平刀磨豆機主要利用「切割」的方式達到研磨的目的，它讓顆粒的形狀接近片狀，像刀削麵從麵團削下來的形狀。 利用切割產生的片狀咖啡粉，在相同粗細的條件下， 與水接觸的面積比較多使得萃取率提高，可以快速煮出咖啡的香氣與口感， 但也容易使咖啡過度萃取。 來自日本的 HARIO 手搖磨豆機採用陶瓷材質的刀盤，磨豆時不易產生熱能，可以完整保留咖啡香氣，調節片還可以依照需求搖整磨粉粗細，防跳豆蓋的設計讓你在使用時不怕咖啡豆跑出來，下方的玻璃罐還可直接作為除粉罐使用。 使用後可以輕易拆下刀盤清洗，底部的防滑設計，讓你在磨豆時可以穩定底座好施力。 HARIO 旗下這款手搖磨豆機擁有復古典雅的外型，全機身都是以不鏽鋼打造的，並以最新的陶瓷錐盤設計，除了研磨時可保留咖啡的風味外，清洗也十分方便，只需要水洗晾乾就可以。 無蓋的設計讓你再研磨時可享受咖啡豆的香氣，不過要小心咖啡豆彈出的問題。
好不容易精心挑選到喜歡的電動磨豆機，當然希望能夠經久使用，為了避免操作不當而造成故障，在選購要點的最後，要為大家說明幾個不可不留意的注意事項。 順帶一提，同品牌電熱水壺不僅搭載定時功能，還能在100℃溫度範圍內以1℃對水溫進行微調，特別推薦給對溫度有嚴格要求的讀者選購，並搭配此品來享用美味的手沖咖啡。 有些電動磨豆機的豆槽上印有一目瞭然的刻度表示，讓人無須額外準備咖啡粉量匙，就能輕鬆根據人數或杯數來放入所需的咖啡豆；倘若格外注重咖啡風味，不妨也可使用電子秤取代湯匙計量，如此更能夠確保粉量的精準度，進而沖煮出濃淡適宜的咖啡。 首先要介紹電動磨豆機的幾種常見功能，其中包含連續運作時間、可調研磨度等等，這些細節將會影響到使用便利性，讀者們務必要多加確認。 錐刀屬於「輾」的方式，粉體呈現塊狀較厚實、不易產生細粉，不容易產生雜味。 通常當新手選購電動磨豆機時，會從平價熱門的款式下手熟悉再步入進階款、或是直接一步到位選購萬元以上的專業機種，但如果你只是想要每天有沖泡咖啡的儀式感，對咖啡品質沒有嚴格講究的話，建議選擇平價好用的款式即可。
咖啡磨豆機: 咖啡磨豆機(PL-
首先，使用電動磨豆機時，建議先啟動開關再放入咖啡豆研磨，對刀盤的負荷較小。 若使用時裝入了超出最大容量負荷的咖啡豆，或超出額定運作時間持續使用，可能會因為引擎過熱而導致故障，因此務必將需要研磨的咖啡豆控制在合理容量內，並在長時間研磨後讓機體稍作休息，才能延長製品的使用壽命。 鬼齒刀的好處在於研磨過程中產生的細粉較少，且因可切割出不同形狀的塊狀粉末，萃取口感將會更為圓潤，如果對於咖啡萃取還沒太大自信，但又追求穩定品質的讀者，想必這款商品會是個不錯的選擇。 咖啡磨豆機 至於其時尚的消光白、水藍或黃色外型，亦在眾多磨豆機中令人眼睛一亮。 電動磨豆機相較手動式的最大優點便在於省時省力，即便是忙碌生活中也能悠閒享受咖啡，而此款商品更可用親民價格幫您完成磨豆機升級。
- 其具備寬廣口徑的豆槽，方便填裝豆子；研磨時可上蓋預防跳豆，不蓋時可觀察磨豆狀態，並享受磨豆時的香氣。
- 如果覺得一項項購買太麻煩，現在泰摩也推出超方便一次包的禮盒組，內含魚Pure手沖壺、栗子C2太空鋁磨豆機、玻璃冰瞳濾杯分享壺組、溫度計、清潔刷、濾紙、攜行袋，把居家需要的手沖咖啡器具一次備齊，而且配色一致，使用起來也更愉悅。
- 錐刀屬於「輾」的方式，粉體呈現塊狀較厚實、不易產生細粉，不容易產生雜味。
