如果想瀏覽更多食譜，請點擊：家常小菜食譜合集。 青蘿蔔富含人體所需的營養物質，澱粉酶含量很高，肉質緻密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱「水果蘿蔔」。 粟米鬚紅蘿蔔薏米水 古語云：「未食五月糉，寒衣不入櫳。」今年未過復活節已經換季了，持續幾星期下雨，天氣又濕又焗，夏季男士捱夜熱氣濕邪積聚、小朋友食慾不振胃口不佳、女士們容易疲倦兼夾口腫面腫。
此外，許多國家如美國原住民也將粟米鬚當成一種天然藥材。 雖然粟米鬚並非中國原生植物，不過粟米鬚依然被收於許多中醫典籍中，被視為具有藥用價值，功效包括利尿消腫、平肝、利膽，可治療腎炎、肝炎、高血壓、糖尿病等。 此湯補肺益腎，潤肺止咳，對於季節性的咳嗽、鼻敏感及過敏體質的人士都適合服用。 體質虛寒、容易腹瀉、腎病及糖尿病患者慎服，一星期可飲用一至兩次。 註冊中醫師梁軒偉推薦：「如春夏天濕氣重，可將薏米混合赤小豆使用，赤小豆 70 克，熟薏米 70 粟米鬚紅蘿蔔薏米水 克，陳皮 1 角，加 1 公升水，煲滾後轉細火繼續煮 45 分鐘，即可飲用」。
粟米鬚紅蘿蔔薏米水: 有效祛濕、減肥去水腫飲品！中醫分享 4 款生熟薏米水做法及其功效
薏米有清熱祛濕、健脾胃、利小便、消水腫、寧神安眠作用，夏天常煲來飲，好瞓好多。 粟米鬚煲水 粟米鬚味甘性平，去濕利尿，在中藥中被稱為「龍鬚」，被認為有助降血糖。 粟米鬚紅蘿蔔薏米水2025 坊間多用它來煲湯，最常見的是粟米鬚煲豬橫脷瘦肉。 粟米鬚可以利尿清熱，豬橫脷是豬的胰臟，以形補形，是很受糖尿病人歡迎的湯水。 痰綠色表示有炎症,要繼續喫藥.可用生薏米1兩,鮮魚腥草2兩,陳皮1個,5碗水先將薏米,陳皮煮40分鐘,加入鮮魚腥草,再煮15分鐘可飲,連服3劑,有助消炎袪痰止咳.
薏米又稱薏仁或苡仁，營養價值非常高，包含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維他命B1、磷和鐵等。 粟米鬚煲水 生薏米味甘淡、微寒， 利水消腫能力較突出，而熟薏米健脾能力較強， 故兩者合用，可兼顧兩者長處。 當夏季剛過，人的脾胃因受炎熱天氣影響，功能較差，入秋後養脾胃亦是重要。 另外，秋天濕度開始下降，天氣乾燥易便祕，多喝湯水，喫含纖維豐富的食物，潤腸排毒。 疲乏困倦、情緒鬱結、 水腫成因眾多，很多時是由於濕氣積聚身體，坊間流傳飲用生熟薏米水，具祛濕、消水腫功效，能令人回復精神，甚至有減肥、美白功效。 粟米鬚紅蘿蔔薏米水 BAZAAR 邀請註冊中醫師梁軒偉推薦 4 款「生熟薏米水」，包括 OL 最愛的美白檸檬薏米水及消暑冬瓜薏米水等，功效不一，但同樣做法簡單，非常適合在辦公室內飲用。
粟米鬚紅蘿蔔薏米水: 粟米鬚煲水: 粟米雪耳紅蘿蔔豬骨湯
對於坊間流行沖焗薏米水的做法，醫師坦言：「飲用經過煲煮的薏米赤小豆水，可以達到更好效果」。 不過有關粟米鬚的研究並不多，目前並不能斷言粟米鬚具有這些功效。 粟米鬚味甘、淡、性平，歸膀胱、肝膽經；有利水消腫、平肝利膽的功效，對水腫、尿道炎、黃疸、膽囊炎、膽結石、高血壓、糖尿病、乳汁不通等有一定療效。 生活易會員於本網站內所發表的全部內容為即時更新，因此生活易不會預先審查任何內容，並不會保證其準確性、完整性及質量。 而且老火湯多用含肉類和內臟食材煲燉，例如瘦肉、豬骨、豬𦟌等長時間熬煮而成，在長時間煲燉的過程中，很多維他命被破壞，長期飲用更會提高患心腦血管疾病的風險。 現在天氣介乎春夏之間，春困要到5月左右才結束，這些天氣特別需要飲袪濕湯水。
