普洱茶中含有較多的咖啡因，對於胃酸過多，或胃潰瘍的人來說，胃病發作時喝茶會沖淡胃液，不利於消化，並且容易引起胃酸食管反流，甚至加重潰瘍病情。 小青柑，採用純天然的陳皮，和陳香雲南普洱茶，經過獨特發酵過程生成了新的茶種。 小青柑含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能對脂肪產生分解作用，把體內的脂肪和毒素排出；還可以調節新陳代謝，促進血液通暢，自然平衡體內機能，因而有美容的效果，在海外被稱爲“養顏好茶”。
說起小青柑的功效和作用我就來勁了，畢竟我已經喝了三年的小青柑，也算是一個老茶友了！ 優質的小青柑，果皮色青而光澤度高，油室點凹顯，分佈均勻而密集，質地密實，因處於生長初期，皮比較薄，氣味微辛、芳香。 其實老李研究過這些“白色物”，其大部分是青柑皮的揮發油陳化後的粉狀結晶，這些白色粉多數出現在陳化時間一年以上的小青柑上。 小青柑在“產品”和“營銷”上都擺脫了傳統式茶製造行業的“單一思維”，而且還打破了“年輕人不喝普洱”的市場風向。 如果2018年是小青柑羣雄割據局面基本穩定的時期，那麼2019年便是小青柑快速“熄火”的一年。
小青柑普洱茶香港: 新會小青柑
一句話概括：小青柑的芳香油含量高、橙皮甙含量較高、多糖含量較低，具有理氣健胃、消積化滯、燥溼化痰、疏肝潤肺等功效。 人們總願意在時下的環境裡，於種種新鮮食材上開發出新的緣分。 小青柑普洱茶香港 《新會陳皮地理標誌產品》中記錄，柑皮根據採收期可分為柑青皮（青皮）、微紅皮（黃皮）和大紅皮（紅皮）。 小青柑近兩年興起，然後迅速傳遍大江南北，喝茶人見面必談青柑，茶城所見之處店店有售，為什麼小青柑，就「功成名就」了呢？ 小青柑普洱茶香港 小青柑個頭小，揮髮油含量最豐富，微澀帶酸，茶中果味較濃，清甜回甘。
- 因爲小青柑通過生曬，使其長期暴露於空氣中，茶枝柑果皮中的精油和果糖成分揮發得更快，在持續的生曬乾燥過程中，揮發油會逐漸轉化成其他物質。
- 如果你都上了一把年紀了，但是身體依然很健壯的話，喝小青柑更有利於你的健康生活。
- 這裏我們以十添一果真香小青柑爲例，其在柑果並未成熟期的那時候，在7-9月份的時候將小青柑採摘出來，此刻的小青柑沒有徹底成熟期，保存着酸澀的味兒，藥用價值較高。
- 柑普茶根據柑皮的不同，又分為青柑普洱與紅柑普洱。
其採摘的是新會天馬核心產區7-9月份的小青柑果，這一帶三江匯聚、鹹淡水，交融，有機質豐富，使此核心產區的柑果爽脆多汁，品質出類拔萃。 經清洗篩選後將雲南百年老樹宮廷普洱熟茶填入挖空的柑果中，採用半生曬曬足5天以上，再低溫風乾以保證控幹水分，最大程度地保留小青柑的內涵物質及其活性，基本上沒有白霜，從而使小青柑口感更甘醇、更具養生價值。 小青柑屬於柑普茶一類，也叫做新會柑普茶，根據原料和種植事件不同，柑普茶分爲大紅柑和小青柑，小青柑就是選用新會小青柑和雲南普洱茶爲原料製作而成的一種茶葉。 好了，到這裏我們就完全瞭解小青柑是什麼及小青柑的功效與作用及禁忌，下面我們來分享一下小青柑的沖泡方法，選擇正宗新會小青柑+正確的泡法，纔可以品產出地道小青柑口感。 小青柑普洱茶簡稱“小青柑”，同屬於柑普茶的類目，起源於廣東新會；是用新會茶枝柑7-9個月的青柑果挖去果肉填入雲南宮廷普洱茶，經過生曬或烘乾等工藝製作而成。 因此，90年代末“陳皮普洱”的搭配從香港流入廣東市場後，茶商們便將“普洱熟茶+新會陳皮”的產品結合在一起銷售，跟早期普洱裏面加陳皮的沖泡方法不一樣，茶商們直接把茶葉塞到了新會柑裏面，整個進行烘乾或者生曬製作成“茶”。
小青柑普洱茶香港: 品質小青柑推薦：
