如攻下逐水的十棗湯有芫花、甘遂、大戟，配伍大棗十枚以緩和藥物毒性，益氣護胃，減少藥後反應，可見飲食藥材搭配得宜，具有調養、預防及治療作用。 《神農本草經》收載了 365 種藥物，其中亦有不少食物，如淮山、大棗、蓮藕、芡實，薏苡仁、蜂蜜等被列爲上等藥，具有補養健身，延年益壽的作用。 蓮藕搭配海味及豬肉煮出的湯水氣味香濃鮮美，是廣東民間秋冬常飲；蓮藕口感爽脆，濃香微甜；章魚肉質緊實，味道鮮美；螺片脆嫩滑口，清鮮猴口；豬腱肉則肉質彈軟，新鮮美味。 追求健康飲食的朋友一定試過Green Common 自家推出的即飲湯包，不但款式多元化，價錢同樣親民。
- 東方紅推出養生即飲湯包，將售賣的蔘茸及海味入饌製成湯包。
- 都市人生活忙碌，都未必有時間能夠在家可以煲到一鍋靚湯。
- 靚湯Souper堅持提供低鹽、低鈉、低卡為煲湯原則，採⽤125度⾼溫殺菌抽真空技術，即使⽏添加任何防腐劑，湯包也可在室溫保存超過⾄少1年。
- 此款湯水清熱潤肺、生津止渴，材料主要有羅漢果、雪耳、冬菇、薑、蟲草花、百合、南北杏等，是一款口味較清淡的潤肺湯水。
Misoup 珍味湯走以型格中日Fusion路線，吸引到一班年青及注重健康的客人支持。 素食之選有蓮藕牛蒡核桃栗子湯，蓮藕及牛蒡可清熱去火，紓緩疲勞恢復體力；核桃固精強腰、潤腸通便；栗子養胃健脾、補腎強筋。 湯包材料 而比較平價選擇有粉葛鯪魚湯（滋潤皮膚）、西洋菜陳腎湯（清熱潤燥）、海底椰蘋果雪梨煲豬展（生津養肺）等。 要注意的是，到家元朗的即飲湯包屬冰鮮湯包，需要需冷藏於攝氏18度或以下。 湯包材料 十全養生藥膳燉包 四物湯加上四君子與紅棗、枸杞、桂皮、黃耆的藥膳配方，有著溫醇性味，適合作為藥膳湯底，在春冬兩季為家人煮上一鍋，能為身體帶來溫暖滋補。
湯包材料: 竹薯粉葛栗子素湯 材料
另外，煲湯水量要足，一般是食材的3倍，煲煮到最後約剩下一半，中途不加水、不開鍋，讓香氣集於鍋中。 不過，煲湯時水分易蒸發，若中途發現水量不夠仍要加水，避免乾燒焦黑。 香港人愛以喝湯方式來養生，尤其入秋後更以煲湯來為過冬做準備。 在香港，媽媽們會煲好一鍋靚湯等待兒女回家享用，因此煲湯可說是媽媽味道、家庭溫暖滋味的代表。 湯包材料 濕熱質的人身體經常感覺沉重及疲勞、面泛油光、容易長暗瘡、口有異味、脘腹脹滿，食療養生原則以淡補為主，宜選清熱、祛濕的藥材食材如芹菜、綠豆、薏米、赤小豆等。
10款湯包落重本，較矜貴的選擇包括肚菌姬茸猴菇螺片花膠湯（增強免疫力）、沙參玉竹花膠瑤柱雞湯（滋陰生津），雖然定價較高，但一包有2人份，加上免卻自己煲老火湯的時間，絕對划算。 CheckCheckCin 推出全新5款《飲湯Soup Pack》湯包，根據都市人的體質分為清熱、袪濕、減壓、瘦身及滋潤五大類，可因應對個人需求選擇養生湯水。 港式煲湯秋冬常用的中藥材包括北芪、高麗蔘、當歸、黑棗、人蔘、枸杞等，養生煲湯需視個人體質、適量取用。 煲湯的做法是食材與冷水一起下鍋，而非水滾後再放料。
