雖說廚師發辦是全權交給廚師決定，但並不代表客人沒有選擇權，餐廳會顧及每個客人的需要，例如不喫內臟或對某種食物敏感，Anson會為客人準備其他部位或食材，「每個客人都有他的要求，一枱4人可能喫的東西都不一樣，而且還會根據季節轉換食材」。 不過，作為日式串燒，為何不選用日本雞，反而選擇本地三黃雞？ Anson表示，主要考慮雞的新鮮程度，始終由日本直送到港，新鮮度都不及每日在香港屠宰；加上三黃雞本身油脂豐富，雞味濃鬱肉質嫩滑，煙燻出來的香味更加濃烈，最適合用來製作串燒。 餐廳由人氣主廚森智昭（Mori San）夥拍有17年豐富串燒經驗的大廚Anson Ma，為客人打造與眾不同的燒鳥體驗。
作為住宅、商業、購物及娛樂一應俱存之地，鰂魚湧的交通需求相當大，也是香港的交通樞紐，區內有港鐵鰂魚湧站及太古站，而鰂魚湧站更是港島綫及將軍澳綫的交匯點。 港鐵、巴士、小巴、及電車等公共運輸工具都服務著該區。 此外區內也有一些摩天大廈和地標建築，如港島東中心和太古城中心等，所以也成為訪港旅客常到的旅遊點。 鰂魚湧打卡2025 鰂魚湧打卡 鰂魚湧打卡 1883年太古洋行於鰂魚湧設立太古船塢、太古糖廠及香港汽水廠，使鰂魚湧成為當時香港最龐大工業區。
鰂魚湧打卡: 鰂魚湧咖啡店推介！上班族叉電好去處
5座唐樓海山、海景、益昌、益發、福昌，共2243個單位連成一體，以一個單位住4至6人計算，最多可住上14,000人。 不過，對於鰂魚湧老街坊來說，或許這裡並非只是打卡勝地，其商住混合的特點，為區內居民帶來價格相宜的食肆與日用品店，是自足、具活力的小區。 由於香港政府銳意發展東區，因此很多政府部門總部及公營機構由中環和灣仔搬遷到東區，如鰂魚湧辦公，當中更包括不少的總部，令東區承接了部分原本屬於其他區域的政治中心功能。
- 餐廳特別結合廚師發辦概念，設計共20道菜式的晚市套餐，包括湯物、前菜、燒鳥、蔬菜、海鮮、主食、甜品，讓客人一次過喫盡全雞的各個部位。
- 無論你處於什麼狀態，想輕鬆喝一杯雞尾酒還是從地道及國際佳餚一應俱全的菜單中挑選美食，在香港東隅總會找到適合你的心情和口味。
- 港島東要道英皇道一路延伸到鰂魚湧，兩邊有一排排如牆壁矗立的舊唐樓，摩天大樓則在唐樓之間冒起大半個身軀。
- 鰂魚湧的人口主要來自北角人口以及企業的擴展，除了在這些企業工作外，因為地理位置上遠離廣府人聚居的深水埗區一帶以至其餘族羣聚居地，外區中產較少遷入，很多閩籍富豪亦經常在鰂魚湧上班[6]。
- ARTE MUSEUM 在韓國境內共有3個展館，分別位於濟州、麗水和江陵。
- 市民若想確認電子針卡是否已符合當前「疫苗通行證」要求，可在「安心出行」主頁按下電子針卡鍵查看自己的二維碼。
這裏主打明爐炭火，採用原條日本紀州備長炭，Anson指，真正炭燒的煙燻味是電爐無法代替的，「日本的備長炭工藝好，由原棵樹木燒製出來的炭，不論是耐熱及耐燒程度都比較高，炭燒的煙燻味更香」。 為了保留食物的原汁原味，串燒主要以口感清爽的海鹽生燒，特有的鹹鮮味更能引出雞肉本身的油脂香味，在燒的過程中讓海鹽慢慢滲入，令串燒更入味；汁燒則是採用自家製的祕製雞汁而成。 大廚親自將全隻雞切割，仔細至逐一去除多餘的瘀血及筋膜，再分割成27個部位，由大家平日喫慣的雞肉、雞翼、雞肝，以至刁鑽部位如雞冠、雞食道、雞橫膈膜、雞心室血管、頂天、雞腳筋軟骨、提燈等部分統統有供應，而且內臟入口亦沒半點羶味，可見大廚的功架。 雞冠喫起來軟中帶脆；雞心室血管選用雞心上方的血管，彈牙爽脆；頂天是雞頸背連接的部分，肉質紮實有彈性，又能充分嘗到雞油香腴。
鰂魚湧打卡: 怪獸大廈 香港鰂魚湧海山樓，香港三大IG打卡景點之一。
