呼和浩特市“一號工程”，伊利現代智慧健康谷自2019年啓動建設以來，聚焦打造以乳產業爲核心的“千億級產業集羣”，通過產業驅動全鏈發展、數字賦能智慧城市、綠色引領產城融合，凝聚了全球奶業頂尖資源，已成爲引領行業高質量發展的“中國樣本”。 之所以伊利現代智慧健康谷能被選爲首屆世界奶業大會的唯一觀摩地，是因爲，在這片熱土上，奶業的夢想、榮光和希望正在拔節生長。 此湯無論是直接飲用、烹調麵食、製作鍋物都十分適合，新手媽媽工作繁忙，照顧小孩勞心勞力，此湯簡單方便就可以吸收充足營養。
若用於咖啡沖調，可選擇經超高溫處理的牛奶產品，因其耐熱程度高，不容易影響味道和當中營養價值。 選魚方面，有某幾種魚特別容易煎出奶白色的魚湯，包括大魚、鯇魚、紅衫魚、牛鰍、梭羅魚、大眼雞等。 煎魚湯給孩子喝，一定要記得隔渣，梭羅魚的確價廉味美，但其缺點是有太多細條骨絲，所以若用梭羅魚煎湯則必須份外仔細地用魚湯袋隔走魚渣。 我比較喜歡紅衫魚，它的味道夠鮮甜，較易隔渣，屬鹹水魚類含有豐富碘質和蛋白質。
奶魚: 懷孕及哺乳期的健康飲食
在科學和商業顧問委員會的指導下，我們把高科技和履行社會責任的信念結合一起。 奶魚 檢測另外發現，脫脂奶的整體安全性較全脂奶及低脂奶高。 全脂奶的樣本共46個，28個(61%)為綠魚，9個(20%)為黃魚，9個(20%)為紅魚；低脂奶的樣本共14個，11個(79%)為綠魚，1個(7%)為黃魚，2個(14%)為紅魚；脫脂奶的樣本共8個，7個(88%)為綠魚， 1個(13%)為紅魚。 「小魚親測」檢測結果顯示，於68個牛奶樣本當中，46個樣本顯示為綠魚(代表品質卓越)、10個樣本為黃魚(代表基本合格)，12個樣本為紅魚(代表有待改善)。
雖然魚湯有益，但也應適可而止，坐月還要注意營養均衡，多食不同種類有營養的食物，以幫助身體恢復及上奶等。 最重要是魚夠新鮮，因為魚愈新鮮，腥氣便愈弱，因此若選用新鮮的魚，製成品便不會太腥。 煎魚時記緊要把魚以中火煎至全熟並煎香，「如果煎唔熟，可能會有血水，而魚的黏液便令到魚湯變腥。把魚煎香的話，魚湯更鮮美。」薑是常見用來去腥的食材，不過由於魚中含有豐富的蛋白質，若把薑和魚一起煎，便會阻礙薑的去腥功效，因此應該先把魚煎熟，之後才放入薑一同煮湯。
奶魚: 你聽過「牛奶魚」嗎？可以補身養生降膽固醇！
鰕虎魚一般較少作食用魚，但據說坊間會以俗稱「奶魚」或「紅壇」的鰕虎魚來熬湯供孕婦飲用，以促進母乳分泌。
- 專家提醒，添加劑愈多，毒性亦愈高，盡量不要選擇有太多添加劑的牛奶飲品。
- 像下面這條在極淺水中的賴氏蜂巢鰕虎魚，淺淡的體色有如泥沙，潛匿在沙中時確是難被發現。
- 水中銀從本港各大超級市場及網上平臺選購了29個牛奶品牌，共68款牛奶及牛奶飲品樣本作魚胚胎毒性檢測，當中包括本地及國際知名品牌如維記、雀巢牛奶公司、安怡、保利Pauls和北海道等等。
- 在斑馬魚胚胎急性毒物測試中，46個（68%）樣本被列入綠魚（品質卓越），10個（15%）為黃魚（基本合格），12個（18%）為紅魚（有待改善）。
