江戶前肉割烹 宮下精選日本各地不同品牌的黑毛和牛，搭配新鮮日本國產蔬菜，切成薄片在鮮甜的壽喜燒湯汁中涮鍋。 人形町今半香港 餐廳也推出創新口味的壽喜燒，如採用紅味噌和幾種紅辣椒製成湯底的「麻辣壽喜燒」。 店裡亦有供應涮涮鍋，同樣也提供較豐富的涮涮鍋星套餐，想一次過喫到飽絕對冇問題，涮涮鍋和壽喜燒價錢大約是9,075円至24,200円。 「人形町今半」晚餐有多款選擇，壽喜燒有特上和極上兩款，想喫得再豐富一點，可以選壽喜燒星套餐，除了有壽喜燒外，還提供前菜、湯、生魚片4-5種拼盤、煮物、主食和水果。 使用的黑毛和牛都是由日本首屈一指的和牛職人所嚴選出的最高品質。 進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料。
其實Sukiyaki壽喜燒就是日式牛肉火鍋，湯汁會燒到乾，只喫燉煮的食材，不會喝湯，而且通常很鹹、很甜，有湯也喝不下去。 小兔來的是【上野広小路店】，因為是公司合作單位請客，所以不好意思拍太多照片，大家可以參考官網，店內除了一般座位區，也有宴席用包廂。 女將姐姐的日式英文也不太好，幸好有中文套餐，跟着推薦點了最高級的福超極上和牛肩膀裏脊（18,360日元）和赤身牛腿肉套餐（10,800日元）。 而這次去的人形町今半在昭和27年（1952年）開業，最開始是在日本橋的錢操今半，之後由店長的長子和次子分別繼承淺草今半和人形町今半獨立經營。 人形町今半香港2025 從人形町甘酒橫町嚮明治座方向，沿道路左側行走即可到達。
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店員率先把他們家的祕製壽喜燒汁倒進專門的鍋內煮製，再加入新鮮的國產牛肉，是之前提到的關東風壽喜燒做法。 為了讓饕客們喫到昂貴食材的好滋味，店員會把煮得七至八成熟喫的牛肉裝到碗中，供饕客率先享用鮮美的壽喜燒牛肉。 別忘了喫的時候先沾上濃鬱的蛋液，那會讓牛肉入口嫩滑，味道極佳。 水天宮祭祀「天御中主大神」，也就是「安德天皇」（日本神道教概念是天皇是神，過世後到神社接受祭祀）。 也就因為他還是個小小孩就成為神明，主要保佑信眾順產、得子。 百年蓋飯（牛肉，日幣1,870元，約臺幣420元）
- 牛排及壽喜燒都蠻好喫的，
- 明治時期的壽喜燒店很多都會用「今」來取店名，「今」代表著以下這些含意。
- 擁有最高級的日本產黑毛和牛招牌的「人形町今半」，不僅提供壽喜燒，涮涮鍋、牛排(包括鐵板燒、炭燒牛排)也廣為人知。
- 女將姐姐的日式英文也不太好，幸好有中文套餐，跟着推薦點了最高級的福超極上和牛肩膀裏脊（18,360日元）和赤身牛腿肉套餐（10,800日元）。
之後，先代希望各自擁有不同風格的發展，於是於昭和31年將今半分為淺草今半和人形町今半兩間店，淺草今半是由長男繼承,人形町今半則由次男繼承。 人形町今半香港2025 如果你是喜歡京都三嶋亭的朋友，那麼創業於明治28年(1895年)的東京百年老店【人形町今半/淺草今半】，是絕對不可錯過的傳統日本和牛料理餐廳。 不得不提，店家的壽喜燒醬汁跟其他店家相比，醬汁濃而不稠，鹹甜的比例平均，不像以往的過於甜膩，非常下飯。 隨著店員把食材逐道煮製，先嚐牛肉鮮美，再喫清爽的蔬菜，再嚐牛，再喫菜與豆腐，一頓下來，感覺菜肉的比例挺平衡健康，這樣的進食次序也能消除料理過於單一的膩感。 在這些店家當中今半被稱作「今半御殿」，因為今半擁有彷彿龍宮般的建築，使用的壽喜燒鍋則是以黃金打造的鍋子。 人形町今半香港2025 甚至在大正時期的報紙上曾有「以今半占卜景氣」的報導出現。
人形町今半香港: 日本橋高島屋S.C.店
「人形町今半」位於人形町甘酒橫町附近，店內有一位嚴選黑毛和牛的資深食材專家座鎮，剛開始以為是「淺草今半」的人形町分店，事後發現原來已是兩家不同的壽喜燒品牌。 追溯迴流，五家店雖是師出同源，都是由最初的本店分裂而出的分支，但現在每家店都以不同的招牌料理而獨立發展出自家品牌。 淺草今半壽喜燒老店開業於明治28年 (西元1895年)，迄今已經127年了，是壽喜燒名店中的名店，非常火紅。 本店是今天分享的這家，另外在東京車站也有分店，其餘的店家則是專攻便當，壽喜燒走高檔路線，價格頗高。 人形町今半香港 此外還有淺草的土產店、仙台的牛肉料理店等使用著「今半」看板營業。 而「人形町今半」也是獨立開業的其中之一，人形町今半最早於昭和27年以「今半日本橋分店(原淺草今半日本橋支店)」開業。
