每杯高鈣脫脂奶的熱量少於100千卡，而且零脂肪，有利控制體重；高鈣配方再額外補充維他命D，有助鈣質吸收。 簡單來說，高鈣脫脂適合希望減少熱量攝取，保持健康體態的人士。 孩子大得快，需要有均衡營養，牛奶可以為小朋友補充鈣質，支持骨骼生長。
- 但亦有民族哺乳期過後不再接觸奶製品，因此停止分泌乳糖酶，對他們來說，牛奶不能消化，會引起腹瀉，甚至導致疾病，如非洲有些民族。
- 2.多喝溫開水：喝溫水可活化內臟，當內臟溫度升高1°C，基礎代謝率也跟著提高10-12％，燃燒脂肪效率更佳；另外，攝取充足水分也能促進體內循環，有助消水腫、排廢物和促排便。
- 測試中有13款樣本真正屬於高鈣牛奶，每100毫升含121毫克至239毫克不等。
- 日本牛奶部分產品的包裝上會標示為「特選3.6」、「特選3.7」等，這些標示代表牛奶中的脂肪比例，即「乳脂肪分」。
- 首先，喝鮮乳的重點在於「蛋白質」、「鈣質」與「維生素B2」。
不同的鈣劑和用量也會影響奶的穩定性，添加過量也會發生沉澱等情況。 6‐部分紙包飲品包裝上印有一個樹木圖案標籤，代表製造包裝所使用的紙張來自被認可為受到良好管理的森林，以支持森林可持續發展。 巴士德消毒法處理的牛奶及牛奶飲品應儲存在4度或以下，而經消毒法處理的則可儲存在室溫陰涼的地方，避免被陽光直接照射。 Vivian指雖然高鈣低脂奶的全脂奶總脂肪及飽和脂肪相對較少，但有兩類人不建議以高鈣低脂奶取代全脂奶。 6.多開窗通風：室內空氣與室外空氣產生對流，能帶走多餘的水分和熱量，降低室內濕度和溫度，減少濕氣在室內積聚。 4.保持睡眠充足：睡眠可改善心情和情緒，減少濕氣對精神和神經的影響；也能調節體溫和水分平衡，防止濕氣造成的水腫和發炎。
高鈣低脂奶: 消委會牛奶測試｜#35 維記 脫脂高鈣牛奶飲品0.3%
量等，亦檢視了各樣本的標籤資料。 如想選擇較「新鮮」的牛奶或牛奶飲品，應留意包裝上的生產日期及食用日期，亦可以留意殺菌處理的標示，一般來說「巴士德消毒 Pasteurized」的產品的保質期較「超高溫處理 UHT Processed」的產品為短，較大機會屬較近期的產品。 牛奶飲品則指，將流質奶脂與奶粉、奶固體等合成的飲品，容許產品含有食物添加劑或其他物質，所含奶脂不得少於0.1%。 沒錯，根據消委會檢視市面上多款牛奶產品，鮮奶及全脂奶的成分是100%鮮奶，而其他如高鈣低脂、朱古力味等，成分則明顯不同，通常有水、奶固體、穩定劑、乳化劑、調味劑等添加成分。 高鈣低脂奶2025 高鈣低脂奶似似乎一直是減肥人士的首選，筆者我更是好幾年都沒有買過全脂奶來飲！ 但到底高鈣低脂奶是不是真的比全脂奶更適合減肥呢？
消委會最近一期月刊測試市面40款牛奶及牛奶飲品，當中13款樣本的鈣含量達「高鈣」水平，即100毫升中含不少於120毫克鈣。 至於其餘27款樣本，鈣含量由每100毫升含99.4毫克至119毫克。 高鈣牛奶飲品類別的平均鈣含量，較其他類別樣本的平均鈣含量高逾50%。 參考健康飲食金字塔，建議每日一至兩份，一份等如一杯奶、一杯乳酪或一片芝士，乳酪應選擇無添加糖的原味產品，自行加入新鮮水果粒伴食。
