以下就由註冊營養師Annie Lee為大家解說蛋白質功效、副作用及正確食法。 從魚類中萃取出來的膠原蛋白分子，其顆粒較畜肉萃取來得更為細緻，而且日本實驗證實，魚類膠原蛋白的分解率比豬皮膠原蛋白高出7倍，所以選購標榜水解且從魚類萃取的膠原蛋白產品為最佳。 蛋白粉推薦香港2025 膠原蛋白是人體蛋白質之一，佔總蛋白質約三分之一，皮膚結構中更佔有四分之三，負責修補和再生的工作。 膠原蛋白不但能夠保持肌膚彈性，緊緻抗皺，還可以強化骨骼保護關節 。 女士們都怕肌膚失去彈性及光澤，樣子看起來比實際年齡衰老。
蛋白粉及不同口味的蛋白棒是含有非常高蛋白質保健品，主要都是讓健身人士補充蛋白質來修復並且增長肌肉，不過其實不只適合健身人士食用。 蛋白粉推薦香港 如果你缺乏足夠蛋白質，想要額外補充，就可以靠營養蛋白棒或者粉來補。 不過都要留意，高蛋白質香港每日有建議攝取量，就算是想要增肌，都不能過份攝取蛋白質，有機會適得其反。 這款英國品牌Myprotein的濃縮乳清蛋白，相信許多健身愛好者對它並不陌生，奶茶口味更是熱銷秒殺款，每份含有19公克的蛋白質之外，在運動前60分鐘飲用不僅能在運動時加強脂肪消耗、改善肌肉的恢復能力、減少肌肉的流失和更好的血糖控制。
蛋白粉推薦香港: 蛋白粉10款購買推薦2023！想健身增肌邊隻蛋白粉值得推介？（附網購連結）
此外，蛋白質遇熱會凝結成塊狀，所以要用常溫水或冷水沖。 至於有時用常溫水沖也出現結塊情況，可能與產品質素有關，使用Shaker搖搖杯時會附送一個金屬球，這個球體可更容易將粉末打散。 如果想用來增肌，大部份外國研究認為在運動前30分鐘或運動後2小時內飲用乳清蛋白最好，不過也有部份研究認為，只要運動後24個鐘內飲用效過都一樣。 草莓味又是另一個很受爭議的蛋白粉口味，有些人認為那陣甜味不自然，避之則吉。
蛋白質是肌肉組織一個很重要的成分，如果長期蛋白質攝取不足，很容易會導致肌肉的流失。 增重粉能提高人體熱量的吸收，碳水化合物和蛋白質的比例通常是2：1 或 1：1，適合平日卡路里攝取不足、脂肪比例較低或瘦削的人士。 每一份熱量大約是800－900卡路里，如果平日熱量已經攝取足夠但又攝取增重粉的話，好大機會會得不償失，體重暴增。 但攝取熱量不足的人士也不要只靠喫增重粉已不喫正餐，這也會令身體造成負擔。 在這個時候，蛋白質就扮演著重要的角色，因為它是協助身體修復和增長肌肉的重要元素，Jan 強調，肌力訓練和營養補充兩者要相輔相成，才能更有效增加肌肉，只是不斷做運動卻忽略蛋白質的補充，讓你增肌減脂道路變得漫長。 每份含有15,000 毫克高濃度膠原蛋白：來自牧場草飼牛萃取出的水解生物活性膠原蛋白並結合I型、II型及III型膠原蛋白，可以促進健康的頭髮、皮膚和指甲，改善關節功能並支持腸道健康。
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但是，有研究指出， 動物性蛋白質（e.g. 肉類）比植物性蛋白質（e.g 大豆類）更會為腎臟帶來負擔，甚至會令膽固醇上升。 而蛋白粉一般是採用植物性蛋白質為主，不但使人體更易消化、吸收和利用，有助增肌減脂，而且營養價值也相對地高，適合運動、建身愛好者或平日未能在餐飲上攝取足夠蛋白質的人士食用。 低卡咖啡脂肪含量較低，如加入蛋白粉，令蛋白質含量也夠豐富，十分適合早餐或午餐飲用，同時可以配合一些輕食，例如三文治。 低卡咖啡再加上可以補充蛋白質，適合素食或患有乳糖不耐症的人士，是不錯的選擇。