- 「人形町今半」晚餐有多款選擇，壽喜燒有特上和極上兩款，想喫得再豐富一點，可以選壽喜燒星套餐，除了有壽喜燒外，還提供前菜、湯、生魚片4-5種拼盤、煮物、主食和水果。
- 甚至在大正時期的報紙上曾有「以今半占卜景氣」的報導出現。
- 水天宮祭祀「天御中主大神」，也就是「安德天皇」（日本神道教概念是天皇是神，過世後到神社接受祭祀）。
- 創業初期以經營和牛Sukiyaki為主，現在則提供Sukiyaki壽喜燒、Shabu Shabu涮涮鍋、鐵板燒、會席料理等傳統日本料理。
現在的人形町今半除了有壽喜燒火鍋，還有Shabu Shabu（清湯）火鍋和傳統日料。 •本店將依照個人資料保護法相關規定保護您的個人資料，並遵守HKTVmall 的私隱保護政策。 •商品顏色或會因電腦螢幕設定差異會略有不同，一切以實物為準。
人形町今半香港: 東京壽喜燒推介1. 「人形町今半」
只是，因為喫壽喜燒時必定要伴隨著鮮嫩的和牛，所以食材費用也較其他菜式昂貴。 在鐵製淺鍋中加入牛肉、蔬菜、豆腐、香菇及大蔥等，與香甜的醬油湯汁一起燉煮，待牛肉熟透後便沾上新鮮的蛋液一起喫用，這就是壽喜燒的獨特食法，也是日本人獨有的和風美食。 對外國旅客而然，壽喜燒的熱門程度絕對可媲美壽司、拉麵、炸天婦羅與烤肉等地道料理，初嚐時更尤感驚豔美味，難怪人氣度居高不下。
•因實際情況所限，HKTVmall 與門市銷售價格、促銷活動、條件與限制有機會各為不同，一切條款只適用於HKTVmall。 人形町今半香港2025 事實上，壽喜燒的做法還會按放肉的先後次序而分成兩種派別，分別是關東風的「煮派」與關西風的「烤派」。 東京有好幾家以”今半“爲名稱經營日式牛肉火鍋的餐廳，估計很多人在不同地方都看到很多”今半“而且名字略有區別，非常容易搞混。 下面從人形町今半官網摘錄一小段解釋各種今半料理店的由來。
人形町今半香港: 東京】壽喜燒百年老店-人形町今半
不一會兒，看見店員把雞蛋跟白飯一起倒進去只剩醬汁的鍋裡時，才知道這是最後一道的「雞蛋飯」，濃鬱惹味的醬汁配上嫩滑的雞蛋飯，以此作結非常滿足。 至於店名的“今半”兩個字，“今”取自明治時代的日本時的國家管理正規食肉加工廠的舊址今裏町，到現在的今半餐廳只使用今裏町工廠出品的牛肉，“半”則取自創業者半太郎的名字。 櫃檯前滿滿的壽喜燒樣品，光看就口水直流了，好想趕快喫到啊～
人形町今半香港: 推薦餐廳：今半壽喜燒
因為是採取預約制，用餐時幾乎都是被安排在包廂座位，再由專門負責煮製壽喜燒的店員全程服務，格調高雅又舒適。 這一份午餐時段的4,860日圓的壽喜燒套餐，雖然喫的是標準的國產牛，肉質鮮嫩且肉味濃鬱，口感還是不錯的。 人形町今半香港 整份套餐除了主角的國產牛肉片外，還有附上野菜拼盤、生雞蛋、白飯、味噌湯及漬物，飲品則需額外付費加點，整體來說價格都還算實惠。 人形町今半香港2025 壽喜燒是一款與涮涮鍋有點相似的日式料理，每逢踏入深秋寒冬，便是日本家庭飯桌上頗為常見的料理佳餚。
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最初，是作為淺草今半的日本橋分店而設立，及後店主決定將淺草今半與人形町今半分別交給長子和次子管理。 所以，在昭和31年，人形町今半正式獨立而出，由次子繼承，成了現時東京一大壽喜燒知名品牌店。 這款國民美食的出現，可以追溯自悠久的江戶時代，當時由於受佛教與神道的影響，天皇禁止民間百姓喫各種肉類，雖然還是有些人會偷偷地喫野豬、野鹿與鴨肉。 到了德川幕府時，仍是普遍不喫牛肉，每當遇到生病要進補時，又或節慶日子才會喫上以雞肉作主菜而非牛肉「壽喜燒」（當時又被稱作「雞素燒」）。 直至踏進明治時期，東京才開始出現牛肉鍋的「壽喜燒」，不僅擄獲了不少饕客的歡心，更因此風行日本全國。 這家在明治28年（1895年）創業的壽喜燒老店，一開始就是經營Sukiyaki（壽喜燒）牛肉火鍋料理，一直堅持使用今半日本牛肉。
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喫完壽喜燒後，再品嘗蓋飯，就有種回不去的感覺，但其實它也是很好喫啦，只是肉片和壽喜燒的等級不能比。 店員擺盤功力一流，不只畫面美美的，東西也超級、超級好喫。 黑毛和牛油脂超級豐富，搭配祕傳醬汁，我的天，油脂豐腴，鮮甜度口中大爆發太迷人了。 醬汁甘甜回味不死鹹，搭配鮮蔬以及豆香超濃鬱的豆腐，通通都好美味。
