由於夏天不宜過份進補，天時暑熱易令身體積聚濕氣，清補涼加入多種除濕理氣的材料，包括陳皮、薏米，可調理脾胃並達至除濕、去水腫的功效。 另外亦有寧心安神的蓮子、芡實、百合，具有紓緩暑熱煩心的效果。 夏天亦需要「滋陰而不燥」的營養，清補涼加入豬瘦肉令湯水屬性更平和，故此非常適合夏天飲用。 荷葉、冬瓜、燈心草、蓮蓬、赤小豆、生薏米等食材是常見的消暑去濕材料用來煮湯，味道甘甜清香，食譜中添加了瘦肉增加味道，若不喜歡的可以走肉成素湯。 滋陰潤燥，有平補陰陽的作用，常飮有益身體。 冬瓜清補涼湯2025 此湯配搭不寒、不熱、不燥，一年四季皆可飲用。
冬瓜能清熱、生津止渴、利尿消腫。 冬瓜洗淨留皮切件；荷葉浸軟撕碎。 赤小豆、生薏米、扁豆浸泡半小時；其餘材料洗淨。 冷水連瘦肉一同煲滾，大火汆水幾分鐘後盛起。 冷水放入豆類及生薏米，大火煮至滾起。 放入其餘材料大滾10分鐘，轉慢火煲1.5小時。
冬瓜清補涼湯: 留言
1) 將清補涼材料浸洗，備用。 3) 冬瓜洗淨及刷洗乾淨表皮，去囊去核，切件，備用。 4) 煲內注入水，下清補涼材料、肉然蜜棗，大火滾10分鐘，轉細火煲1個鐘，加入冬瓜，再滾起後，轉細火煲多1個鐘，下少許鹽調味，飲得。 功效： 冬瓜清補涼湯2025 解暑熱、暑濕，生津止渴，夏天多飲有益，老少皆宜並可驅走暑氣，有助入眠。 花旗參性溫味甘、潤而不燥，清而不寒，潤喉潤肺、止咳下火。
須保留原始內容；任何字詞、照片、影片、logo 皆不得修改或增減。 薏米性寒，同樣月經期間忌服用，女性週期應依據自身體質飲用進補的湯水，避免過度除濕虛耗而引起體虛血弱。 做法很簡單，將所有備料洗乾淨，豬骨剁小塊，放入鍋中，加入清水，大火煮開，加一點點鹽即可。 不過建議那些虛寒陰虛的小夥伴最好少食用。 苦菜和小腸都有清熱去火的工作，是閩東人夏天餐桌上最常見的解暑湯。
冬瓜清補涼湯: 冬瓜清補涼湯 做法
赤小豆能解熱毒、排膿、補血脈、清熱和血、利水通經、寬腸理氣功效。 紅豆、綠豆和白扁豆含有多種蛋白質和營養元素，清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等，可治療小便不利、脾虛水腫。 白色蔬果可以滋養肺部，止咳化痰，而冬瓜正是白色蔬果的一款，同時有助排走身體多餘的水分、避免水腫，並降低膽固醇、抑制脂肪生成，所以對減肥非常有用。
- 冬瓜-清熱生津、消暑開胃、補水利水，是夏天最適合喫的瓜，孕婦也能適用。
- 濕氣聚於關節位置，更有機會引發關節痠痛。
- 夜香花細細粒大有食療價值，可以清肝明目，袪風除濕。
- 脾虛者常感消化不良，令食物營養未能真正輸送至身體各處，亦即可消化亦不能吸收，飲用清補涼可補「脾氣」，加強胃腸的吸收能力。
- 有個小貼士給大家，如果不想太苦澀，就不要將黨參剪得太碎。
- 老黃瓜是青瓜「老翁」，當青瓜在樹上未有及時被摘下來，一直生長就會枯黃及皺皮，亦因為又老又黃而得名。
