自助餐服務費的作用通常是為了反應食材成本，以及員工的薪資等要項。 自助餐（英語：Buffet）是指自行選取食物的用餐方式，尤其是不設數量限制、可自由夾取足量餐點的用餐方式。 其在漢語圈有不同的稱呼方式，例如在香港習慣稱「部飛」、「鋪飛」或「蒲飛」，讀音是取其英語發音；在中國大陸稱「自助餐」；在臺灣，臺式「自助餐」不是指「buffet」 自助山午餐晚餐分別 [3]，「buffet」通常被譯作「歐式自助餐」[1]或「喫到飽」[2][a]。 為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。 場內設有自助式餐酒機，提供各種不同的烈酒、葡萄酒、香檳、日本清酒、啤酒及無酒精飲料。
- 由於自助餐是不按食量計取費用的，所以有些人就發明瞭喫自助餐的一些特殊技巧，達到花最少的錢，喫最多的食物的目的。
- 現凡惠顧自助晚餐，每四位付費客人可額外獲贈迷你佛跳牆乙客。
- 但這樣的做法會使進餐者過多追求進食數量，超量進食會引起人體消化系統的不適，血糖升高，經常這樣對身體健康極為不利，綜合來看，過量進餐得不償失。
- 除了歐式自助餐外，還有火鍋、涮涮鍋、燒烤或火烤兩喫（火鍋、燒烤二合一）等等多種形式的「喫到飽」。
- 此種「臺式自助餐」通常比喫到飽更平價，其性質類似香港的兩餸飯[5]、中國的自選菜速食、馬來西亞的經濟飯[6][7]。
- 「回力海鮮自助餐」性價比極高，海鮮類主要是熱食為主，如芝士焗生蠔、鹽焗青口和即切片皮鴨，生蠔有咬口夠彈牙，青口夠入味。
「喫到飽」一詞也常用於其它無限量供應事物的方式，如電信業者常見的「上網喫到飽」資費方案。 一般的自助餐（歐式自助餐）多數都是西餐中的燜、燴、煮類的菜餚，也附有一些沙拉、麵包、湯及甜品等配菜。 自助山午餐晚餐分別2025 在高級的自助餐，餐廳會安排廚師現場製作一些燒烤肉類供食客即時享用。 自助山午餐晚餐分別 近年，自助餐的形式已不侷限於西式食品，基本上各地的食品都可以作為自助餐的菜餚，也越來越普遍。 歷山酒店現推多項優惠，包括平日半自助午餐、假日自助早午餐、平日半自助晚餐、假日自助晚餐。
自助山午餐晚餐分別: 自助餐優惠1.2EATON $128歎自助早餐 嚐盡超過60款精選美食
到了18世紀，這種方式在法國重新興起，並於整個歐洲廣泛流傳。 到了近代，西方國家的餐飲業者將其文明化和規範化，發展出現時的自助餐。 2015年2月，自助山於在香港正式重開，餐廳位於灣仔合和中心[2]，取代已結業的R66餐廳及之後的Paco 自助山午餐晚餐分別2025 Roncero西班牙餐廳，成為香港唯一一家360度旋轉餐廳。 客人可更改訂座日期或用餐時段一次並重新預約六個月內的其他日子。 客人必需在48小時或之前透過電郵或電話通知餐廳，否則不可作更改。
