父親節將至，我們邀請三位米芝蓮大廚分享——不論是在廚房內還是廚房外——他們的父親曾如何啟發他們。 農曆五月初五是端午節亦代表著夏天的來臨，現今過節皆以龍舟競賽及喫端午糉子為主，而糉子的饀料與口味也因應地方習俗有所不同，現代糉子口味百出，而且餡料豐富，並且甜鹹皆有，但一樣地以糯米為主要材料，除了適合應節外，更足以飽餐一頓，大家不妨配杯中國茶以消食。 Daily 香港地餐牌2025 Good Studio 就指出日菜或中菜名，可以用筆觸有勁的毛筆字來代表；高級餐飲會用比較優雅大器的有腳字體或潦草字；快餐店可以用較粗而可閱性高的無腳字體。
- 不過有人認為未必適合每個香港人，因為香料味會較重，雜菜沙律都是較酸較甜，重口味人士一定會鍾意。
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香港地餐牌: 餐廳分類
Schumacher 香港地餐牌 曾在《The Art of Naming Dishes on Bills of Fare》中感嘆，菜單上充滿了外國名字和晦澀的文體參考，「侍應和顧客不易理解」，導致長時間等待、客戶懊惱，又浪費了很多白點的食物。 這種菜單現今還是有很多，不過隨著顧客對食物認識更多，不懂的話，問互聯網就好了。 市民如欲透過網上、電話或宣傳單張訂購外賣到會食物或盤菜、刺身、壽司等，應確保食物源自持牌食物業處所，以保障食物安全及衞生。 市民可從以下的名單查證食物供應商是否領有食物業牌照。
現在全港共有3間分店，位於中環、灣仔、旺角三大人氣聚集地。 講到近日有鯨魚遊入香港後「反肚」亡，Cheronna提醒大家要保持適當距離，應該用唔同方法去觀賞，避免打擾到佢哋生活，希望呢件事畀到一個教訓人類，而Cheronna將考潛水牌，佢好期待體驗自由浮潛，喺工作方面就計劃快啲出新歌。
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鑒於互聯網的性質，美心MX不能保證數據傳輸是百分之百的可靠。 香港地餐牌 但是美心MX將採取所有實際可行的措施，確保由美心MX經本網站或本應用程式收集到的任何資料不受第三方的幹擾。 閣下必須清楚知道美心MX的廣告商或在本網站上設有鏈路的其他網站可能在收集你的個人資料。
- 首先由著名意大利大廚Angelo主理，菜單上的菜式簡潔卻充滿意大利風味，其中藍龍蝦沙律、西西里扭紋粉、海膽燴飯及提拉米蘇和冰咖啡是餐廳主打，個個食完都讚不絕口。
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- 以旗下的日本餐廳北海丼為例，賣的是日本魚生飯，但設計的靈感則遠至日本的藍染藝術。
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- 唯一一間日本餐廳上榜，這間專門喫日式Fine Dining，通常都是「定食」。
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「我們第一個餐牌設計，是在仰光的餐廳（Rau Ram），室內牆紙和餐牌，使用同一個圖案，有很多人覺得很有新鮮感，甚至順手帶回家呢。」他在電話訪問時笑說。 美心MX對於收集、使用、保存、披露、移轉、保護及存取個人資料的政策和做法，均符合香港有關法律，包括個人資料（私隱）條例（第486章）。 以 Thirty30 Creative 最新的計劃 Louise 為例，這間由新加坡名廚 Julien Royer 主理的法式小館，剛剛開業，飲食集團 JIA Group 聘用了 Thirty30 Creative 創立品牌身份（ identity）。 本使用條款根據中華人民共和國香港特別行政區（ ”香港” ）法律解釋，且受香港法律管轄。 閣下不可撤消地同意將美心MX與閣下之任何糾紛、爭議或索談交由香港法庭審理而香港法庭有非專屬管轄權。 美心MX不承認任何和所有默示性和非明示性的保證、並且不保證本網站的材料的正確性、可靠性、完整性或及時性。