高蛋白食物比起一般碳水化合物食物消化的工序較多，所以能延長飽腹感，能幫助餐後血糖穩定，可以降低想喫宵夜或零食的慾望。 隔離乳清蛋白（Whey protein 蛋白粉推薦香港2025 蛋白粉推薦香港 Isolate ）比乳清蛋白純，蛋白質含量較高，高達90%-95%，吸收速度較快，但相對上價格也較昂貴。 這款蛋白粉只含極少量脂肪和乳糖 (0.5-1%)，所以適合乳糖不耐症或正進行低碳水飲食的人使用。
蛋白粉推薦香港: 蛋白粉怎麼喫？何時食最好？
乳清蛋白粉屬於快速釋放型蛋白粉，適合運動後立即飲用，健身人士通常都會喝這一類型的蛋白奶昔，而乳清蛋白粉再分為濃縮乳清蛋白、分離乳清蛋白和水解乳清蛋白。 不過使用蛋白粉較於進食含豐富蛋白質食物的好處是較為方便、身體吸收快，和胰島素上升效果快。 而進食含豐富蛋白質食物的話，除了能補充蛋白質外，食物當中還有很多微量營養元素，例如維他命和礦物質等。 這款膠原蛋白飲蘊含160,000 mg的世界頂級高濃度、高純度和低分子的膠原蛋白，易於被體內吸收，當中使用第一輪提煉的「初榨」成分作為原料，並添加維生素C和酵母萃取液。 雜果味道美味可口，輕鬆培養每天飲用的美容習慣，令肌膚更富彈性。
- 運動前 1 至 2 小時，或運動後的 30 分鐘內，攝取乳清蛋白也可以。
- Round Lab的1025 Dokdo Cleanser 獨島弱酸性保濕潔面乳，使用鬱陵島深海1500公尺的海洋深層水，富含74種天然豐富礦物質，能夠舒緩肌膚，還能讓肌膚保持水潤，不含酒精、香料、防腐劑，低敏配方，任何膚質都適用。
- 近年生酮餐單（Ketogenic diet或 Keto diet）漸受歡迎。
- 所以如果想有增肌效果的話，大家就要進行肌力訓練，才會達到理想效果。
- 此外，Serious Mass 成份中還含25種維生素和礦物質，包括肌酸、谷氨醯胺和中鏈甘油三酸酯，為身體補充各種營養素，促進肌肉生長。
- L-卡尼丁也能提升運動耐力，因身體能利用更多脂肪作能量，節省體內碳水化合物 (肌糖原Glycogen)消耗，並減少疲勞物質(乳酸)產生。
其實一般的運動者或剛開始建身的人士喫乳清蛋白(whey protein) 已可，因為其每份熱量大約都在200卡路里和25克的蛋白質內 ，可以幫助增加肌肉比例，而不會增脂。 至於隔離乳清蛋白(Whey Isolate)和水解乳清蛋白(whey protein hydrolysate) 則適合追求更高更快肌肉增長的建身人士或只想純補充蛋白質的人士攝取。 高蛋白質補充品特別適合體重管理人士，增肌減肥都要攝取蛋白質﹐要增加肌肉量，可根據訓練量需要攝取適量蛋白粉。 如在日常的飲食中難以攝取足夠的份量去增肌，可靠蛋白棒來補充。 ISOPURE® Zero Carb 蛋白質粉含 25 克無 GMO 和無 rBST†全分離乳清蛋白。 全分離乳清蛋白意味着上越的全度和品質：去除多餘的脂肪、膽固醇、糖、碳水化合物、乳糖和其他填充劑，爲您提供您所需要的一切，沒有您不需要的。
