然而不建議懷孕早期的孕婦食用，因為粉葛湯的寒性會容易導致流產。 粉葛湯秋天 由於每個人的體質都不同，如對粉葛湯有疑問，孕婦們可諮詢相關中醫。 現代研究也發現，粉葛湯的活性成分能夠預防心血管梗塞，對於高脂、高血壓、糖尿病等綜合症有一定的輔佐療效。
- 日常生活中，如果提及葛根，有些人會將野葛和粉葛都統稱為葛根。
- 將赤小豆、陳皮、茯苓、白朮分別洗淨；鯪魚清理乾淨後以慢火煎至兩面微黃。
- 其次是「解肌」的功效，用於治療「項背強几几」，即風邪束表，鬱滯經絡導致的項背不舒；也常用於治療頸椎病。
- 粉葛也叫葛根，是夏季很好的一種涼性食品，關於粉葛的相關產品也有很多。
- 相較於太白粉只有馬鈴薯和樹薯的澱粉成分，葛根粉擁有更豐富的營養價值，而且更適合拿來做熱呼呼的甜湯。
- 秋、冬二季採挖，趁鮮切成厚片或小塊。
靚的粉葛去皮切薄片，清蒸即可食用，清甜無渣；也可以用來燜五花肉，香甜味美。 魚湯雖然比平常的湯水多了一些步驟，但當你喝一口，便知非常值得！ 而且處理食材的過程也不複雜，粉葛可以叫菜販幫忙去皮及切件；鯪魚可以叫魚販代勞去鱗及內臟。 回家只需要沖洗乾淨所有食材，煲湯前將鯪魚兩面煎香，水滾後便可以將所有材料煲1.5小時便可。 春天當然少不了去濕湯水，去除體內的濕重，避免濕疹發作及犯「春困」，所以筆者便詢問了註冊中醫師郭志華博士的意見，請教她有什麼湯水適合初春飲用，同時又有祛濕功效。
粉葛湯秋天: 這東西竟然被稱為「廣東人參」！你還傻傻不知道嗎？
1、用於感冒、發熱、惡寒、無汗、項強等症。 粉葛根有發汗、退熱作用，與柴胡等配伍可用於表熱症；與麻黃、桂枝、芍藥同用治風寒表症而見項背強、無汗、惡風者。 蓋上蓋子，砂鍋中的湯燒開後轉小火慢熬3個小時左右即可調入鹽享用，粉葛是個奇怪的東西，一開始煮的時候，滿屋子是淡淡的腥味，可是，煲了大概有一個小時的時候，滿屋子就飄出誘人的香味了。 而且平時帶點油脂的豬骨例如筒骨等，也可以搭配粉葛煲湯哦，吸油的東西哈。
其次是「解肌」的功效，用於治療「項背強几几」，即風邪束表，鬱滯經絡導致的項背不舒；也常用於治療頸椎病。 關於這一作用機理，傳統的解釋是邪氣痹阻，經氣不通，失於濡養，而粉葛能「升津液，舒筋脈」，在這裏出現了「津液」，可考慮粉葛。 但現代研究發現，「項強」大多是頸部淺表毛細動脈的一種痙攣狀態，在風寒感冒當中很常見。 葛根的主要成分葛根素、葛根總黃酮能夠擴張血管，解除痙攣，改善微循環，從而緩解症狀。 對於高血壓引起的項強，是動脈的痙攣狀態，用葛根也有良效。 做法：粉葛洗淨，可保留表皮（也可去皮）一起切成塊備用。
粉葛湯秋天: 葛根料理食譜
將赤小豆、陳皮、茯苓、白朮分別洗淨；鯪魚清理乾淨後以慢火煎至兩面微黃。 將焦香的鯪魚與所有材料一起放進瓦煲內，加入2公升清水，慢火煲約2小時即成。 陳皮粉葛骨頭湯這是一道清熱解毒的清潤湯水，非常適合秋天潤燥。 粉葛既是一種食材，同時也是一種藥材，它還有一個名字叫葛根，它有清涼降壓、清心明目、擴張血管、降血壓、抗癌等作用，還有清熱解毒、養肝、理氣、養顏等醫用功效。 粉葛湯秋天2025 廣東人特別喜愛用粉葛煲湯，覺得用粉葛煲湯可以清熱去火，解毒排毒，還可以寧神定心，治療頭昏頭疼，並且還能夠緩解肌肉疼痛。 現在我們就介紹一款陳皮粉葛骨頭湯的做法給大家。
1.粉葛洗乾淨，削去外皮，再切2-3釐米的方塊，胡蘿蔔去皮切大小相當的塊，豬骨洗乾淨；鍋裏入冷水5大碗，放入豬骨煮開2.撇去浮沫，倒入粉葛和胡蘿蔔，再次燒開，如果還有浮沫撇去即可3. 不知道大家知不知道粉葛，粉葛用來煲湯對身體很好，而且有很多功效。 今天本文給大家介紹的是如何煲粉葛豬骨湯好喫，怎麼煲才能發揮粉葛最大的功效與作用。 這可是大自然給我們的好東西呀洗葛根粉太辛苦了，不過會有滿意的回報。