湯包材料: 雙豆淮山無花果蓮藕排骨湯 材料
此湯包很足料，以豬肉和雞肉製成高湯後，加入雪梨、豬肉、無花果、百合、南北杏等材料，鮮味十足。 湯包材料2025 湯包材料有養陰安神、化痰止咳、潤肺通便的作用。 東方紅推出養生即飲湯包，將售賣的蔘茸及海味入饌製成湯包。
藥性調配：多位中醫師精心調配出適合多數人的配方，並且選擇藥性含指標有效成分高的中藥食材和產地來源。 湯包材料 材料種植：進行源頭管理，從種植時就先檢驗該地的土壤及水質，並且友善耕作。 安全檢驗：從量產前樣品到成品等四階段檢驗程序，皆由全國認證基金會的國際實驗室及TFDA藥物檢驗機構檢驗合格。 粗碎處理：為了快速萃煮出食材的香氣與精華，甜河谷細心地把中藥食材切成粗粒，使消費者短時間即可完成一道藥膳。
湯包材料: 冬瓜薏米鮑魚骨湯 材料
烹煮過程中不調味，而是煲好湯後才加少許鹽調味，因有食材自然甘甜味，不需再加味精或糖。 湯包材料2025 煲湯，又被稱做「老火湯」，加入豐富的食材與適當的藥材慢火煨出精華，湯底的甘香濃鬱是最大特色，偶爾也加入白菜解湯鍋中的油膩感，期間動輒花上四至八小時熬製更是常見，居家簡易煲湯則可用燜鍋來燉較省時。 不同地域有獨特的氣候環境以及生活習慣，人的生理和趨向病變的特點也不盡相同，所以藥膳的配搭亦因地而異。
- 藥性調配：多位中醫師精心調配出適合多數人的配方，並且選擇藥性含指標有效成分高的中藥食材和產地來源。
- 大火煮滾後食物纖維變軟綿，若轉小火易使纖維碎末沈澱黏鍋、產生焦味。
- 湯包材料有養陰安神、化痰止咳、潤肺通便的作用。
- 今次推介的7間即飲湯包品牌，全部網上有得訂，方便又養生。
- 此湯包很足料，以豬肉和雞肉製成高湯後，加入雪梨、豬肉、無花果、百合、南北杏等材料，鮮味十足。
- 跟著時令選食材，港式煲湯在春夏常用蔬菜煲湯，溫和不燥熱，秋冬則使用比較燥熱的中藥材滋補養生。
藥膳中的辛香氣味誘發食慾，當四季食慾不振時，也能緩和疲憊的胃口。 2.水倒入鍋子裡，把鯷魚和昆布、大蔥、蘿蔔、洋蔥、料理酒放進去，用大火熬煮5分鐘，然後就把昆布撈出來。 煲湯費時，一般使用受熱均勻、保溫持久的砂鍋，鍋緣呈圓弧狀的砂鍋可使水分迴流、減少水分蒸發。 一般家庭主婦無法時時刻刻照顧火候，可使用可定時、調整溫度的陶瓷電子燉鍋，若有透明玻璃蓋更可看到水蒸氣狀況。 如選用信用卡方式付款，結帳時請選擇PayPal，於PayPal頁選擇「使用扣帳卡或信用卡付款」，然後輸入電郵繼續程序。
湯包材料: 藥膳火鍋湯底推介及食材
