7.豆類 豆類常被忽略，但它們卻有助於供給大腦細胞充分的營養，其中的卵磷脂及優良蛋白，是人體與大腦細胞不可或缺的營養，當其慢慢被人體消化後，最終會達到穩定血糖值，抑制疲勞的作用。 補腦supplement 核桃、堅果類食物具有多元不飽和脂肪酸，能使血管細胞更為柔軟，對神經傳導有助益，能活化腦細胞，讓人變聰明。 建議可以適量喫不油炸的天然核桃，以形補形，有補腦的功效，另外，像是南瓜子、葵花子、芝麻等堅果類，更含有大量的色胺酸和維生素B羣，都是健腦的好食材。 香蕉的色胺酸（Tryptophan）含量多，色胺酸和維生素B是神經傳導的重要物質，能幫助大腦製造血清素的合成分泌。 血清素能夠刺激神經系統，緩解情緒，多喫含色胺酸的食物，不但可以增進腦力、變聰明，還能預防失眠、憂鬱或躁鬱等問題。
根據一則發表在《神經學》（Neurology）月刊的研究指出，血糖濃度太高，比較可能造成記憶問題。 ◆維生素B羣：天然鎮定劑，能幫助神經精神穩定，正常腦部功能和生理生化代謝所必須，能夠調整神經傳導物質；尤其維生素B6對於腦部正常功能很重要。 牛奶含大量的鈣質，鈣的攝取可以讓神經興奮、活化，而牛奶也含色胺酸，可促進腦力發展、改善記性，色胺酸又稱為天然助眠劑，能夠安定神經幫助入睡，睡好覺才會有好腦力。 但卻有很少人知道要如何補腦，如何強化記憶力及集中力等功能。
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尤其是南瓜中所含的鋅，有助於腦部發育，使大腦更加活躍，讓注意力和記憶力更集中。 洪若樸提醒，均衡且多元的飲食內容，是維持好體力和好腦力的關鍵，而選擇對的食物的確可以調整情緒、改善記憶、增進專注力。 從營養師專業觀點，挑選10種能夠讓你喫出活力、減低壓力、增進記憶的好食物。 水果類：水果建議可多喫桑葚、藍莓、草莓等莓果類，這些水果花青素成分高，有助放鬆血管、促進血循、對抗自由基傷害，使大腦不易中風，且也因為類黃酮素含量高，對於抗老化、抗發炎、保護血管也非常有幫助。
- 緩和細胞壓力－攝取維生素B1、B2、C
- 長期處於高壓緊張工作的人，建議補充維生素B1、B2、C，可從：五穀類、蔬菜、水果、肉類食物中攝取。
- 缺乏運動：運動是腦部各區域的協調表現，運動時腦細胞需要充足的氧氣，幫助精密的組織、迴路運作更加順暢。
- 其實隨著年紀增長，這樣的經驗對每個人來說都是家常便飯。
而且，當銅含量暴漲時，神經退化性疾病的風險就更高，例如阿爾茨海默氏病（38，39）。 缺鋅與許多神經系統疾病有關，包括阿爾茨海默氏病，憂鬱症和帕金森氏病（33，34，35）。 可能有益於記憶：薑黃素可能有助於改善阿爾茨海默氏症患者的記憶力。 補腦supplement2025 它也可能有助於清除澱粉樣蛋白斑塊，這是該疾病的標誌。 關於本站：「血清素幫幫忙」由食品技師、藥師、心理師跨領域合作，創建豐富心理保健知識內容。 據臺大醫院新竹分院神經部主治醫生葉伯壽表示，「記憶減退」是許多人面臨的問題，部分的生理原因在於人類形成短暫記憶的主要大腦區域海馬迴（hippocampus），會隨着年紀增長逐漸萎縮。
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★益腎補腦好食物： 想益腎補腦，可多喫核桃、枸杞、桂圓、酸棗仁等，或者黑色食物如黑芝麻、黑木耳、黑豆等對應腎的食物，或以形補形的腰果、桑椹等。 銀杏葉能促進大腦的血液流動，改善注意力、增強記憶力。 研究發現，銀杏葉保健食品可以預防與年齡有關的腦退化。
缺鎂與許多神經系統疾病有關，包括偏頭痛，憂鬱症和癲癇病（36，37）。 薑黃及其活性化合物薑黃素具有強大的抗炎和抗氧化功效，可幫助大腦。 緩解憂鬱：它可以增強5-羥色胺和多巴胺，都可以改善情緒。 補腦supplement 一項研究發現薑黃素在六週內改善了憂鬱症狀，其含量與抗憂鬱藥一樣多。 儘管許多人擔心咖啡因可能造成失眠、心悸的副作用，然而，咖啡因仍然有相當多的益處。 或許大家不會每天都接觸到有以上六種成分的食物，但營養補充劑也可以在市面購買得到的。
補腦supplement: 核桃的主要功效是補腎
例如上班族一心多用，邊開會邊處理文件，容易對上司交待的事情忘得一乾二淨，影響工作表現。
各種族羣造成腦部退化的原因可能不同，所以選擇的護腦保健品也截然不同，到底該如何選擇，微笑大略的區別一下。 富含維生素A的食物為胡蘿蔔、菠菜、鰻魚、雞肝；食用苦瓜、花椰菜、柑橘類則可補充維生素C，胚芽、堅果類、豆製品則為維生素E的良好來源。 根據廠商官網資料，PPLs®『預估』可以應用於神經退化疾病(阿滋海默症、帕金森氏症)，以及幫助腦中風患者的大腦修復。 由於DHA和EPA容易氧化，最好買新鮮的魚貨，盡早食用，或和維生素A、C、E等抗氧化劑一併攝取，效果更好。 反而我們要知道腦科醫生是怎樣幫助或醫治患有癡呆症的病人呢！ 真實醫生需要用多角度的方案才成，但若要談及藥物治療，那便要跟大家上一課有關腦部的「化學課」了。