小青柑製作比較複雜，功效顯著，小青柑近來火得「一塌糊塗」。 與熟普茶結合後，其保健功效自然兼有兩者的益處良多，本來性熱的熟普被陳皮中和以後卻是沒有上火之虞。 小青柑質硬味香，香氣為濃鬱的辛香，細嗅能夠提振精神，柑皮為青褐色，品質較好的小青柑普洱茶表皮上還會有「白霜」，品飲時有生津，滋味甘甜。
據《本草綱目》記載：柑皮今天下以廣中（即今新會）採者爲勝，世界上只有兩種柑，一種是新會柑，一種是其它柑。 新會柑製成的小青柑，油囊飽滿，沖泡後才具備馥郁不膩的芳香，配以宮廷熟普的茶香，形成適口、協調的飲用口感，醇和柔滑，且回甘度高。 相信許多朋友也不知道什麼是小青柑吧，在這裏我也順便講解一下小青柑是什麼茶，接着再來分享小青柑的特點及其的功效與作用禁忌，最後還分享一下小青柑的沖泡方法，讓你真真正正地認識小青柑。 最後一點說的是，很多人硬是要把“小青柑”往“新會陳皮”身上靠的，老李只想說，小青柑從 誕生那一刻開始就是“爽口”普洱茶飲，並不需要陳化三年以上。
小青柑普洱茶香港: 普洱茶隨泡隨飲
對吸菸者的健康不利，其次就是對他人的健康不利。 而對於那些一時還難以戒掉煙痛的吸菸者來說，飲茶則是減輕吸菸危害的最好的方法。 柑普茶中，普洱的茶多酚、柑皮的維生素Ｃ等成分對香菸中所含有的各種有害物質有降解作用，毒素可隨喝茶不斷解除，通過糞便排出體外。 4、消炎殺菌抗病毒小青柑果皮含有獨特黃烷酮成分及酚酸，具有殺菌、消炎的作用；柑橘類植物普遍含有檸檬苦素，而新會小青柑的含量更甚，具有抗病毒作用。
- 同時二者能夠完美的融合，既能展現柑果的清香，又能展現熟普的醇厚，茶湯的味道不會呈現出分離之感，柑與茶的滋味非常均衡。
- 人喫的大部分食物纖維太過精細，並且含有大量添加劑成分，不利於人體消化和吸收，常常容易導致便祕。
- 注意：想要喝出真正的小青柑口感與功效作用，那就得選擇正宗的新會小青柑，如今市面上充斥着各種打着新會小青柑口號的假小青柑（很多都是廣西柑、福建柑、江西柑），大家買的時候一定要擦亮眼睛了。
- 新茶，因爲還帶有渥堆遺留下來的堆味，用新茶來製作柑普茶，則會影響小青柑普洱茶的整體口感。
- 小孩、老人等身體羸弱、氣血虛弱、肝胃、脾臟不太好的茶友還是應該少喝一些。
總而言之，普洱和小青柑二者的聯姻，使得滋味美妙，養生功效更佳。 好了，以上就是關於今天的全部內容，希望可以幫助到大家。 此外，普洱熟茶的暖胃、降血糖血脂作用，配上小青柑理氣健脾、消積化滯等，養生功效十分顯著，並且茶性溫和甘醇，老少皆宜。
小青柑普洱茶香港: 新會陳皮
懂得用新會柑做小青柑的人，基本都是“懂貨之人”，因此每年7月開始，就有很多行家委託新會柑農朋友製作小青柑茶。 一般都是來料加工，成本以一般在一斤茶葉配 小青柑普洱茶香港2025 元/斤的加工費（就是裝滿一斤茶葉的小青柑殼+生曬費用）。 一直以來，廣西皮都是新會柑的主要替代品，因爲在廣西也有廣泛種植新會柑（茶枝柑）。 但是因爲水土原因，無論是廣西的陳皮還是青柑，都沒有新會柑的香味和口感，只有柑橘味。 青皮性寒、酷烈，且爲了避免對身體造成傷害，青皮不可單獨使用。 注意：想要喝出真正的小青柑口感與功效作用，那就得選擇正宗的新會小青柑，如今市面上充斥着各種打着新會小青柑口號的假小青柑（很多都是廣西柑、福建柑、江西柑），大家買的時候一定要擦亮眼睛了。
小青柑普洱茶香港: 商品評價
4、禁忌把小青柑放在潮溼地方：小青柑如果存放環境溼度過高，小青柑內物質容易變異、發黴。 所以大家在存放小青柑時要注意提供一個乾燥的環境。 將人工填塞好的小青柑，鋪開在陽光下生曬8天-15天，讓水分揮發，讓普洱喝陳皮味道相融，保留價值與清香。 以十添一小青柑製作工藝爲例（真正新會小青柑），茶與柑的巧妙結合，油胞密集而又圓潤，輕聞濃郁的香柑味。
