按路牌指示走，爬過一道道梯級，就會到達山頂涼亭。 山上景色開揚遼闊，大澳美景一覽無遺，更有360度無敵大海景連綿不絕的向前延伸。 來回約2小時便可完成，整段路線被紅色的欄杆包圍，走得安心，若是幸運，更能遇上日落美景。 大澳文化週 即使澳洲人不在海浪之中，您仍可找到這種沙灘文化的元素。
豆腐花更可拼其他甜品，像芝麻糊、花生糊等，一次品嘗兩款 味道。 在北領地（Northern Territory）的麥克唐奈爾山脈（MacDonnell Ranges）遠足，在年代悠久的山脈和使人精神為之一振的水潭之中，領略為何內陸地區對澳洲生活方式是如此重要。 跟一班朋友在迷人的環境中一起進餐或飲酒，不論是在墨爾本（Melbourne）的小巷中享用亞洲美食，或是在澳洲眾多海灘之一品嚐希臘小食拼盤，這都是典型的澳洲風格。 澳洲人以作為好朋友、好鄰居為榮，而並非只限對認識的人如是。
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橫水渡小廚，算是當地名店，有兩個舖位，主店樓高3層，位於吉慶街「 關帝古廟 」、「 天后古廟 」的旁邊，牆身更有七彩繽紛壁畫，遠遠就可以看到，絕不會錯過。 而對面 的分店則是地舖，景色較佳，可望到水鄉風情。 店內沒有華麗的裝修，走貼地樸實路線，反而更有親切感。 澳洲全年有不少令人興奮的活動和節日，當地人和遊客一起盡情享受美食、體育運動、藝術和文化。 澳洲主辦極多世界知名的體育盛事，例如澳洲網球公開賽（Australian Open）和悉尼至荷伯特帆船賽（Sydney to Hobart yacht race）。
大澳位於香港新界大嶼山西部，是香港現存最著名的一條漁村。 大澳曾是香港的主要漁港和駐軍鄉鎮，也是百年來的漁鹽業重地。 密密麻麻的棚屋、縱橫交錯的水道與橋樑，因而構成大澳現今的面貌。
大澳文化週: 熱愛戶外生活
澳洲人總有數不盡的理由去踢掉鞋子，享受他們衆多美麗的海灘；不論是滑浪、垂釣、劃獨木舟、野餐、玩一場即興的沙灘板球，或只是要曬太陽。 由在咖啡廳喫早餐，以至坐在海洋旁邊享用午餐和高級餐飲體驗，澳洲式料理結合新鮮地道食材以及來自世界各地的影響，創作出獨特的飲食風格。 對於很多澳洲出產的可口飲品，很多的靈感是來自大自然環境。 澳洲65個美麗的葡萄酒區中有數以千計的酒莊，工匠蒸餾酒廠和手工啤酒廠又正在蓬勃發展，很多澳洲人正利用本地的植物來釀製能夠反映周圍環境的葡萄酒、啤酒和烈酒。 隨著來自世界各地的移民在澳洲熱鬧的城市或是清風徐來的鄉區小鎮定居，澳洲的多元文化和多樣化持續地增長。 今天，澳洲擁有豐富多姿的背景、文化和社羣，這些影響著生活上的一切，包括我們喫的食物，和我們所有的節慶。
澳洲人有些舉世著名的特質，這便是他們的輕鬆隨意、友善熱情的態度。 當然，美食、活動項目、藝術和歷史都是澳洲文化的重要部分，但澳洲人獨特之處是他們輕鬆隨意的人生觀。 例如朋友無需預先通知便可隨時來您家中一聚（但手中必定拿著半打啤酒）。
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這種對大自然的熱愛貫穿澳洲的命脈，亦紮根於澳洲歷史的根基。 超過50,000年以來，對大地的一種充滿敬意的連繫一直是原住民文化的核心。 澳洲是個極之多元化的國家，融合多個不同的美妙文化和社羣。 一種非常獨特的東西把所有人連在一起，一種獨一無二的共同精神和態度形成了澳洲式的生活方式。 大澳文化週2025 由居民親自教授大澳著名的特產- 鹹蛋黃的製作方法，參加者可以親自動手製作鹹蛋黃，比併誰做的鹹蛋黃最圓最好。 透過活動，參加者可以瞭解這種大澳特產的由來，親身體驗大澳漁民的捕魚生活。
