建議喝無糖的涼茶，如果愛甜的話，可選擇羅漢果茶，含天然的羅漢果甘，是天然的代糖，不含熱量及糖份。 雖然列明瞭是「 減甜 」，但不代表糖份低，只不過是比原味少糖，100毫升中還是有6.6克糖，不算是低糖。 另外，市面上的涼茶大多都是500毫升包裝，就算是低糖，100毫升中約有4克多的糖，每支都已有20多克糖，相若於5茶匙糖。 黃烷醇能改善血液循環及身體功能，例如腦部細胞，從而減慢認知能力下降的症狀。 以上抗氧化物結合起來效果更強，協助減少血液中的壞膽固醇、減少身體的炎症反應，改善胰島素敏感度，亦可降低患上心臟病和中風的風險，甚至可能舒緩壓力及憂鬱症狀。
可可漿同時包括可可固體和可可脂，但值得一提的是可可固體才含有抗氧化成分，亦是「朱古力味」的來源，而於可可脂中則不存在這些成分。 無糖朱古力 唯獨糖份達到7.5克/100毫升，等於飲一杯就攝取更5粒方糖。 這款絕對是低卡之冠，每杯240ml只有40卡路里。 但因為添加了少量食鹽，雖然朱古力味是有的，但口味上相對會「鹹鹹的」。
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顯示巧克力中的成份或有助減低身體各處的炎症反應。 ‧朱古力亦含可可多酚，令身體製造多巴胺、腎上腺素，以及刺激大腦製造血清素，幫助營造快樂的感覺及紓壓。 可可豆之會經過發酵、曬乾、烘焙，去殼後成為可可仁（roasted nibs），可可仁經過發酵後帶有酒的味道。 然後可可豆放入研磨機，變成可可漿（cocoa liquor），經過調溫、倒模便會成為朱古力。 市面上有兩種朱古力，分別是經過鹼化作用（Dutch process/Alkalization）及未經鹼化的朱古力。
- Anna指出，對於黑朱古力如何幫助減肥，普遍有兩種說法，但兩種都將黑朱古力功效誇大，而忽略了黑朱古力本身的卡路里及脂肪含量。
- 澳洲註冊營養師
- 糖尿病患者及正減肥的人須注意進食分量，宜先向醫生查詢。
- 據世界衞生組織建議，成人每天的攝取量應不少於 1000 毫克鈣質。
- 與大部份朱古力沖劑不同，成分表位列第一位的並非添加糖而是奶粉。
雖然我們不能直接論斷新朱古力比較健康，因為還需視乎新Kitkat的詳細成分。 可可粉是使用液體的可可漿作原材料，進一步榨出當中的可可脂，使剩餘大部分可可固體，其後加工磨成粉狀。 因此可可粉的脂肪含量不高，亦有更多抗氧化物、膳食纖維及其他礦物質等營養素。 朱古力可分為黑朱古力、牛奶朱古力及白朱古力，視乎可可豆經發酵、烘焙及去殼研磨後，所提煉出來的可可漿佔朱古力的比例。
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由於已添加奶粉，比起同牌子朱古力粉以脫脂牛奶炮製，每杯熱量低近一半。 而且美祿添加了維他命、鐵質以及鈣質等女性所容易缺乏的營養素。 每獨立小包裝足夠滿足人體15%所需的鈣質以及17%所需的鐵質。 本身獨立包裝中已經包含脫脂奶粉，用熱水沖開即可飲用。 據說，黑朱古力中的咖啡因成分，有助加快新陳代謝，對減肥非常有幫助。
原味益力多屬高糖飲品，100 毫升已有16克糖，約有4茶匙糖。 不過低糖益力多卻少了4倍糖， 而且勝在容量少，一支只有100克，只要不喝多於一支也是個健康的低糖選擇。 無糖朱古力 可可粉成分為列於第二位，以價錢來說算CP不錯的選擇。 朱古力味不太濃烈，但對於想過口癮的人士屬於不錯的低卡之選。 純正的可可粉好處是完全零糖分，可以按個人口味調節甜度。