高鈣低脂奶: 「較低脂」牛奶總脂肪含量高「低脂」約一倍
如每日飲用一杯牛奶僅佔男性/女性成人每日蛋白質參考攝入量的12.3%及14.5%。 高鈣低脂奶2025 因此要攝取足夠營養素市民就應保持健康均衡及多元化的飲食。 在部分日本牛奶及牛奶飲品的包裝上會標示為「特選3.6」、「特選3.7」等。 消委會解釋，這些標示代表牛奶中的脂肪比例，即「乳脂肪分」。
但牛奶產品如此多，有鮮奶、高鈣低脂、不同口味、不同產地，你會怎樣選擇？ 原來牛奶和牛奶產品的成分完全不同，TOPick根據消委會檢視市面上多款牛奶產品結果，綜合出以下4條Q&A，讓大家看清楚牛奶產品的真相。 中國營養學會建議成人每日攝800毫克鈣，想預防患上骨質疏鬆，吸收足夠的鈣質非常重要。 鈣離子用以調節肌肉收縮活動、調節細胞多種激素和神經遞質的釋放。 如果長期攝入鈣質不足，血鈣過低，可引起肌肉抽搐及可引致骨質疏鬆症。 18-49歲的成人每日參考鈣攝入量是800毫克。
高鈣低脂奶: 飲食及烹調增鈣攝取4方式
COSMO邀請了Nutri Wealthy 高鈣低脂奶 Consultancy註冊營養師Vivian，以專業角度為大家拆解高鈣低脂奶的營養成分，以及評比了市面上3款常見高鈣低脂奶產品。 高鈣低脂牛奶飲品：補充運動所需 高鈣質除了能增加骨質密度，減少日後患骨骼疏鬆及骨折的機會之外，還可維持神經的傳導、血液凝固功能、肌肉的收縮，放鬆作用及控制心肌的正常跳動，這些功效特別對高運動量人士有裨益。 高蛋白質含量亦助支持肌肉生長及修復，因此適合一般成年男女及高運動量的人士。
當中「明治CP-meji」未達「蛋白質來源」食物的要求，含量更較其包裝標示值少30%。 其餘38款樣本的蛋白質含量，由3克至4.5克，屬於「蛋白質來源」食物（每100毫升液體食物含不少於3克蛋白質）。 而蛋白質含量最高的樣本為「雀巢」，每100毫升含4.5克蛋白質。 大部份含有添加營養素的牛奶飲品及產品，都會添加一些穩定劑以改善產品的穩定性，消費者或會擔心這些添加劑對人體會帶來壞影響。 是次測試的2款（#12及#13）日本牛奶亦標示了乳脂肪分，分別為3.7%或以上（「特選3.7」）及3.6%或以上（「特選3.6」），而測試結果顯示該2款樣本的總脂肪為每100毫升4.2克及4.0克（即4.2%及4%），兩者皆達到乳脂肪分標示的水平。
高鈣低脂奶: 消委會牛奶測試｜#20 德運 脫脂奶
巿面上買到的奶，除了脂肪含量有差異，基本上營養一樣，當然要留意有沒有額外的糖分，如不同味道的奶，朱古力、士多啤梨味，這些是額外添加的糖分，有體重問題要避免選擇。 消委會最新測試了40款牛奶及牛奶飲品，當中26款樣本經超高溫處理，14款經巴士德消毒，售價約由6.9元至67.9元。 測試項目涵蓋獸藥、防腐劑、微生物、營養素含
