臺灣營養師彭逸珊教大家自製4種常見又熱量低的糖水，包括銀耳紅棗湯、綠豆薏仁湯、仙草蜜和西米露，只要在材料上多點小變化，就能喫得健康又消暑。 節目找來家庭醫學科及內科醫生廉根尚、李海仁和鄭知仲分析，他們指出蘋果所含的果膠是膳食纖維，令消化速度減慢並有助排走脂肪；而紅菜頭中的花色苷、花青素，以及紅蘿蔔中的豐富胡蘿蔔素，都有效促進新陳代謝，同樣有阻擋身體吸收脂肪的作用，因此才會有此減肥效果。 醫生亦提到，以上提及的飲用份量雖然對一般人來說是黃金比例，但因為紅菜頭含有葉酸，攝取過多易生腎結石，因此有腎結石的人士應減少紅菜頭的份量。 節目組亦找來20代女性作比對實測，發現較年輕的人用ABC果汁的減肥效果更顯著，只飲用兩星期，腰圍便由90cm減至77cm，內臟脂肪則由68平方釐米減至61平方釐米。
- 他在1960年畢業於東華三院九龍第一小學上午校（現為東華三院姚達之紀念小學）[2]，中學時期就讀於伊利沙伯中學（1965年中五[3]、1967年[4]中七）。
- 1975年港大碩士畢業後曾到玫瑰崗學校中學部教英文，之後曾任美術設計、編輯、電視監製及節目主持人、特約譯員、專欄作家等[6]。
- 加上所有raw food皆不經高溫處理，能保留食材中大部分營養及酵素，自然對身體更健康。
- 熬煮成品（我用100g珊瑚草乾品，1200cc水，口感軟綿入口即化）喜歡更Ｑ水分要減少。
- 首先，可以學習跪坐減肥，可以減肚腩、瘦腰、瘦屁股;之後可以試試川字腹肌訓練，每日只需5分鐘踢走大肚腩;最後，就是坐著瘦下半身運動，就算係office都可以輕鬆做。
- 這就是益生菌釀製的美酒，還可以有各式各樣的口味：祥哥的廚房拍檔長期做蘋果酒、荔枝酒、龍眼酒等等，大受男女老少歡迎，他們的皮膚問題（包括濕疹）、腸胃消化問題、情緒問題都因為多喫這些益生菌造的恩物而大大改善了。
- 周兆祥博士認為過綠色生活即是把人生全面回歸自然[10][11]。
首先，可以學習跪坐減肥，可以減肚腩、瘦腰、瘦屁股;之後可以試試川字腹肌訓練，每日只需5分鐘踢走大肚腩;最後，就是坐著瘦下半身運動，就算係office都可以輕鬆做。 紅菜頭有多種好處，紅蘿蔔有助腸胃蠕動，讓皮膚光滑；蘋果有豐富的維生素C、維生素E和β胡蘿蔔素，降低膽固醇，都可以降血壓。 整體而言是一杯超強抗氧化蔬果汁，據稱有抗癌以及提高免疫力的功效。
周兆祥食譜: 珊瑚草浸泡處理、去腥
他認為綠色生活是說按照大自然的規律（亦即所謂「天理」、「道」）做人，不污染破壞自己身心靈的內在世界，也不污染破壞地球生態。 周兆祥博士認為過綠色生活即是把人生全面回歸自然[10][11]。 2005年，周兆祥從浸會大學翻譯系主任的職位提早退休，成立了一個名叫 club O 周兆祥食譜2025 的慈善團體，提倡綠色生活，包括：茹素、打坐、以催眠致富、以手療治病及飲尿防禿頭等。 [7]他全力投入綠色生活的工作，及參與於不同電臺節目做主持或嘉賓， 如 香港電臺第一臺《住家男人》節目[8]。 1988年，周兆祥與友人創立本地環保組織綠色力量，一年後創辦綠田園有機農場；其後又在1995年和2004年先後創立香港素食學會和綠色生活教育基金[6]。