- 由於漁船可供居住的空間不多，但蜑家漁民又不習慣在陸地上居住，因此，便在岸邊的海牀上搭建棚屋，至今已有百多年歷史。
- 在飯中加入蝦醬加以熱炒，有著鮮香的鹹味，而米飯也炒得粒粒分明，均勻美味。
- 澳洲的歷史對澳洲今天的生活方式影響極深，而澳洲最遠古的故事屬於澳洲原住民和託雷斯海峽羣島島民。
- 這種對大自然的熱愛貫穿澳洲的命脈，亦紮根於澳洲歷史的根基。
- 新一批10條大灣區“一程多站”精品旅遊線路，主要包括人文歷史遊、世界遺產遊、遊學交流遊、海絲探祕遊、科技創新遊、海島遊、美麗鄉村遊、健康養身遊、休閒美食遊、尋根問祖遊。
- 在這裡，可以讓繁忙的生活放慢下步調好好放鬆身心，總是忙碌的生活讓你疲乏了嗎？
- 記者推介必喫Tiramisu，賣相精美，上面撒滿咖啡粉，底層手指餅的咖啡味濃鬱，咖啡控之選，就如喫咖啡忌廉一樣，口感順滑。
- 一直往前走8分鐘的話便會在右手邊看到少林寺（Google Map）。
翻新後的建築仍然保留其原有的文化特色，具有濃厚的殖民地色彩。 香港歷史文物保育建設有限公司以社會企業形式經營大澳文物酒店，致力向社會推廣文物歷史建築的保育與其欣賞價值；協助大澳帶動本土旅遊的持續發展。 小遊艇會穿過縱橫交錯的水道，遊客可近距離觀看棚屋的獨特建築，偶然會見到居民在煮飯晾衫，生活感滿滿的，明明身處香港，又有一點陌生，感覺非常新鮮。
大澳文化週: 香港版貓村！巧遇貓星人出沒
坐完船近距離觀賞棚屋後，不妨換個角度，走上虎山行山徑，由高處俯瞰大澳的全景。 虎山位於大澳西面，是著名的賞日落景點，僅77米高，來回連拍照只需2小時左右，整體難度不高，一般人都可以輕易應付到。 大澳不只一間棚屋Cafe，另一間叫蘇廬，主打甜品小食。
大澳文化週: 熱愛體育運動的文化
有了這份瞭解澳洲生活方式的指南，您下次去澳洲，就可以稍為體現澳式生活風情了。 新一批10條大灣區“一程多站”精品旅遊線路，主要包括人文歷史遊、世界遺產遊、遊學交流遊、海絲探祕遊、科技創新遊、海島遊、美麗鄉村遊、健康養身遊、休閒美食遊、尋根問祖遊。 茶粿及糯米磁都是大澳的傳統食品，是大澳遊客必食之選，在大澳居民的指導下，參加者可以親身體驗這些傳統食品的製作過程，並享用自己的作品。 看著簡單，然而卻比想象中難許多，小編給大家一個Tips：手上多沾粉可以防止糯米黏在手上而變形。 不得不提的是甜食沙翁，又稱作炸蛋球，是一種日漸式微的粵式傳統美食。 用雞蛋、油、麵粉製作而成的麵團，經過控制得宜的油溫炸後，上薄薄的一層糖霜，看似頭髮發白的老翁，故名沙翁。
大澳文化週: 大澳好去處5. 香港版貓村
有別一般的雞 蛋仔，沒有花巧的味道，店子忠於傳 統，只售經典原味雞蛋仔。 即燒雞蛋仔散發濃濃蛋香，亦帶有微微炭燒風味，表面黃金香脆，內裡軟綿濕潤，味道誘人，遊客最愛。 但由於只得一個炭爐，想要食到美味的雞蛋仔就要耐心等候了。
大澳文化週: 澳洲生活方式指南