- 此外，因爲電磨機型大部份的體積比手磨要大得多，所以需一併考量其放置位置。
- 225g的超大容量十分適合一次性沖泡多杯咖啡，家中有多位訪客時也能輕鬆對應，不過要留意別因咖啡豆久置於豆槽中而導致風味流失，購入前還請多加考慮自己的磨豆需求。
金屬刀片較鋒利且耐用，利用「切割」的方式磨豆，所以研磨時會產生熱能，可能會影響咖啡豆的香氣與風味，而陶瓷刀片是以「擠壓」的方式磨豆，研磨時較不容易升溫，也較好清洗，只是研磨速度較慢，刀片也較容易毀損，需要經常做更換。 生產咖啡器具的綜合品牌 Kalita，不僅開發了家用咖啡磨豆機，亦有販賣用於冰滴咖啡的器具，甚至是商用大型機種，而旗下的電動磨豆機則分為插電式和電池式兩種。 其咖啡豆容量的選項相當豐富，15g、40g、50g、90g等皆應有盡有，研磨方式也有錐刀式、槳式或搭配陶瓷製刀片等多種選擇，大家可根據自己的喜好來挑選對應的刀刃。 通過調節設定，可研磨出從細粉到較粗顆粒等粗細不同的咖啡粉，而能夠精確微調顆粒粗細的機型，其可沖泡的咖啡風味將會更多元。 此外，設定方式也必須多加註意，除了直覺按鍵式調節外，通過轉動旋鈕改變研磨度的製品亦是不錯的選擇。
咖啡磨豆機: 享受香氣四溢的研磨過程
整體重482克，豆倉容量比較實在，可以裝約22g的豆子，研磨15g豆子大約花了30s的時間，研磨效率不錯。 特色是外刀盤可拆卸的設計讓日常的清掃變得非常方便，這款手磨有全能版和意式版兩種型號可以選擇，日常喝手衝的朋友選全能版，喜歡喝濃縮的朋友就入手六角磨芯設計的意式版（研磨起來更省力）。 而且每個人研磨咖啡豆的時候用的力氣都是不同的，我在測試這幾款手搖磨豆機的時候所用的力氣也肯定是不一樣的，以及轉圈的速度，也沒辦法完全保證一致，所以我只能儘可能地保持勻速去研磨。 這個環節的測試花了我一整個下午的時間，整整研磨掉了一大袋的咖啡豆，一方面需要調整好刻度，另一方面還需要儘可能保持一致。
若選擇手搖磨豆機，搖臂的長短也很重要，搖臂越長，使用起來用省力。 蓋子的有無也是考慮的要點，手搖磨豆時容易有咖啡豆彈出的問題，因此若是選擇有蓋的磨豆機，可防止咖啡豆在研磨時撒出來。 而承軸也是非常重要的考慮要點，單軸較便宜，而雙軸價格較高，但使用起來較省力、穩定度也較高。 想要在旅途中也帶上自己喜歡的咖啡豆，享受一杯新鮮美味的現磨咖啡嗎？ 咖啡磨豆機2025 其使用鋰電池供電，完全充電狀態下能研磨15次，可謂出門在外的好幫手，而錐刀式慢磨則能在均勻研磨的同時，有效保存咖啡豆的原有風味。
咖啡磨豆機: 【日本NICOH】第3代USB電動研磨手沖行動咖啡機 磨豆機 咖啡機 隨行杯 環保杯 手沖 咖啡 研磨 咖啡豆 隨身杯
選了紅色的一款，實物到手非常驚豔，它的內部構造和我之前接觸過的幾款手磨不一樣，設計好不好不太清楚，但穩定性是蠻不錯的。 看見slim這個單詞就知道這一定是一臺非常小巧精緻的手搖磨豆機了，握持感非常不錯，全金屬的機身質感很棒。 而有些磨豆機也能用於研磨咖啡豆以外的食材，但是，如果想保持咖啡的風味，建議最好還是不要與其他食材共用。 畢竟無論清洗得再幹淨，仍有可能會殘留其他食材的氣味，進而影響咖啡最重要的香氣。 電動製品大致可分爲三種研磨方式，研磨後的粗細結果也會有所差異。 此外，因爲電磨機型大部份的體積比手磨要大得多，所以需一併考量其放置位置。