要留意的是，含龍蝦的套餐只包半隻波士頓龍蝦，不能再叫，建議大家選擇沒有龍蝦的套餐。 自助山午餐晚餐分別 自助山午餐晚餐分別2025 「貴族爐端燒」位於英皇娛樂酒店，主打日式放題，食物自然也是以日本菜為主，亦因為定位為放題，貴族爐端燒的刺身非常高質，種類亦夠多。 試食過後三文魚油脂夠多，吞拿魚夠新鮮，甜蝦偏瘦但依不俗，各種刺身味道比酒店自助餐更好，單單食刺身已經足夠回本！ 此外餐廳的熱食味道亦不錯，燒蝦夠彈牙肉質好，天婦羅皮薄不會成口粉。 「回力海鮮自助餐」性價比極高，海鮮類主要是熱食為主，如芝士焗生蠔、鹽焗青口和即切片皮鴨，生蠔有咬口夠彈牙，青口夠入味。 凍海鮮選擇較少，有凍蝦、青口、小龍蝦和麵包蟹，味道也合格。
自助山午餐晚餐分別: 酒店優惠
而餐廳重點推介的原條慢烤三文魚的確非常美味，完全不會腥，記得要連洋蔥紅椒等配菜一起食，回力自助餐整體來講熱盤比較出色，適合喜歡熱食的人。 「盛宴Feast Macao」位於倫敦人酒店和澳門喜來登大酒店，拍攝當日是閒日，入座率都有7-8成，可見有幾受歡迎。 盛宴冷盤和熱盤款式數量相若，海鮮類食物佔多，容易回本的生蠔、凍蝦和青口等冷盤都有，其中麵包蟹多肉又新鮮，龍蝦夠大隻，青口亦有冷熱不同煮法。 [自助晚餐] – 下午6時至下午9時半 除了招牌菜品，晚餐還包括加拿大龍蝦、北京烤鴨、日式梳乎釐班戟及繽紛自製甜品。
自助午餐供應時令刺身、壽司卷物、臺灣美食、滋補燉湯、烤羊腿等，人均$278起。 灣仔諾富特自助餐強勢回歸，自助晚餐低至65折，只要「讚好」酒店Facebook專頁即可以優惠價享用生蠔海鮮自助餐，自助晚餐折後$329起，可品嘗即開生蠔 、松葉蟹腳、壽司刺身及多款Mövenpick雪糕、伯爵茶慕絲蛋糕、宇治抹茶慕絲蛋糕等甜品。 最近「自助山」推出買一送一優惠，由即日下午3時起，於Kkday網站預訂「自助山」自助午餐，優惠價$278/2位，平均每人只需$139，就可以任飲任食3小時！ 優惠適用於星期一至星期日，供應時間由中午12時至下午3時。
自助山午餐晚餐分別: 香港百樂酒店尚「膳」食養自助午餐
餐廳以亞洲最長的自助餐櫃檯為賣點，其自助餐櫃檯總長度為230呎[4]。 即席烹調概念，是自助山的一大特色，廚師會在客人面前即席烹調。 盛宴的甜品亦值得推薦，有Häagen-Dazs雪糕、檸檬撻、奶凍和焗蛋等，芝士蛋糕味道濃鬱之餘不會太甜，甜品控一定要來！
旺角帝京酒店花月庭推出全新自助餐，有前菜前菜刺身壽司、海鮮凍盤、即開生蠔、以至波士頓龍蝦、日式串燒、花膠及和牛肩等，餐廳聯乘《比得兔2：走佬日記》特別設計出一系列主題甜品！ 星期一至四全時段自助晚餐，每位客人可獲贈翡翠蠔皇鮑魚一客。 都會海逸酒店向來以超抵食自助午餐見稱，在eShop預購就有75折優惠！ 成人每位$283.5起，就喫到即開時令生蠔、海鮮拼盤、刺身、蛋白梳乎釐、朱古力噴泉、芒果拿破崙等。 7月提供「泰」滋味海鮮自助晚餐，現於於酒店eShop預購可享75折優惠！
自助山午餐晚餐分別: 自助餐優惠1.3逸東酒店普慶新推「冰火甜品下午茶」連主菜$148起