- 我的存在絕非偶然，我是目前這樣絕非偶然，我的際遇也不偶然，總之沒有甚麼是偶然的。
- 剛巧當時天主教會開完了第二次梵蒂岡大公會議（簡稱「梵二」，於 1960 年代中期在羅馬召開，企圖將古老守舊的教會全面現代化，追上世界的文明發展），本來就在我念高中時教會上下雄心勃勃、精神激昂，滿以為這個背著 2000 年歷史包袱的教會即將擺脫中世紀的腐敗封閉，脫胎換骨，怎料雷聲大雨點小，甚至初時行兩步退一步，後來幾乎停步不前。
- 主題包括翻譯、醫學、飲食、生態、氣功、傳媒、教育、政治、人生思想、催眠致富、倫理學等。
- 這些物質的聚散組合，是由一種力量在背後操縱，這種力量正是宇宙的「思想」、宇宙是「力」，有人稱之為「上力」、「本源」、「道」，是這個力量構想、創造了一切，這個力量在不同時空體現在各式各樣的「東西」之中，包括人、事、物。
- 時至今日，關心飲食健康者都知道綠果菜露那麼厲害，為了自己增加體力、好好吸收所有最合用的營養、減少疲勞、腸道通暢、排毒、加速康復，它正是眾人的恩物。
- 主日的禮儀行屍走肉，神職人員好像為了打工而例行公事，語言無味，活在另一個跟大眾不相干的世界裡，以前至少唱拉丁文雅我略經文聖詩還留點空間讓教友沉思默想，現在（梵二新猷）唱不倫不類，俗不可耐，毫無「靈氣」的廣東話經文聖詩，靈魂受罪苦不堪言。
- 大學完全是另外一個世界：像我這種比較思想單純一族，霎時就暴露在千百種衝擊和「引誘」之中。
1975年港大碩士畢業後曾到玫瑰崗學校中學部教英文，之後曾任美術設計、編輯、電視監製及節目主持人、特約譯員、專欄作家等[6]。 海帶芽既排毒又補充多種礦物質，特別適合素食者，它又令葷食者體液變鹼，全面恢復健康。 這就是益生菌釀製的美酒，還可以有各式各樣的口味：祥哥的廚房拍檔長期做蘋果酒、荔枝酒、龍眼酒等等，大受男女老少歡迎，他們的皮膚問題（包括濕疹）、腸胃消化問題、情緒問題都因為多喫這些益生菌造的恩物而大大改善了。 人家成功就羣起而攻之，貶為異端，二千年來基督宗教始終未改習慣。 如果我是有眼光有謙卑有自信有寬容有愛心的教會領導，我會知道上帝其實正在藉錫安教會放料、教路。
周兆祥食譜: 綠色理念
周兆祥（英語：，1948年1月14日—），曾任教於香港中文大學翻譯系及香港浸會大學英文系，香港環保人士，環保組織綠色力量創辦人之一。 與此同時，我也知道個人的力量確是有限的，天生我才必有用，我們一個個只有按自己的稟賦，在不同的崗位上出力。 我也知道自己並不孤單，在地球的許多角落，越來越多人投身救亡工作，可惜的是我沒有很多機會跟他們溝通，互相激勵。 周兆祥食譜2025 不過雖然失去了昔日的信仰，我仍然相信冥冥中有主宰，人間的這齣戲早已有劇本寫好了，我是在不斷接收到某些指示，演繹一個角色，我要盡好自己本份，用心演出。 只不過最難接受的，就是前述那個人死如燈滅的事實，每次想起終有一天（幾十年之後）這個軀殼復歸黃土，周兆祥這個人將會永遠消失，「我」再沒有了我，這個命運不容頑抗，上天開的玩笑太大了，很殘忍，何必呢？