- 首先，帶有抗紫外線加工的豆槽能防止氧化，底部的設計還可避免在拿取時咖啡豆散落，而不鏽鋼製粉倉則方便去除靜電，以免研磨出的咖啡粉四溢，至於錐刀研磨外臼也可以取下清洗，讓每一口咖啡都新鮮又純正。
- 而以USB充電之設計已十分方便，加上它充滿電後可大約研磨20次，實在是便攜又實用的電動式磨豆機推薦之選。
- 而有些磨豆機也能用於研磨咖啡豆以外的食材，但是，如果想保持咖啡的風味，建議最好還是不要與其他食材共用。
- 其次是手搖的操作上會比電動的寧靜得多，在深夜時想喝一杯美味咖啡也不怕擾人清夢！
- 只要有一臺磨豆機在手，便可輕鬆享受到現磨的新鮮咖啡，而電動研磨機更能在短時間內完成研磨，相當適合每天都會沖泡咖啡的讀者。
機體採用鋁合金製造，表層再用陽極電鍍鋁塗層，這咖啡磨豆機有效減少靜電癡粉。
咖啡磨豆機: 「咖啡豆 磨豆機」商品搜尋結果共 39,066 筆
每款商品在研磨方式、連續運作時間、尺寸、研磨度的調整範圍等方面都有所不同，大家可根據自己的需求和飲用偏好，從中篩選出最理想的款式。 砍豆機：如上圖，由一根像螺旋槳一樣的刀片旋轉，像果汁機原理一樣將咖啡豆切割砍碎，優點是便宜、大量研磨、效率高，但是對咖啡玩家來說是電動磨豆機中最不推薦的款式。 因為砍豆機研磨的顆粒大小不均，會大大影響咖啡沖煮風味，容易產生雜質怪味道。 咖啡磨豆機2025 家用電動磨豆機有多種刀盤選擇，包括螺旋槳式、錐刀、平刀、鬼齒刀，其中唯獨螺旋槳式絕對不推薦大家選用，不但不能調節粗細度，而且研磨出的咖啡顆粒非常不均，加上會產生較高溫度，在沖煮前破壞咖啡豆的油脂和香氣，從而影響到咖啡的風味。
咖啡磨豆機: 人氣手搖磨豆機推介2 : Minos 手搖磨豆機
225g的超大容量十分適合一次性沖泡多杯咖啡，家中有多位訪客時也能輕鬆對應，不過要留意別因咖啡豆久置於豆槽中而導致風味流失，購入前還請多加考慮自己的磨豆需求。 以耐熱玻璃製品而聞名的日本品牌 Hario，也有推出兼具洗鍊造型和強大功能的電動磨豆機。 其本體以不鏽鋼搭配 ABS樹脂打造而成，不僅握感舒適，更能為廚房增添沈穩高貴的氣質；同時還有黑白兩色可供選擇，大家可根據家居風格自由搭配。 如果正在尋找外出旅遊可以攜帶的設計，不妨將這一款只有水壺大小的商品納入考慮。
咖啡磨豆機: 磨豆機推薦 醇鮮 電動咖啡慢磨機 第三代職人版
SMEG的家電外表復古，但經典又不失時尚，可成為家中的裝飾品，一向深受「外貌協會」會員的喜愛，而其電動磨豆機更有「內涵」，採用不鏽鋼錐刀刀盤，更有30段研磨粗細可調節，適合多種沖煮模式。 在研磨過程中，刀盤上或多或少都會殘留咖啡粉末，咖啡豆是果實的種子，含有油脂，殘粉留在刀盤上久了會造成異味，影響到之後研磨的咖啡風味。 陶瓷磨盤，在研磨時產生的熱量比金屬低，而且可以直接以清水沖洗，方便清潔。 不過，陶瓷材較脆，刀刃較易容破裂，刀盤容易有損耗，定期或需更換。 咖啡磨豆機2025 咖啡磨豆機 錐刀：刀盤分為內磨芯和外磨芯兩部分，研磨以「輾」的方式進行，優點是細粉的比例較少，咖啡風味有層次感，但萃取時間較久。 切割咖啡豆的刀具是使用平刀與錐刀兩種，兩者皆屬於高精度型，但平刀類型的價格會稍微貴一些哦！
咖啡磨豆機: 使用電動磨豆機新手指南3. 機身大小
