為了阻止感染擴散，壞死性筋膜炎的患者或須接受外科手術，例如清除壞死組織或截肢。 透過外露傷口接觸到海水、處理生的海產時遭割傷，及進食生或未經煮熟的貝殼類海產（特別是從和暖海水中捕獲的蠔）可感染創傷弧菌。 另一方面，無論是健康或高危人士都有可能因創傷弧菌而造成傷口感染，但後者出現血液感染及致命併發症的風險較高。 壞死性筋膜炎的患者可能會感到四肢或軀幹疼痛或腫痛。
食肉菌與霍亂弧菌屬於同一細菌類別，它通常存在於和暖的海水。 醫師表示，若被海產刺傷皮膚，食肉菌已可從傷口入侵，應即時以清水沖洗傷口，若本身已有傷口，更應避免在海水中游泳。 如發現被海產刺傷的傷口出現紅腫，發熱及異常痛楚，則正是食肉菌的主要症狀，需要及時求醫。 食肉菌中醫 香港大學醫學院內科學系臨牀教授孔繁毅指，患者在入院後短時間內離世，送院時其中一處傷口發黑，顯示細菌在病人體內已發酵了一段時間，有機會已蔓延至全身，若在感染的後期再做傷口處理可謂「一啲用都無、無彎轉」。
食肉菌中醫: 創傷性弧菌是其中一種引起壞死性筋膜炎的惡菌。
事主立即到附近的一家24小時診所求醫，其後轉到醫院急症室，同晚接受手術切除半截右手食指。 食肉菌中醫2025 而在留院7日期間，他其中兩日因病情加劇，更需要入住深切治療部。 食肉菌中醫2025 食肉菌中醫 原來醫院的醫生在檢查後發現事主患上「食肉菌感染」（又稱「壞死性筋膜炎」），細菌已擴散至腋下及其他身體部位，如果再遲一日才接受治療，可能要切除整隻手臂，甚至性命堪虞。
當地有傳染病專科醫生指出，海鮮多帶有食肉菌，很多時通過傷口入侵人體，感染皮下的筋膜致發炎，並會快速擴散。 若然本身免疫力較差，或有長期病人士，例如糖尿病、肝硬化等，有可能出現嚴重的感染。 食肉菌雖然不是常見的病菌，但接觸途徑卻很廣泛，包括街市污水、泳池、沙灘，甚至公共洗手間中使用的座廁水都可能含有食肉菌，因此年長和抵抗力弱的人士，尤其是長期病患者，應小心，避免皮膚接觸污水。 這種能使皮膚凝固的食肉菌，醫學上稱為「壞死性筋膜炎」。 食肉菌包括化膿鏈球菌，會引發一系列不同程度的疾病，從輕度皮膚感染到致命疾患，通常從喉嚨或者皮膚感染，接著蔓延到深層皮膚組織。
食肉菌中醫: 食肉菌感染的治療方法
我舉個例子就會知道，大家應該聽過釀酒是用酒麴吧！ 我們釀酒可以用穀類釀，例如糯米釀成米酒、紹興酒，高粱釀成高粱酒，小米釀成小米酒，這些都是穀類，也就是碳水化合物。 而水果也可以釀酒，最普遍的就是葡萄酒，因為水果裡面含有大量的糖，糖也是碳水化合物。 二十年來就這樣一直拖著不管，等到結婚之後，發現問題來了，因為和先生行房時疼痛異常，也就是說根本無法行房，從畏懼到排斥，兩人常為這件事爭吵不休，婚姻可說是朝不保夕。 馮顯達表示，一般而言，因進食生或未徹底煮熟的貝殼類海產而受感染的風險較低，但如腸道有損傷，或是腸道黏膜有缺口則較高危。 另外，市民行街市後亦應清洗手腳，不要亂放置魚類海產的買菜袋。
若貯存熟肉的溫度及時間不當，細菌便可大量繁殖，消費者進食後可能會患上食源性疾病。 肉類上，致病細菌或需與其他菌羣(例如腐敗細菌)競爭生長。 食肉菌中醫 部分致病細菌(例如金黃葡萄球菌)的競爭力較弱，生長情況或會遠遜於其他菌羣。 腐敗細菌可令肉類變壞或品質變差，肉類會產生異味或表面出現黏膩感等特徵，易被消費者察覺。 腐敗細菌通常無害，但若大量攝入，也會令人腸胃不適。
食肉菌中醫: 需要協助處理索償？
