購買蒸焗爐另一個很多人關心的問題就是預熱時間，很多時候食譜都會說明要先預熱蒸焗爐到某一度數才開始放食材入去蒸/焗，那究竟各款熱門蒸焗爐的預熱時間分別是多少？ BBE專門製作了一系列的實測，最真實地呈現各款蒸焗爐的預熱時間。 BBE一直以價格及口碑為經營重心，一點一滴累積發展至現在於旺角、銅鑼灣及屯門均設有大型門市，以陳列室形式展示過千款歐美日家庭及廚房電器。 相信煮食是難倒不少人的一門學問，即使是經驗豐富的主婦們也會常常在調控火候等問題上大感頭痛。 今次我們BBE所介紹的一個SOUS VIDE 嵌入式電蒸焗爐既可以成爲大家的得力助手，又可以化身為名廚為大家指點迷津。
- 而網上客戶付款時除及選擇傳統銀行轉帳外，亦可使用由PayPal提供的信用卡線上付款通道，確保一切資料安全。
- 您通常使用的溫度，焗爐會自動調整溫度，這意味著您的食物蒸得恰到好處。
- 每次加熱焗爐時，特殊塗層可自動重新生成，並在機器壽命週期內不斷再生，環保又衛生。
- 測試是以效能、環保、安全、表面溫度控制、使用方便程度及聲稱吻合程度數方面作評分條件。
- 除了烹調的便利外，易煮易收藏也是此焗爐的賣點之一，真空袋可以保證長時間的保鮮，在隔絕了氧氣和濕氣的情況下，不但可以延長食材的鮮味，更可以避免交叉感染和有異味，更可以用真空袋有效在雪櫃有限的空間中盡力收納食材，節省儲存空間。
- 現時BBE 推廣換購價幾千蚊可以買到一部的歐洲製造既嵌入式蒸焗爐，性價比一流。
1.2L 特大容量水箱可以維持約3小時無須加水，也包括20款食譜和3款清潔模式。 二合一上下底火蒸焗爐，熱風對流、蒸煮、燒烤、蒸烤、熱風蒸烤等多功能設計，一部機可以做到多種烹調效果。 可針對不同食物調校高﹑中﹑低濕度蒸烤模式，外置水箱設計，一按自動彈出，無需打開爐門亦可加水。 是次消委會連同機電工程署測試了市面8款蒸焗爐，售價分別由1，988元至6，300元不等。 測試是以效能、環保、安全、表面溫度控制、使用方便程度及聲稱吻合程度數方面作評分條件。 鑑於蒸焗爐為煮食用具，故今次消委會特別加入了煮食測試，比較各蒸焗爐樣本烹調食物的色澤及味道。
樂信蒸焗爐: Rasonic 樂信 RSG-R80G 50公升 45釐米 嵌入式二合一上下底火蒸焗爐 (上下發熱)
當蒸爐開始運作時，爐內的熱量會將水加熱變成蒸氣，繼而透過蒸氣加熱食物。 蒸氣對於製作一些精美清淡的食物非常適合，比如扇貝或者麵包。 很多人也喜歡用蒸氣來製作蔬菜、魚、肉類，或為剩飯剩菜加熱並且補充一些水分。
- 測試人員以有關蒸焗爐烹調紙杯蛋糕，青豆及西蘭花和海鮮焗飯，發現有1款樣本的爐溫分佈不均，紙杯蛋糕色澤差距也較大。
- 最受歡迎的座枱式蒸焗爐牌子有樂聲（Panasonic）及惠而浦（Whirlpool），而嵌入式蒸焗爐則以Gaggenau、CRISTAL、博世（Bosch）及伊萊克斯（Electrolux）等最優質。
- BBE一直以價格及口碑為經營重心，一點一滴累積發展至現在於旺角、銅鑼灣及屯門均設有大型門市，以陳列室形式展示過千款歐美日家庭及廚房電器。