「綠野林」創辦人、資深環保先鋒、資深身心靈導師、身心靈平臺主席、綠田園主席、香港食生會主席、鄉獅自然學校校董、前大學翻譯教授；四十多年來積極推廣回歸自然的生活方式，出版了二百多種書籍和光碟，現在每天透過網上節目和網下活動介紹飲食、健康、修行等智慧。 打從大學畢業（1970 年）以後，阿祥紅彤彤的內心熱血沸騰，處處抱打不平，疾惡如仇，眼看天主教會越來越反動、退縮、默許社會上的邪惡勢力向弱勢社羣張牙舞爪，甚至一次復一次在警民衝突事件中偏幫建制。 我開始涉獵教會歷史，發現原來過去 2000 年，真正堅持耶穌精神，志願實踐耶穌式生活的「真正基督徒」，長期受到教會排斥，打為異端，不少還慘遭迫害至死。
周兆祥食譜: 紅菜頭好處2. 補血
色澤不要過分白皙，有些帶有細鹽產品微濕，有的已經把鹽處理掉這種就完全乾燥。 購回若是微濕最好置放冰箱冷藏，畢竟臺灣氣候潮濕若長時間放置室溫下難免變質。 曾在這裏擔任兼職廚師的「素食教煮」Ken Kwong，也藉著邊做邊學，親身體驗raw food的好處。 他尤其欣賞「食生純素」版的芝士蛋糕，「不告訴你，你真會以為它跟一般芝士蛋糕無分別！」製作這款甜品，先以蕎麥及杏仁打製成餅底，面層的「芝士餡」就以腰果及椰子油，再配搭不同口味攪拌好，然後放進雪櫃冷藏，喫進口同樣香滑美味。
嚴浩也認為一杯蔬果汁裏最好不要超過四種，最好選兩至三種搭配，每天最多飲用250ml就足夠。 紅菜頭根裏的紅菜頭纖維也可促進其它礦物質和鋅的吸收，所以和其它蔬果搭配一起料理，或是打成果汁，對消化、加強營養有加成的效果。 洪信愛提及，她本來亦有運動習慣，每星期會做2至3次20分鐘的慢跑運動，而且每天堅持走11層樓梯，約為一萬步。 製作方法十分簡單，只需以1個蘋果、1條紅蘿蔔、1/3個紅菜頭的黃金比例，用榨汁機製作成約200毫升的果汁即可，其中可加適量水或冰。 珊瑚草丁、紅棗、枸杞、桂圓，冬天再加少許老薑汁，（喜歡脆硬口感可再加入20g洋菜條) ，放進陶鍋或鋼鍋，擺進電鍋，外鍋加水至少一杯半。 換水泡2小時，再次換水泡2-3小時，視珊瑚草大小，浸泡時間4-5小時。
周兆祥食譜: 紅菜頭好處多 獲「歐洲靈芝」之稱！
（正因為時間空間本不存在，所謂「特異功能」那些遙視、預測、空中移物，根本是毫不神奇的自然現象，至於跟過去未來的人溝通（通靈），回到前生等等，也是一樣。 這些物質的聚散組合，是由一種力量在背後操縱，這種力量正是宇宙的「思想」、宇宙是「力」，有人稱之為「上力」、「本源」、「道」，是這個力量構想、創造了一切，這個力量在不同時空體現在各式各樣的「東西」之中，包括人、事、物。 在我們之中有這個最偉大神聖的力量，在家裡的蟑螂之中也有，在雷電之中岩石之內亦有。 所以我與蟑螂的關係、我與電腦、手機、糞便的關係，都是神聖力量與神聖力量間的關係。 大學完全是另外一個世界：像我這種比較思想單純一族，霎時就暴露在千百種衝擊和「引誘」之中。
周兆祥食譜: 生命覺醒 讓愛流動