香港地餐牌: 第4名.香港洲際酒店-欣圖軒
首先由著名意大利大廚Angelo主理，菜單上的菜式簡潔卻充滿意大利風味，其中藍龍蝦沙律、西西里扭紋粉、海膽燴飯及提拉米蘇和冰咖啡是餐廳主打，個個食完都讚不絕口。 其二是服務，基本上有任何要求，餐廳都會一一滿足，譬如Risotto的軟硬度、有冇食物敏感等。 侍應生亦會詳盡地解釋當日餐單，而最型是有侍酒師非常主動介紹不同的酒，甚至不愛酒也有一款無酒精香檳，美食＋服務令人享受其中。 另外，他們亦提出 Fine Dinning 的餐牌可以有較多的留白空間，以呼應用餐心情和餐廳環境；相反如果是日式居酒屋的餐牌，空間可以比較緊湊，猶如餐廳熱鬧多人的實況。 這些也是大家可能會忽略但設計師需要留意到的細微地方。 餐飲集團 1957& Co. 是本地餐飲集團中，其中一家最注重餐牌設計的，畢竟他們其中一名老闆是燈光設計大師關永權。
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歡迎閣下使用美心食品有限公司以「美心MX」( ”美心MX” ) 營運的網站 (下稱「本網站」)。 打低萬多間餐廳，第一位竟然是一間小小的祕魯菜館，老闆是一名地道的祕魯人，後來娶了一個香港女子為妻，便在香港定居。 這間餐態的食物價錢不貴，基本上每人$200都可以埋單。 不過有人認為未必適合每個香港人，因為香料味會較重，雜菜沙律都是較酸較甜，重口味人士一定會鍾意。 而且老闆深知香港女士細食，貼心地將烤雞分量分為¼份、半份及全隻，全隻都是 $138。 18 世紀，作家會在菜單內，隱藏謎語和祕密信息；有說菜單的雛型，早在中國宋代出現，及後傳到西方；1920 年代，L.
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香港地餐牌: 餐廳廚房內地地道應如何確保食物衞生？
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香港地餐牌: 米芝蓮指南晚宴：8 餐廳主廚歐國強的金湯煎煮東星斑
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一旦選擇退出接收直接促銷資訊，閣下將不會收到有關推廣及優惠通知。 香港地餐牌2025 香港地餐牌 文字策略：高消費餐廳大多保持簡潔不贅，沒有花巧附註，中價餐廳則以文字出其制勝，菜式名字，加入不同形容，增加銷路。 比如豉油雞換作頭抽豉油雞，黑椒豬扒飯寫成黑椒黃金香煎脆皮雞扒飯，甚至可以有加價的空間，奄尖的顧客心理認為「更好喫」，願意多付。 有些餐廳的餐牌，感覺就像「買菜單」，只有幾款原材料，例如：紅菜頭、牛肉、菠菜，越簡約的餐牌，就必須要倚靠知識豐富的侍應來解釋，好處是可以提供更多互動，壞處就是必須要好好地培訓員工。 若要追源朔本，菜單不是單獨一個設計，還牽連品牌形象、室內設計。 香港設計公司 Thirty30 Creative 的創辦人 Christopher Owen，主理過不少海外和香港的餐廳計劃。
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他解釋，設計餐牌之前，他先要看過餐廳的室內設計，定下了餐廳的品牌識別、故事、形象，創立一套設計指引，包括色彩組合、字體、行距，纔可以開始設計餐牌。 本私隱聲明根據中華人民共和國香港特別行政區（ ”香港” ）法律解釋，且受香港法律管轄。 本網站並沒計劃或意圖獲取年齡在18歲以下的未成年人士的個人資料。 爲尊重未成年人士的私隱權，年齡在18歲以下的未成年人士不應在本網站上提供任何個人資料。
