1960年代由街邊檔魚蛋批發起家，如今已由第二代接手，由小店搬大店，裝潢企理。 王林記餐牌 有自設工場製作魚蛋，以黃門鱔、䱛魚等打成，聲稱每天早上鮮打，絕不留過夜。 星期六下午3點多也要等位，不少明星如邱淑貞、林海峯都是座上客，魅力不可小覷。 王林記餐牌 重要聲明：本網站是以即時上載留言等方式運作，對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。 王林記餐牌 王林記餐牌 王林記餐牌 由於本網站受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。
30年前於大埔冬菇亭以手打魚蛋粉麵起家，去年因創辦人去世，被財團業主逼遷，只好忍痛結業。 半年後，第二代後人覓得新舖位重開，每早沿用家傳祕方炮製手打魚蛋、墨魚丸，魚蛋以泰國門鱔、䱛仔魚打成再人手唧成。 早於50年代便已創立，於80年代由現任老闆接手，堅持要用靚魚，如沒有九棍，也會用上較貴的寶刀和鰽白等代替。 王林記餐牌 佢中午食晏時間前冇乜人而且服務都唔錯，食物水準同筲箕灣原店差唔多，但係坐得舒服好多，而且仲有咖哩魷魚呢啲懷舊食物，真係好好味！ 王林記餐牌 王林記餐牌2025 叫咗個從未試過嘅蔥香魚蛋粗麵，魚蛋彈牙又有蔥香，超好味。
王林記餐牌: 大埔欽記粉麵 富魚鮮味
足足有60年歷史，由元朗大牌檔起家，現在除了於元朗、大埔、柴灣有3間粉麵店外，還會在元朗、屯門、天水圍等街市等地賣淨魚蛋、魚片。 因為工場近屯門魚市場，魚肉份外新鮮，現在與時並進，改用機械生產魚蛋，湯底則由豬骨、門鱔、蝦殼等熬成。 在大埔街市有40多年歷史，受歡迎程度與同場的欽記並駕齊驅，各有粉絲，經常爆場，同樣獨沽一味賣魚蛋粉，一碗有齊魚蛋、魚片及魚皮，1pm左右賣完就收舖。 魚蛋以全魚肉打成，不加麵粉，另外附送一碟自家製辣椒油。 王林記餐牌2025 設計師特別重塑昔日中式酒家大排筵席的情景，店裡標誌性的龍鳳大禮堂和松齡鶴壽木雕壁畫格調尊貴，氣派十足。 王林記餐牌 同層還有來自景德鎮的青花釉裡紅「十八羅漢尊者像」，珍貴奪目。
九龍城的老牌長龍粉麵店，設有工場炮製魚蛋、魚片、魚皮等，魚蛋以門鱔、九棍魚、䱛魚等打成，魚片則是即打即炸。 王林記餐牌 試食當天2pm還是有長長的人龍，門庭若市，魚皮及魚皮餃已售罄。 王林記餐牌 王林記餐牌 因為呢間分店唔近地鐵站，出咗嚟重要過兩個商場同天橋先到，又無特別出品，係比筲箕灣店多咗選擇既，但多咗嗰d都係一般茶記出品。 王林記餐牌 王林記餐牌 直頭就係茶記車仔麵，無特別，可以不試….完全唔似王林記既口味總結係，如果你係附近街坊，都可以嚟食下。