- 夏天暑熱較適合飲用粟米鬚茶，尤其對高血壓、高血糖、水腫型肥胖、濕熱型黃疸、小便不利、小便疼痛、尿道發炎、習慣性流產等人士有幫助。
- 做 法 ： 先 將 燕 窩 發 透 、 用 清 水 燉 45 分 鐘 待 用 。
- 平時生活中如果患者的身體出現了尿血或者是吐血的情況，也可以使用粟米鬚來促進身體健康。
- 薏米有清熱祛濕、健脾胃、利小便、消水腫、寧神安眠作用，夏天常煲來飲，好瞓好多。
- 另外，由於薏米水本身是寒性的，虛寒人士煮的時候記得加薑，而孕婦亦不宜服用過量。
- 薏米水是去濕及消水腫的理想飲料，紓緩因濕氣積聚而出現疲乏困倦、情緒鬱結等「濕重」徵狀。
粟米鬚所含有的類黃酮（Flavonoids）具備抗氧化能力，可減少體內自由基的濃度，降低氧化壓力，維持人體細胞健康，並提升抵抗力，預防糖尿病、心臟病、癌症及炎症等慢性疾病。 另外，由於薏米水本身是寒性的，虛寒人士煮的時候記得加薑，而孕婦亦不宜服用過量。 因個別人仕體質不同，所以大家記得煲之前瞭解下自己，如有疑問，請先向註冊中醫查詢。 玉米鬚和退黃的茵陳配合，還可以治療肝炎導致的黃疸。
粟米鬚紅蘿蔔薏米水: 粟米鬚茶飲用須知
夏天暑熱較適合飲用粟米鬚茶，尤其對高血壓、高血糖、水腫型肥胖、濕熱型黃疸、小便不利、小便疼痛、尿道發炎、習慣性流產等人士有幫助。 相反，低血糖、低血壓，尿頻尿急、缺鉀（經常出現頭暈眼花、手腳抽筋、身體疲倦乏力等）人士就不宜飲用。 粟米鬚紅蘿蔔薏米水 天氣乾容易便祕，這時應多喝滋潤湯水，同時喫含大量纖維的食物，例如紅蘿蔔及粟米等屬高纖的蔬果，均具健脾功效，更可增強身體機能免疫力，同時有清熱解毒的作用。 今次為大家推介14款紅蘿蔔粟米配搭的湯水食譜，包括紅蘿蔔粟米淮山湯、紅蘿蔔粟米栗子湯及紅蘿蔔粟米腰果湯等。 薏米又稱薏仁或苡仁，營養價值非常高，包含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維他命 B1、磷和鐵等。
- 溫馨提示：檸檬不要與薏米一起煲，因為高溫會破壞檸檬的維他命 C，而且檸檬皮煲過後會滲出苦味，故此，先煲好薏米水，放涼後才加入檸檬片。
- 中火煲 30 分鐘後，再轉細火煲 30 分鐘即成。
- 而且老火湯多用含肉類和內臟食材煲燉，例如瘦肉、豬骨、豬𦟌等長時間熬煮而成，在長時間煲燉的過程中，很多維他命被破壞，長期飲用更會提高患心腦血管疾病的風險。
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- 蟲草花又名北冬蟲草、不老草、蛹蟲草等，喫蟲草花是否喫蟲？
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粟米鬚紅蘿蔔薏米水: 楊恩劍寧醫師對「蟲草花粟米紅蘿蔔雪耳湯」食用建議︰