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振興醫院營養師林孟瑜表示，牛乳中額外添加的鈣大多是碳酸鈣，人體較不容易吸收。 牛奶的含鈣量已很高了，額外添加鈣意義不大，何況人體每次所吸收的鈣含量最多為500毫克，補鈣通常建議少量多次，而非多多益善。 米奶：純植物飲品，用大米加工而成，不含牛奶成分，適合素食者或乳糖不耐症人士，但蛋白質和鈣質含量遠比牛奶低，應選飲加鈣類或果仁奶。 出現「反常」結果，最大可能是全脂奶能提供飽肚感，所以限量飲，食量亦相對減少，但低脂牛奶飲品味淡如水，缺飽肚感，於是令人容易放肆飲用，如每日喝三杯低脂奶共360kcal，或三杯脫脂奶共270kcal，並且進食更多碳水化合物填肚，磅數有機會增加。
高鈣低脂奶: 高鈣低脂奶比較3. 牛奶公司高鈣低脂奶
消委會測試市面40款牛奶及牛奶飲品，各樣本的衛生程度令人滿意，營養含量聲稱亦符合相關要求。 不過，消委會提醒，13款「高鈣」樣本當中，鈣質含量可相差近1倍，呼籲消費者小心比較營養標籤。 所謂「假牛奶」，其實同樣含有天然奶脂、奶固體的牛奶，只是含量較低，並且加入奶粉、調味劑、乳固劑、穩定劑或額外添加鈣質，重新調合成為奶類飲品，低脂、脫脂、高鈣奶等均屬此類，部分低脂奶並不含添加劑，是較佳選擇。
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本身奶是一個很高鈣的食物，不需特別添加鈣質。 加鈣或高鈣的奶與一般牛奶，鈣質的差異不大，可以按自己需要選擇。 消委會又提醒，市民不應單憑包裝的顏色來分辨全脂、低脂或脫脂牛奶，因牛奶及牛奶飲品並沒有色碼，不要誤解紅色包裝即為全脂牛奶、綠色包裝為低脂牛奶或粉紅色為脫脂牛奶。 將營養專業、食物及客人的生活習慣瞭解作完美結合，並以個人化的食療計畫改善健康狀態，令繁忙的上班一族至孕媽媽都能輕鬆實飲食計畫、調理身體。 Vivian亦一直熱衷於煮食，空閒時喜愛周圍「覓食」及研發不同菜單，嘗試透過各種美食宣揚 “ EAT BETTER NOT LESS” 並積極教育推動客人作出健康飲食選擇。 香港市面上有不少高鈣低脂奶產品可以選擇，COSMO抽取了當中3款高鈣低脂奶請Vivian簡單評價，分別是維他高鈣低脂奶、維記高鈣低脂奶和牛奶公司高鈣低脂奶，大家也可以當作一個參考。
高鈣低脂奶: 消委會牛奶測試｜#31 綠田源 低脂奶類飲品
如同上一段所提，國外有許多低脂乳製品會添加糖與其他原料，因此也可能是「額外攝取了太多糖、其他成分」的緣故，這篇研究並未將低脂乳製品作詳細分類，所以不得而知。 沒有釐清研究中低脂乳製品的成分，就斷定「喝低脂乳製品會提高帕金森氏症風險」，有點太過武斷。 低脂鮮乳只會透過離心與標準化去除部分乳脂肪，成份與澱粉無關，翻看食品包裝上的成分標示就知道囉！ 因為是許多醫師名人的說法，一度在網路上盛傳，也被媒體引用，但鮮少有人去查證真偽。 高鈣低脂奶2025 豆奶：牛奶之外的最佳蛋白質來源，不過鈣質含量偏低，只及牛奶的十分一，想補鈣，應選加鈣低糖類別，1杯約含300毫克鈣。 根據香港《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》，奶類泛指100%純牛奶和忌廉，當中奶脂含量必須高於3.25%，奶固體含量必須高於8.5%。