- 客人經常問及蒸焗爐的尺吋，但相比起爐身的大細，你更應留意蒸焗爐的容量及散熱預留空間，因為容量將最直接影響你每次可以蒸煮食物的大小及數量。
- 同樣是小型款式，NU-SC180W 備有低溫蒸、中溫蒸、燉煮、健康炸、發酵、烘焗及蒸氣烘焗低溫蒸功能，提供連續3小時純蒸氣輸出，過程中無需加水，適合烹調懶人料理。
- 產品資料均以代理商提供為準，資料如有更改，恕不另行通知。
- 測試結果發現不同型號蒸焗爐的差異頗大，需時由28至63分鐘不等。
- 連續3年榮獲香港討論區頒發，經全港網民提名及以一人一票方式選出的「網上電器銷售信譽大獎」。
多個靈敏的測量點可幫助感應器判斷食材內的中心溫度，可精準到幾度與幾秒之差。 不管烘焙、微波或蒸煮，PerfectRoast功能都可幫您確保每次都有最佳的成品。 輕輕鬆鬆便帶給你有如專業大廚等級的完美成果，尤其適用於同一份量中含有瘦肉、脂肪或帶骨的食物，即使肥肉與瘦肉所需烹調溫度不同，但藉助烤肉針的幫助仍能夠掌控同一份食物不同材質的熟成狀態。 樂信蒸焗爐2025 即使置入角度不夠準確，仍可正常烹調，蒸焗爐會在最低溫偵測點達到預設中心溫度後停止加熱，徹底擺脫過乾過柴的問題。 ELECTROLUX 伊萊克斯的電蒸焗爐最大的賣點便是Steamily® 功能使製作美味菜餚變得更加容易。
樂信蒸焗爐: Rasonic 樂信 RSG-R80G 產品介紹
市面上的座枱式蒸焗爐一般都是由20公升到30公升左右，而嵌入底蒸焗爐則由30到80公升都有。 在考慮容量時你可以按自己日常煮食習慣來決定，例如你日常會煮食的份量（按人數決定）及菜式。 我們一般都會建議空間許可的話，選擇30公升或以上，因為很多客人買了蒸爐後，會愈煮愈複雜及愈煮愈大份（例如家庭家員的增加或需要宴客），買大一點的就免卻之後換機的煩惱。 Gemini蒸焗爐早前獲消委會4.5星評分，表現不錯，有蒸、烤焗、蒸焗、解凍、保溫及發酵6 項烹調功能，運用3D立體熱風對流加熱技術。 溫度調較由35°C至230°C，功率高達1700瓦，高壓蒸氣噴嘴可快速在30秒內產生蒸氣。 Toshiba 蒸氣焗爐3種純蒸氣模式，做到燉煮、發酵、烤焗等功能，容量有20公升，其噴式蒸氣能鎖住食物水分，保留原始鮮味。
市面上亦有部份型號以易清洗的內壁塗層為賣點，讓你可以輕鬆抹走污積。 購買蒸焗爐前記得除了看機體的呎寸外，更重要的是安裝所需預留的散熱空間及排氣口位置。 前置排氣的好處是機體後方的所需預留空間較少，但熱風會由前方排出，後置排風口則可避免機體前方溫度過高，另外，嵌入式蒸焗爐亦要顧及電線走位及插座位置。
樂信蒸焗爐: Rasonic 樂信 RSG-R50G 50公升 嵌入式蒸氣焗爐
現時BBE 樂信蒸焗爐2025 樂信蒸焗爐2025 推廣換購價幾千蚊可以買到一部的歐洲製造既嵌入式蒸焗爐，性價比一流。 最受歡迎的座枱式蒸焗爐牌子有樂聲（Panasonic）及惠而浦（Whirlpool），而嵌入式蒸焗爐則以Gaggenau、CRISTAL、博世（Bosch）及伊萊克斯（Electrolux）等最優質。 BBE多年來銷售的蒸焗爐過萬部，不管是事前銷售抑或安裝、售後跟進都收集了不少真實用家的意見，以下我們就以專家及真實用家的角度，推介其中數款最好用、最高性價比的蒸焗爐。