建議可以先行熬煮大鍋的雞高湯或老母雞湯冷藏儲存，方便做為日後各式煲湯變化的湯底，不但健康，亦可省去不少時間；居家料理想要節省時間跟力氣，也能用市售的雞湯塊來做高湯。 早在兩千年前，古代醫家就認識到飲食對於人體有生理和病理方面的影響。 根據症狀的不同性質，選用不同性質的食物，如胃冷痛的人可飲用生薑紅糖水，生薑味辛溫，紅糖味甘，具有解表溫胃和中的功效。 湯包材料2025 都市人生活忙碌，都未必有時間能夠在家可以煲到一鍋靚湯。
湯包材料: 鯪魚粉葛湯 材料
4款湯包有蟲草花煲雞湯（益氣生津）、羅漢果蟲草花清潤湯（清熱潤肺）、花旗蔘石斛益氣湯（益氣補虛）及猴頭菇鯊魚骨螺頭湯（健脾益腎）。 根據病症的寒熱虛實，陰陽偏勝，結合食物的四氣五味，升降浮沉及歸經的特性來搭配適合患者調養身體的藥膳。 例如脾胃虛寒腹瀉的人不宜飲用冷飲、生冷食物、沙拉，瓜果類，有濕疹，蕁麻疹等皮膚問題的人，不宜食用高組織胺、或引起身體過敏反應的食物。 隨著全球化及現代食物營養學的發展下，大家可以接觸到不同地方的食物，除了古時候對食物性味的瞭解之外，配合現代營養學的營養物質的組合，可以更有效根據每人不同的體質，搭配出個人化的養生藥膳。
湯包材料: 勝瓜扁豆湯 材料
首烏養生藥膳燉包 內含靈芝子實體與首烏..等中藥食材的燉包，屬於不那麼燥性的材料，可以溫和進補不上火，是春、夏季想為自己增強活力時的好選擇。 依照熬湯頭用的主要材料，可分為用牛腿骨等骨頭熬煮的大骨湯、用牛肉熬煮的肉湯、用鯷魚和昆布熬煮的鯷魚昆布湯、用明太魚熬煮的明太魚湯，以及用多種蔬菜熬煮的蔬菜湯、用雞肉熬煮的雞湯等。
湯包材料: 芫茜皮蛋魚片湯 材料
按照傳統湯譜配以上乘材料，絕不添加味精、人造色素及防腐劑。 湯包嚴格挑選各種材料，包括雞、茨實、蓮子、薑、蟲草花、黨參、杞子、淮山、黃耆、桂圓等等。 這個湯包絕對適合素食者，主要食材的黃耳具滋陰潤肺功效，百合則潤肺止咳，而紅腰豆則能補血和胃。
湯包材料: 荷葉扁豆湯 材料
無論是加入植物肉丸子或五色蔬菜，任何喜歡的食材都可以變成補身的煲湯。 和臺灣飲食文化一邊喫菜、一邊喝湯不同，港式煲湯是在上菜前享用，只喝湯不喫料，因食材精華融於湯汁，如瘦肉煮到最後變柴澀，也不美味。 一般多是午、晚餐享用，家常煲湯可當一般食品享用、補充營養，含中藥的煲湯則約1個月喫2湯，不可過量。 跟著時令選食材，港式煲湯在春夏常用蔬菜煲湯，溫和不燥熱，秋冬則使用比較燥熱的中藥材滋補養生。 一般煲湯使用豬、雞肉，少用魚類，較特別的是西洋菜煲麗魚，將麗魚煎過後煲煮，是香港人手術後常喝的一道煲湯。 通常，蔬菜類煲湯不放中藥，反而會加老薑提香、中和食材寒熱性。
湯包材料: 冬瓜薏米扁豆豬展湯 材料