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當中亦可蘊含80mg維他命C，對膠原蛋白生物合成和膠原蛋白纖維的形成至關重要，同時能以增強免疫系統並幫助身體吸收鐵質。 它不但擁有7種口味任你挑選還溶解快速，儂編建議訓練量大的人可以嘗試這款。 若果飲用過多蛋白質奶粉，但沒有進行任何運動或肌肉訓練，或有機會對肝臟、腎臟造成負擔，甚至有泡泡尿。
蛋白粉推薦香港: 營養補充品, 精選文章
乳清蛋白可改善胰島素敏感度及穩定血糖，而且可使血管擴張及抑制血管收縮，達到降血壓效果，並減低患心臟病的風險。 雖然如此也要提醒大家，乳清蛋白只是營養補充物，切勿用乳清蛋白取代任何醫療，如有疑問請向醫生查詢。 L-卡尼丁也能提升運動耐力，因身體能利用更多脂肪作能量，節省體內碳水化合物 (肌糖原Glycogen)消耗，並減少疲勞物質(乳酸)產生。 Tribulus為一種植物，其提煉精華宣稱可提升體內男性賀爾蒙 (睪丸素Testosterone)水平，促進肌肉生，不過外國研究暫無法證實其短期功效。 換句話理解，就是不同膳食蛋白質在被機體攝入後，被轉化成人體蛋白質的程度。
蛋白粉推薦香港: 膠原蛋白是甚麼？
來自加拿大品牌的奧美仕乳清蛋白，是一款純度較高的分離式乳清蛋白，相較於其他款，它的碳水化合物、脂肪含量更少，最適合重訓完後立即補充也不用擔心會有額外的負擔。 另外，還有額外添加酵素配方，既能幫助消化道機能，還能增加蛋白質的消化吸收，儂編特別推薦有消化道狀況的人可以去試試。 內含16種美容成分，並加入更小更容易吸收的低分子吸收型納米膠原蛋白。 蛋白粉推薦香港 當中16種美容成分包括胎盤素、月桃葉精華、氨基酸、燕窩、美體質乳酸菌、食物纖維、神經酰胺、維他命C、CoQ10、葡糖胺以及4種草本植物混合，能夠有效增強免疫力、促進肌膚新陳代謝、抗氧化及延緩衰老。
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正常飲食的話，三大能源物質的比例是：蛋白質10% – 15%，碳水化合物55% – 65%，脂肪20% – 30%。 對於健身增肌的人來說，則需要適當提高蛋白質比例，降低碳水化合物和脂肪的比例。 下圖是某款蛋白粉產品介紹時提到的不同蛋白和碳水配比的效果。 膠原蛋白取自深海紅鯛魚的魚鱗，並通過無化學過程將魚鱗去除並水解成分子量為3500道爾頓的膠原蛋白多肽，其小分子和高活性能更容易吸收，產品通過澳洲TGA認證，純淨天然，無任何添加成分。
蛋白粉推薦香港: 蛋白粉怎麼喫纔不會肥？健身教練教你蛋白粉正確應用方法
所以如果想有增肌效果的話，大家就要進行肌力訓練，才會達到理想效果。 蛋白粉推薦香港 不論在網上、超級市場、健身房或是健康食品公司，大家都可以購買到不同牌子的蛋白粉。 其實不同品牌也各有好處，在什麼地方購買也不是最重要，最重要的還是選擇一些較有品質保證的品牌。 不做運動時都會流失蛋白質，尤其在晚上睡覺時會加快肌肉的蛋白質裂解，所以在早餐時補充蛋白質，可以有效地彌補晚上失去的肌蛋白。 L-glutamine是肌肉中最常見的氨基酸 (61%)，對肌肉發展甚為重要，平日可於肉類中攝取，但運動過量會加速流失，需適量補充。 L-glutamine亦是免疫系統的能量來源，劇烈運動會加速流失，適量補充可提高抵抗力。