粉葛湯秋天: 食譜詳情即睇：粉葛排骨湯 健脾去骨火
那麼，在平時的生活中，特備是在飲食方面，可以多食用一些去火的食材。 粉葛性涼、味甘、辛，具有解肌生津、透疹、退熱、昇陽止瀉等功效，主治外感發熱頭痛、項背強痛等；馬蹄性寒、味甘，可以溫中益氣，開胃消食。 廣東人最中意話，秋冬唔補易老，加上廣東人比較喜歡煲湯。 一、雞骨草煲龍骨材料：豬龍骨、雞骨草、生薑、薏米、1、將豬龍骨洗淨後冷水放入砂鍋。 粉葛鯪魚湯，在不少酒樓或茶餐廳都會用它做例湯，本以為例湯都是一碗不起眼、有時更不會登上餐牌的湯水，並沒有什麼特別的功效，但原來這個湯是非常適合春天飲用，更有利水除濕的功效。
其性涼，味甘、辛，具有解肌生津、透疹、退熱、昇陽止瀉等功效，主治外感發熱頭痛、項背強痛、麻疹不透、口渴、泄瀉、高血壓等症。 地道老火例湯，潤燥滋陰，排毒利水，自家曬的菜乾，陳皮，更添幾分家的味道。 難度：切墩(初級) 時間：1小時以上 主料 豬扇骨適量（個人對肉的喜愛） 菜乾6顆（兩三個人量） 百合幹適量 紅蘿蔔1根 陳皮一小塊 粉葛湯秋天 桂圓乾6顆 鹽適量 菜乾煲豬骨湯的做法步驟1. 所以系哩個時候煲一煲寶寶的專屬靚湯，不僅滋潤，還能祛濕。 春季進補湯水還可以提高免疫力、預防感冒，有增強體力、強壯身體的作用。 推薦「香菇春筍煲雞湯」材料：烏雞半隻、春筍1~2個、香菇、蔥段、薑片、枸杞、鹽、雞精適量。
粉葛湯秋天: 食譜詳情即睇：粉葛赤小豆扁豆豬骨湯 除煩補氣止咳潤肺
養生之道網導讀：春天到了，在廣東地區生活，可不能少了廣東春季祛濕湯。 廣東春季濕氣重，不及時祛濕會容易生病。 下面小編為您介紹最經典的六款廣東春季祛濕湯。 粉葛湯秋天2025 廣東春季祛濕湯廣東人春季喝祛濕湯是有道理的。
粉葛湯秋天: 葛根這樣食用，才更好
這個食譜是 10 人份量，一般 4-5 人家庭可將份量減半。 這款粉葛湯加入黨參、雞腳等材料，有袪濕驅寒功效 ，同時補脾養胃、潤肺生津，預防咳嗽喉嚨不適。 雞腳和豬骨令粉葛湯更滋味，還有膠原蛋白和鈣質，可以改善血氣不通、濕氣阻滯。 粉葛豬骨湯有止渴清熱、去骨火功效，老黃瓜滋陰潤肺同樣能預防感冒去咳，扁豆健脾化濕，加入甘筍、粟米等材料令粉葛湯更清甜，老火湯也可不放豬骨做成粉葛素湯。
粉葛湯秋天: 葛根適合料理與甜點！
產地主產於湖南、江西、浙江、河南、廣東、廣西、四川、雲南等省區。 採收加工葛根栽培品多在2～4年挖採，在冬季葉片枯黃後到春季發芽以前進行。 因含葛粉多而得名粉葛，又因味甘甜又稱為甘葛。 粉葛有很高的藥用價值，能生津止渴、利水袪濕、清熱除毒、養陰生津，同時有紓緩肌肉與骨骼痠痛、抗衰老、降血壓、降血糖、降血脂之效，對紓緩三高、高血壓、冠心病有一定作用。
粉葛湯秋天: 食材明細
做法：將蓮藕、粉葛、淮山洗淨，切塊備用。 接著，在鍋中加入2公升清水，大火煮開，加入所有材料慢火煲約2小時即可，最後可加適量鹽調味。 此外，粉葛裡含有特殊的黃酮類化合物，包括葛根素（puerarin）、大豆苷（daidzin）及大豆苷元（daidzein）。 其中，許多研究表明葛根素能有效擴張血管、降低血管阻力、增加腦血流量等，對降低血壓、血糖、血脂、緩解頭痛、耳鳴、頭暈、心絞痛等症狀有明顯作用。
粉葛湯秋天: 清熱解毒—-陳皮粉葛骨頭湯