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除了可適量用作運動後飲料之外，以朱古力奶飲品來取代雪糕或朱古力蛋糕，一來能滿足對甜食的慾望，二來可吸收更多營養素，包括蛋白質、鈣質及維他命等，比喫精緻澱粉類的蛋糕、甜批有更多營養價值。 使用代糖部份而非全部取代砂糖，令卡路里較低之餘，代糖味並不會太重。 與大部份朱古力沖劑不同，成分表位列第一位的並非添加糖而是奶粉。 對比黑朱古力或牛奶朱古力，白朱古力通常偏甜，但仍可品嚐到其他風味。 它的可可成份都是可可脂，不同種類的可可脂可帶來各種風味，因此不只是甜。 若可可漿經過精鍊，再加上可可脂和糖，或不加其他成份，變會成為黑朱古力。
鈣是人體必需的礦物質，具有鞏固骨骼的功能；在神經傳送、肌肉收縮和血液凝結方面，鈣亦扮演重要的角色。 另外，朱古力豆奶跟牛奶一樣提供相約的蛋白質，每杯提供約6克（約1份），蛋白質有助促進細胞生長及修復、組成免疫細胞及幫助肌肉合成。 當然，購買時應盡量選無糖的可可粉，那麼100克的份量就只有228卡路里，熱量低於相同份量的黑朱古力的四成，脂肪含量則只是後者的三分之一，卻有超過三倍多的纖維。
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確實，談到朱古力牛奶飲品，當中的糖分可不少，以一盒「屋仔」朱古力牛奶飲品為例，每236盒毫升含糖分約25.7克，已超出每日建議糖上限。 朱古力奶飲品主要成分是牛奶，牛奶能提供鈣質、蛋白質、動物性脂肪、維他命A、D及E、乳糖等；如果是植物奶製的朱古力奶飲品，例如利用豆奶、杏仁奶及燕麥奶，適合那些對牛奶過敏、乳糖不耐症人士和素食主義者。 鈣質方面，尤其那些標示為「高鈣」的朱古力味牛奶，鈣含量最豐富，據食安中心「高鈣食物定義」指引，每100毫升液體食物含不少於120毫克鈣；而每100毫升液體食物含不少於60毫克鈣可稱為「鈣的來源」食物。 據世界衞生組織建議，成人每天的攝取量應不少於 1000 無糖朱古力2025 毫克鈣質。
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黃蘊芝提醒，朱古力雖然有其營養，但朱古力含不少熱量、脂肪和糖分，進食過多或會致肥，部分朱古力含反式脂肪亦可能增加患心血管疾病的風險。 她提醒，朱古力不宜每日食，每次進食上限建議10至20克，若以方格朱古力計算，即大約1至2格。 糖尿病患者及正減肥的人須注意進食分量，宜先向醫生查詢。 朱古力有不同種類，黃蘊芝指出，白朱古力成分不含可可固體，正式來說不屬於朱古力。 牛奶朱古力除了加入牛奶，部分製作過程會加入大量糖，選擇時須留意糖的含量。
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忍不到口的建議選低糖版本，比原味少一半糖份，是個較健康的選擇。 飽和脂肪只有0.2%，而砂糖則為5.3克/ 100毫升。 ‧朱古力含咖啡因，幫助促進新陳代謝及血液循環，黃蘊芝稱，朱古力中的咖啡因含量不高，60克的70％黑朱古力含約50至60毫克咖啡因，比起一杯普通咖啡已有100至200毫克的咖啡因為低。 無糖朱古力 部分朱古力含有可可鹼（theobromine），可可鹼雖然與咖啡因相似，但可可鹼對身體的負面影響較低。