體貼你需要的設計空間、全景落地玻璃窗、摩登傢俱及24小時顧客服務，讓你感受家一般的溫暖。 時尚房間不只是Instagram拍攝熱點，更為你提供一切所需的物品配置，讓你放鬆充電。 從倘大的玻璃窗眺望香港城市海岸景色，成為最迷人的背景，讓你盡情工作、休息、玩樂。 咖啡款式以基本為主，flat white 和冷萃都很受歡迎。 早餐及午餐時段均設貝果包配咖啡套餐，楓糖煙肉雞蛋貝果包、煙三文魚貝果包都是人氣款式，也有供應純素選擇。 餐廳特別結合廚師發辦概念，設計共20道菜式的晚市套餐，包括湯物、前菜、燒鳥、蔬菜、海鮮、主食、甜品，讓客人一次過喫盡全雞的各個部位。
- 這裏先以人手將雞肉打碎，再加入山芋、洋蔥粒、沙葛粒混合，再直接放在爐上生燒，進食時再沾上師傅祕製的月見汁一起享用，味道濃鬱。
- 不論是與工作夥伴開會、與朋友聚餐，在香港東隅開始無限可能。
- 鰂魚湧的範圍隨着時代的變遷亦有所不同，而且在政府的規劃圖及學校網，鰂魚湧一帶的地區一直都歸入北角的範圍。
- 值得一提，店子的外賣杯不含塑膠，可以和紙一起回收，為地球可持續發展出一分力。
- 其他飲品包括不用精製糖做的薑黃 Latte 和朱古力紅菜頭 Latte，同時供應小喫如純素莓餅和朱古力布朗尼。
海山樓入口旁一家「美利涼茶店」，前身是賣蘿蔔糕的小食店，還好他幫襯的理髮店仍在。 保安崗位沒有坐着打瞌睡的保安，好心居民說出開閘密碼，才知道江貴生童年時常去的「東京理髮店」原來是專服務女士的上海理髮店。 原來這座巨廈，曾經有個動聽的名字：百嘉新邨，但是由於發展商突然失蹤，拖延到1972年才竣工。
鰂魚湧打卡: 鰂魚湧海山樓何以是打卡聖地？建築學者、前街坊還原真面目
可是住了2000多戶人家，聽說最多居民的時候更是高達1萬4千名，而人口多的大樓生活機能方便，不管喫喝都可以在大樓內搞定。 鰂魚湧附近有大型商場康怡廣場及太古城中心，亦有大型百貨 AEON 鰂魚湧打卡 STYLE，購物非常便利。 鰂魚湧美食亦多不勝數，尤其太古坊商業區及太古城大型屋苑，有多間食肆。
證監會、多家大型銀行、跨國金融機構及外國領事館總部都設在鰂魚湧，以及全香港第七高建築物港島東中心也位於鰂魚湧。 此外，由於香港政府銳意發展東區，因此很多政府部門如會計及財務匯報局由中環和灣仔搬遷到鰂魚湧辦公，亦不少的跨國企業的辦公室選址於如太古坊，例如安永、法國巴黎銀行、LVMH等。 鰂魚湧打卡 除了由太古地產主導的私人商業區太古坊外，區內亦有大型港島區規模最大的購物中心及商業中心之一的太古城中心和康怡廣場。 自從在電影《變型金剛4》內，柯柏文在這裏與狂派大打出手後，位於鰂魚湧的海山樓便成為「打卡勝地」。 香港大學建築保育學部主任李浩然就稱它為「超級唐樓」。
鰂魚湧打卡: 鰂魚湧新熱點The Sixteenth 集結4間特色餐廳
位於30樓的高層套房令你耳目一新，和只屬於你的Dino恐龍作伴，讓你享受極致愜意氛圍。 你可以在套房專屬的泡泡椅上放鬆身心或在富現代設計感的浴缸享受泡浴，同時享用免費迷你吧，邊俯瞰無與倫比的美景。 【明報專訊】日式串燒一向不乏捧場客，不過餐桌上最常見多數是雞軟骨、雞翼等，想要喫刁鑽部位，自然要向燒鳥專門店埋手。 近期又有一間主打日式燒鳥的居酒屋登陸鰂魚湧，供應坊間罕見的燒鳥部位，如雞冠、雞食道、雞心室血管，讓大家可以享受極致的全燒鳥體驗。 汀九灣海灘鄰近青馬大橋和汀九橋，雖然面積比麗都灣小，但亦有齊全的更衣及淋浴設施。
鰂魚湧打卡: 東隅 服務式住宅
10月7日在K11 HACC開幕的ARTE M展館，面積為9,149平方呎。 展館由4個不同的空間組成，分別將鮮花的生命力、洶湧澎湃的巨浪、一望無垠的海灘、熱帶雨林中的叢林等，結合視覺效果、震撼的聲效和優雅的香味，營造出完美的沉浸式體驗。 TMK Funk & Rolls以音樂為靈感，主打日美料理，包括經典菜式TMK壽司卷、招牌手卷、Nori Bowls，也提供一系列清酒、梅酒、日本威士忌、調酒和生啤等。
