在深色的底盤上，玫瑰、牡丹、芍藥、鳶蒍花等色彩飽滿的大朵花卉，利用漸層的彩繪手法展現光澤，立體的彷彿就要浮出畫框。 藝術糖2025 育才本土 揚名國際二○○二年，Sandy老師用精細的彩繪牡丹與山櫻，打敗地主國日本，奪下「東京蛋糕博覽會」比金牌更上一層的大會會長獎。 兩年後，又加入立體浮雕的手法，以花開富貴為主題的牡丹圖騰，拿下新加坡「ＦＨＡ國際烹飪挑戰賽」結婚蛋糕組金牌。 二○○二年，Sandy老師用精細的彩繪牡丹與山櫻，打敗地主國日本，奪下「東京蛋糕博覽會」比金牌更上一層的大會會長獎。
被喻為「糖塑藝術家」的杜煥從小便接觸藝術，而吹糖藝術竟在他的藝術生涯中佔最少部分。 有當代竹紥藝術、繪畫、攝影、電影、音樂、糖塑，還有很多未能一一道來，這些項目他都得到公認，得過獎項，甚至是價值極高的藝術作品。 將隱藏在平凡砂糖裡的特質，毫無保留地發揮出來，並推向藝術作品境界的，就是糖花藝術。 但是，在人生之中的某段時期從事糖花藝術，能夠培養自身的耐力、堅持與永不放棄的決心，無形中也從糖花藝術體認到專注於某件事的重要性。 在歐美, 此種蛋糕裝飾技巧與材料運用早已普及於一般家庭, 舉凡生日, 紀念日, 結婚蛋糕….等等, 都可見其蹤影, 其中特別是結婚蛋糕, 更是婚禮上傳遞幸福的重要角色. 因此吳薰貽小小工作室，儼然成為許多知名蛋糕店的救火隊，她就曾接過一筆20萬元的豪門婚禮蛋糕訂單。
藝術糖: 美食展餐券小幅調漲 臺灣觀光協會：仍優惠
臺灣觀光協會表示，明天將由2009臺灣美食展世界廚藝邀請賽總冠軍駱進漢登場，展示菜餚苗栗五月雪、族羣的融合。 另外，曾獲米其林綠星和必比登推薦的小小樹食&Curious Table主廚徐兆麟Tim也將於大會舞臺展演「植」感蔬食料理綠牡丹；人氣名廚阿基師同樣也將於「瓊漿玉露館」帶來好酒入菜料理教學。 今天是臺灣美食展的第一個週末假期，進場人次較去年同期成長34.58%，拉糖師傅鄭有清更在現場展現超高技藝，拉糖藝術作品「臺灣美食之旅」驚艷全場。 美麗的造型蛋糕就像導火線，引爆吳薰貽潛在藝術天分，當鮮奶油裝飾已不能滿足她，她飛越太平洋，到美國芝加哥的「惠爾通（Wilton）蛋糕裝飾學校」進修。 短短兩星期內，學習專業裱花、糖花塑糖、拉糖、巧克力工藝等技法，並取得教師執照。
- 事實上，製作翻糖蛋糕，需要把蛋糕一層層建造出來，做出塔般模樣，並以精細手工潤飾。
- 不過，讓吳薰貽創造金牌的獨門技法，是在傳統糖花上加入俄羅斯彩繪。
- 美麗的造型蛋糕就像導火線，引爆吳薰貽潛在藝術天分，當鮮奶油裝飾已不能滿足她，她飛越太平洋，到美國芝加哥的「惠爾通（Wilton）蛋糕裝飾學校」進修。
- 另外，曾獲米其林綠星和必比登推薦的小小樹食&Curious Table主廚徐兆麟Tim也將於大會舞臺展演「植」感蔬食料理綠牡丹；人氣名廚阿基師同樣也將於「瓊漿玉露館」帶來好酒入菜料理教學。
而每當企業大老闆的生日到了，她的手藝常成為其企業員工拿來獻佛的禮物。 她曾幫家樂福法籍高階主管做過充滿中國風的蘭花蛋糕，兩年前長榮集團總裁張榮發80大壽時，綴滿二、三百朵玫瑰的八層大蛋糕，也是長榮空廚派師傅請她魔鬼集訓的成果。 糖花工藝（Sugarcraft），起源於十九世紀英國維多利亞女王時代。 她說，這彩繪筆觸的輕重很重要，「尤其畫在糖做的花朵上，不容許反覆塗刷，否則就融化了。」經過彩繪的糖花，比單色更有層次，因此當把作品秀給彩繪老師看時，連大師也大喊不可思議。 這技巧是把翻糖捲起及塑成 3D 立體狀，把它放在櫃子內至乾透，變硬後就可上色。