- 全脂奶的樣本共46個，28個(61%)為綠魚，9個(20%)為黃魚，9個(20%)為紅魚；低脂奶的樣本共14個，11個(79%)為綠魚，1個(7%)為黃魚，2個(14%)為紅魚；脫脂奶的樣本共8個，7個(88%)為綠魚， 1個(13%)為紅魚。
- 李杏榆女士指出，很多家長對嬰幼兒轉飲牛奶的年齡及種類存有猶豫。
當牛奶飲品中的添加劑數目增加，奶含量亦會相應減少，人體所能攝取的營養如蛋白質及脂溶維他命亦會隨之降低。 究團隊於顯微鏡下，觀察到斑馬魚胚胎在接觸牛奶樣本中的急性有毒物質後，出現發育異常，包括血液凝結、心臟水腫，嚴重情況下測試的魚胚胎直接死亡。 其中，急性毒超標最高的牛奶飲品樣本，較水中銀的安全標準高出近17倍。 生物科技公司水中銀利用生物毒性測試技術，檢測市面29個牛奶品牌，共68款牛奶及牛奶飲品樣本，結果有12款牛奶不合格，未能通過急性毒物測試，其中有牛奶飲品含多達13種添加劑，亦有牛奶飲品毒性超標17倍。 專家提醒，添加劑愈多，毒性亦愈高，盡量不要選擇有太多添加劑的牛奶飲品。
奶魚: 懷孕前後
王剛解釋，魚湯之所以會變白是源於乳化作用，當我們用煎過的魚去滾湯時，魚肉的蛋白質以及魚骨的膠原蛋白等，會跟煎魚的油脂產生乳化作用，因此煲魚湯根本不需靠添加劑都可以變得濃白。 石崇魚，別名叫石頭魚，牠們棲息於近岸岩礁，由於屬於產量少的「海魚」而非養殖魚種，物以稀為貴，所以近年亦被受追捧成為坐月魚湯的首選。 奶魚 奶魚2025 另外，石崇魚的鰭棘含有毒液，魚販在處理時要特別小心硬棘，以防被刺傷中毒，由於存在一定風險，因此零售價格也高企。 若買不到石崇魚，也可以使用其他魚如牛鰍、石狗公、大眼雞（木棉魚）代替石崇魚，功效不會相差太遠。
- 阿部鯔鰕虎魚這名稱看來怪怪的，其實只是以日本人姓氏「阿部」命名而已。
- 上星期從臺灣秋刀魚說到蝨目魚，忽然想起蝨目名字來得奇怪，問詢臺灣一個朋友，才知道這魚最初由鄭成功捕得，鄭公喫過好味，便問漁民是什麼魚，漁民也不清楚，無人可以答他，事後大家覺得也應給魚取個名字，便藉鄭成功「什麼」說成「蝨目」的口音順便為魚定名「蝨目」。
- 由於魚類具有十分頑強的生命力，因此人們自古以來都認為魚肉、魚湯對傷口的修復及癒合有不錯的療效。
- 甲狀腺病患者，在懷孕和哺乳期間，亦須增加碘的攝入量。
- 營養師李杏榆女士表示，牛奶中的添加成分會降低其營養價值，並沒有添加必要。
- 最重要是魚夠新鮮，因為魚愈新鮮，腥氣便愈弱，因此若選用新鮮的魚，製成品便不會太腥。