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黑朱古力主要成分包括可可固體（cocoa solid）、可可脂（cocoa butter），部分會加糖；黑朱古力所含的可可固體和可可較多，糖分一般較白朱古力、牛奶朱古力為低，惟脂肪含量會較高。 根據食物安全中心的指引，低糖飲品為每100毫升含不 超過5克糖的飲料。 正在減肥的朋友更需注意，要配合均衡飲食作基礎，平均每日最多攝取10克70%以上黑朱古力，即1茶匙油的份量。 另外，本身患有「胃酸倒流病」、偏頭痛或者嚴重慢性腎病的患者，亦只宜限量進食黑朱古力，以免影響病情，建議先諮詢相關醫護人員或營養師。
無糖朱古力: 朱古力粉10大比拼：Godiva、吉百利、Starbucks 邊款最好飲？無糖低卡推介
不過最好還是喝沒有額外加入糖份的果汁，又或是直接喫新鮮生果。 黑朱古力對健康帶來幫助，是因為含豐富的抗氧化物，含量更有可能比藍莓或巴西莓多。 黑朱古力內能抗氧化的成分包括兒茶素、黃烷醇及多酚化合物，它們可減少細胞受損、協助修補的過程，以延緩老化。
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Anna指出，每1oz（即28.35g）的60%-69%黑朱古力，只有24mg的咖啡因，並不如大家想像般多。 Anna指出，對於黑朱古力如何幫助減肥，普遍有兩種說法，但兩種都將黑朱古力功效誇大，而忽略了黑朱古力本身的卡路里及脂肪含量。 食糖是成本較低的調味劑，可以有效提升食物的甜度，今次Nestlé以專利技術，將可可果的白色果漿轉化成天然的含糖粉末，不僅是全球首例，更是高成本的製作。 日本雀巢將於2019年冬季推出新作品，去年的夢幻粉色KitKat Ruby，還有火山可可豆KitKat皆掀起搶購熱潮，今次「無添加食糖」朱古力甚至比前兩款新作更為震撼。
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可將2茶匙糖可可粉加於低脂奶內，製成一杯美味朱古力奶。 攝取過多遊離糖，會引起蛀牙、過重或肥胖、較易長暗瘡、加速皮膚老化、影響情緒等問題。 根據世界衞生組織的建議，每日攝取建議上限為每日總能量攝取的10%，一個 體重約60公斤的成年人，每日攝取上限為12茶匙。 別以為所有茶類飲品都較低糖，其實反而會加入更多糖份來調味，檸檬茶及菊花茶比其他紙包飲品的糖份都較高，每100毫升的原味檸檬茶足足有13.6克糖，一包250毫升的檸檬茶已近一天所攝取糖份的上限。
糖尿病患者或減重中人士可以考慮添加代糖以減低卡路里攝取。 有些100%黑朱古力會有少量糖份，先分清成份表和營養成份表，成份表中寫名100%可可成份，但營養標籤中可能標明有糖份，因為這些糖份來自可可豆。 製作白朱古力或100%朱古力其實不難，但要製作得好喫便很難，因為白朱古力全靠可可脂的風味，另一極端，100%的黑朱古力就是無加糖和其他添加物，風味完全靠可可豆。 如果想抗氧化，也可以選擇其他食物，如：肉桂、番石榴、奇異果、橙、士多啤梨、三色椒、苦瓜、果仁、種子、菠菜、西蘭花、奇異果、紫薯、藍莓、番茄等。 Anna更建議大家多喝綠茶與紅茶，它們富含兒茶素更有咖啡因，可加快新陳代謝同時抗氧化。 無糖朱古力 澳洲註冊營養師
無糖朱古力: 黑朱古力最健康？比利時朱古力最好喫？ 朱古力專家解答8大常見疑問
執業於 Nutri Life 營養顧問中心。 擁有一顆同大家一樣「 為食的心 」; 藉著分享貼地的飲食建議，令大家「 飽住瘦 」，食得滿足又健康。 喝涼茶的原意是為了下火、清熱，但如果喝了高糖涼茶，令血糖升高，促進了炎性反應；另外也會令胰島素增加，令油脂分泌更旺盛，反而更容易生暗瘡。
無糖朱古力: 黑朱古力減肥謬誤1. 咖啡因助加快新陳代謝
