子晴首先問我為何會創作這本別出心裁的書籍，我告訴她我是在福至心靈的情況下想到這個題目。 看來Starbucks這杯新飲亦非人人都適宜飲用，而以上4類人應尤其注意切忌進食含蝶豆花成份的食物或飲品。 坊間有指蝶豆花富含花青素，比藍莓更「養眼」，但原來每100g蝶豆花，約只有22mg花青素，與每100g就有120mg花青素的藍莓相比，仍有一定距離。
若每天大量的喝，一杯一杯喝很多，可能副作用比較大，很可能造成懷孕出血。 蝶豆花有飲用禁忌，但保健功效也不少，蝶豆花在古印度作為藥用植物，而且近代文獻、臨牀實驗證實，蝶豆花具有抗氧化、抗發炎作用，還可保持肌膚彈性。 在阿育吠陀民俗醫學中，蝶豆可以拿來增強記憶力、治療焦慮、憂鬱和作為鎮靜劑。 ]——同時也符合東方的藥效形象說——它可以影響女性性慾，因為它的外觀與女性生殖器相似，但此說法尚未經過嚴謹的科學研究證實，只是謠言一說[9]。 蝶豆（Clitoria ternatea）是富含蛋白質的豆科植物，源於東南亞國家。
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蝶豆花是蝶豆的花朵部分，花瓣呈現亮藍色，經常被當作天然染色劑或是食用色素，這也是蝶豆花茶所產生藍或紫顏色的原因。 蝶豆花香港2025 此外，由於花青素能在不同酸鹼值下呈現不同的結果。 原來蝶豆花本來就是天然染色劑，大家看到的亮麗色彩都不是添加色素；而且蝶豆花還會「變色」！ 當蝶豆花遇到酸性時會漸漸變紅，相反遇到鹼性則會漸變為黃色。 蝶豆花香港2025 所以不少店家都愛在蝶豆花飲品中加入檸檬汁，讓飲品呈現出唯美的漸變層次。
他們都是來自不同年代、不同電視臺和不同兒童節目的大哥哥。 他們與觀眾分享自己的經歷和感受，大都是大家從未聽過的故事。 蝶豆花早在前幾年已風靡臺灣及泰國，因其顏色夢幻而俘虜不少少女心，並廣泛被加入製成流行飲品或用以入饌。
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原來他有很多學生都只是幾歲的小孩子，他與他們接觸或教導他們時，就好像當年當大哥哥一樣。 蝶豆花香港 當她的多年搭檔維維哥哥邀請她時，她二話不說便從廣州專程回港支持好友，他們之間的友情教人動容。 講座的大題目是《哥哥與我》，主持人是中華書局的副出版經理郭子晴。
- 蝶豆花瓣泡水後，水會變成藍色，若混入青檸或其他酸性物質，就會變成紫色。
- 根據健康網站《健康2.0》引述臺灣中醫師賴卉蓮表示，蝶豆花含有豐富花青素，是天然抗氧化物質，能護眼、控製血糖、預防心血管疾病。
- 看來Starbucks這杯新飲亦非人人都適宜飲用，而以上4類人應尤其注意切忌進食含蝶豆花成份的食物或飲品。
- 最大的興趣是懷著一份對新奇的渴望，嘗試人間不同的美食。
- 最後一對組合是Harry哥哥和Mike Mike哥哥。
- 研究表明，它對減輕或去除眼部皺紋有一定的功效，也可以幫助減輕眼部發紅和受到外來刺激的症狀。
文生哥哥在上世紀九十年代修讀無綫電視藝員進修班半年課程後開始在劇組演戲，後來改到兒童節目發展，先後在《閃電傳真機》和《至Net小人類》當主持。 他兩年前重返兒童節目組當《Hands Up》主持，並由文生哥哥變為文生爸爸。 蝶豆花香港2025 味道跟足臺灣當地，香港每間分店都要派員去總店學習調配方法，不似其他飲品，以上兩個系列都不能自行選擇冰、糖、奶的份量。 置身荃灣如心酒店，新裝修的「如」中菜廳，時尚雅緻，寬敞明朗，偌大的餐廳，沒想到坐鎮其中的行政總廚，竟是個35歲的年青師傳葉振文Edmond。