小青柑普洱茶香港: 普洱熟茶的堆味、黴味、陳味，品飲選購時該如何區分？
到2020年來，茶市場的平淡走勢讓茶商們對小青柑的期望值也趨於降低，在過去幾年中做“小青柑穩賺”的口號也越來越鮮見。 總是有人問老李“小青柑”的問題，雖然老李略懂一二，自己也會製作一些小青柑自娛自樂，但對於“小青柑”的需求並沒有納入老李日常飲用之列，所謂小青柑之“路人”也。 2、將小青柑頂部蓋揭開後，把整個小青柑放入杯中，或者將小青柑頂端蓋揭開後把茶葉倒出，並連同整個果皮一併放入杯中。
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加工難度大，藥性強，每年只加工一次，數量極少，極其珍貴。 體質偏熱的人，喝小青柑普洱茶也有助於去火、祛濕、祛痰；小青柑解熱功效較為出眾，尤為適合天氣炎熱之時品飲解熱。 檸檬烯：具有良好的鎮咳、祛痰、抑菌作用，複方檸檬烯在臨牀上可用於利膽、溶石、促進消化液分泌和排除腸內積氣。 小青柑普洱茶香港 香港中樂號.致力於介紹雲南古樹茶和「普洱茶」,宣傳「古樹茶」的「普洱茶」文化,推廣「普洱茶」（古樹茶）知識,為茶友推薦好的「古樹茶」產品,讓喜歡古樹茶的朋友,找到適合自己的「普洱茶」。
小青柑普洱茶香港: 普洱熟茶到底能不能提神？
正宗小青柑採用新會柑和雲南勐海宮廷普洱茶料金芽顯露，茶味濃郁順滑甜潤；甘甜口感，有點酸，有點甜，青青澀澀的味道。 南茗佳人柑普茶最近有茶友在詢問：「之前喝你們家的大紅柑胃很舒服，那我可以喝小青柑柑普茶嗎？」小青柑和大紅柑因其獨特而不同的口感滋味，面世以來受到諸多茶友的喜愛。 雖然同樣是柑皮和普洱的結合，但小青柑和大紅柑的差別可不僅僅只是滋味而已。
小青柑普洱茶香港: 新會陳皮調研手記
宮廷普洱是普洱茶中熟茶的最高等級，是皇室指定專用飲品，在原料和工藝上自然都是不錯的。 原料越粗的熟普，因爲裝入柑子的難度相對比較大，而且粗枝使得內部的空隙多，容易潛藏水分，不利於後期的融合轉化，所以不取。 首先，小青柑可以填入的茶有很多，有白茶、紅茶、普洱茶等，今天我們就拿小青柑普洱茶來講一下。
小青柑普洱茶香港: 正宗新會小青柑製作工藝：
5、養顏美容小青柑中所含有的兒茶類化合物、維生素C、及維生素E，均有抗衰老及美容養顏作用，這就是頗受女性年輕人追捧關鍵因素了。 圖為：南茗佳人普洱茶熟茶「攬月」最近有茶友在茶藝師董玥個人號上留言問，「如何區分普洱熟茶的堆味、黴味、陳味？」其實無論品飲或者選購任何茶類，概括來說無外乎三個部分即：聞茶香，觀茶色，品茶味。 最近一位北方的茶友問我：「我準備秋冬季節買一些小青柑，之前買的大紅柑胃和陳皮感覺胃很舒服呢。我回答他說：「那現在夏天您也可以買一點小青柑喝啊」他很詫異，「不是夏天不是很適合小青柑嗎」。 小青柑普洱茶香港2025 所以，為了便於茶友根據自身情況，選擇最合適自己的柑普茶，本期就以南茗佳人小青柑為例，講講小青柑的品飲禁忌與適宜人羣。 看小青柑沖泡出來的茶湯顏色，正宗的茶湯紅濃透亮，十分耐泡，在沖泡的過程中，正宗小青柑的茶湯析出均勻擴散。
小青柑普洱茶香港: 新會柑果產地
現在去賣白茶和普洱的店，首先撲面而來的很可能不是茶香，而是煮陳皮的味兒。 經過幾年休整，開始炒作古樹茶概念，部分古樹茶斤價五年漲至萬元甚至十萬元以上，帶動普洱市場整體庫存進一步增加。 2014年下半年起，古樹茶價格暴跌，連累臺地茶，庫存二次積壓。 小青柑普洱茶香港2025 一個正宗新會小青柑最多可以泡足三天，當然這是一個人泡的喝法，其次就是每天泡完的小青柑，必須要經過晾乾，然後封裝好冰箱低溫冷藏，第二天再用滾開書洗茶之後再衝泡。 小青柑沖泡方法有三種，就看你喜歡選擇哪種方式來沖泡了，下面以十添一小青柑沖泡作爲案例分享詳細方法見下文（如圖）。