若您未點選「我同意」而繼續瀏覽本網站，則視為您已同意本站之隱私權政策。 2.蒜切蒜末，蔥切小段，小辣椒切小，鍋子刷上一點油，油熱之後小火爆香蒜末/辣椒和蔥！ 起油鍋，將鯽魚兩面煎一下，加料酒，倒入冷水燉十幾分鍾，至湯變奶白色了，加入豆腐，最後苦瓜和鹽調味，再次燒開就可以出鍋了。 夏季雨水一多，再加上高溫，這最容易助長人體內的溼氣。
冬瓜清補涼湯: 冬瓜湯食譜做法：
茯苓-利尿鎮定，有改善記憶力功效。 冬瓜-清熱生津、消暑開胃、補水利水，是夏天最適合喫的瓜，孕婦也能適用。 以花膠代替鱈魚膠也可，若不放花膠及鱈魚膠，湯水黏稠度會減低。 現時煲清補涼非常方便，因為坊間的藥房及超市有售材料齊全的湯包，回家只需把所有材料放入鍋中煲便完成。 今次購買的湯包材料有淮山、蓮子、芡實、麥冬、龍眼肉，而坊間一般還有薏苡仁。
如果想令湯水味道更鮮甜，可以加入瘦肉、粟米、紅蘿蔔等。 喜歡洋薏米和生熟薏米還有口感的話可以和我一樣最後半小時才下這些材料啊！ 冬瓜清補涼湯 冬瓜清補涼湯2025 如果家中有粟米芯和鬚，也可以一併放進去煮，可以有清熱去濕功效。 冬瓜燈心草荷葉湯是筆者每年夏天必飲的湯水之一，在大暑期間飲用，特別舒暢。 此外，夏日宜清淡飲食同時毋須刻意進補。
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生薏米有去濕作用，兼能排毒美顏，配合老鴨的營養，便可發揮消暑健脾的功效。 冬瓜味甘、微涼，可以清熱利尿、降暑解火，非常適合夏天食用。 荷葉可以擴張血管、消除水腫、清熱解暑、降火氣、改善循環、降血壓，不論是拿來泡茶或衝煮，都有其一定的功效。 同時，荷葉也是夏天消暑的應時食材之一。
冬瓜清補涼湯: 苦瓜7大功效完整介紹！苦瓜不只降血糖還可以助減肥，教你分辨這四種常見苦瓜
和五臟、調營衛、生精髓、止消渴、吐逆洩痢、消腳氣等功效。 茨實有健脾醒胃、祛濕抗疲勞作用，對於脾虛濕重、精神不振者尤宜。 一般涼茶未有滋陰功效，清補涼的特點在於補而不燥，亦即具有輕度滋養的作用，令身體不會因為過份降火除濕而引起「體虛」的狀況。 重要聲明：本網站是以即時上載留言等方式運作，對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
冬瓜清補涼湯: 苦瓜黃豆排骨湯 做法
冬瓜籽有清熱化痰的效果，而冬瓜皮洗淨後加水煮沸飲用，則能緩解咳嗽。 但因冬瓜性涼，所以不建議生食、多食。 脾虛者常感消化不良，令食物營養未能真正輸送至身體各處，亦即可消化亦不能吸收，飲用清補涼可補「脾氣」，加強胃腸的吸收能力。 苦瓜去籽和瓤，雞腿肉焯水，再加入適量小魚乾和新鮮鳳梨一起同煮，出鍋前淋一些米酒提香。 除了新鮮鳳梨，更推薦大家加入罐裝的醃漬鳳梨，鹹中帶甜、風味更佳。
冬瓜清補涼湯: 夏天湯水懶人食譜合集！ 10 款清熱、祛濕、解暑輕湯水及茶飲 簡單易煲又省時
