電爐一般都自備定時功能，可設定熄火時間或低火力保溫狀態，無需「睇火」。 整體來說，電磁爐是可直接加熱的鍋具，故效率較佳；電陶爐則是要先加熱面板，纔可加熱鍋具，效率相對較低。 在加熱速度上，功率大的爐具表現較佳，以2,000瓦特型號為例，煲滾一升水約需4分鐘；功率較低的小型爐頭加熱速度相對較慢。 煤氣電磁爐二合一 煤氣電磁爐二合一 消委會是次亦有測試這批電磁爐的效能，當中包括了待機消耗、加熱速度、操作效率、低火力控制等。
- 家電大牌子WHIRLPOOL惠而浦的ACM320/BA雙頭電磁煮食爐是追求火力鑊氣的最佳選擇，它的總火力可達4400瓦，市面較少可與之相比的。
- 雖然大部分按鍵的設定相對簡單，但最好當然是選擇家庭成員和使用者都可無障礙使用的型號。
- 其原理是利用磁場感應爐面上放置的特定鍋具，然後產生「渦流電流（Eddy Current）」 繼而產生熱力。
氣體煮食爐帶有爐頭，而用電煮食爐的「爐頭」亦可稱為煮食區。 煤氣電磁爐二合一2025 通常電爐上有兩至四個煮食區，一些較高價格的型號則可以多達五、六個。 多爐頭的好處自然是使用上變化較大，特別是新年或聚會等時候，可以在短時間處理多個菜餚。
煤氣電磁爐二合一: 煮食爐比較：電磁爐 VS 煤氣爐比較！附2023年最新專家推介
若果你想煎出一條金黃色的魚及煲湯作晚餐的話，這個時候的火力控制是相當重要。 由於煤氣煮食爐提供精準的火力及看得見，火力控制會較有彈性; 相反，電磁爐只有幾段火力，難以做出細致的調節，令煮出來的食物會相對於失色。 重要聲明：本討論區是以即時上載留言的方式運作，香港討論區對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 而一切留言之言論只代表留言者個人意 見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。 於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。
使用電磁爐煮食能源效益高達90%，比明火煮食快三分一的烹調時間，較為節省燃料及能源，而且，香港普遍都是電費相對煤氣費便宜。 近年，廠商推出的電磁爐既多智能功能，也愈來愈大火力，解決過往最常為人詬病的「唔夠火力」問題。 其實嵌入式煤氣煮食爐與電磁爐都有其值得推薦的優點，例如使用明火煮食可以保持食物色香味, 沒有鍋具限制, 而電磁爐就相對易於清潔等。 另外提醒多一點, 如果廚房為開放式設計, 不論安裝明火或無火煮食爐, 都需要查清楚廚房設計是否已符合有關樓宇設計、改裝及防火設備要求。 德國品牌西門子的EH8P5261HK是近期大熱的電磁爐型號。
煤氣電磁爐二合一: 電磁爐原理及可用鍋具
這功能除了防止兒童受傷外，亦可在其他需要鎖定煮食爐設定的時候使用（例如清潔時）。 一般電磁爐均具備安全鎖，建議有兒童的家庭購買時多加留意。 IC（Induction Cooker， 或日本稱為IH）電磁爐是近來愈來愈多人購買的煮食爐種類。 其原理是利用磁場感應爐面上放置的特定鍋具，然後產生「渦流電流（Eddy Current）」 繼而產生熱力。 由於它使用傳導（induction）方式，電磁波亦只有在特定鍋具才會產生熱力，所以不會有誤觸燒傷的情況發生，但玻璃、 赤土陶器、鋁銅及一些無磁性的不銹鋼鍋具都不能使用。 廠商亦建議選用底部較平及厚的鍋具，以使熱能分佈更均勻，令食物的生熟程度更一致。