我們都是宇宙間生命力同一個基本材料所暫時組成的「現象」，正如餅店售賣的動物形餅乾，有些是魚有些是大象有些是雀鳥，形狀不一，卻都是同一個粉糰出來，只不過經由各種形狀的餅模，壓成不同形狀，再經同一個爐烘焗而成。 同樣道理：人、動物、山川、雲雨雷電等等莫非由同一些「東西」（為了方便且稱之為「能量」，亦有人叫它做「氣」）所形成，而且是暫時的狀態，時時刻刻在變，例如我們的身軀乃由碳、水、多種礦物質等組成，這些原素在過去億萬年循環復循環存留在不同的動物植物之中或山山水水之間，藉著不知名的因緣忽然聚合組成了今天的你和我，他朝又復歸黃土，幻化為其他物質。 這並不是說宗教（理論）與教會（組織）都是壞事，因為許多人在尋道的過程需要扶持，宗教、教士、教會都可以提供可觀的幫助，對於相當大比例的人來說，生命中某些階段裡是需要主流宗教的支援，每個宗教代代有人出，不乏聖人有心人高風亮節，惠澤眾生，不過如果各宗教各教會追不上時代的步伐，有「靈修市場」上競爭失利，為世上所摒棄，那就是它們一個個完成歷史任務，功能已由別的服務提供者所取代了。 周兆祥食譜2025 某日，一位神父朋友在我主持的「綠色茶座」分享信仰觀點，談靈修的喜樂時忽然說：「宗教是用來經驗的，不必用來辯論的」，此語猶如當頭棒喝，即時想：唉！ 入教 30 年，竟然走了那麼長的冤枉路，當然有過不少經驗宗教境界的光景，但一直以來始終認為要「搞清楚」、要能夠「以理服人」（證明我信的是「真」的、「正確」的）才心安，用左腦去信，錯得多麼可憐。 周兆祥食譜2025 那個階段我們結婚已六年，儲起了一筆錢，決定赴英國生活一會，佩玲做工當護士賺錢，我修博士學位。
周兆祥食譜: 紅棗珊瑚凍、寒天凍、海燕窩、珊瑚草浸泡處理
熬煮成品（我用100g珊瑚草乾品，1200cc水，口感軟綿入口即化）喜歡更Ｑ水分要減少。 泡開的珊瑚草加水一起放入果汁機打碎，紅棗洗淨，每粒各切一刀，桂圓洗淨，一起泡水約30分鐘。 珊瑚草是海藻因此有淡淡腥味是正常，購買時要特別注意，有些價格便宜，觸摸潮濕，腥味非常重，這也代表不新鮮。
周兆祥食譜: 綠野博士100% 有機卡姆果粉 150克
施洗的禮儀蠻莊重感人，我全身白衣白短褲白襪，而且白得很白。 當時真正覺得舊人「死了」，生命重新開始，總之信也好不信也好，即管當真，那纔好玩。 周兆祥食譜 阿祥來自一個可以說是毫無靈性或宗教氣氛的家庭：祖父和爸媽都不信神，祖母燒香供奉祖先神位，但也不懂甚麼佛學，只是典型的民間信仰奉行者。 記憶中家人一直從未將終極關懷的問題（例如人死後往何處去、誰創造天地）作話題，大家亦沒有神祕經驗。
周兆祥食譜: 分類: 綠色食譜
其中一款仿吉列豬扒意粉，那塊素扒是用上新鮮未煮的腰果、合桃、亞麻籽及淮山一起打製而成，口感有點像炸芋頭，香味十足。 周兆祥食譜2025 意粉則是用翠玉瓜刨成麵條形狀，比起真正意粉，卡路里自然低得多。 加上所有raw food皆不經高溫處理，能保留食材中大部分營養及酵素，自然對身體更健康。
周兆祥食譜: 有機鷹嘴豆味噌 （麵豉）－ 450g
直至就讀中一時[1]，因住處清拆而遷居一間位於沙田大圍[1]、由父親租回來的山邊石屋[1]。 他在1960年畢業於東華三院九龍第一小學上午校（現為東華三院姚達之紀念小學）[2]，中學時期就讀於伊利沙伯中學（1965年中五[3]、1967年[4]中七）。 周兆祥食譜2025 1968年入讀香港大學中文系，1970年取得二級榮譽文學士學位[5]，同年在香港大學中文系修讀碩士。