小青柑普洱茶香港: 性價比入門款：富翔正宗新會小青柑普洱茶 – 普洱茶小青柑
最近有茶友在南茗佳人掌櫃微信號（ ）詢問：「之前喝你們家的大紅柑胃很舒服，那我可以喝小青柑柑普茶嗎？」小青柑和大紅柑因其獨特而不同的口感滋味，面世以來受到諸多茶友的喜愛。 選用廣東省新會小青柑，加2015年優質的熟普，運用半生曬工藝精製而成。 由於普洱長期吸取了柑皮的果香，故此沖泡時會散發出陣陣的果香味。
其實不論小青柑還是青柑皮，發黴和蛀蟲都是比較少見的，因爲“青皮”本身的含水量和含糖量不高，對於後期陳化的發黴的影響非常低，加上有茶葉起到“吸溼劑”的 量作用，小青柑會黴變的問題其實基本是不存在的。 但由於2021年新會柑行情影響，今年廣西柑的成本也升了30%左右，去到3元/斤以上，爲了壓低成本，茶底使用的是雲南產的臺地散熟茶，工藝以“高溫烘焙”爲主。 如果有些“小青柑”價格做到很低，基本可以肯定不會使用“新會柑”，其茶葉也皆以碎茶等。 此類“小青柑”，完全是爲了賺快錢而濫造的快消品，聞着香，喝着不香，更沒有任何的陳化價值。
小青柑普洱茶香港: 品質小青柑推薦：
所以說只用正宗的新會小青柑才能真正體現出小青柑的特點，才能品到真正的小青柑滋味，你看我平時泡的都是正宗新會小青柑“十添一小青柑”，這也是我爲什麼每天都會泡來喝的首選因素了。 小青柑普洱茶香港 不是所有的小青柑都是真正的小青柑，來自新會核心原產地-熊子塔山腳下天馬一線核心產區，纔是地地道道的小青柑。 正宗的新會柑只有一季，每年只有7、8、9三個月纔有新會柑果生產，產量並不多。 應對市場對小青柑的高需求，不少商家就使用各種青桔、青橘、金桔等四季果來充數，甚至拉到新會來發貨。
小青柑蒸發油多，與熟普茶結合後，兼有兩者的長處，如健脾養胃、祛痰潤喉、消炎和提神醒腦等等，味道上也是十分沁人。 小青柑普洱茶香港2025 睡前飲普洱茶要適度睡前2小時最好不要飲用普洱茶(生茶)，會造成精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。 當我們瞭解完什麼是小青柑及小青柑的特點和小青柑製作工藝之後，接着我們就來認識一下小青柑什麼功效與作用了。 柑必須是產於新會的優質老樹茶枝柑，柑果健康無病變，柑味濃烈辛香；同時，工藝是茶味與柑味融合的關鍵，小青柑茶湯的香氣是否圓融，要看製茶者對於小青柑製作的把控。
孕婦不宜多喝普洱茶，因其有可能會抑制小兒發育；處於經期的女士們不適合喝普洱茶，經期缺鐵，多喝茶會造成身體鐵元素無法吸收；且哺乳期的產婦不宜飲茶，濃茶更會妨礙母乳的分泌，不可不慎。 那麼，說到這裏我們順便提一下，不少人也會喝到長白霜的小青柑，這種白霜，實際上是在高溫烘焙的過程中，柑皮表面富含各種營養價值的油囊破裂，使其中的檸檬烯析出的結果。 雖然說這種長白霜的小青柑也能飲用，但卻不具陳化價值，即使存放再久，它也不能轉變成陳皮柑普茶。
小青柑的製作工藝簡單來說有：摘果——洗果——乾燥——切帽——取肉——晾曬——入茶——烘焙曬制——抽溼——包紙。
小青柑和大紅柑因其獨特而不同的口感滋味，面世以來受到諸多茶友的喜愛。 因此，以宮廷熟普和優質青柑果爲原料再結合半生曬工藝或生曬工藝製成，且存儲於恰當的倉儲環境中的小青柑，茶味會變得更加醇厚，柑果的香味也會變得更加沉穩。 2、滋味上：普洱茶素有”越存越香”的說法，優質的普洱熟茶經過恰當的存儲後，其湯色會變得更加濃豔。 同時二者能夠完美的融合，既能展現柑果的清香，又能展現熟普的醇厚，茶湯的味道不會呈現出分離之感，柑與茶的滋味非常均衡。