整合在爐具旁的抽油煙機可在源頭處將油煙與異味抽走。 我們的電磁爐雖無法創造奇蹟，但其確實比傳統煤氣爐快了許多。 例如電磁爐可將煲內 2 公升的水比電陶爐加快兩倍煮開。
煤氣電磁爐二合一: 煤氣爐 VS 電磁爐
其賣點為高度安全、清潔容易及可以有強勁「鑊氣」。 這樣在加熱或烹飪大量食物時可以節約高達35%的時間，「鑊氣」絕對不遜於傳統煤氣爐。 煤氣電磁爐二合一2025 EH8P5261HK的火力可達2.8千瓦，同系列的EH8P5260HK有3.1千瓦，總有一款火力適合你。 現時市面上絕大多數的煤氣煮食爐與電磁爐都採用嵌入式設計，可按照尺寸嵌入廚房的工作檯面石中。
另外值得一提，電磁爐的傳熱效率亦十分高，可達90%，既不會浪費電力亦較不會令周遭環境升溫。 電磁爐最主要的缺點就是隻能使用特定鍋具（一般鋼或鐵製的器皿及大部份不鏽鋼），鋁製或瓦煲則未能使用。 當然，市面亦有些電磁爐的專用瓦煲可供選購 （價錢由港元一百至三百左右）。 TGC煤氣公司的爐具一向都是香港人的熱門選擇，MEGA2更可以話係眾多TGC煮食爐中最受歡迎。 擁有「極炎火」爐頭，其火力特強，最高火力達6kW，加上保養亦有3年。 如果家中的廚房不大，或者已設計好廚房枱面，選用單獨的煮食爐和焗爐更適合。
煤氣電磁爐二合一: 電磁爐的工作原理是什麼 電磁爐的工作原理介紹
如果你有任何選購電磁爐的問題，歡迎聯絡我們幫忙，又或親臨我們位於旺角、銅鑼灣、尖沙咀以及屯門的門市向我們的專業電器顧問查詢，我們會為你提供專業意見及最優惠的電磁爐價格。 雖然這款爐頭最大火力是4.6kW，但是星形爐頭配合專利鍋架新設計，可達致強火、高效及節能。 共有3色選擇︰黑色、白色及石紋色，配合廚房設計選擇合適的顏色。 若您曾夢想能有集電磁爐、電爐與煤氣爐於一身的產品，我們的Domino煮食爐便是您想找的答案。 亞洲美食愛好者亦可選擇煤氣爐或日本料理用的鐵板燒。 我們的Domino煮食爐的最佳夥伴便是Domino爐具專用排煙機。
煤氣電磁爐二合一: 【圖解】開放式廚房設計都適用! 廚房設計平面圖法則 利用黃金三角規劃理想廚房
煮食爐最簡單可以分為︰以氣體煮食爐或用電的煮食爐，氣體煮食爐以用煤氣為主，而用電的煮食爐即以電磁爐最多人使用。 不同類型的煮食爐配備的爐頭各不相同，且各有利弊，有些煮食爐只能配合特定類型的鍋具，一起看看BBE為你分析。 如果料理主要是用來加熱或燉煮湯品，傳統電鍋可說是最佳首選，但如果想要喫好喫的米飯，傳統電鍋熱源來自單一方向，使受熱不易平均，上半部偏硬，或是下半部糊底的狀況時常可見。 而電子鍋採用電磁感應加熱原理，在短時間內鍋體得以迅速發熱，以直接加熱的方式將食物煮熟，電流經過內鍋進行全面性加熱，亦不用隔水加熱，克服電鍋上面熟下面不熟的問題。 家用的IH調理爐也是電磁爐的一種通過電磁感應，由鍋子的電阻進行加熱。 電磁爐是採用磁場感應電流（又稱為渦流）的基本原理而發明的烹飪爐具。
煤氣電磁爐二合一: 圖則研究所｜零走廊位蝴蝶則 近年大熱 用家最愛