其實索性就叫「成功魚」或「什麼魚」甚至以鄭成功乳名「福松」為名，豈非更帶吉祥意義而又悅耳易記？ 可惜定名過於隨便，好好一尾海魚，就因為讀音不順口，蝨字又難看，除了本土內銷，就因名字古怪，未喫其魚，看到魚名，其他地方喜歡喫魚的人心理受了影響，大多未喫已先抗拒了；年前在香港某家超級市場曾經小量露過面的雪藏蝨目魚，最終還是曇花一現之後已不再入貨，臺灣推廣漁業，真要動動腦筋為這魚改名了。 懷孕初期可能因孕吐或胃口欠佳，而體重輕微下降，孕婦可以「少喫多餐」的方式，定時喫正餐外，亦要有多次小喫，以攝取足夠營養，可選全麥麪包、果仁、乾果，並要確保喝足夠的水分。 你應盡量減少進食含高脂肪和加入糖分的食物，從而減低熱量吸收；同時根據個人體能，每天進行半小時或以上的體能活動。 醒目小提示：三個月大的胎兒已長出味蕾，與媽媽一同品嚐食物的味道。 對於飲用這些不合格牛奶對人體健康的影響，水中銀首席執行官杜偉樑指出，斑馬魚和人類致病相關基因擁有高達84%的相似度，對斑馬魚胚胎有毒的物質，對人類也構成高度健康風險。
奶魚: 懷孕期間的健康飲食計劃
從營養學角度，魚含有豐富蛋白質、鈣質，作為授乳媽媽的營養補充品，亦非常合適。 懷孕期間，均衡飲食，攝取足夠營養；積極保持活動，做好體重管理，保持良好健康狀態；讓胎兒在最理想的環境下發育。 產後以母乳餵哺，讓寶寶得到最全面和優質的營養，這不但有利孩子的生長發展，對母親和孩子雙方的長遠健康亦有深遠益處。 水中銀從本港各大超級市場及網上平臺選購了29個牛奶品牌，共68款牛奶及牛奶飲品樣本作魚胚胎毒性檢測，當中包括本地及國際知名品牌如維記、雀巢牛奶公司、安怡、保利Pauls和北海道等等。 水中銀指，不少消費者均未注意到常飲用的「鮮奶」可區分為牛奶及牛奶飲品兩大類，前者無添加成份，後者則有。 懷孕和哺乳的婦女並不須喫「兩人分量」，應選擇喫營養豐富的食物，務求充分滿足胎兒和寶寶發育所需的營養，同時亦避免攝入過多熱量以致體重過度增加，引致妊娠糖尿病、嬰兒出生過重等問題。
奶魚: 臺灣奶魚
牛奶是每日營養攝取的重要一環，然而，市民於選購時，較常倚重牛奶的製造地方、脂肪比例(全脂、低脂，脫脂)，味道等，未必留意到牛奶所劃分的種類。 李杏榆女士指出，很多家長對嬰幼兒轉飲牛奶的年齡及種類存有猶豫。 事實上，1歲以下嬰兒不應以牛奶取代母乳餵哺或嬰兒配方奶粉，因會阻礙蛋白質、鈉及鉀等營養攝取，影響成長及發育。 若嬰兒對牛奶蛋白敏感，有機會產生過敏反應，包括皮膚、腸胃敏感，甚至哮喘；半歲幼兒可開始進食半固體食物，而1歲起可飲用全脂牛奶，以補充發育階段所需的額外能量及脂肪，達致身體及腦部發展需要。 但若幼兒一直慣用母乳餵哺，未必能夠即時轉飲冷鮮奶，家長可循序漸進，以配方奶粉作替代，或可選擇其他奶類製成品，如芝士、乳酪等；2歲以上可飲用高鈣低脂牛奶；脫脂牛奶則須留待5歲以上，發展平衡的兒童。 對於成人及長者，宜選擇較低脂的牛奶產品，並按照個人需要補充鈣質。
奶魚: 牛奶「綠魚」安全購買榜單 新聞發佈會
紅衫魚湯放進雪櫃會凝固為結實晶瑩的布甸狀，這是口感濃厚的魚湯獨有的特點。 不過由於盛產南海一帶的紅衫魚因長年濫捕而已被列為需減損耗品種，故近年紅衫魚價錢變貴，休漁期內更只能買到雪藏魚。 奶魚2025 罐頭吞拿魚的汞含量通常較新鮮吞拿魚為低，主要因為魚類的品種不同，或是因為所用的魚類體型較小。 以通常製成罐頭的鰹魚(skipjack)為例，其汞含量較低，如每週進食4至5罐，所攝入汞的分量才會超過暫定每週可容忍攝入量。 但汞含量較高的品種如長鰭吞拿魚(albacore)也會製成罐頭。