Kinu M47 亦使用無極調節設計，在沖煮濃縮咖啡時可以達至最細微的調整。 1zpresso J Max (連筒形便攜包)(1,649港元)：1zpresso J Max 採用自主研發48mm 鍍鈦刀盤，具360格有段調節，用家可同時享受無段調節的靈活性和有段調節的精準度。 J Max 加長手柄及大刀盤設計使研磨更快速省力，研磨18g義式咖啡粗幼度咖啡豆只需50秒。 「集氣箱」深知顧客們的煩惱，因此決定走多一步，讓顧客們可以到工作室試用咖啡磨豆機，顧客可以親身體驗使用磨豆機入門的感覺，以及品嘗它們沖煮出的咖啡。
咖啡磨豆機: 使用電動磨豆機新手指南5. 注意清潔
更貼心的是，C2 手搖磨豆機還會附贈清潔刷和收納袋，清潔外出都方便好用。 主要是因為堅果類食品在研磨的過程中，產生的大量油漬對於刀盤而言非常不易清潔，同時也容易造成損壞；另一方面，堅果類的油耗味或其他食品殘留的味道也會大大影響咖啡豆的研磨風味，因此並不建議一機多用。 目前市售的電動磨豆機中，採用的刀盤又區分為平刀、錐刀、鬼齒等不同設計。
咖啡磨豆機: 沖泡一杯好咖啡，咖啡豆的選擇也很重要！
電動磨豆機則要注意扭力與轉速，高檔的磨豆機多半是「高扭力低轉速」，其目的是為了降低研磨過程所造成的熱力，因為熱會加速香氣的溢散。 爲求持續享受美味和穩定的風味，無論是手動還是電動磨豆機，維護保養都是必需的動作。 如果各位擁有一組好用工具並正確地使用，就可以輕鬆地清理產品。 另外，因咖啡豆富含油脂，研磨後容易沾附在刀頭上，此時便可用軟布將其擦拭乾淨。
咖啡磨豆機: 咖啡豆研磨機多功能磨粉機電動磨豆機套裝家用小型粉碎器手沖便攜
它具備專利點位式粗細調節器，得以獲得不遜色於電動機種的精準研磨品質。 此外，爲追求精藝品質更是採用全鋁金屬粉桶，其他零件的材質也很講究，但卻維持着平實的售價。 咖啡磨豆機2025 咖啡磨豆機 儘管過程中會發出類似手動研磨的咔嗒聲，但由於研磨時間短，因此可以忽略噪音問題。
咖啡磨豆機: 咖啡磨豆機推薦哪個品牌好？（5200字選購攻略）
手搖磨豆機的好處是可以享受手磨咖啡的儀式感，體驗磨豆時所產生的聲音與香氣，由於體積小，好攜帶又好保養，不過也較費時，一次能磨的量也較少，價格方面來說比電動磨豆機便宜。 平鋸刀的設計特別適合對咖啡風味有所講究的朋友，加上有8段式的粗細調節，能夠襯托出不同種類的咖啡豆所具有的獨特香甜。 此外，本品的靜音效果也十分出色，不用擔心磨豆時的噪音會破壞當下的美好氣氛。 正可謂「麻雀雖小，五臟俱全」，本品在功能上可是一點也不馬虎，高達36段的粉粒調整可以依照個人需求變化，無論是想用濃鬱的咖啡香伴隨清晨的日出，或是夜晚在營火旁清淡地啜飲一杯，都能用它輕鬆達成。 值得一提的是，馬達還備有智慧偵測裝置，不但能自動感應存豆量，同時也不容易發生卡豆問題，既安全又有效率。 為了避免因電動磨豆機體積過大而發生難以收納的窘境，在選購時別忘了充分考慮其尺寸大小，加上電動磨豆機通常比手動型來得大，而過大的機體不僅不方便收納，在後期清潔保養時也更為費時費力。
咖啡磨豆機: 手搖磨豆機 VS 電動磨豆機考慮因素3：使用的空間
然而，咖啡磨豆機種類眾多，令人眼花繚亂；況且選擇機種本就是非常主觀的，就算仔細研究過其性能、設計，甚至閲讀過其他用家用後感後也不能確定哪款咖啡磨豆機才適合自己。 加上專業磨豆機可以是相當大的投資，令磨豆機香港人選擇時會感苦惱。 當你擁有合適的研磨工具時，磨一杯咖啡的時間將會是最幸福的時光。
