不過，陶瓷材較脆，刀刃較易容破裂，刀盤容易有損耗，定期或需更換。 手搖磨豆機的儀式感和美好時光，需要動力和時間去演繹，如果你不止想做假日「啡手」，更想每天都可以輕鬆地去享用咖啡，電動磨豆機可能是更好的選擇。 不過電動磨豆機的種類有很多，包括螺旋槳式、錐刀、平刀、鬼齒刀，到底應該如何選擇？ 之前說過，在眾籌時Niche Zero價格是385英鎊，約900新幣或2000馬幣。 這臺磨豆機與其他相同價位的磨豆機比起來，體積小得多。 它的出發點是以“家用電器”為主，所以體積小也是無可厚非。
- 退回商品無法回復原狀者，恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。
- 雖然目前旗下僅有推出一款電動研磨機，但它擁有高達43段的粉末粗細微調功能，讓您能夠品味多種風味的咖啡。
- 而 Fellow Ode 畢竟是 64mm 大刀盤機種，在機身重量不若營業機種的情況下，啟動的瞬間確實機身會有些許晃動，但進入怠速晃動感就會降低，對比 Nice Cut G 磨豆時的機身搖晃感低很多，有助提升磨粉的均度。
- 有興趣的朋友不妨參考此篇文章的說明，並逐步篩選出符合需求的產品，進而享受輕鬆悠閒的咖啡時光吧。
- 再者，此機款搭載了高達43段研磨度與30段時間設定，能根據咖啡烘焙度和產地自由搭配，享受千變萬化的咖啡風味。
鬧咖啡為臺北城中區一處五層樓老透天店面之複合式餐飲空間，主要販售精品咖啡、手做甜點、輕食簡餐等。 創立咖啡店後一頭栽進了專研咖啡甜點的樂趣中，非常享受製作咖啡及甜點時所產生的各種化學變化，從掌握食材調配的比例、溫度、濕度、力道、味道等所有變因中，不斷嘗試只為找到最完美的風味及口感。 目前最拿手的甜點是戚風蛋糕、肉桂捲、磅蛋糕、乳酪蛋糕。 在長時間使用磨豆機的情況下，咖啡渣和咖啡油脂容易卡在機器的縫隙裡，因此定期清潔磨豆機是不可缺少的一環。
磨豆機: 使用心得
電動磨豆機相較手動式的最大優點便在於省時省力，即便是忙碌生活中也能悠閒享受咖啡，而此款商品更可用親民價格幫您完成磨豆機升級。 除了輕巧且方便收納外，同時還設計有安全啟動開關，在上蓋未緊閉的情況下將無法運作，能夠有效防止研磨時咖啡粉外溢。 如果正在尋找外出旅遊可以攜帶的設計，不妨將這一款只有水壺大小的商品納入考慮。 除了有好收納的尺寸之外，一鍵就能啟動的直覺性操作不但非常方便，對不擅長使用機械的朋友來說也相當友善；加上採用 USB充電，在機動性上更是值得稱許。 Hario V60系列不僅在日本廣受歡迎，在許多西雅圖、紐約的咖啡店中也可見其蹤影。 這款電動磨豆機擁有黑色洗鍊的外觀，以及多種精巧的設計處處流露著日式匠心，其39段的可調研磨度亦能搭配不同烘焙度的咖啡豆享受多種口感。
咖啡器具雖然專精，但在開發類別與市場上仍佔據一定的份量。 除了一般大眾熟知的日本 HARIO、KONO、小富士，臺灣飛馬、飛鷹之外還有數不清的專業廠商，像是專門為咖啡師製作精密器具的 磨豆機2025 Weber Workshops。 第二、會產生彈跳的“爆米花效應”（pop- 磨豆機 corning），當豆子快被研磨完時，豆子上方沒有重量，導緻豆子彈跳造成切割不均勻。
磨豆機: 磨豆機推薦 Osner 韓國經典電動咖啡磨豆機
