下果肉亦變褐腐爛，失水後外觀似黑炭，故名炭腐。 本病在採後貯藏期可繼續發生危害。 將鍋燒熱，加入香油，先炒香薑片，再放入肉片翻炒數下；放入冬瓜、 蘆筍一起炒，然後放些水蓋上鍋蓋。
冬瓜蕃茄湯功效: 蕃茄薯仔湯食譜1. 經典蕃茄薯仔湯
「減肥食咩好？」我推介喝蔬菜湯，要連湯渣喫，蔬菜的熱量低，蘊含高膳食纖維，菜湯有豐富的飽足感，而其中的抗氧化物充足，有助細胞抗氧，延緩衰老、美顏及提高身體的免疫力。 冬瓜含有豐富維他命C，具有美白功效，當中所含的亞油酸等成分能抑制體內的黑色素沉積，令皮膚變得有光澤。 利用速凍裝置、真空浸漬鍋和真空油炸系統加工冬瓜脆片，最大限度地保持了冬瓜的營養成分、色澤和風味，產品酥脆可口、味道鮮美、食用方便、保質期長。 根據國際食品低熱量、低糖、保健食品的發展趨勢，研製了新型低糖冬瓜果脯、低糖冬瓜果醬和冬瓜絲夾心糖。 用適量的糖、酸及辣椒調味製成了酸辣鹹味適口、香氣濃鬱的酸辣冬瓜軟罐頭。
10.《隨息居飲食譜》：清熱，養胃生津，滌穢治煩，消癰行水，治脹滿，瀉痢霍亂，解魚、酒等毒。 用料與製法：冬瓜400克，鹹肉或火腿100克，太子參30克，金銀花10克，味精、蔥花適量。 鹹肉或火腿切片，冬瓜洗淨切成薄片。
控制熱量吸收、補足水分及攝取足夠纖維，以菜湯代正餐，加適量碳水化合物及蛋白質，已能飽腹，有助減肥、持續地保持磅數不反彈及排毒。 菜湯中特別推介番茄濃湯，可熱飲亦可冷藏成「凍湯」，在炎熱天氣下享用份外滋味，酸甜的番茄十分醒胃。 且富含鉀及膳食纖維，低鈉鹽含量較低，有益心血管健康。
冬瓜蕃茄湯功效: 冬瓜（Winter Melon）
採用番茄醬、奶粉、菠菜液等純天然物質經滴注後形成的彩珠加入冬瓜汁，生產出具有一定的觀賞性，又具有咀嚼性冬瓜彩珠特色飲料。 冬瓜蕃茄湯功效 用冬瓜和山植製成營養成分豐富、色香味俱佳的複合蔬果茶，具有較高的食療保健價值。 針對老年人的健康需求，研製一種以冬瓜銀耳為原料加工保健飲料，具有降血脂，降血壓防止動脈硬化，抑制腫瘤，增強機體免疫功能，延緩衰老，且有護膚之功效。
冬瓜蕃茄湯功效: 冬瓜湯食譜做法：
爲了提早上市，也可在19-20節留瓜，但產量較低。 爲提高座果率，減少”空藤”，有必要進行人工輔助授粉，及時防治影響座果的瓜實蠅(針蜂)和薊馬。 如唐朝孟腕《食療本草》中說：「熱者食之佳，冷者食之瘦人。熟食練五臟，為其下氣故也。」另外，據《本草綱目》載：冬瓜能益氣除煩，「欲得的體瘦輕健者，則可常食之，若要肥，則勿食也」。 冬瓜內含蛋白質和大量維生素與礦物質，對護膚美白有不可忽視的作用。 《本草綱目》認為用冬瓜瓢「洗面澡身」，可以「祛黑斑，令人悅澤白皙」；冬瓜仁能「令人悅澤好顏色」。 冬瓜，果呈圓，扁圓或長圓形，大小因果種不同，小的重數千克，大的數十千克；皮綠色，多數品種的成熟果實表面有白粉；果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。
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冬瓜蕃茄湯功效: 健康生活
而冬瓜所含的丙醇二酸可抑製糖類轉化為脂肪，有防止體內脂肪堆積、血脂增高的作用。 此外冬瓜中含的天然植物脂肪亞油酸，能轉化成不飽和脂肪酸，能降低血液中的膽固醇和甘油酸脂含量，增加血液的流動，從而減少冠心病的發生。 鯽魚有補益脾胃、利水消腫的功效；冬瓜有利水消痰、清熱解毒的作用；粟米可提高孩子免疫力、預防感冒及促進腸胃蠕動；蜜棗補氣及止咳潤肺；薏米利水清熱；鱈魚膠有養顏美容功效。 冬瓜蕃茄湯功效2025 以花膠代替鱈魚膠也可，若不放花膠及鱈魚膠，湯水黏稠度會減低。
冬瓜蕃茄湯功效: 蕃茄薯仔湯食譜3. 西式芝士蕃茄薯仔湯
首先，蕃茄中富含番茄紅素，具有抗氧化作用，有助於保護細胞不受自由基的傷害，減緩細胞老化，預防多種慢性疾病的發生。 其次，馬鈴薯中富含碳水化合物和膳食纖維，能提供身體所需的能量，並有助於調節腸道功能、降低血壓和血糖，預防心血管疾病和糖尿病等疾病的發生。 再者，牛奶中富含蛋白質、鈣和維生素D，能促進骨骼生長和發育，預防骨質疏鬆症等疾病的發生。