鬼齒磨豆機例子：Fuji Royal RX220 小富士鬼齒磨豆機。 601g的重量拿在手上很實在，30g的豆倉容量一次能滿足兩人份的咖啡需求。 且機器正前方的銀色或金色部分有刻度圖示，讓使用者可以很直觀地依照衝煮方式，調整咖啡粉的粗細。
咖啡磨豆機: 電動磨豆機-咖啡色(HG
除了有好收納的尺寸之外，一鍵就能啟動的直覺性操作不但非常方便，對不擅長使用機械的朋友來說也相當友善；加上採用 USB充電，在機動性上更是值得稱許。 Hario V60系列不僅在日本廣受歡迎，在許多西雅圖、紐約的咖啡店中也可見其蹤影。 這款電動磨豆機擁有黑色洗鍊的外觀，以及多種精巧的設計處處流露著日式匠心，其39段的可調研磨度亦能搭配不同烘焙度的咖啡豆享受多種口感。 堅持「通用設計」的美國廚具品牌 OXO，推出了唯一一款家用電動磨豆機。
咖啡磨豆機: 推薦十大電動磨豆機人氣排行榜
其具備寬廣口徑的豆槽，方便填裝豆子；研磨時可上蓋預防跳豆，不蓋時可觀察磨豆狀態，並享受磨豆時的香氣。 此時若含有細粉，便容易泡出雜味，所以建議採用粗研磨的方式，如手動或電動臼輾式的機種就很適合。 也由於粗研磨比較不講究精度，操作起來較簡易，因此若平時已熟稔磨豆方法，那麼即便是較難操控的螺旋式刀片款也無妨。 手動磨豆時，咖啡粉逐漸落入粉槽，並陣陣飄出的咖啡香氣，在講求速度、效率的生活中這樣的過程是很難得的享受。 咖啡磨豆機2025 另外，與電動磨豆機的高轉速研磨比較，手搖磨豆機的低轉速能夠避免咖啡粉發熱，咖啡香氣更能夠完整保存。
咖啡磨豆機: 咖啡磨豆機分 2 種：認識電動磨豆機與手搖磨豆機
它使用類似齒輪的刀盤將咖啡豆碾碎，一般研磨結果較平均、細粉少，操作上比較簡易。 手搖磨豆機的款式真的非常多種，有圓的、方的、漏斗狀的、復古造型的；有些有蓋子、有些則無；有些大、有些小……。 咖啡磨豆機2025 不同形狀設計，使用起來的手感一定不一樣，甚至會影響是否好施力研磨。 2019年WBrC咖啡沖煮大賽的世界冠軍使用的同款濾杯，如花朵綻放的獨特錐形構造，變化不同手沖技法，錐形構造的底部出水孔，能讓水流流暢，四周加深龍骨溝槽，均勻地萃取咖啡風味，流速也非常穩定，無論咖啡新手、老手都能簡單上手。 如果覺得一項項購買太麻煩，現在泰摩也推出超方便一次包的禮盒組，內含魚Pure手沖壺、栗子C2太空鋁磨豆機、玻璃冰瞳濾杯分享壺組、溫度計、清潔刷、濾紙、攜行袋，把居家需要的手沖咖啡器具一次備齊，而且配色一致，使用起來也更愉悅。 這款冰滴咖啡機，極簡俐落設計，就像是實驗室裡的工具般，一體成形方便拆裝清洗，冰倉可容納600毫升，下壺貼心印上刻度，讓大家更直觀判斷，細節上則有咖啡粉冰塊隔離網片、矽膠塞以及防水處理的橡木蓋，讓冰滴咖啡壺簡單又不失質感。
咖啡磨豆機: 電動磨豆機人氣推介4. Kalita Next G 磨豆機
咖啡粉的粗細與適合衝煮的方式息息相關，市面上銷售的產品中有些高階機種便可微調研磨程度，如果能注意此細節，便可找出與常喝的咖啡類型相符的磨豆產品。 許多人選購手搖磨豆機的原因是因爲外型更爲時尚，當中不乏時髦現代、懷舊仿古的各種款式，即便平常愛用的是電動機種，仍令人忍不住購入一款手搖式來裝飾居家。 爲此建議只在假日使用手搖磨豆機的人，可選擇帶防塵蓋的產品，確保衛生之下便能盡情享受其飄散的香氣。