同時有滋補身體、強身健體、抗衰老、降血壓、降血糖、降血脂，對於調節三高，具一定舒緩作用。 常喝粉葛湯還可以增加皮膚彈性和滋潤皮膚。 腰果有利水、除濕、消腫之功，可防治咳逆、心煩、口渴、腸胃病、慢性痢疾等。 雞腳含有豐富的鈣質及膠原蛋白，屬於平民補品。 木瓜有健脾胃、助消化、通兩便、清暑解渴、解酒毒、降血壓、解毒消腫、通乳、驅蟲等功效。 用於食治消化不良、胃炎胃痛、十二指腸潰瘍、心脘痛、高血壓、壞血病、產婦乳汁少、小便不利、大便不通。
冬瓜清補涼湯: 去濕湯水食譜13. 花旗參西瓜皮湯
大當地人做這道湯時，會把兩根清洗乾淨的小腸套在一起，稱為“腸套腸”，這樣煮熟後，喫口生脆更有嚼勁。 夏天一到，各種瓜果輪番上市，翠綠的絲瓜可是香餑餑，既能作蔬菜食用，又能入藥。 它性涼、味甘，既清熱化痰又止咳平喘。 此網站上所有內容和圖片乃屬版權保護。
冬瓜清補涼湯: 冬瓜湯食譜5. 冬瓜薏米扁豆豬展湯
作為夏天的良物，冬瓜從瓜肉、瓜瓢、瓜籽到瓜皮，可謂全身都是寶。 最簡單家常的鮮蝦冬瓜湯，口感清甜，低卡卻不失好味道。 冬瓜清補涼湯2025 夜香花細細粒大有食療價值，可以清肝明目，袪風除濕。 夜香花冬瓜豬骨鹹蛋湯材料同與其他冬瓜湯都是差不多，只不過就加夜香花後豬骨，所以簡單易整呀。
冬瓜清補涼湯: 去濕湯水7. 冬瓜清補涼湯
夏天瓜果湯水不止有冬瓜，老黃瓜也是不錯的選擇！ 老黃瓜味甘，性涼，具有消暑清熱、解毒、降火、利尿等功效。 老黃瓜是青瓜「老翁」，當青瓜在樹上未有及時被摘下來，一直生長就會枯黃及皺皮，亦因為又老又黃而得名。 優質的老黃瓜愈老愈多皺紋愈好，大家購物時可仔細留意。
冬瓜清補涼湯: 去濕開胃茶 材料
這個時節，絲瓜、苦瓜、冬瓜、綠豆都是最佳的消暑食材。 做法也很簡單，處理好苦瓜、綠豆在清水中泡發1-2小時，淡菜乾放入米酒中浸泡15分鐘，排骨焯水，最後用砂鍋煨煮1小時左右即可，湯色清新，清熱解暑。 排骨加水，大火燒開後撇去浮沫加入薏米，再加薑片、料酒，等到排骨變得軟爛後，加入冬瓜片煮半個小時，出鍋前再撒上些枸杞，更加鮮美。 花旗參又稱西洋參，味甘性涼，益氣養陰，清熱生津。 不但有補氣、養陰作用，更有助清虛熱、虛火，除了適合捱夜、壓力大的人食用外，因其在眾多參類中偏涼的屬性，它是夏天最適合的藥材之一。 冬瓜清補涼湯 冬瓜無花果薏米水—冬瓜清熱解毒、利尿袪濕；無花果乾清熱抗炎、促進消化、化痰袪濕；生薏米袪濕除風、健脾利尿，有助紓緩濕疹，清理體內濕毒。
冬瓜清補涼湯: 食材
薏米袪濕除風、健脾利尿、利腸胃，治脾虛泄瀉，有助紓緩濕疹，清理體內濕毒。 此湯採用鮑魚骨，即豬頭牙骹的連骨肉，比其他部份瘦，烹調出來的湯水比較不油膩。 冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉、潤澤光滑，並可保持形體健美。 冬瓜籽內含的植物油與不飽和脂肪酸能潤膚美容，將冬瓜籽曬乾磨成粉，和水攪勻便能洗臉、敷臉，有淡化斑點、潤澤肌膚的作用。 美麗佳人為提供您更多優質的內容，採用網站分析技術。
冬瓜清補涼湯: 清補涼製作材料
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