例如香港氣候多潮濕炎熱，我們多買祛濕藥材和食材來消除身體的沉重疲憊感；中國西北高原地區氣候乾冷，乾燥，降雨量低，所以當地居民多食酥酪骨肉和牛羊奶。 仁和堂湯包經高溫殺菌消毒，並沒有添加劑及防腐劑，原汁原味，安全衛生，方便隨時飲用，尤其適合上班一族。 「個個星期都要煲湯，但買材料好煩啊！」好友這天這樣抱怨。 天寒地凍怎少得湯水滋潤暖胃，加上春天祛濕、夏天消暑、秋天潤燥，四季適宜煲不同的湯水，家中豈不是要備上多款湯料？ 為了方便大家購買材料，記者精選了10款常用又有益的煲湯材料，能夠互相配搭，價錢亦較為實惠。 此款湯水清熱潤肺、生津止渴，材料主要有羅漢果、雪耳、冬菇、薑、蟲草花、百合、南北杏等，是一款口味較清淡的潤肺湯水。
湯包材料: 養生焗湯
如氣虛質的人怕冷易感冒，聲音低弱無力，疲倦乏力，食療養生原則以健脾益氣為主，藥材食材宜選茯苓、桂圓、淮山等，透過調理脾胃的功能，幫助身體吸收營養物質，充養四肢，就可改善症狀。 御壹工房的湯包具有很多口味，主打每款湯包均無添加味精、防腐劑及人造色素。 而其中比較受歡迎、獲得最好評價的要選這款「鮑魚花膠螺片燉雞」，這款湯主打滋陰養顏，能補充骨膠原。 將茶樹菇、姬松茸、羊肚菌、木耳及黃耳五種菇菌類作為主材料，有效促進脂肪代謝和提高免疫力，適合任何體質包括素食者品嚐。 肉骨茶藥膳燉包 使用小茴香、黑胡椒等香辛料，搭配蔬食，烹煮成素的肉骨茶藥膳。
湯包材料: 湯包推介！網購10款滋補養生湯包
以下10款滋補養生湯包，有肉湯亦有素湯，營養價值豐富，買定在家看門口亦可。 另一款冬瓜薏苡仁燉老鴨湯，選用1年生長期以上的老鴨，醇厚鮮香，配冬瓜等蔬菜煲湯，葷素搭配，營養豐富。 另有清甜軟糯的薏苡仁和飽滿枸杞 ，湯品更甘甜。 另一間即飲湯包品牌到家元朗，好明顯就是元朗出品，絕無防腐劑及味精。
藥膳即在中醫理論指導下，搭配中藥材及食材，透過不同烹調方式，製作出具有保健強身、預防治療疾病、促進康復和延緩衰老的膳食。 認真看待飲食與煲湯的她，從上香港街市買菜這件事中，學到許多廣東人的飲食文化，加上三個乾媽每天都以煲湯飲食陪伴，讓她更瞭解煲湯的意義。 簡單的一鍋湯，可以幫助老公補充化療期間所需的營養，以及緩解每次化療後諸多的不適。 這讓她明白：「病從口入！相對的，健康也是可以喫回來的。」
湯包材料: 不同類型的藥膳
除了主要的食材之外，還會加大蔥、洋蔥、蘿蔔、蒜頭、辣椒等各種蔬菜、水果等副食材，不需要太過侷限，看冰箱裡還剩什麼就拿什麼來用。 五味對人體臟腑有特定關聯，如酸入肝、甘入脾、苦入心、辛入肺、鹹入腎，人體的五臟六腑對五色五味，各具有不同的親和性和排斥性，起到不同的治療效果。 食用方法：可把原湯包直接放入沸水加熱，又或者把湯倒出加熱，詳情可參考湯包背部指引，切勿把湯包直接放進微波爐。
四神養生藥膳燉包 由芡實、茯苓、蓮子、山藥等組成，能夠溫和益氣、調節生理機能，在春、夏、秋天時食用，不用擔心上火又可以養生，屬於不燥熱的平補藥膳。 一般家庭煲湯，第一個小時要大火滾煮，之後轉中火持續煲煮2小時，維持食物沸騰滾煮不靜止。 大火煮滾後食物纖維變軟綿，若轉小火易使纖維碎末沈澱黏鍋、產生焦味。