季節性的野生動物意味著您可以在今個月與鯨鯊一起暢泳，下個月就與魔鬼魚同泳。 悉尼居民喜愛在日出時份在海洋暢泳；坎培拉居民則愛於週末在湖周圍踩單車；珀斯的當地人則喜歡在國王公園（King Park）野餐。 比如，世界遺產遊線路規劃涉及香港、江門、珠海、澳門，囊括香港太平山、南丫島，江門開平碉樓文化旅遊區、赤坎華僑古鎮，珠海梅溪牌坊，澳門歷史城區等景區景點。 大澳具有特色的棚屋、舢舨、舊舖，這些都是大城市沒有的風景。 在這裡，可以讓繁忙的生活放慢下步調好好放鬆身心，總是忙碌的生活讓你疲乏了嗎？
大澳文化週: 酒店位置
幾十年來，這種文化影響廣泛，由澳洲音樂，以至兒童電視節目。 在紅樹根部，生活著招潮蟹，彈塗魚，蟲等小動物，牠們會在泥土中鑽孔覓食，順便把空氣帶進泥土裏，讓紅樹可以茁壯成長；同時，紅樹的排鹽功能會把海水中的鹽分提出來，供給其他動物使用。 著名的民間小喫茶果在大澳的「隱姑茶果」也能找到。 餡料方面有分甜和鹹：甜的茶果內有糖、芝麻及花生碎。 雖然往日的阿婆已經逝世，不過變成了另一位女士在賣，這仍是值得一去的大澳小食店。
大澳文化週: 大澳美食1. 人氣水上棚屋café 打卡必食tiramisu
來這稍微喘息下，在樸實的大澳漁村，仿彿暫時回到了那沒有紛擾的孩童時光。 走著走著，就會到達大澳歷史最悠久的鄭祥興蝦醬廠。 大澳文化週 大澳文化週 因為店舖沒有特意的裝修和佈置，附近也沒有其他商鋪。
大澳文化週: 活動日期
不過一般的大澳的遊覽景點，都在永安街和大涌橋對岸。 由於漁船可供居住的空間不多，但蜑家漁民又不習慣在陸地上居住，因此，便在岸邊的海牀上搭建棚屋，至今已有百多年歷史。 近年，這些充滿漁村風情的棚屋都被活化，改建成café或小商店，而「蘇廬」便是其中之一。 座位雖然不多，但全部都設在戶外，既有棚屋景又有山景，寫意舒適。 週末週日或假期前來，可試具有大澳特色的下午茶套餐，地道又有新 意。 下午茶餐賣相精緻，以屋子形狀層架盛載6款鹹甜點，包括意式奶凍、朱古力布朗尼、西班牙油條配紫貝天葵醬等。
大澳文化週: 熱愛體育運動的文化
大澳文化生態綜合資源中心利用大澳的獨特的文化和生態資產，致力推動大澳的可持續發展，希望在大澳有個深度遊的你，一定不能錯過這些體驗活動。 大澳是條名副其實的漁民舊村，在生活方式上仍然保持著幾十年前的淳樸，但這不代表大澳是個落後的鄉巴佬。 而恰恰相反，近年來，大澳文物酒店邀請藝術家為大澳的空牆、石壁漆畫，一座小小的小島，瞬間成為畫布，到處都是充滿藝術感的作品，留待大家發掘。 在大澳逛了一整天，飽覽了大澳的漁村風情、嚐遍了特色美食，也買了蝦醬作為伴手禮。 大澳文化週2025 那在最後，不如乘搭小船，在黃昏之時欣賞夕陽如何染紅天與海，為旅程劃上一個完美的句號。
大澳文化週: 活動日期
靠山喫山，靠海喫海，大澳的漁民會把新鮮的銀蝦打撈後，做成香味濃鬱的蝦醬，用作醃味、蒸、炒任何肉類皆美味無比。 女士的話，沒那麼大食的話，可以考慮和同行人share。 香港基督教女青年會於2006年得到民政事務總署支持，成立「大澳文化生態綜合資源中心」，透過大澳特有的漁村文化、水鄉風情及濕地生態，發展各種體驗活動，令大澳居民及商戶參與，推動本土經濟的可持續發展。 餐廳現時成為了大澳景點之一，其實更可以買一些公平貿易的精品做手信，也可到店後的棚屋露臺 Hea 一下，呷杯茶、喫件cake，看看舢板船穿梭在水道及棚屋間，風景獨一無二，也可以暫時避開了大街的人潮。 由於兩人都是旅行愛好者，歐洲、東南亞，到處都遍佈他們 的足跡。 大澳文化週 在悉尼參加Dreamtime Southern X文化遺產之旅，認識原住民的傳統生活方式，或觀賞在悉尼歌劇院（Sydney Opera House）舉行的澳洲全國原住民舞蹈比賽，隨著舞蹈儀式起舞。