當中更有多款回本海鮮任食，包括即開生蠔、即開生蠔、多款即切刺身及冰鎮海鮮等，其他美食有泰式蟹肉黃咖喱、泰式辣椒糕炒海鮮、泰式香料燒雞及香辣肉碎生菜包等等。 自助山午餐晚餐分別 由即日起至2022年10月31日，香港尖沙咀凱悅酒店咖啡廳呈獻全新海鮮市場主題自助晚餐，冰凍海鮮區有冰鎮龍蝦尾、龍蝦鉗、北海道藍青口、花蛤及海蝦，客人不容錯過現場即切的原條油甘魚。 中西式海鮮美饌熱食有避風塘炒龍蝦、白酒汁蒸鮮海蝦、海鮮炒飯，以及多款自家製精選甜品如招牌蛋糕卷及千層酥等。 城景國際City Café 於即日起推出「蟹」逅海鮮自助晚餐，每位客人免費獲贈潮式亞拉斯加皇后凍蟹腳，供應多款美食，包括美國及紐西蘭生蠔、布朗蟹、法國膏蟹、 荷蘭藍青口、澳洲凍蝦、日式刺身等，及多款熱食及甜品。
自助山午餐晚餐分別: 自助餐推介4：港島海逸君綽酒店自助餐
結帳時須到櫃臺計價（採秤重或認菜色），先夾菜後付款，可自選要內用或外帶。 此種「臺式自助餐」通常比喫到飽更平價，其性質類似香港的兩餸飯[5]、中國的自選菜速食、馬來西亞的經濟飯[6][7]。 自助山午餐晚餐分別 臺式自助餐除了常見於便當店之外，也應用於部分素食餐館。 臺灣的喫到飽除了指上述顧客自由取用、無限量供應的歐式自助餐以外，也用來稱各式無限享用的飲食。 除了歐式自助餐外，還有火鍋、涮涮鍋、燒烤或火烤兩喫（火鍋、燒烤二合一）等等多種形式的「喫到飽」。 此種喫到飽於臺灣自2000年後較為風行，常可見於高檔旅館或是一般喫到飽火鍋店等處，或者牛排店的自助沙拉吧。
自助山午餐晚餐分別: 自助餐優惠15.維港凱悅尚萃酒店半價起
週末下午茶自助餐$268/位，有壽司、冷麵、啤酒凍切腸、泰式豬頸肉沙律等冷盤，即燒日式串燒專區、各熱小食、甜品和多款口味的 Häagen-Dazs 雪糕及脆皮雪糕批無限供應。 自助山午餐晚餐分別2025 提供大量海鮮，包括即開生蠔、松葉蟹腳、凍蝦、青口、翡翠螺、壽司刺身、烤原條西冷牛扒、自家即制石爐意式薄餅、Mövenpick多款口味雪糕及甜品。 提提大家，享用自助餐優惠前，必須like酒店的facebook專頁。 8度餐廳將在每個週末及公眾假期帶來滋味豐富的假日自助午餐，多款鮮味海鮮及環球美食源源不絕供應。 如果搶不到澳門上葡京自助山買一送一優惠，今次同步推出澳門上葡京自助山自助午餐及自助晚餐優惠！
自助山午餐晚餐分別: 自助餐
餐廳與葡京集團共享同一酒窖，設有專人服務，為顧客從酒窖送至餐廳。 自助山最初位於澳門葡京路新葡京酒店[1]，為到坊澳門旅客熱門到訪餐廳之一，澳門店於2014年1月11日正式結業。 可以選以金巴或港澳快線或金光飛航，即睇澳門交通2023懶人包。 到達澳門後，則可坐輕軌氹仔線，途經碼頭、機場、多間酒店及主要旅遊區，澳門自由行時交通更加方便！ 而澳門酒店由設計到設施都非常出色，GOtrip編輯整合澳門近年新開酒店情報，大家可Bookmark定，即睇：澳門酒店推介。 自助山午餐晚餐分別 歐洲中世紀的盛宴常會擺設許多食物，16世紀時瑞典人將擺放烈酒與小點心由賓客自取的桌子稱為「自助餐桌（英語：Smörgåsbord）」[4]。