蛋白粉推薦香港: 濃縮乳清蛋白
濃縮乳清蛋白(Whey Protein Concentrate)是最基本的一種乳清，容易被身體吸收，低碳水化合物及低脂肪，但可能含有少量乳糖，所以可令乳糖不耐的人引起腹瀉。 濃縮乳清蛋白的優點是售價較便宜，但蛋白質含量不及另外兩種高，這類產品一般有50%-80%蛋白質，以80%蛋白質為例，即是一匙30克粉有27克蛋白質，實際可以在各產品的營養標籤中看到。 近年生酮餐單（Ketogenic diet或 Keto diet）漸受歡迎。 Keto diet的概念是通過低碳水和高脂肪的飲食令身體進入酮症（Ketosis）的狀態。 在這個獨特的代謝狀態下，你的身體可以更有效地通過脂肪作為日常活動的燃料。
蛋白粉推薦香港: 膠原蛋白推薦！8款膠原蛋白粉推介逆齡抗老教你何時喫最有效！
根據官方資料每日食用約7g就相待於5000毫克之骨膠原精華，便足夠補充人體每日之膠原蛋白所需，而不會有多餘攝取而轉化成脂肪。 California 是iHerb 的自家研發品牌，而這隻Very Vanilla（非常香草味）有濃鬱的雲呢嗱甜味，足以掩蓋很多朋友討厭的蛋白粉苦味。 老實說，雲呢嗱味的蛋白粉褒貶參半，喜歡的人讚不絕口，討厭的人聞之色變，但這隻香草味的蛋白粉味道頗為討好，甜味足夠，感覺有點像嬰兒時飲的雲呢嗱奶粉。
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這些額外成分是可以添加的，但是要結合自身的運動項目來做選擇。 比如，運動項目偏速度力量類（例如短跑、跳高、球類、舉重、健美及力量器械練習等）的，最好選擇添加肌酸的蛋白粉。 運動項目偏耐力類（例如中長跑、慢跑、快走、自行車、游泳、有氧健身操、舞蹈、戶外運動等）的，最好選擇添加維生素B1和維生素B2的蛋白粉，其次有些添加肽類、左旋肉鹼、咖啡因和維生素B6的也可以考慮。 運動項目偏運動後恢復類（例如中、高強度或長時間運動後恢復）的，最好選擇添加肽類的蛋白粉。 比如，荒野健康這款乳清蛋白粉執行的產品標準號就是GB24154，即運動營養品的標準，相比國標要求50%，該產品標籤顯示的蛋白質成分約爲70%，想要健身增肌的，這款產品的蛋白質指標是可以滿足的。 2型膠原蛋白（第二型膠原蛋白，Type II collagen）是人體軟骨組織的重要蛋白，能維持關節健康和身體靈活性。
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分子細小，容易被身體吸收，有助肌膚重拾彈性、水潤緊緻，美肌效果更快、更顯著。 蛋白粉推薦香港 每100毫升鮮牛奶含3.5克脂肪，乳清蛋白可完全無脂肪(分離乳清及水解乳清)或極低脂肪(濃縮乳清)，對比之下脂肪量較少，而且乳清蛋白含大量蛋白質，服食蛋白質可增加飽足感減低飢餓感，所以服食乳清蛋白粉會有飽腹感，從而喫更少其他食物。 同樣是Double Chocolate，Muscletech 品牌的蛋白粉十分適合加入到pancake 蛋白粉推薦香港2025 漿當中，其朱古力味與蛋漿及香蕉配搭很有驚喜，像杯子朱古力蛋糕的味道。 如果你有自製pancake 的習慣，你可以加入一匙蛋白粉，令質感變凋，代替麵粉。