除了健脾祛濕，土茯苓有清熱利濕解毒功效，能有效紓緩濕疹等皮膚病，還有利水的粉葛，可達至相輔相成的功效。 粉葛含一種澱粉比較多，這種澱粉對於緩解脾虛泄瀉是很有意義的。 它可以保護胃腸的黏膜，減少一些刺激，減輕一些蠕動，所以它使腹瀉有所減輕。 所以前人主要把葛根（粉葛）用於脾虛的泄瀉，也是有它的物質基礎的。
粉葛湯秋天: 葛根功效與作用是什麼？
一煲慢火熬出來的老火靚湯，箇中滋味，相信每個廣東人都懂。 另外，廣東人煲燙，還講究養生，一年四季，春夏秋冬，不同的時令煲的燙都不相同。 粉葛湯秋天2025 排骨蓮藕湯原料；排骨或者大骨；蓮藕2節；生薑1塊調料；鹽；雞精；步驟1、姜刷乾淨，去皮，切片。
粉葛湯秋天: 葛根湯、糖水類
2、葛根粉粥：葛粉200克，粟米300克。 用清水浸粟米一晚，第二天濺出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成後酌加調味品。 此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營養機體，時舉陽氣的功效，適用於防治心腦血管病症。
粉葛湯秋天: 葛根湯喝法
接著將豬骨汆燙出水，之後在鍋中加入2公升清水，大火煮開，加入所有材料慢火煲約2小時即可，最後可加適量鹽調味。 添加了土茯苓的粉葛湯不僅有粉葛營養價值，還有土茯苓清熱利濕解毒 、降骨火的功效。 秋冬氣候乾燥、溫度突然轉變，飲用此湯能有效的清熱解毒、祛濕，還可幫助治療濕疹症。 粉葛又稱為「葛根」，是廣東人煲湯的熱門食材之一。 在《神農本草經》裡記載粉葛能「主消渴，身大熱，嘔吐，諸痺，起陰氣，解諸毒」。 粉葛還具有清熱解毒、發汗、止瀉、解酒的功效。
粉葛湯秋天: 廣東人煲什麼湯去濕熱 春季養生告別濕熱！
將粉葛與其它藥材配伍來用，效果更佳。 另外，在紅茶中倒入適量紅葡萄酒、粉葛粉、白砂糖，再經過濾，此茶水可治療失眠之症。 事實上，葛根可以幫助我們潤喉去燥，對於那些平時經常感到口乾、眼乾的人來說，它是一種非常理想的補品，而且對於我們平時生活中由於思慮過度而導致的睡眠不足等症狀，都具有一定的緩解的功效和作用。 廣東人煲什麼湯去濕熱：雞骨草豬骨湯材料：豬骨一斤，雞骨草一把，土茯苓適量，雪梨一個，紅豆適量，薏米適量，白扁豆適量，無花果五六個，蜜棗兩個，姜一大塊，鹽適量。 做法：1、骨頭洗乾淨，冷水下鍋飛水後用;雪梨用鹽擦乾淨表皮，切開去心去核。 粉葛有清熱下火、生津功效，配合其他材料煲湯也很適合。
粉葛湯秋天: 葛根湯
這次介紹4款粉葛湯食譜，包括有扁豆粉葛湯、粉葛土茯苓赤小豆湯和粉葛豬骨湯，各有不同功效，不妨在濕氣重的春天飲用消暑袪濕。 此外，一些研究則表明，粉葛還可用於治療老年性癡呆、智力障礙、記憶力差等病症。 做法：粉葛與紅蘿蔔洗淨，切成塊備用。
粉葛湯秋天: 厚街土地太肥？竟長出50斤「葛粉王」！
但那層白囊是好東西，能化痰止咳、和胃化濕、健脾消食、保持血管健康。 其實配合粉葛，味道已輕輕蓋上，不會顯得太苦，反而多了股香氣。 配合扁豆和赤小豆，就加固了這個湯的食療作用。 粉葛湯秋天2025 如果大家脾臟虛弱，怎麼睡也睡不夠，這款湯就很適合大家。
粉葛湯秋天: 功效好處作用
入湯更清潤可口，為秋熱時節家庭靚湯。 粉葛裏的黃酮成分能影響肌肉平滑肌的收縮及舒張，因此對於緩解肌肉痠痛及舒緩肌肉緊張有一定作用，粉葛對於治療風熱型及風寒型的蕁麻疹及濕疹也有積極作用。 廣州人就很喜歡用粉葛來煲湯喝，粉葛對我們的身體有很多的益處，不僅可以通經活絡，而且還能夠治療發熱頭痛，可以說是一種營養價值和藥用價值都非常豐富的一種植物。 粉葛不止用來煲湯，做菜也很有「一手」。