奶魚: 牛奶的安全性比牛奶飲品高逾半倍 消費者難分辨兩者
爪哇擬鰕虎魚是香港常見的鰕虎魚之一，我們兩次都在河口找到牠們。 奶魚 奶魚 雖然我們不難在潮間帶、河口或溪流中找到牠們的蹤跡，但鰕虎魚體型細小，體長大多不過10釐米，也得落足眼力。 像下面這條在極淺水中的賴氏蜂巢鰕虎魚，淺淡的體色有如泥沙，潛匿在沙中時確是難被發現。
奶魚: 牛奶含13種添加劑愈飲愈毒 46款安全牛奶清單【有片】
為免攝取過多熱量，須限制進食熱量高但營養價值低的食物，特別是高脂、高鹽和高糖的零食，如炸薯片/薯條、汽水、曲奇餅、忌廉蛋糕等。 所列的每日需求量，適用於懷單胞胎的一般婦女；懷多胞胎或患病（如妊娠糖尿）的孕婦，膳食需求可能有別，建議諮詢營養師。 甲狀腺病患者，在懷孕和哺乳期間，亦須增加碘的攝入量。 由於增加攝取碘或會影響甲狀腺功能，因此以上婦女必須通知主診/專科醫生，密切監察甲狀腺功能。 雖然以下食譜的魚湯因其他食材令它的外貌並不是呈現奶白色，但仍需要以上的貼士令魚湯不腥及保留當中的營養。 這個湯始終是用魚作為主材料，哪怕加了薑、蔥，還是有丁點腥味，你可在上碟後加些芫荽和蔥花。
奶魚: 奶魚?
23個牛奶飲品樣本中，當中14個樣本含5至13種食品添加成分，包括乳化劑、穩定劑、增稠劑、營養劑、香料甚至色素等。 於68個測試樣本中，45個樣本為牛奶，23個樣本為牛奶飲品。 在斑馬魚胚胎急性毒物測試中，46個（68%）樣本被列入綠魚（品質卓越），10個（15%）為黃魚（基本合格），12個（18%）為紅魚（有待改善）。 市民如欲檢示通過急性毒物、慢性毒物檢測及成分篩查的「綠魚」產品，可登上小魚親測()網上消費品安全資訊平臺，作更安心的購買選擇。 如欲選擇較「新鮮」的牛奶產品，應留意包裝上的生產日期及飲用日期，並認清包裝上殺菌處理的標示。 一般情況下，「超高溫處理 UHT Processed」的產品保質期較「巴士德消毒 Pasteurized」的產品為長。
奶魚: 食物安全和衞生
為審慎起見，孕婦、計劃懷孕的婦女和哺乳母親應避免大量進食罐裝吞拿魚，購買時必須要小心閱讀包裝上的資料。 註聯合國世界糧農組織熱量需求的專家報告(2001) 奶魚 建議，如果孕婦的體能活動量仍維持在懷孕前之水平，懷孕中期平均每天需要額外285千卡路里，而後期則需要475千卡路里。 陳雪平提醒，盡量不要選擇有太多添加劑的牛奶飲品，雖然所有添加劑均附合標準，但混在一起可能會放大效應，增加毒素量。 水中銀首席技術官兼歐盟及英國註冊毒理學家陳雪平博士解釋，牛奶樣本發現有急性毒物，可能跟當中添加的化學成分或者牛奶污染物有關。 不過，新手媽媽在產後10日纔可以開始飲用；至於剖腹產媽媽還要視乎傷口復原情況，如果傷口出現痕癢，最好還是等一等再飲魚湯，避免蛋白質過盛而引致傷口長肉芽。