冬瓜蕃茄湯功效: 蕃茄簡直就是心目中的top1，12款開胃營養，爽口下飯蕃茄料理！
此外，冬瓜所含的丙醇二酸，能有效的抑制糖類轉化為脂肪，而冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，所以有助於體形健美，達到減肥的效果。 冬瓜水量高、卡路里低，有助於減肥。 據《本草綱目》記載，冬瓜有「治腫脹，通小便」之效，可減少因排尿困難而引起的水腫，亦可幫助身體透過尿液排走廢物。 冬瓜更含有丙醇二酸，一種抑制碳水化合物轉化為脂肪的物質，可以防止脂肪的形成。 冬瓜肉中含有豐富的膳食纖維，可以緩解便祕症狀，幫助身體排毒。
除了腸道內的益菌能幫助控制血糖，膳食纖維亦可以在腸道中透過減慢食物被消化酵素分解，從而降低醣類被吸收的速度，令進食後的血糖不會急速上升。 不切開的冬瓜可以保存很久，儲存時間長達12個月。 市面上的冬瓜大多數都切成塊狀販賣，冬瓜果肉外露，易受細菌入侵腐蝕，買回家後應儘快煮熟食用。
冬瓜蕃茄湯功效: 止咳化痰
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冬瓜蕃茄湯功效: 蕃茄蔬菜湯
冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質儘快排泄出去。 喜溫耐熱，產量高，耐貯運，是夏秋的重要蔬菜品種之一，在調節蔬菜淡季中有重要作用，適宜市銷、北運和出口。 冬瓜瓤具有清熱、止渴、利水、消腫、止咳喘、消暑熱、防消渴、止瀉痢、止痔漏等功效，還可解酒毒、魚毒。 個人來說偏好西湯，要做到順滑及厚身不一定要加忌廉，而且忌廉好肥，不利瘦身，以較低熱量的無糖植物奶加一些粟粉水來代替便可。 如果有薯仔及紅蘿蔔的湯水，就更易做到starchy及creamy的效果。 甚至乎，若家中有部強勁馬力的攪拌機，便可做到徹底破壁，使湯中的全部食材渾然一體，蔬菜中的營養亦全然釋出成微分子，更利腸道身體吸收。
”另外，據《本草綱目》載：冬瓜能益氣除煩，“欲得的體瘦輕健者，則可常食之，若要肥，則勿食也”。 功用 清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛溼解暑。 冬瓜生長期長，產量高，需肥水量較大。
冬瓜蕃茄湯功效: 蕃茄薯仔紅蘿蔔彩蜆湯
燜2分鐘後，加少許鹽即可起鍋食用。 牛肉的含鋅量在肉類當中較高，鋅質不但能提高胰島素合成代謝的效果，還可以支持蛋白質合成，增加肌肉力量。 一般情況建議70公斤男士至少進食100 – 120克的蛋白質，而55公斤女士則為80 – 100克的蛋白質。 這篇文章會集中分享有哪些食物有助穩定血糖，而有高血糖症狀的人士可根據以下提及的降血糖飲食原則，應用在日常生活之中。
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化爲脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。 冬瓜蕃茄湯功效 （5）膳食纖維 冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0.9g。 現代醫學研究表明膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平效果好，人的血糖指數與食物中食物纖維的含量成負相關。 冬瓜蕃茄湯功效 另外，膳食纖維還能降低體內膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。 冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質儘快排泄出去。 薯仔蕃茄可以防治高血壓，因為它們有一個共同的特點，都含有豐富的鉀，鉀能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