高鈣低脂奶: 最高瀏覽
當中維他命A及D有助維持正常的免疫力，維他命E有助抗氧化。 高鈣低脂奶2025 高鈣低脂奶2025 高鈣牛奶飲品：幫助骨骼成長 高鈣低脂奶2025 奶味香濃，配合兒童口味之餘，含有適量的脂肪及蛋白質，配合豐富鈣質及維他命D，可以幫助骨骼及牙齒成長，特別適合1至2歲幼兒飲用。
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一 般全脂牛奶的脂肪含量在3.25% 或以上。 人體從鮮奶獲得的營養成分，像是蛋白質、鈣質與維生素B2，在低脂、全脂鮮乳中的含量是相近的，低脂鮮乳的營養並沒有比較少。 乳糖不耐症患者，對乳糖敏感，會引起腹瀉，應選飲低乳糖或脫乳糖類別；對牛奶蛋白敏感人士，會引起皮膚濕疹、腹瀉、嘔吐及影響其他營養吸收，應戒飲；高尿酸及痛風患者不適宜過量吸收牛奶中的普林，應按醫護指示限量飲用。 但要留意一般都不鼓勵成長中、有發育需要的人羣選擇脫脂奶，包括小朋友、孕婦、長者。 因為脫脂奶沒有脂肪，脂溶性維他命（維他命A、D）會減少，令吸收率降低。 如沒有體重問題，他們可以選擇低脂奶，若可以身體承受到，甚至可以喝全脂奶。
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但只要按罐上的沖調指引，入面的營養含量與一杯直搾出來的鮮奶，基本上沒有差異。 三者分別在於脂肪的含量，全脂奶含3-3.2%脂肪、低脂奶含1-2%脂肪、 脫脂奶不含脂肪。 因此揀牛奶首要考慮因素是，看自己有沒有血脂和體重的問題。 此外，「低脂」牛奶飲品類別樣本的平均脂肪含量為1.1克，「較低脂」牛奶飲品類別樣本的平均總脂肪含量則為2.1克。 「較低脂」屬營養比較聲稱，被比較的牛奶飲品之間的總脂肪含量差距不得少於25%。 雖然「較低脂」只是比「低脂」多了一個「較」字，但其總脂肪含量與「低脂」牛奶飲品可以相差約1倍，消費者選購時亦要留意。
高鈣低脂奶: 全脂、低脂、脫脂奶哪一款較健康？ 營養師拆解各牛奶類型營養分別及適合人士
消委會指出全脂奶、低脂奶和脫脂奶，分別主要在於脂肪，鈣質含量均大致相同。 此外，在全部測試樣本中，不論是經超高溫處理樣本，每100毫升含124毫克鈣，或經巴士德消毒樣本，每100毫升含129毫克鈣，兩者的鈣含量平均值相約。 測試結果顯示，「明治 CP-meiji」及「 子母 Dutch Lady 」，每100毫升的蛋白質含量分別只有2.1克及2.5克，未符合「蛋白質來源」聲稱的要求（每100毫升3克）。 而最高含量蛋白質是「雀巢牛奶公司 Nestle Dairy Farm」， 每 毫 升 含 4 .