為了喝到現磨，我們就必須要有磨豆機了，磨豆機在市面上有許多品牌、款式、種類，我們為您推薦幾款磨豆機。 以下介紹幾款 CP 磨豆機 值較高的手搖磨豆機，這些手搖磨豆機雖然沒有非常進階的功能和特點，但價格平易近人，也可以完美的滿足基本的需求。 適合預算不多、不須經常使用，或是較重視實用性的人。 推薦另一款Maxcelia瑪莎利亞摩卡壺，最特色的差別在於採用304等級不鏽鋼(嵐寧摩卡壺採鋁合金)，在意材質或食安的消費者可以放心加熱使用，簡單一鍵啟動、電熱自動煮沸，容量部分同樣能一次滿足6人份需求，最適閤家庭、辦公室一起共享。 適合新手的入門磨豆機，不能不提到這款醇鮮磨豆機，最大的特色是是全機防水、連馬達都能拆下來，清潔便利度上表現相當優秀，出到第三代的電動磨豆機外型走白色氣質路線，在刀盤上也做設計調整將研磨時間有效的縮短。
- 底部的玻璃罐既是儲豆槽也是密封罐，方便儲存研磨完的咖啡粉。
- 來自德國的Miele咖啡機以型格設計及專業系統備受讚譽，能夠沖出精品咖啡，提升享受層次。
- 至於接下來人氣商品排行榜中將會介紹的 Hario-V60，則在設計上獨具匠心，不但研磨程度高達39段，其搭載的粉倉上蓋還能有效防止咖啡細粉溢出，處處可見日本品牌對細節的講究。
- 一般手搖磨機的售價由港幣一百多元至四千多元，而家用電動磨豆機則由一千多元起至一萬多元。
- 如果正在尋找外出旅遊可以攜帶的設計，不妨將這一款只有水壺大小的商品納入考慮。
特殊專門的刀盤設計 和鋸齒刀模超越頂端要求，能夠將咖啡味完美萃取，帶來絕佳口感。 簡單來說粉的粗細影響控制了沖煮咖啡的風味，當粒徑分佈越均勻沖煮咖啡萃取情形就會越一致。 在許多人的實測下，研磨出來的咖啡粉細粉狀況鮮少，雖然是由中國製造的，卻因為用料實在以及設計精良，在社羣上獲得了很高的知名度，往往有人開啟團購都是瘋狂 +1 的狀況出現，目前得知的管道是使用 Taobao 淘寶網購買。 掌握如何挑選電動磨豆機之後，或許還有些讀者對於部分細節不太清楚。 因此以下彙整了幾個與使用及清潔相關的常見問題，並邀請了專家回答，希望能進一步的釐清選購的煩惱。
磨豆機: 電動磨豆機/單個(SHW-
刻度轉用機械式 (就是轉的時候會咔咔作響)，手感超好。 可能剛好是朋友贈送咖啡豆或是咖啡館代磨的咖啡粉，隨著時間越長，風味不斷離你遠去，亦或是想露營、休息時間來杯現泡的咖啡，無論是什麼樣的動機，讓你開始想要購入一臺手搖磨豆機。 MAHLKÖNIG 起源於 Stawert Mühlenbau 製造公司，傳統的家族企業成立於西元 1924 年德國漢堡，以生產工業電動馬達起家。
順道一提，此機型十分易於清潔打理，它的落粉通道角度特殊，能有效防止咖啡粉堵塞，而粉倉上蓋的構造不會導致四處飛散，外臼部分也可拆卸清洗，不必擔心時間一久咖啡油脂殘留，既省時又省力。 再者，此機款搭載了高達43段研磨度與30段時間設定，能根據咖啡烘焙度和產地自由搭配，享受千變萬化的咖啡風味。 對於喜愛手沖精品咖啡的讀者來說，無疑是令人心動的理想之選。 磨豆機操作簡單，鬆手即停，可以按想要的粗幼調整磨豆的時間，輕鬆就可以得出幼細的咖啡粉。 而若是咖啡豆磨的不均勻，咖啡的苦味、酸味和雜味濃度會不均，喝起來反而會混雜不協調。
磨豆機: 手搖磨豆機推薦： 瞭解手動磨豆優缺點
錐刀：刀盤分為內磨芯和外磨芯兩部分，研磨以「輾」的方式進行，優點是細粉的比例較少，咖啡風味有層次感，但萃取時間較久。 以下介紹幾款 CP 值較高的磨豆機，這些磨豆機雖然沒有非常進階的功能和特點，但價格平易近人，也可以完美的滿足基本的需求。 切割咖啡豆的刀具是使用平刀與錐刀兩種，兩者皆屬於高精度型，但平刀類型的價格會稍微貴一些哦！ 此外，平刀類型即便經過清洗保養也不需要請專業人士進行零件調整，因此即使是初學者也能安心使用，完全不用擔心磨出的粉末顆粒會不一致。 你也喜歡一邊聽著磨豆的清脆聲響一邊聞著漸漸散發出的濃濃咖啡香嗎？ 手動式的商品擁有多種造型可挑選，復古風或是時尚感十足的不銹鋼製品等等應有盡有，且重量輕巧、方便攜帶，再加上不需要插電便能使用，非常符合現代的環保意識。