藝術糖: 各地冠軍美食大集合 臺灣美食展7月20日預售票開賣
2023桃園地景藝術節因卡努颱風延至昨天龍潭展區率先開展，龍潭大池裝置16公尺高的水上「Hello- Kitty」大型充… 介紹完畫糖這可玩可看可喫的玩意兒之後，希望能延伸的閱讀及認識臺灣糖業發展的背景，同時讓大家動動腦，猜猜看畫糖是用什麼做的，作畫糖的原理是什麼？ 臺灣民俗畫糖的認識與糖業的發展歷史背景值得我們去認識與探討。 臺灣經濟發展之初期，糖業促進臺灣農村的繁榮，也帶動工業的發展，臺灣糖業更是臺灣經濟的火車頭。 杜煥的爸爸來港後做藥材舖生意，傳統的他認為兒子應該找一份收入穩定的工作，並成家立業。 杜煥卻跟杜爸爸說「我畫兩、三幅畫便有一年的生活費，我不想被一份工作困著我的人生。」原來杜煥的畫作早就有成績，現在的他已當了三十多年的多元藝術創作人。
魚的圓形眼睛、鹿的鱗片線條、龍貓肚子上的的鋸齒狀，為了迎合每一種不同角度與線條，吳富雄尋找身邊垂手可得的用具。 一拉開桌子底下的抽屜，形形色色的器具映入眼簾，有鐵片，有木棍，有半圓形的、有長條的，只要能繪出想要的圖形，就是好用具。 藝術糖2025 相傳唐代詩人陳子昂在家鄉四川時，喜歡喫黃糖，也就是現在所稱的蔗糖。
藝術糖: PME Sugarpaste 翻糖裝飾課程1
踏出社會工作初期，杜煥一直專注做繪圖及設計維生，後來他突然認為這工作的時限已盡，毅然辭職專注畫畫，在很短時間便成為了自由藝術家。 這個展覽展示了Peppy Colours使用彩繽糖粒創作出令人愉悅和快樂的藝術作品的卓越才華。 從大量的流行文化參考和珍愛的童年回憶中獲得靈感，這些作品涵蓋了從整個糖粒覆蓋的籃球到Homer Simpson的奇特肖像和冬甩盒子牆雕。
不過影響她最深的，則是返臺後，追隨旅日糖花達人榮淑椿學習正統英式糖花。 臺糖補充，APVS展出期間臺糖攤位同時提供豬肉棒、肉乾等豬肉製品及冰棒等，讓參與者透過體驗臺糖產品，感受老字號品牌獨特魅力，另考量各國豬肉製品進出境防疫政策限制，APVS特別指定臺糖不含豬肉的「臺糖甜蜜禮盒」，作為大會外交伴手禮。 臺糖表示，待13座改建中的畜殖場全數完工，臺灣的畜產業將會有顛覆性的新象，無論軟硬體，都將會是世界級的水準。
藝術糖: 翻糖蛋糕的藝術
吹糖已被列入香港非物質文化遺產，在這個年代，被列入「文化遺產」的項目彷彿象徵著「快將失傳」。 藝術糖 為瞭解吹糖藝術，我長途跋涉坐船到長洲，拜訪新一代的糖塑大師——杜煥先生。 今期「茶訪天地」，我來到長洲拜訪人稱「糖塑藝術家」杜煥先生，與他接觸後才知道，原來他的藝術領域極為廣泛。
藝術糖: 亞洲米芝蓮綠星餐廳的招牌菜
相較拉糖（Pulled Sugar）如琉璃般的晶亮華麗，如陶瓷般細緻的糖花，追求的境界是栩栩如生。 幾可亂真的外型，打破藝術蛋糕不過鮮奶油與擠花袋的印象，成為細緻的手工藝術品。 意外醉心糖花工藝從小熱愛畫畫的吳薰貽，大學卻念商，畢業後她棄穩當的金融業，跑去做飯店外場、調酒師。 至於踏上裝飾蛋糕這條路，「完全是誤打誤撞，我當時只是想學烤蛋糕而已。」她笑說。 婚後成為家庭主婦的吳薰貽，最愛收看甜點節目，當她懷著傾慕的心彎進林南西開設的工作坊，殊不知沒學到烘焙，反而闖入絢麗夢幻的裝飾蛋糕世界。 時間推移，許多糕餅舖都消失了，泰茂棧的老師傅依舊努力傳承手藝。
藝術糖: 亞洲各地農曆新年美食