GORENJE蒸焗爐水箱設計，擁有獨家設計外部進水裝置，水箱不會佔據內部烹飪空間而提高腔體內使用容積。 搪瓷內壁易於清潔,市面上擁有以上規格蒸焗爐往往售價起碼由2萬至3萬元不等, 如果你的預算是1.5萬元左右，這款高質蒸焗爐絕對值得購入。 Panasonic蒸焗爐的烹調模式，設有低溫蒸、燉煮、健康炸、發酵及蒸氣烘焗，水箱容量有800毫升，內置18款預設食譜及6款清潔功能。 樂信蒸焗爐2025 蒸焗爐容量有20公升，溫度調較由30°C至230°C，蒸氣烘焗達至1230瓦。
樂信蒸焗爐: 蒸焗爐6. Toshiba 東芝 MS1-TC20SC 20公升 蒸氣焗爐 $2,680
測試結果發現不同型號蒸焗爐的差異頗大，需時由28至63分鐘不等。 另外焗煮速度方面，測試當中有4款蒸焗爐只需8.5分鐘便能夠達到設定預熱溫度。 由有過百年歷史的美國品牌Whirlpool生產的W7MS450嵌入式蒸氣焗爐絕對是今年最熱賣至抵買蒸焗爐款式之一。 它是市面上其中一部意大利製造價錢係1萬蚊左右的嵌入式蒸焗爐。 它總共有11個煮食模式、43個預設模式，即使係新手廚師都可以輕易上手。 樂信蒸焗爐 而且佢係蒸氣模式下,前方不會排出高溫蒸氣,家有小朋友,開放式廚房,更為安全可靠。
樂信蒸焗爐: 代理出貨
除此之外，此款蒸焗爐也配備了基本的安全措施和先進配套。 更加有Dish Assist進階自動煮食程序，只要選擇什麼類型的食物，再插入烤肉針便可以由幫你烹調，令食物能完美且正確地烹調，是你不可缺少的煮食幫手。 樂信蒸焗爐 1.2-1.5萬元精選：歌爾 (Gorenje) BCS547ORAW BCS547ORAB 嵌入式蒸焗爐 此型號外形由名設計師設計,與別不同,而且由歐洲製造兼擁有3年保養，品質保養已完勝其他品牌。 附有探肉針測溫,多項蒸煮模式選項.特有無水滴蒸氣功能，烹煮不再浸濕食物幫助你輕易達到完美烹飪效果。
樂信蒸焗爐: 蒸氣焗爐
除了惠而浦Whirlpool 樂信蒸焗爐2025 的CS2320與實際容量完全一致（同為32公升）外，其他蒸焗爐的實際容量均較聲稱容量少。 按照消委會的解釋，生產商或會將蒸焗爐上下裝設的發熱線位置計算在容量裡，但由於該處無法放置食物，因此不應計算為「可用空間」。 測試人員以有關蒸焗爐烹調紙杯蛋糕，青豆及西蘭花和海鮮焗飯，發現有1款樣本的爐溫分佈不均，紙杯蛋糕色澤差距也較大。 消委會建議如果用家對食物有較高要求，就要小心研究蒸焗爐的爐溫及其所需的煮食時間了。 消委會利用蒸煮急凍青豆測試蒸焗爐的蒸煮速度，以檢視蒸焗爐內的玻璃器皿的5個位置能否快速達到85℃。
樂信蒸焗爐: 安全購物
部份家庭的廚房空間有限，沒空間安置太大個蒸焗爐的話，可考慮惠而浦 4S mini 這類小型的蒸焗爐。 座檯式設計，仍有獨立調控上下火，而且3小時連續蒸氣烹調，適閤家庭人數少的人使用。 在蒸焗爐條件的聲稱吻合程度上，消委會發現大部份生產商列出的蒸焗爐爐腔容量均與現實有所差異。
