這次將為大家由淺入深認識這神奇醬汁各種變化形態，並帶來調製沙律汁的食譜，只要再加上你的點創意，即能入饌不同菜系，為食客帶來新意。 炎熱的仲夏，簡便清新的菜式醒胃可口，又可減省入廚時間，特別是各國各式的沙律，顏色豐富，口感清新，製作簡易，是入廚新手也可挑戰的簡單菜。 減肥時切忌缺乏蛋白質，可以選擇在沙律加入蛋、雞胸肉、三文魚、蝦等屬於較健康，且含有豐富蛋白質的食品。 單單只有蔬果的話，沙律喫起來未免有些乏味，因此可以加入一些堅果或脆片，以增加沙律的口感，可以選擇核桃、杏仁、開心果、水果脆片等。 來自泰式東北菜系的柚子沙律，便糅合了泰菜五味及香料的特色。 為了方便素食者亦可嚐到柚子沙律的滋味，素食版的柚子沙律摒棄了魚露，依賴醬油、青檸及椰糖提味，配合辛辣香料同樣令人食指大動。
喫時可按個人喜好加麵包粒或橄欖油或酒醋一併食用。 D）菠菜蝴蝶粉沙律 1． 意粉沙律2025 蝴蝶粉放入加入鹽跟少量油的開水烚熟，瀝乾水份，放涼備用。 菠菜洗乾淨，切成適當大少，瀝乾水份備用。
意粉沙律: 牛油果青檸香芹醬
加入兩湯匙水和橄欖油份量一樣，再加入適量的鹽和胡椒粉，把他們攪拌。 將雞肉和兩至三湯匙的醬汁一同放入密實袋，放入冰箱醃製一晚。 其他材料部份：用平底鑊落少少油開細火將煙肉爆香。
燒熱煎鑊中加入煙肉煎至香脆，切成小片備用。 紅洋蔥、蒜頭切成小粒。 大碗中加入菠菜、蝴蝶粉、煙肉片、小粒紅洋蔥、蒜頭、菲達起司、檸檬汁拌勻。 加入蒜鹽及黑胡椒調味即可。 C）蕃茄意式米麵沙律
意粉沙律: 沙律醬汁故事：讓綠葉變主菜的美味魔法
2.倒出後加入香芹碎，再以鹽、黑椒調味即可。 涼拌青木瓜（ส้มตำ）是地道的泰國菜式，味道酸辣，是非常易做的開胃小菜。 意粉沙律 主要食材是青木瓜，另有紅蘿蔔和花生粒。 酸辣汁包括辣椒、青檸、魚露花、椰糖、豉油、白醋、芫荽及蒜蓉，撈撈拌拌便完成。
- 最後加入白芝麻增加沙律口感即可。
- 將醬汁及材料混合，完成。
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- 以下四款素沙律，人人皆適合，集結酸辣、鹹鮮、清爽及飽肚感，其中的米粉沙律及紅莓鷹嘴豆小米沙律更可以帶飯上班。
- 打罐頭雜果，隔除罐內的糖水，把雜果放在網篩內，把網篩架在碗上，不用包起，整碗放入雪櫃（4℃）冷藏2小時，讓雪櫃稍為抽乾雜果的水份。
把雜果、薯仔和甘筍都冷藏過後放入大碗中，加入奇妙醬和煉奶拌勻。 把蘋果去皮後切粒，切好後立即放入沙律中拌勻，防止蘋果氧化。 拌勻冷藏即成。 今個夏天PRET特別設計全新素食系列，集結牛油果、甜薯、藜麥等超級食物製成多款美味又營養均衡的菜式。 其中烤波特菇沙律選用原個厚切波特菇，菌味濃鬱，配以紅菜頭及烤甜薯；配上法式沙律汁和清爽紅石榴籽，配搭清新健康。 沙律菜洗淨，瀝乾水。
意粉沙律: 減肥午餐推介：消暑smoothie bowl @ noodfood
將花生粉加水攪拌均勻，水按喜歡的濃度慢慢加入。 最後加入白芝麻增加沙律口感即可。 食材：牛油果 半個／香芹 少量／希臘乳酪 1/2杯／青檸 1/4個／鹽 適量／黑椒 適量 1.將牛油果、希臘乳酪、青檸汁放入攪拌機攪拌均勻。
- 把薯仔洗淨去皮，切成1-2釐米大的方塊狀，把薯仔平鋪在碟上，以耐熱的保鮮紙包好，以中大火蒸25分鐘。
- 主要食材是青木瓜，另有紅蘿蔔和花生粒。
- 把甘筍、粟米粒、洋蔥和青瓜加入薯蓉中，加入日式蛋黃醬、壽司醋和黑椒碎拌勻。
- 蕃茄切成小粒備用。
- 把甘筍洗淨，去皮後切成小粒，煮滾一鍋水，下鹽，下甘筍以中火煮5分鐘。
- 做法：1.