鹼化作用可令朱古力酸度降低，變得更易入口，但其抗氧化成分黃烷醇，則會流失約8成。 您的個人資料將用於提升您在網站上的瀏覽體驗，對您帳戶的訪問管理，以及用於我們的私隱政策中所述的其他目的。 Jeffrey指出100%的黑朱古力不一定是苦的。 苦味與可可豆的品質有關，烘焙程度太高都會令朱古力變苦。 若可可豆品質好，烘焙程度不太高，朱古力會有酸味、果香味。 可可漿經過擠壓亦可製成可可脂（cocoa butter），可製成護膚品、烘焙食品等。
另外，其實市面上較少牌子會生產純100%黑朱古力，未必經常方便購買。 因此建議大家盡量揀選較高可可成分的朱古力之餘，也應細閱和比較不同牌子的營養標籤，添加糖於成分列中最好排較後的位置、沒有添加劑，以每100克份量比較時，總脂肪含量則宜較低。 平日購買包裝朱古力時，都會標明不同的可可成分百分比，基本上可參考此百分比作黑朱古力濃度的指標。
若果是100%的話，更代表沒有添加糖，只有可可固體、可可脂及減脂可可粉，理論上比其他黑朱古力含較多纖維、鐵、鎂、錳、鋅質及抗氧化含量，但是亦要留意任何朱古力均有熱量和脂肪，不宜進食過量。 無糖朱古力2025 可可粉以榨壓可可豆而成，將大部分脂肪壓出後，再將可可固體磨成可可粉。 所以無糖可可粉比相同重量的黑朱古力多了4倍抗氧化成份（多酚），而脂肪含量卻少了3分2。
這款朱古力杏仁奶不但零飽和脂肪，更是零反式脂肪。 而且添加了滿滿的鈣質，含量達550毫克，足夠一天女性過半的所需。 不過，市場上有部分朱古力奶飲品為0糖分，熱量也隨之大減。 記者隨機在香港大型超市及食品連顉店搜羅了12品牌共15款朱古力奶飲品，想買0糖朱古力奶飲品並非完全不可能。 喜歡喝朱古力之餘，亦愛咖啡的人士不妨嘗試這款標榜香濃的朱古力咖啡粉。
無糖朱古力: 營養師6款植物朱古力奶推介
另一種說法有指，體內脂肪細胞的長期發炎反應，導致抗氧化能力變弱，胰島素敏感度降低，然後再引致脂肪細胞發炎，這樣的惡性循環最終會導致人體變得肥胖。
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坊間流傳各式各樣的減肥法，其中最受貪喫人士歡迎的，非黑朱古力減肥法莫屬！ 事實上，我們真的可以光靠食黑朱古力就可以減肥成功嗎？ Cosmo邀請了尚營坊註冊營養師黃雅婷（Anna），從黑朱古力功效、朱古力好處、壞處、黑朱古力卡路里及黑朱古力營養開始，讓大家對這種減肥法有更多瞭解。 市面上已有無糖檸檬茶及菊花茶，沒有熱量，非常適合正在減重或要控制血糖的人士。 無糖朱古力 無糖朱古力 不過也不建議飲用過量，因部分加入了代糖，過量飲用可能會引起腹瀉。
而軟心朱古力及生朱古力等類別，在製作過程中加入了牛油、氫化植物油或忌廉，令朱古力中的飽和脂肪、反式脂肪比例更高，有機會引致高膽固醇及動脈粥樣硬化等問題，多食了非常不利心臟健康。 很多人認為黑朱古力帶苦，似是多種朱古力中較為健康的選擇。 無糖朱古力 就如前文提及，黑朱古力的多酚含量相對多牛奶朱古力多出5倍，但其脂方含量卻比後者多出3分1。
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添加了少量糖分，但在合理範圍內3.8克/100毫升。 同時會含0.4%的飽和脂肪，不算完美但合格可接受。 橙味朱古力愛好者可以一戰這款法國牌子的即沖朱古力粉，標榜可可含量達33%，朱古力味自然足夠。 成份表中亦不見廉價充數、高飽和脂肪含量的椰子植物油添加。 不過隨着棉花糖溶化，會越來越甜，如果口味較清淡的人士可以考慮同款不含棉花糖的牛奶朱古力口味。