這便是為甚麼您在街上會聽到互不相識的人向對方說「無問題的，朋友。」最重要的是，應拋開壓力，以便能夠欣賞就在您面前的美事。 大澳文物酒店位於悠然恬靜的大澳漁村，展現出香港最純樸的文化特色。 酒店矗立於靜謐的小山丘，設有9間雅緻客房，由建於1902年的舊大澳警署活化而成。
飲品方面，除了 荔枝薄荷梳打、雜莓奶昔等特色飲品，另有越南手沖咖 大澳文化週2025 啡，香味濃鬱醇厚，略帶苦澀回甘，咖啡愛好者要試！ 提提你，店子營業時間不穩定，建議大家提早致電 店舖查詢營業時間。 大澳街市附近有一店子布滿長長的 人龍，原來是炭燒雞蛋仔。
大澳文化週: 大澳好去處5. 香港版貓村
大澳居民都是熱愛生活，他們喜歡利用門外的空間，種植花、蔬菜，偶爾坐在外面曬太陽、看馬經。 大澳是個神奇的地方，這裏的老爺爺老奶奶都不怕生，他們大方開朗地打招呼和真摯笑容，彷彿把旅客都當成自己的鄰舍。 遊客可於陽臺享受一杯香醇咖啡、一塊精緻的蛋糕的同時，還可以在棚頭欣賞大澳獨有的棚屋景緻，讓繁忙的生活放慢下步調，在這裏享受休閒的下午時光。
他們向每個人打招呼（由郵差以至的士司機），都喜歡說「您好」（G’day），或「您怎樣呀？」（How ya going?）。 對澳洲人來說，對友情的重視，培養出興高采烈、待人熱情的態度，視所有人為朋友。 蝦醬的食用方法很多，既可以作火鍋調味料，又可用於烹飪很多獨特的美味小菜，比如蝦醬炒通菜，蝦醬燉豆腐等。 大澳於60年代，家庭式經營的蝦醬廠林立，全盛時期至少有10間。
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傳統棚屋依漁船的概念設計，棚頭是漁民日常作息的地方，棚尾則用來曬鹹魚、海帶等。 大澳文化週 遊大澳，你可以乘舢舨小艇在水道中穿梭，近距離欣賞棚屋；又或者在漁村裡走一圈，感受大澳的漁村風貌。 沒錯，澳洲的生活方式是崇尚閒適的，但卻沒有甚麼比體育運動更能使澳洲人感到興奮。 澳洲的體育文化歷經數代人，人民深深地熱愛板球、欖球、澳式足球、足球、網球等。 當地人湧到酒吧觀賞欖球賽，整天在陽光下看板球比賽，在金黃色的沙灘上玩球類比賽。 要是您將熱愛大自然的生活方式與這麼多迷人的海岸放在一起，會有甚麼結果？
海韻素食菜館雖名為素菜館，但其實如一般中菜館有多款肉食小菜選擇，不少顧客會自攜海鮮來店加工。 招牌菜有正宗鹽焗雞、自製豆腐、芋頭卷、芋頭魚、豆漿、荔薯酥餅。 食物方面，選擇不算多，包括脆多士、蝦子麵及自家製的甜品，各有3款口味，自選飲品加甜品/多士/麵，價錢只是$95，比起不少樓上cafés還要便宜。
大澳文化週: 澳洲生活方式指南
在大澳居民親愛教授下，參加者親手製作，認識鹹蛋黃的由來和生產過程，瞭解這種食品與大澳漁民日常生活的密切關係。 店子現提供雞翼、意粉、沙律、蛋糕 等輕食，均是Cliff和Charlene 兩口子親自 炮製，會因應食材和時令，不定時更新餐 單。 必推牛油果菠菜醬意粉，意粉煙韌彈 牙，混合牛油果與菠菜醬，加入松子仁增加果仁香，啖 啖滋味，素食人士亦可享用! 招牌椰子凍撻亦是必 試，入口散發陣陣椰子香，味道清幽香甜，加上使用天 然椰子，無添加人造香料，健康美味。