鰂魚湧打卡: 人口籍貫
ARTE MUSEUM是由韓國知名數碼創意設計公司d’strict，打造的沉浸式數碼藝術美術館，在韓國境內共有3個展館，繼2020年在濟州開設第一家後，2021年在麗水和江陵相繼開館。 今次是首度在海外地區展示，精選ARTE MUSEUM以「永恆的自然」為主題的多組代表作，在鰂魚湧K11 鰂魚湧打卡2025 ATELIER的K11 HACC展示。 The Sixteenth位於鰂魚湧太古坊，為餐飲集團Pirata Group的最大型餐飲項目，佔地18,000平方呎，The Sixteenth的命名與其所在樓層無關，而是向香港第16區的鰂魚湧作出致敬；內裡劃分成4個區域作不同形式的餐飲概念餐廳，環境氣氛極美，絕對可在內享受1個愉快體驗。 江貴生身為區議員，在同樣是舊區、舊樓聚集的深水埗服務，他以工作經驗分析海山樓。 他估計這裏很難管理，也很難重建，不像單幢式唐樓般容易收回業權。
鰂魚湧打卡: 怪獸大廈 資訊
Anson說：「只要做好一件事，就是將燒鳥做到極致。」他表示初時的日式串燒以燒鳥為主，後來慢慢演變成居酒屋模式，「除了雞之外，也提供了很多其他食材，例如豬、牛、海鮮，但燒鳥纔是最原始」。 機場核心計劃展覽中心位於深井附近，是一棟米白色的三級歷史建築。 建築最大亮點是可將青馬大橋和汀九橋一覽無遺的觀賞臺。 主樓充滿歐陸色彩，前端設有幾個望遠鏡，將海天一色的美景盡收眼底。 Honjokko內掛滿了和風紙傘及手繪屏風，裝潢高雅精緻。
鰂魚湧打卡: 漁護署完成解剖 部分鯨魚屍體明將就地掩埋作日後研究
以其成長地的咖啡店為藍本，咖啡豆在珀斯烘焙，果仁味重，性格鮮明，咖啡款式也以澳洲常見的 Flat White、Piccolo Latte 為主。 招牌 Flat White 用上雙份 ristretto，用心製作，配合細緻薄奶泡，牛奶和咖啡味道極為平衡。 鰂魚湧打卡2025 咖啡外，泰式奶茶配純素椰奶，也供應抹茶 latte、蜜桃茶等。 The Salfee Bar 於2020年9月在尖沙咀谷辰開第一間店，今年七月中再下一城過海開分店，同樣主打健康的沙律和咖啡。 搶眼的白底綠字門面先聲奪人，咖啡以 espresso-based 款式為主，提供一款富果味和一款富可可堅果味的 house blend 任君選擇。
鰂魚湧打卡: 政府及司法機構
Stones 其實是 scone，分為琥珀（牛油味）、東陵石（椰絲斑蘭味）、火山石（培茶麻糬）和黑瑪瑙味（竹炭橙酒味），外型像石頭，打卡一流，每天早上11時和下午2時新鮮出爐。 午餐方面選擇也多，包括用咖啡醃製過的馬薩拉雞排飯，用新豬肉製作的肉醬韓式年糕等，是和同事食 lunch 好地方。 鰂魚湧海山樓其實不只是一棟建築，而是由五座舊大樓所組成的E行樓羣，有海景樓、益昌樓、福昌樓、益發樓與海山樓，而這突然爆紅的大樓其實很有歷史，從1970年完工到現在，算一算快50年歷史，而這裡也是早期香港特色有住商混合唐樓。
鰂魚湧打卡: 鰂魚湧
鰂魚湧公園亦是居民常到的休憩地方，葛量洪號滅火輪展覽館亦置於園內。 相對核心商業區的中上環，鰂魚湧早期是一個偏遠的商業區，經過太古地產多年對核心建築羣太古坊及周邊發展，由一座座商廈逐一發展，鰂魚湧慢慢形成具規模的核心商業區。 而太古地產和其他地產商近年亦繼續積極收購鰂魚湧的舊樓，例如華廈工業大廈和在旁的仁孚工業大廈、英皇道983至987A號以及濱海街16至94號，用作商業用地，擴大商業區的版圖，由此可見鰂魚湧以至東區發展潛力龐大。 鰂魚湧打卡 很多跨國公司的辦公室選址鰂魚湧，例如太古坊，令鰂魚湧以至整個港島東區承接了新核心商業區及經濟中心的功能。 在香港歷史的分區之中，鰂魚湧是北角的一部份，包括早期分區、市政局分區以及校網分區。