請注意，我們網站所有的醫學文章已經過醫生的專業審查。 2017年，澳大利亞的塔州曾出現過海邊遊玩被食肉菌感染的案例。 這名感染者去海邊前弄了紋身，五天後就下海游泳，由於紋身部位還處於發炎狀態，傷口沒有完全癒合，最終導致腿部發黑潰爛，肝臟、腎臟損壞後死亡。
- 如果身上有傷口，使用公共健身器材前，最好先用消毒紙巾消毒。
- 若然本身免疫力較差，或有長期病人士，例如糖尿病、肝硬化等，有可能出現嚴重的感染。
- 處理或觸摸海產時不慎被刺傷，要提防出現俗稱「食肉菌感染」的壞死性筋膜炎。
- 噬肉菌，又叫食肉菌（flesh-eating bacteria），其實它並不是單一的某種細菌，而是指由不同細菌引發的壞死性筋膜炎，對於能造成肌肉組織壞死的菌類總稱。
- 若是出現皮膚紅腫、疼痛、發熱等受感染的病徵，應立即求醫，不可拖延。
早期症狀爲皮膚紅腫、發熱、變硬，腫脹呈紫紅色片狀，邊界不清，且伴有強烈疼痛感。 病人可伴有流感症狀，包括發熱、寒顫、腹瀉、嘔吐、四肢無力、心動過速及肌肉痠痛。 此時皮下組織已經壞死，因淋巴通路已被迅速破壞，故少有淋巴管炎和淋巴結炎。 食肉菌中醫2025 食肉菌中醫 由於食肉菌通常存活在海水中，當皮膚的傷口或軟組織接觸到存在於海水或海產內的細菌或進食生或未徹底煮熟的貝殼類海產或其他海鮮，尤其是由和暖海水中捕獲的生蠔時，感染風險最高，因此民眾不能掉以輕心。
食肉菌中醫: 症狀
要確診感染食肉菌，臨牀上需要抽血及種菌測試，也有可能要由骨科醫生抽組織化驗，並安排患者進行磁力共振檢查。 在確診後，除接受適當的抗生素作治療，醫生也會視乎病情，盡快清除患者的壞死組織，甚至可能要截肢。 而部分患者可能需入住深切治療部留醫，以免演變成敗血病，或者多重器官衰竭死亡。 衞生防護中心網頁顯示，患者的病徵包括肢體疼痛、發熱或發冷、疲倦、嘔吐等，受感染的皮膚會發熱、紅腫，患處可能有潰瘍、水泡或黑點。
食肉菌中醫: 細菌大戰 感染食肉菌無特效藥發病快
老實說，這絕對不是一件「有型」的事情，因為傷口處理不當可以導致不同的併發症。 肉類有機會帶有食源性致病菌，可令人患病，並引致食物安全問題。 這些致病細菌可以入侵人體，或產生毒素因而令人患病。
食肉菌中醫: 我們提供接種疫苗後的抗體測試
所以食用前一定要清洗乾淨，進行烹飪時，也要嚴格把控時間和溫度，使高溫殺菌的效果發揮完全。 儘量避免喫生的海鮮，因爲很多生海鮮如果清理不乾淨，會導致食肉菌進入體內，喫下去後食肉菌就從體內發動”進攻“。 食肉菌中醫 下圖就是格鬥明星怪力男Kevin Randleman感染食肉菌後的照片，他長期服用類固醇類激素，已去世享年只有45歲。 例如澱粉（尤其麵粉）和糖，就是最常見的碳水化合物。 如果攝取這類東西的比例太高了，腸道裡的黴菌得到充足的養分供應，當然會大量孳生，最後破壞了身體的組織，導致目前一連串的問題。 白帶可能是自己「養」出來的，就像養寵物一樣，決明子茶有緩瀉的效果，幫助排除腸道黴菌、毒素，好處多。
食肉菌中醫: 食肉菌接連奪命 醫生拆解中招高危地點
到了20世紀90年代之後，媒體行業進入高潮，消息傳播變得迅速了之後，因爲這類細菌會釋放毒性使細胞死亡，就如同把筋膜和脂肪”喫“掉一樣，所以在對此病例的報道中，媒體將之稱爲”食肉菌“後，才慢慢被人們瞭解。 希臘著名的醫生波克拉底就記載了被食肉菌感染後的症狀以及特徵，也首次讓食肉菌進入人類視野中，並開始對此進行相關的研究。 人的皮膚結構，分為最上層表皮層，然後真皮層、皮下脂肪、筋膜、肌肉。 筋膜（黃色層）像是一個堅韌的套，如襪子般包住肌肉、血管、骨骼。