周兆祥食譜: 臺灣再度閃過，已長達1373天「沒有颱風登陸」！氣象達人1句話曝原因
對我來說，它們的材料做法、味道、賣相不同，但一樣喫落肚，令人可以好好活下去。 誰堅持說只有意大利粉或米飯纔可以喫飽，只說明此君無知狂妄。 在 1980 年代的香港這種意識形態落伍的社會裡搞綠色運動，確是刺激又饒有意義的，滿足感可不少。 然而打從第一趟跟本地的環境保護鬥士（被稱為「環保分子」）攜手合作，雖然同聲相應、敵愾同仇不在話下，卻隱隱然有著一種不協調，好像我跟他們處身不同的層面，抱著不同的態度辦事。
主題包括翻譯、醫學、飲食、生態、氣功、傳媒、教育、政治、人生思想、耕種、女性主義、科技、南方世界關懷、文學、婚姻、靈性生活、倫理學等。 近年致力研究靜心、氣功、按摩、生機飲食、斷食、手療等，並出任綠色生活教育基金創會主席，定期主持「綠色茶座」、「禪食午餐」、「高能量晚會」、「 Club 周兆祥食譜 O 幸福日營 」、「愛心圈」、「靜心營」等活動，及「綠色新人類」電臺節目。 周兆祥十分關心社會，由於他學習過翻譯，所以他有能力出版，介紹世界各地新思潮及知識的圖書。
臨行，變賣送出一總家當，我將十多年的日記一把火燒了，才登機飛出鯉魚門，矢志往事一刀了，生命從頭來過。 本堂神父的預言居然不上幾個星期即告開始應驗了：此後四五年，我的靈性旅程大轉變，跟基督宗教（特別是天主教會）的關係更急轉直下。 2005 年離開大學工作的崗位，全情投入綠色生活教育基金項目「 Club O 」的工作，為人類文明的綠化出一分力。
周兆祥食譜: 綠野博士100% 有機卡姆果粉 150克
只可惜，2020年受到新型冠狀病毒疫情影響，「綠野林」已在同年年中完結她的歷史任務，惟餐廳結業後，會改以另一種方式繼續推廣raw food。 周兆祥食譜 「餐廳的壁畫，都是我一筆一筆畫下來的！」但換個角度看，這也是學習如何「斷捨離」。 周兆祥在1948年生於九龍深水埗[1]，少時於該處的唐樓居住了13年[1]。
周兆祥食譜: 綠色理念
對我來說，上天果然另有安排：那位醜脾氣但好人的意大利籍本堂神父雖然廣東話流利，卻一個漢字也不懂閱讀，所以讓念高中（教友文化水平差不多最高）的我在各種主要的禮儀（例如耶穌受難日拜苦路）中一邊當司儀，向會眾講解程序及意義，一邊替他念不少應當由神職人員唸的經文，同時我也為堂區管理輔祭及其他事務，儼然參與了教會的日常運作。 爸爸死也不肯去，堅稱「我不是『罪人』，你們別當我『有罪』，我不用人家打救！」。 從此祖母繼續燒她的香，保著她的祖先神位，我們也在另一邊牆上掛了十字架。 生平首趟的宗教緣份可以說是摩門教的邂逅：舍下兩個街口外有棟大廈頂樓是耶穌基督末世聖徒教會的分會。 阿祥大約 周兆祥食譜2025 9 歲時，得到父母準許隨鄰居去參加兒童主日學，一切都挺新鮮，現在回想起來唯一記得的是每次總有蠟筆顏料可以填色繪畫（內容是耶穌生平），還有那些人據說不準喝任何有色的飲料，連汽水和茶都不喝。 紅菜頭低脂高纖，也含有幫助消化的鉀、磷，還有皁角甙，可以把腸內的膽固醇結合成不易吸收的混合物質而排出；另外，喫根莖類的植物易有飽足感，因此能有助少喫其它食物，自然可以達到減肥效果。