粉葛湯秋天: 葛根黃連黃芬湯
粉葛有明顯解熱退燒、降低血糖、解除肌肉痙攣的功效，精神、肌肉緊張，心情煩躁，致坐立不安，食慾不振，可以用粉葛配合肉類煲湯，因粉葛有解熱發汗的功效，可使神經和肌肉鬆弛，心情寧靜，晚上睡覺也會較安定。 粉葛有解肌退熱；發表透診；生津止渴；昇陽止瀉的作用。 馬蹄味甘，性寒，溫中益氣，開胃消食，兩者一起煲湯很清熱驅火，在廣東是比較經常喝的養生湯~又放了一根甜玉米，煲出的湯非常的甘甜，寶寶大人都愛喝。 豬尾骨 1.5斤，粉葛1個 (約1公斤)，紅蘿蔔1大條 / 3小條，粟米1大條，扁豆1.5兩，赤小豆1兩，南北杏1.5兩，蜜棗4粒，果皮1塊，清水20碗，鹽2茶匙。
粉葛湯秋天: 葛根湯加桔梗
粉葛赤小豆煲鯪魚郭醫生說：這個湯口感很好，不少大酒樓都有提供。 粉葛湯秋天 葛粉還可以提高抵抗力和免疫力，可以預防和治療心腦血管，冠心病、心絞痛以及骨質疏鬆，絕對是最天然的綠色養生保健食品。 粉葛根有透發麻疹作用，因其兼有生津、止瀉功能，所以麻疹發熱口渴，或伴有腹瀉等症，常與升麻等配合應用。
常喝粉葛湯還可以增加皮膚彈性、滋潤皮膚、滋養卵巢、延緩衰老，有指粉葛還對乳腺癌和子宮內膜癌有療效。 長痘、臉油、頭髮油、水腫、胖、便祕、小腿粗、肚子上有一大圈肉…但有利於氣血的通暢，對脾胃功能的正常運行益處良多，同時也可以幫助排便哦～另外，從飲食層面排出濕氣也是一種方式。 粉葛湯秋天2025 我們所說的「春困」就是這樣，那今天給大家推薦的這款食療方就是主要針對春困明顯，頭身困重的人羣。
3、葛粉飯：葛粉200克，梁粟米飯500克。 先用滾開水將飯淋溼，加人葛粉拌勻，放入豆鼓汁水適量，在旺火上煮熟。 適用於狂症，心神恍惚，言語失常，記憶衰退等病症。 1.3.對急性心肌缺血的保護作用：給大鼠腹腔或皮下注射葛根乙醇浸劑10g/kg對因靜脈垂體後葉素引起的心肌缺血時的側枝血流，並減少與心肌耗氧有關的血流動力學參數，這均有益於治療心肌缺血。 1.4.對心臟收縮力和頻率的影響：葛根素0.1、3μmol/L能阻斷異丙腎上腺素對離體兔心房肌和豚鼠氣管的正性變時性和負性變力性作用，對心房肌β1 受體的選擇性強於對氣管條的β2受體。 但也有認爲葛根素對α、β受體均無作用，其作用機制不是通過腎上腺素受體。
郭醫師建議可用黨參、茯苓、白朮、扁豆、赤小豆、淮山等食材煲粉葛魚湯，這些食材都有健脾化濕、逐水利濕功效。 秋、冬二季採挖，趁鮮切成厚片或小塊;乾燥。 一個百年的葛根根部更是稀少珍貴，具有極高的藥用價值。 西元200前左右，醫生張仲景在撰寫的醫書《傷寒論》與《金匱要略》中，介紹葛根湯有緩解感冒初期症狀、肩膀痠痛等功效，流傳至今變成廣為人知的中藥。 透過7種植物的互相作用，促進發汗、提高分泌與代謝功能，將老廢物排泄掉。 對於身體抵禦導致的發熱有明顯解熱退燒，也能起到增強抗體作用。
今日推薦：粉葛白朮水魚湯材料：粉葛2斤，水魚1斤，雲苓50克，白朮50克，生薑4片。 做法：粉葛去皮，斬件；水魚收拾乾淨，甲的部分要刷淨，滾水略燙；把所有的材料放入鍋中，加入清水3000毫升。 葛根常用於表證發熱，項背強痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛泄瀉。 下面小編為大家詳細講解葛根的作用及相關禁忌。 葛根的功效與作用葛根，味甘、辛，性平，歸脾、胃、肺、膀胱經。 解肌退熱；發表透診；生津止渴；昇陽止瀉。