現今香港愈來愈多住宅採用開放式廚房設計，而開放式廚房因為安全問題不能使用明火煮食，於是無火煮食亦逐漸盛行。 無火煮食可以減低燒傷及火災的危險，而且無懼氣體洩漏而造成污染，更不會像明火煮食一樣耗氧及產生廢氣，安全又環保。 廚房電器廠商也推出了各種不同類型的電磁爐及電陶爐，以滿足香港市場需求。 BBE將簡單講解電磁爐選購上要注意的地方，最後亦會為大家推薦一些電磁爐的款式。 電磁爐近年愈趨流行，除了因為開放式廚房不能採用明火煮食外，香港人安全及健康的關注度提升亦是一大因素。
煤氣電磁爐二合一: 煤氣爐
此款電磁爐榮獲二級能源標籤，提供8段火力和溫度控制調節，配合輕觸式開關，容易操作使用。 爐面應用高級耐熱玻璃面板，爐面過熱或空鍋時自動關機，非常安全。 WHIRLPOOL惠而浦是傳統家電大牌子，這款ACM320/BA雙頭電磁煮食爐可算是追求火力「鑊氣」的最佳選擇，它的總火力可達4400瓦，在市面上較為少見。 9 種火力選擇加上德國 Schott 玻璃，以及可作座枱或嵌入式安裝設計，不論功能或外觀都是一個不錯的電磁爐。
煤氣電磁爐二合一: 電磁爐推薦6︰Siemen西門子 EH8P5260HK 3500W 78釐米 嵌入式雙頭電磁爐
你亦毋須操心煮食爐與焗爐之間互相的散熱距離，因為廠商設計時已計算好。 網站採用SSL非對稱加密技術，而網上客戶除可選擇銀行轉帳外，亦可使用信用卡付款通道，確保一切資料安全。 煤氣煮食爐可以選擇的鍋具沒有限制，可以配合任何物料的鍋具，圓底鑊、玻璃及瓦煲等都可以使用，令到大廚盡情發揮廚藝; 而電磁爐則需使用特定鍋具，有可能會令家中之前已選購的鍋具配件不能再用。 煤氣電磁爐二合一2025 煤氣電磁爐二合一 在電子功能上，電磁爐和電陶爐較傳統的手提石油氣爐優秀，火鍋、煲湯、定溫、炒菜等程序按鍵已是基本，一些爐具更設有慢火烹煮、桑拿蒸等功能。
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當中「Ikea Tillreda」在沒有任何操作下耗電率最低，較為省電。 於操作效能上，「SPT IC-2020HF」及「米家MI DCL01CM」的表現則較佳，操作效率均超過82%。 普遍使用的均為陶瓷玻璃（亦即強化玻璃），比較耐用及有質素的品牌推薦為︰法國製造的 EUROKERA、 德國的Schott Cream，及日本的 NEG等。 這幾種陶瓷玻璃均可抵受攝氏750℃高溫，並通過1.5公斤撞擊測試，有效防刮花，這樣就不用擔心使用鍋具時不小心刮花爐面。
煤氣電磁爐二合一: 加熱效能
清拆或安裝座枱式煮食爐亦因無需配合廚櫃位置而相對簡單。 缺點是清潔會較困難，因為相對嵌入式煮食爐只露出爐面，座枱式煮食爐六面均有機會弄污，假如你煮食時不小心瀉出食物或湯水，就會弄污煮食爐的四側，清潔起來就較花時間。 煮食爐是每個廚房最重要的電器之一，一個好的煮食爐可以用上十年，然而當你看到市面上很多不同類型的煮食爐，例如煤氣爐或電磁爐，座枱式或嵌入式，可能不知道如何開始選擇。 BBE為你提供幾款常見煮食爐的簡要說明，以及比較每種類型的優點和缺點。 1400W左右的功率基本能夠勝任一般煮、燉、炒、煎等料理，如果家裡沒有廚房想要料理，替代瓦斯爐可說是綽綽有餘。