農曆五月初五是端午節亦代表著夏天的來臨，現今過節皆以龍舟競賽及喫端午糉子為主，而糉子的饀料與口味也因應地方習俗有所不同，現代糉子口味百出，而且餡料豐富，並且甜鹹皆有，但一樣地以糯米為主要材料，除了適合應節外，更足以飽餐一頓，大家不妨配杯中國茶以消食。 兩年前，她們每個月只有 20 張訂單，但最近一個月，已接下超過 80 張訂單了。 Sugarcraft 藝術糖 糖花工藝起源於十九世紀英國維多利亞時代, 當時只有在王室的結婚典禮上才能見其蹤影, 而被視為貴族的表徵. 如同百分百支持她的先生所說：「她就是很愛學東西。」一個熱愛學習的家庭主婦，吳薰貽用糖花親近了藝術，也開啟了屬於自己的美麗人生。 糖畫完成描繪後，便要在時間內將整個糖片用軟質鏟板鏟起，並翻過來，纔不會黏著在銅板上。 最後用一根長竹籤沾取少許的熱糖汁，沾黏在已成形的糖片上，便可以支撐糖片，成為孩子手裡拿的畫糖——古早的棒棒糖。
藝術糖: 亞洲五種受歡迎的稻米
糖料由棕黃色的蔗糖和麥芽糖加熱調製而成，加入不同味道的食用色素後便成了繽紛的糖漿。 藝術糖 要掌握吹糖技術並不容易，要通過捏、搓、捻、壓、提、絞、拉，製作出千變萬化的造型，如：大家最為熟悉的十二生肖、人物公仔等。 製作的關鍵在於溫度，糖料過熱或太稀容易變形，太冷則會變硬而無法塑形，溫度必須控制得宜。 畫糖是一條謀生路，也巧妙地是門獨到的藝術，雜揉著民間生活、孩童期待的親切藝術。 晶亮華麗 細緻手工糖花工藝（Sugarcraft），起源於十九世紀英國維多利亞女王時代。
藝術糖: 亞洲酒店人員談奢華旅遊的未來
市府文化局表示，受天候影響Hello- Kitty水上充氣裝置藝術預定明天充氣布展，後天（8日）開放，連同夜間燈光秀亦將自8日晚上7 時起登場，每天4場、每場5分鐘，連同各大型裝置藝術和音樂藝術DIY活動，歡迎遊客來玩和看藝術。 Peppy Colours的愉快而發人深省的流行藝術探索發現了我們周圍普通事物中的非凡之處。 他的藝術方法源於他在廣告界的背景，結合簡單的視覺效果以意想不到的方式吸引觀眾的注意力和喚起情感始終是關鍵。 從小熱愛畫畫的吳薰貽，大學卻念商，畢業後她棄穩當的金融業，跑去做飯店外場、調酒師。 吳富雄表示，這些都是古早的，其實改用其他材質也可以，但畫糖是一門古早的民俗，就要用舊的東西。
藝術糖: 學習糖藝術DIY的樂趣
例如之前一個訂單，要把蛋糕依電影《饑餓遊戲3：自由幻夢》的標誌製造出來。 藝術糖2025 芸芸成品中，其中一個較為複雜及挑戰性大的蛋糕，就要用上十公斤翻糖，而顏色亦要求精確地依照 Pantone 藝術糖2025 色系 282C 的藍色製作。 要做到這樣的藍，單是混色就花上兩小時 (對一個翻糖蛋糕專家而言，兩小時已可完成一個蛋糕)。
藝術糖: 米芝蓮指南晚宴：8 餐廳主廚歐國強的金湯煎煮東星斑
現在的泰茂棧，傳統綠豆糕點增添了新味，但與此同時，經典的甜與鹹口味裡，依舊感覺得出製作的誠心與誠意。 桃園地景藝術節邁入第11年，去年疫情停辦一年，今年分分龍潭、青埔展區開展，龍潭展區展期自8月4日至20日，在龍潭大池、老街及運動園區，青埔展區自8月11日至10月15日，分別展出18名國內外藝術家創作藝術，超過20件裝置藝術作品。 「冠軍回孃家」精彩上菜時間，由曾獲2015臺灣美食展廚藝競賽金牌、紅皇后川酒館廚藝總監許文賢師傅，選用屏東龍膽石斑魚、雲林黑麻油及馬鈴薯，再現奪冠料理「麻香龍膽伴千絲」。
藝術糖: 臺灣美食展第2天湧人潮 拉糖藝術驚艷全場
陳子昂喜愛將糖先溶化，在光滑的桌面上倒鑄成各種動物、花卉圖案，待凝固後拿在手上，能賞玩也能食用。 藝術糖2025 藝術糖 後來，陳子昂到京城做了一個小吏，碰巧讓太子看見了這個「畫糖」，便讓這個特殊的玩意傳入宮中，也傳入百姓。