磨豆機: 選擇語言
又不過，雖然官方說只需五下左右應該已能把大部分殘粉敲岀，但就試玩經驗而言，需要十來至二十下以上才能把殘粉率保持在0.5g之內。 1｜若說 Blue Bottle 是咖啡界的 Apple，那麼我覺得 Fellow 也算是咖啡器具界的 Apple 了。 他們的設計力過往在 Stagg EKG 可調整溫度熱水壺等器物中已表露無遺，在物料選材到外型設計，以至於直覺式的用家體驗設計，都讓不少咖啡愛好者愛不惜手。 結論先行｜如果光是作家用手沖咖啡之用，家中無精品咖啡級電子磨豆機（如小富士、Niche 或是 Kalita Nice Cut Mill等），也無須作 Espresso 沖煮的話，Fellow ODE 在類同價格的家用機中絕對是不錯的入手機款。
磨豆機: 沖泡一杯好咖啡，咖啡豆的選擇也很重要！
前往各大廠商官網，或閱讀本文，瞭解手搖磨豆機的重要規格有哪些，會影響哪個部分，有什麼特殊功能等各種差異。 臺灣 Driver 磨豆機 這磨豆機的機身可伸縮，可節省收納空間，同時易於攜帶。 此外，磨豆機採用五軸CNC精製不銹鋼刀盤堅固耐用，而且內建雙軸承，讓研磨更穩定。 其機木材的部分用原木素材，每部的紋理更是獨一無二。 電動磨豆機的款式五花八門，但一定比手搖的機身大很多，且不能收藏，所以大家在購買前一定要留意磨豆機機身大小。
磨豆機: 磨豆機推薦，你找到你要的磨豆機了嗎？
此款重量不到500g的便攜型產品，想必會是您的最佳選項。 其使用鋰電池供電，完全充電狀態下能研磨15次，可謂出門在外的好幫手，而錐刀式慢磨則能在均勻研磨的同時，有效保存咖啡豆的原有風味。 以耐熱玻璃製品而聞名的日本品牌 Hario，也有推出兼具洗鍊造型和強大功能的電動磨豆機。 其本體以不鏽鋼搭配 ABS樹脂打造而成，不僅握感舒適，更能為廚房增添沈穩高貴的氣質；同時還有黑白兩色可供選擇，大家可根據家居風格自由搭配。 正可謂「麻雀雖小，五臟俱全」，本品在功能上可是一點也不馬虎，高達36段的粉粒調整可以依照個人需求變化，無論是想用濃鬱的咖啡香伴隨清晨的日出，或是夜晚在營火旁清淡地啜飲一杯，都能用它輕鬆達成。
磨豆機: 磨豆機選購要點 1：根據自身喜好選擇電動磨豆機或手搖磨豆機
鬼齒：磨盤與平刀相近，但刀盤上的紋理設計不同，令咖啡粉顆粒較接近圓形，而且較均勻，優點是咖啡味道較乾淨和立體，但是對於風味的細節表現較不明顯。 平刀：磨盤由上下兩個刀盤以平行的方式組成，研磨以「削」的方式進行，優點是容易沖煮出濃鬱和香氣十足的咖啡，但缺點是容易過度萃取。 良品工研所結合多年的專業經驗，以及廣大用戶的實際使用體驗，精心挑選出十款品質優秀可靠，使用起來安心好用的磨豆機推薦給你。 四四方方，少了大型豆槽的笨重， 80g 的豆槽對於大部份 single dose 用家也綽綽有餘。 刻度介面再加上豆槽蓋背上有指示，全都滿直接的告訴你什麼刻度代表什麼研磨度，也適合什麼的沖煮法。 另外也用磁吸式零件取代用螺絲固定機臺，在清潔與校正上也可以預防細小的螺絲遺失的可能性，而雖然是針對商用設計，但整體不管是商用或是家用都適合。
磨豆機: 手搖磨豆機的優缺點