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另外還可減少心血管疾病的危險，促進大腦的血液提供。 巧克力中的類黃酮聚集在大腦中與學習和記憶有關的區域。 研究人員說，這些化合物可以增強記憶力，還有助於減緩與年齡有關的智力下降。
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此外，可可本身含有豐富的黃烷醇，可改善機能的免疫反應。 有研究人員在另一項實驗中發現，高濃度的可可能促進血液流動及減少炎症，因此經常進食黑朱古力的人，壓力較少，免疫力亦較佳。 或直接補充卵磷脂、磷脂醯膽鹼(PC)、磷脂絲胺酸(PS)，事實上PC與PS都是腦細胞膜與神經髓鞘的重要主成分之一，適量的攝取可以修補受損的細胞膜使其新陳代謝正常。 代表性的抗氧化物質如維生素A、C、E，其中維生素E能與細胞膜的脂肪共存，並將氧自由基無毒化，保護腦神經細胞，預防阿茲海默症，而被視為大腦的守護神。 顧名思意，就是幫助清除可能傷害神經的自由基，發揮保護的作用。
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據一些研究認為適當食用PS營養品，可以有效減緩年長者腦功能下降，然而到目前為止，PS的對腦部的功能之實質助益，仍具爭議性。 除非有特別註明，否則最佳食用期都是在個人使用的合理期之內；由於生產商不同的發貨批次，或會出現不同的最佳食用期限，如果你對食用期有具體要求的話，建議來到門市購買或先與我們的顧客服務聯絡。 補腦supplement2025 其中之一是茶胺酸，一種可穿過血腦屏障並增加神經遞質GABA活性的氨基酸，可幫助減輕焦慮並使您感到更加放鬆。 一項研究發現，當參與者在早上喝一杯大咖啡或全天喝較少量的咖啡時，他們在需要集中註意力的工作上會更有效率。
補腦supplement: 用眼過度當心黃斑部病變 營養師推6食材保護眼睛
當然在坊間我們可以找到各種不同補腦藥，它能多是不同含量的維他命、礦物質等。 如服用得宜，也許能對大腦機能有所幫助﹔起碼能避免因缺乏某種維他命而引起的神經系統問題。 補腦supplement2025 過去有研究指，人們過了40歲後，腦部體積每10年便會縮小5%，當中有不少生活壞習慣更會損壞記憶力，導致大腦退化的情況加劇。 因此，護腦的工作要及早做起，當中「家營營養中心」創辦人、營養師吳耀芬就介紹了6款有助「補腦」的食物。 綠色蔬菜含纖維素、微量元素、維生素C，顏色越深、越鮮艷的綠色蔬菜，植化素多，營養價值高，對於活化腦細胞很有助益，尤其綠色蔬菜還含有鎂，鎂可以讓人神經鬆弛，不緊張、心情舒暢，記性自然就不會衰退得太快。 壓力大的時候，身體會分泌腎上腺素，尤其是緊張時會脫水，導致體內的水分不足。
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Ginkgolide是血小板活化因子(PAF)拮抗劑，有抑制血小板凝聚、防止血栓形成的功效。 另一個耳熟能詳的名字就是「卵磷脂」，磷脂酸膽鹼是建構神經細胞膜的重要成分，故在生長發育階段，足量的卵磷脂攝取是非常重要的。 補腦supplement Omega-3脂肪酸具有促進人體自行合成血清素的能力，而其中的DHA更能通過屏障，幫助思緒清晰；鯖魚、秋刀魚、三文魚、海藻、堅果類、亞麻仁油等都是含有Omega-3脂肪酸的食物。
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除了以上食療外，不少日常的食物都有補腦的功效，假如平日常常忘東忘西，可多喫以下8款食物，令大腦更靈活，預防腦退化症。 補腦supplement 張醫師表示，頭部是身體所有陽經交會之處，身體五臟六腑經絡之陽氣會聚於頭面部，透過按摩頭皮的穴道，讓頭皮上的經絡氣血獲得通暢，可以刺激大腦，對改善記憶有幫助，同時也有集中精神的效果。 酒精也得留意適量，即便紅酒在地中海飲食中被提及有利健康，但過量的酒精容易造成維生素B羣流失，特別是B1，容易形成腦霧、腦損傷、不利腦部健康。 部分病患初服時會產生稍稍不適的暈眩感，服用一段時間後會消失，最後提昇劑量為每天150 mg，分3次使用來達到功效(主要依產品的使用方式服用)。
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這些回饋金是維持本站（營養新知）營運及成長的重要經費（用來支付主機費、顧問費、安全維護費、資料庫購買等費用）。 熬夜或經常失眠：經常熬夜的夜貓族或是長期被失眠所擾的人，令大腦無法利用夜間休息，不利於腦袋的重整，自然會減損記憶功能。 《本草綱目》裡記載，泛出油了的核桃有毒，喫了以後可能會導致掉髮等很多毛病出現。 用核桃，加上同樣補腎的黑棗製成軟糖，還可以加上龍眼肉、麥芽糖等食材調味。 經常一心多用：現代人的要顧慮的事情太多，經常分心，也會影響腦力。