材 料 雞 湯 一 罐 白 菜 半 斤 雞 骨 一 副 薑 片 三 片 調 味 份 量 鹽 1 茶 匙 做法 白 菜 洗 淨 切 塊 。 溫馨提示：檸檬不要與薏米一起煲，因為高溫會破壞檸檬的維他命 C，而且檸檬皮煲過後會滲出苦味，故此，先煲好薏米水，放涼後才加入檸檬片。 當人體攝取過多的鈉，就會導致水分滯留在體內，進而使血壓升高。 粟米鬚擁有利尿的功效，可幫助人體排出多餘的水分，從而達到降血壓的功效。 蟲草花在街市及超級市場也能買到，驟耳以為是矜貴食材，又以為是蟲草。 蟲草花又名北冬蟲草、不老草、蛹蟲草等，喫蟲草花是否喫蟲？
粟米鬚紅蘿蔔薏米水: 【健康湯水食譜】無花果紅蘿蔔粟米薏仁湯 清熱解毒健脾開胃
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粟米鬚紅蘿蔔薏米水: 薏米水食譜3：雪梨乾紫無花果薏米水
幼兒可作開奶茶，小朋友每次半碗至1碗，一天可飲2次。 此外，研究指出粟米鬚的萃取物，可抑制血管收縮素轉換酶（Angiotensin converting enzyme, ACE），促使血管放鬆，有效降低人體血壓。 當人體免疫系統失調，長期處於慢性發炎或出現過度發炎的情況，就易引發自體免疫疾病如類風濕性關節炎、僵直性脊椎炎，或糖尿病、心血管疾病等慢性疾病。 而動物研究證實粟米鬚擁有消炎、減緩疼痛，預防慢性發炎的療效。
粟米鬚紅蘿蔔薏米水: 薏米水食譜2. 糖冬瓜粟米鬚薏米水
粟米鬚茶能夠利尿去濕，排出體內的濕氣，對改善肥胖十分有效。 喝下去甜絲絲的，經濟又實惠，可以做全家的保健茶。 高血脂、高血壓、高血糖的病人喝了，可降血脂、血壓、血糖。 減肥恩物之一的黑豆水薏米水到底如何減肥，特別適合濕氣重的日子，有助去濕之餘，也特別適合長期留在office少運動的水腫女生！ 不用運動就可以瘦的薏米水減肥飲品，絕對值得留意。 苦瓜含多種營養成分，尤其是維他命C，是所有瓜類中含維他命C最高的。
粟米鬚紅蘿蔔薏米水: 紅蘿蔔粟米腰果湯
若時間較多，可用清水先浸泡薏仁2個小時以上，如果用50至60度的溫熱水，約浸泡約1小時便可。 做 法 ： 先 將 燕 窩 發 透 、 用 清 水 燉 45 分 鐘 待 用 。 做法：冬瓜連皮洗淨，切塊；薏米、鮮粟米鬚浸洗；全部材料用7碗水煮40分鐘成3~4碗即成。
粟米鬚紅蘿蔔薏米水: 薏米水食譜材料：
薏米分生熟，而熟薏米就是炒熟了的薏米，中醫師梁軒偉指出，「生薏米味甘淡、微寒，利水消腫能力較突出，而熟薏米健脾能力較強，故兩者合用，可兼顧兩者長處」。 粟米鬚茶所使用的粟米鬚，即是一般我們購入整根粟米，在粟米一端所看見的金黃色絲線。 粟米鬚紅蘿蔔薏米水2025 粟米鬚的英文稱作Corn Silk，中醫則稱之為「龍鬚」，擁有利尿消腫、治腎炎、高血壓和糖尿病的功效。
粟米鬚紅蘿蔔薏米水: 清熱降火 糖冬瓜粟米鬚薏米水
2、研究證明玉米鬚提取物中分離出的糖蛋白與二硝基酚卵清蛋白抗原對teE的形成有抑制作用，說明此蛋白對I型過敏性疾病有效。 1、採用玉米鬚乙醇提取物進行腫瘤細胞株體外排染試驗研究表明，給藥組人白血病細胞及胃癌細胞的體外存活率均較對照組明顯下降，證明玉米鬚有抗腫瘤作用。 玉米鬚能促進膽汁排洩，所以可作為利膽藥用於沒有併發症的慢性膽囊炎或膽汁排出障礙的膽管炎。