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要注意的是蝶豆花這種植物的根部和種子有毒素，如誤食會令人嘔吐、腹潟。 雖然蝶豆花好處養多，但任何食物也不能食用過量，使用時也要注意一下。 蝶豆花因為手搖飲品而為大家熟悉，看著那會從藍變紫的飲品，讓人忍不住食慾大增，想要來一杯蝶豆花茶飲。 Cosmo邀請了營養師Michelle Lau為大家講解一下。
蝶豆花茶中主要的蝶豆花成分富含花青素，不但是抗氧化劑，還能保護眼睛，效果比藍莓更勝一籌。 想要了解更多有關蝶豆花的知識，就看看《Hello醫師》這篇介紹。 蝶豆花園當然不少得親親羊駝（$60），跟牠們互動，還包一包飼料，可以試試看餵牠們，跟羊駝近距離接觸。 或可選擇親親羊駝”Hi”tea set，可以跟羊駝玩大約20分鐘，再包3層特色甜品和2杯蝶豆花特飲，價錢為$288/位（2位為訂購單位），週六丶日及公眾假期提供，三天前截單。 蝶豆花香港 蝶豆花紫藍色花瓣亮麗，據稱是富含比一般植物高出10倍的花青素 (Anthocyanidins)。 花青素對於長期睡眠障礙者，及視力保健也非常有幫助。
蝶豆花香港: Starbucks推蝶豆花檸檬咖啡 中醫：4類人忌飲蝶豆花
店員先將牛奶和甜沙冰注入膠樽，再加入蝶豆花汁液，數秒過起蝶豆花就會開始浮起，形成藍白兩層。 蝶豆花香港2025 蝶豆花香港 因曾從事媒體工作很長一段時間，有機會見識過社交圈的璀璨、名店的豪食，也有機會採訪過路邊小店的地道美食，從此與食結上不解之緣。 最大的興趣是懷著一份對新奇的渴望，嘗試人間不同的美食。 葉師傳將傳統鎮江醋換以意大利黑醋，砂糖改以沖繩黑糖，再將25年的陳皮切絲分段炒，煮出與眾不同的陳醋骨。 這道菜光鮮油亮，色澤誘人，切到一口大少，更容易食。
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蝶豆又名藍豆，擁有鮮艷藍紫色外表的它是含有豐富蛋白質的豆科植物，盛產自東南亞國家。 蝶豆花香港2025 相信大家到泰國旅行時，都曾看過加入了蝶豆花製成，鮮艷吸睛的冰涼飲品。 蝶豆花香港2025 蝶豆花原產自喜馬拉雅山、印度、斯里蘭卡、爪哇等地的豆科植物，顏色鮮艷，可當作天然的染色劑，蘊含比一般植物多達10倍的花青素，對眼睛健康有幫助，比起藍莓更容易時常攝取花青素的好方法。 蝶豆花亦含維他命A、C、E及生物類黃酮（Bioflavonoids），有抗氧化、養顏美容，保持皮膚彈性和對抗發炎等有幫助。 ▲ Starbucks推出新品「凍蝶豆花檸檬咖啡」，不過中醫指出4類人忌用蝶豆花，包括孕婦及正值經期的女性。 蝶豆花含有豐富具清除自由基、抗氧化的天然花青素(Anthocyanidin)，是明目護眼、抗氧化、美肌養顏、緩衰老、改善睡眠質量之寶。
蝶豆花香港: 月經來潮勿多飲蝶豆花洛神花飲品 中醫：含花青素可收縮子宮
不過中醫朋友説，花青素常存於水果中，應避免過量攝取喫進，過多糖分會對身體有害。 花青素雖然具有抗發炎和抗氧化的作用，喫進過量容易造成免疫能力失調，因此需適量補充。 近年蝶豆花飲品因為特別的顏色而大受歡迎，原來蝶豆花蘊含豐富花青素，可減心血管病風險，註冊營養師巫紀如推介一款蝶豆花啫喱及一款蝶豆花饅頭食譜，健康之餘又美觀。 我撰寫的《哥哥—香港電視兒童節目男主持訪談》一書上星期假書展的演講室舉行了一場非常特別和開心的演講。