高鈣低脂奶: 消委會測試 高鈣奶鈣含量差距大「較低脂」牛奶脂肪含量高「低脂」1 倍
低脂牛奶的脂肪約是新鮮普通牛奶的50%左右，熱量減少。 高鈣低脂奶 適合需控制飲食的糖尿病患者、心血管疾病患者、肥胖人士及消化能力較弱或腹瀉的嬰兒飲用。 06 乳品飲料：營養含量少旺旺牛奶，養樂多，營養快線等，是由奶、水及添加劑等製成的奶類飲品，營養含量不能與奶及奶製品相比，也不推薦食用。 舒化奶中添加的乳糖酶，將乳糖水解後，使得口感偏甜，但在營養上幾乎和普通牛奶沒啥差別。
看似理所當然，但瑞典一項歷時12年的研究卻發現，飲全脂奶的中年男性，癡肥比率竟然較飲低脂奶少，另一項歷時20年的研究更發現，吸收奶類脂肪能將糖尿病風險降低達五成。 消委會早前公佈牛奶調查報告後，令人心惶惶，以為慣飲的高鈣、低脂、香蕉奶等等只是空有其名的「假貨」。 有健康專家則安撫大家，牛奶飲品被冠名「假牛奶」，純屬無辜，細閱以下破解真．
雖然乳脂含量越高，味道越香濃，但也因此攝入較多脂 肪，長期攝取過多脂肪可能影響體 重。 鈣含量最高的樣本為「子母」（#26），每100毫升含239毫克鈣，飲用1份食用分量（225毫升）即攝入約538 毫 克鈣，佔中國營養學會建議的每日成人推薦攝入量（800毫克）的67%。 高鈣低脂奶 鈣含量最低的樣本為「明治 CP-meiji」（#31），每100毫升含99.4毫克鈣，飲用1份食用分量（236毫升），攝入約235毫克鈣，佔中國營養學會建議的每日成人推薦攝入量的29%。 營養師谷傳玲表示，通常高鈣牛乳的鈣含量100毫升超過120毫克，牛乳如果添加比這量更多的鈣，鈣質會和奶中的蛋白起交互作用，可能會產生沈澱影響觀感；而且高鈣牛奶高出的鈣，也未必比牛奶本身的鈣吸收利用率高，再者高鈣牛奶的價錢通常較高。 她認為一般牛奶就已經是很好的補鈣來源，100毫克的鈣含量也達到110毫克（如下圖）。 不過，「高鈣」樣本之間的鈣含量差距近1倍，由每100毫升含121毫克至239毫克。
高鈣低脂奶: 「明治CP-meji」未達「蛋白質來源」食物的要求
在這段時間內，有1,036人罹患了帕金森氏症，而學者統計分析後發現，攝取低脂乳製品的族羣帕金森氏症的風險顯著較高。 學者認為，這與牛奶蛋白的攝取有關，但全脂與低脂牛奶的蛋白質含量幾乎無差，且研究中喝「全脂乳製品」並未提高帕金森氏症的風險，若喝低脂牛奶提高帕金森氏症風險是來自於牛奶蛋白，便無從解釋。 現代人的每日攝取量，本就大多超過建議攝取量。 依據102～105年國民營養調查的結果，成年人甚至可以達到建議攝取量的 %，根本不需要特別補充維生素A。 如產品包裝上註明「100%鮮奶」，即表示其奶脂、奶固體含量合乎標準，否則便需要細閱產品標籤上的奶脂、奶固體含量數字。
黃軒提醒，濕氣會影響健康，若濕度過高，身體會很黏膩難受，尤其是對人體來說，55-60％的濕度，也許是最舒適的狀態，適當的濕度，會為健康帶來好處，但一直是陰雨綿綿的天氣，除了造成生活不便，更會明顯感受到身體不適。 因此日常可考慮，在陰雨綿綿的天氣，該如何排解身體周邊的濕氣，這也是日常生活照顧自己很重要的健康習慣。 營養師高考榜首、臺大碩士、臺大博士候選人，經營粉絲專頁「林世航營養師的探索營養」，為「好食課」的專聘營養師，用最貼近於生活的方式，將艱深的營養、食品的相關知識傳遞給大家。 同理，死亡率的研究亦然，屬於「觀察性研究」，有太多的變因（飲食、生活、生理…），很難一一被排除，難以斷定因果關係，只是給予未來的研究者「線索」，必須進一步釐清才能下結論，我們不需要因為這些研究而過度擔憂。 近年來，網路盛傳關於低脂鮮乳的迷思，大多似是而非，或者過度解釋了文獻，像是「低脂鮮乳含有澱粉會導致肥胖」，或「低脂鮮乳流失了許多營養」等等。 就像我們知道的那樣，綠色蔬菜中的草酸、植酸、糅酸等可與鈣形成不溶性鹽，影響身體對鈣的吸收；而食物中的蛋白質被消化成多種氨基酸,與鈣形成可溶性鈣鹽,有利吸收。