夏天太熱，下班太晏，想快手「開飯」解決肚餓，涼快的越南菜沙律是心水推介。 運用大量新鮮蔬菜，時而配檬粉或米粉，時而配炸豆腐，拌酸甜汁灑脆花生開胃可口。 其實配日式麻醬也不錯，雖偏離越菜的常用醬料，但當中的芝麻香、油潤感，味道酸鹹甜有致，襯托米粉、檬粉及鮮蔬，味道甚佳。 點按以下分享 ，然後選擇添加到主屏幕。 點按以上分享 ，然後選擇添加到主屏幕。
意粉沙律: 沙律食譜推介6：水果沙律（雜果沙律）
紅粉菲菲的Pink Gem bowl含有多種抗氧化食材，有火龍果、士多啤梨、香蕉、牛油果、蔓越莓及紅菜頭汁等，幫助補充能量。 在四大沙律醬類別中，集合鹹香、酸味與油滑感的油醋汁，因為味道與口感皆清新，自然大受追求健康一族歡迎。 正值炎夏，不同的油醋沙律醬做法亦見層出不窮，值得大廚參考。 健康清淡是飲食大趨勢，而為了蔬菜素食更添滋味，沙律醬正擔當一個重要角色。
意粉沙律: 蝴蝶意粉沙律菜品特色
而羅馬生菜口感爽脆清甜，西餐廳的凱撒沙拉便是使用羅馬生菜。 羽衣甘藍是近期大熱的Superfood，營養價值豐富，近年大受歡迎，不過帶有些許苦味，建議將莖切掉才食用。 意粉沙律 打罐頭雜果，隔除罐內的糖水，把雜果放在網篩內，把網篩架在碗上，不用包起，整碗放入雪櫃（4℃）冷藏2小時，讓雪櫃稍為抽乾雜果的水份。 把甘筍洗淨，去皮後切成小粒，煮滾一鍋水，下鹽，下甘筍以中火煮5分鐘。 意粉沙律2025 把甘筍撈起，隔水，放涼至蒸汽散掉後，放入雪櫃（4℃）冷藏。
意粉沙律: 選擇地區
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意粉沙律: 【沙律食譜】夏天消暑開胃沙律4大推介 簡單易做最啱入廚新手
把罐頭粟米粒隔水。 把甘筍、粟米粒、洋蔥和青瓜加入薯蓉中，加入日式蛋黃醬、壽司醋和黑椒碎拌勻。 因洋蔥和青瓜均有鹹味，需要先試味，如不夠鹹可多加點鹽。 最後放入雪櫃（4℃）冷藏至冰凍即成，建議冷藏4-6小時再享用。 先整醬汁部份，先將迷迭香、蒜蓉和番芫荽切碎，加入兩湯匙橄欖油、百里香及半個檸檬汁。
意粉沙律: 牛油煎焗撻魦拌沙律菜
如果沒有時間製作的話，也建議選擇低卡、低鹽的調味料作最後的配搭。 把蝦除殼並煮熟。 把柚子、車釐茄、芫荽切碎。 醬汁方面：混入魚露、青檸汁、糖，再加入切碎的乾蔥頭、蒜頭及辣椒。 將醬汁及材料混合，完成。
意粉沙律: 食物卡路里5. 公司三文治
點按以下分享，然後選擇添加到主屏幕。 天氣潮濕炎熱，胃口不佳，午餐不想喫得太Heavy，但也總要填飽肚子、充充電應付下半場工作。 意粉沙律 以下四款素沙律，人人皆適合，集結酸辣、鹹鮮、清爽及飽肚感，其中的米粉沙律及紅莓鷹嘴豆小米沙律更可以帶飯上班。 平時喫一碗飯，感覺喫了很多，其實4粒蝦餃的卡路里，已經足足等如一碗白飯。 一平碗白飯，大約有220kcal，4粒蝦餃，也有近216kcal。 意粉沙律2025 不過白飯的熱量來自碳水化合物，而蝦餃的熱量就來自脂肪，由於外皮用油來搓，一粒已經有半茶匙油，真係天使外表，魔鬼內涵。
意粉沙律: 蝴蝶意粉沙律用料
全因腐竹本身已有大豆油，再經油炸，脂肪極高，如果再吸湯汁，簡直不敢想像。 靈感乾涸、欠缺煮食新意？ 想挑戰刁鑽菜式但無從入手？
在水中加入鹽和少量油，根據包裝上的指定時間烚熟長通粉，瀝乾水份，放涼備用。 在燒熱煎鑊中加入少量牛油（可用橄欖油代替），將雞胸肉煎熟， 加入適量黑胡椒粒及鹽調味。
隨口味加入黑胡椒粒及鹽調味即可。 當小米被浸熟後，記得即時拌勻，小米才會鬆軟。 意粉沙律 除了滾水外，亦可用上湯浸熟，味道更濃鬱，存放北非小米不需放入雪櫃冷藏，只要用密封罐收好即可。 食材：低脂花生粉 2湯匙／水 意粉沙律 適量／白芝麻 適量 1.
在一個大碗內，放入已洗乾淨、瀝乾、並已切成小塊的羅馬生菜，還有較早前預備好的長通粉，雞肉用手撕成想要的大小，灑上凱撒沙律和沙律醋。 加入烘過的麵包粒和帕馬森芝士碎，拌勻即可。 沙律汁是14世紀時期的產物，有說當時歐洲人認為只喫以鹹味水調味的生菜太單調，就開始加入檸檬汁和橄欖油作伴菜醬汁，成為沙律醬汁的雛形。 意粉沙律 及後，沙律在傳入亞洲時，習慣品嚐熱煮食物的亞洲人難以接受「生喫蔬菜」，幸而越來越多的沙律醬汁的出現，為新鮮沙律菜帶來畫龍點睛的效果。 無論是用於沙律或是麵包，都十分適合使用這款牛油果青檸香芹醬。 牛油果口感順滑，再加上清新的青檸，令到沙律的味道可以更上一層樓 。