蝶豆花香港: 飲用
今天Starbucks在Facebook專頁宣佈推出新飲品「凍蝶豆花檸檬咖啡」，其夢幻的顏色看似吸引，不過原來早有研究發現服用蝶豆花對於部分人來說會危害健康。 由於蝶豆花有通血路及通經效果，更可促進子宮收縮，中醫指出4類人包括孕婦、正值經期的女性等均忌用蝶豆花。 節目還引述有關研究，指出蝶豆花的根部和種子有毒性，不宜直接食用。 而花瓣部分只能用作沖泡茶飲，不可以用作煮食用途。 賴卉蓮醫師提醒，由於蝶豆花有活血和令子宮收縮功效，孕婦飲用可致流產，月經女性亦不宜飲用，以免經痛或經血量過多。 由於花卉有成分會刺激胰島素，糖尿病患者亦要慎服。
蝶豆花香港: 臺灣食品
洛神花與蝶豆花一樣，生長於亞熱帶地區為主，同屬花類，花瓣呈淡紅色，常常被曬乾以製作茶飲。 大埔蝶豆花園佔地約50萬平方呎，設多種活動讓大家放假去遊玩，例如親親小羊駝、自駕露營、工作坊等等。 而且園內有很多打卡位，還可以在蝶豆花園賞花，很適合一家大細、閨密和跟男/女朋友前來一整天親親大自然。 最後一對組合是Harry哥哥和Mike Mike哥哥。 Harry哥哥這次不變魔術了，卻大講笑話，例如他說︰「我父親的妻子們今天都來到了。」他又對臺下的觀眾說︰「你們很多都是以2元乘坐交通工具的，省下很多錢了，快買書吧﹗」又再令人大笑。 Mike Mike哥哥與我有同事之誼，他仍留在劇團的戲劇學院當校長，所以他與大家分享他如何將其當大哥哥的經驗應用在戲劇教學之上。
蝶豆花香港: 食用
蝶豆花（Clitoria ternatea）又稱「藍藥水」。 蝶豆花瓣泡水後，水會變成藍色，若混入青檸或其他酸性物質，就會變成紫色。 從Starbucks官方相片可見，這杯「凍蝶豆花檸檬咖啡」顏色漸變，而底層正是紫色。
蝶豆花香港: 花青素4大功效好處（按圖👇👇👇）
營養顧問公司NUTRILICIOUS創辦人及首席營養師Michelle Lau。 致力於鼓勵及教育亞洲數百萬人，讓他們喫出健康美麗人生。 Michelle和她的團隊積極教育所有受眾採用均衡有營飲食生活模式，並為不同媒體、 品牌、機構主持烹飪示範和健康講座。
此外，雖然洛神花可以消食導滯，但是亦不宜空腹飲用，因為其味酸，空腹飲用或會使胃酸過多和倒流。 由於洛神花性涼，茶類含有咖啡因，功效雖多，但亦不宜天天飲用，長期飲用或會形成低血壓、臉色蒼白和手腳冰冷等症。 因為研究指出花青素可收縮子宮，終止懷孕和抗凝血的副作用。 若然是普通人，也不建議長期飲用，間中一兩杯即可，體質虛寒和脾虛人士也要慎用。
蝶豆花香港: 預防眼疾：
當天一位20歲的年輕人當年看的兒童節目正是《放學ICU》，他告訴我他完全認不出眼前人就是他每天看的Gordon哥哥，因為對方的體形變化實在太大了。 研究表明，它對減輕或去除眼部皺紋有一定的功效，也可以幫助減輕眼部發紅和受到外來刺激的症狀。 蝶豆花茶像許多其他植物一樣，它富含抗氧化劑，所以喝香港製造的蝶豆花茶可以幫助您的身體抵抗炎症和皮膚衰老的跡象。 到店自取： 歡迎客戶在網站購買後直接到本店自取 (冷凍食品只可到店自取)，訂單付款後，由付款當天起計算7天內需要到門市取貨，如果過了7天沒有取貨，貨品會當作放棄論，所有貨品不會作出任何補償及賠償。