Minos手搖磨豆機榮獲2018年紅點設計大獎，是全方位的中階手磨機，鋁合金機身，設計防滑易握，配合人體工程學的手搖柄，研磨更省力。 此外，雙軸承加上不鏽鋼錐刀刀盤，不會有過多的細粉，風味平衡。 日本 Kalita Next G 的最大特色是採用陶瓷平刀刀盤，以及低轉速的磨豆方式，大大減低了研磨時的升溫情況，和磨豆噪音。 此外，Next G 更有防止靜電的功能，磨碎了的粉末會筆直落下，並繪製出美麗的山形形狀並堆積在接收罐中，還可以防止粉末粘附到出粉口和接收罐口。 希望我們整理的表格及資訊，可以讓你在看完這篇文章後找到理想的磨豆機，也不要忘記點選購買連結，查看最新優惠喔！ 除了較基本的款式外，這邊也跟大家介紹幾款進階磨豆機。
磨豆機: #咖啡碎念｜ARAM 手動 Espresso Maker 值得入手麼 之 不專業開箱
如果聲響過大，則不太方便在清晨和深夜使用，亦不適閤家中有小孩的讀者，想要不受時間段限制研磨和沖泡咖啡的人，建議以運轉聲響較小的機型為優先。 此外，由於單從官網或包裝上的規格說明難以判斷其運作時的聲音大小，因此有機會的話推薦直接至實體店舖體驗看看。 全新升級的 Oceanrich G2 磨豆機提升了電池續航力與磨豆的均勻度，使用陶瓷磨芯，讓研磨時不易發熱，減少咖啡風味的流失，可直接水洗超方便，搭配 5 段式研磨，可根據需求調節研磨的粗細。 要注意的是這款較適合研磨中焙、深焙的咖啡豆，淺焙容易有卡豆的問題。 這款泰摩栗子 C2 的手搖磨豆機，外觀是採用立體格紋設計，研磨時讓抓握更加穩定又省力，刀盤使用 CNC 不鏽鋼磨芯，可迅速且均勻的切割豆子，研磨後的顆粒更加均勻，點畏式的粗細調節器，可精準固定想要的研磨顆粒大小，可因應各種沖泡需求。 更貼心的是，C2 手搖磨豆機還會附贈清潔刷和收納袋，清潔外出都方便好用。
接下來的人氣商品排行榜中均有標出各產品的尺寸大小，讀者們不妨將其作為參考。 為防止馬達過熱，電動磨豆機的連續運作時間會有所限制，在購入前應仔細確認機體不間斷轉動的時間有多長。 如果運作時間過短，將無法在沖泡多人份咖啡時滿足持續磨豆的需求，經常需要大量研磨咖啡豆的讀者還請慎重考慮。 磨豆機 而如果需要一次性沖泡多人份咖啡，比起費時費力的手動型，可大量研磨的電動磨動機則相當方便，或是事先研磨並保存起來以供日後享用，亦不失為一種好方法。
主要是因為堅果類食品在研磨的過程中，產生的大量油漬對於刀盤而言非常不易清潔，同時也容易造成損壞；另一方面，堅果類的油耗味或其他食品殘留的味道也會大大影響咖啡豆的研磨風味，因此並不建議一機多用。 如有上述調理需求，建議參考以下文章介紹的專用產品。 電動磨豆機在運轉時產生的聲音也是選購時的重要考量因素之一。
磨豆機: 研磨機推薦！手沖咖啡入門電動磨豆機 細磨咖啡豆／香料／豆類／果仁 內附沖咖啡簡單小教學
HARIO 旗下這款手搖磨豆機擁有復古典雅的外型，全機身都是以不鏽鋼打造的，並以最新的陶瓷錐盤設計，除了研磨時可保留咖啡的風味外，清洗也十分方便，只需要水洗晾乾就可以。 底部配有防滑墊，讓你在研磨時可以穩定機身，更好施力。 無蓋的設計讓你再研磨時可享受咖啡豆的香氣，不過要小心咖啡豆彈出的問題。 電動磨豆機的好處是既省時又省力，且一次可以研磨大量的咖啡豆，研磨後的顆粒大小較平均，品質較穩定，可惜機器運轉時會產生熱能，可能會對咖啡豆的香氣、味道等產生影響，價格方面相對來說也比較貴。
磨豆機: 推薦十大電動磨豆機人氣排行榜
除了功能強大以外，這款商品的精緻簡約外觀亦是一大亮點，可輕鬆融入各種居家風格當中；再加上不少商家都有提供主機1年保固服務，使用起來備感安心。 順帶一提，同品牌電熱水壺不僅搭載定時功能，還能在100℃溫度範圍內以1℃對水溫進行微調，特別推薦給對溫度有嚴格要求的讀者選購，並搭配此品來享用美味的手沖咖啡。 磨豆機2025 磨豆機2025 另外，Kalita 有推出不少體積相對小巧的電動磨豆機，有些幾乎只有掌心大小，但卻擁有十足馬力，因而受到許多日本消費者青睞。
