很多人的第一位烹飪老師都是母親，這些米芝蓮餐廳的大廚也不例外，母親節即將來臨之際，我們與五位廚師討論了他們米芝蓮特色菜餚，靈感來自於他們的母親和祖母。 生朱古力是朱古力蓉（Ganache，或譯甘納許、甘那許）的一種，在朱古力中加入鮮忌廉，凝固後灑上可可粉再切粒而成。 Chocolates by Ryan L Foote將朱古力工藝與現代3D printing技術融合，創作出多款外型獨特精緻的朱古力。 禮盒盒裝有兩盒，一盒是雞尾酒酒心，一盒是烈酒酒心。 仔細研究這奇妙的酒心巧克力時發現，國內外的相關資料少之又少，特定品牌的資料更是少到一根手指就數的過來。 老牌的Anthon Berg, Goldkenn, Asbach定然都是巧克力的鼻祖，新生代的Neuhaus, Amedi, MarieBelle也紛紛開花結果。
- 愛頓博格的巧克力在面對橙味利口酒或者白蘭地這樣本身風格強烈的酒液時往往會找不到自己的位置。
- 大家都覺得「黑森林蛋糕」只是巧克力蛋糕的代名詞，那麼就顯然走入了誤區。
- 蛋糕綿密的口感和雲尼拿鮮忌廉與朱古力帶出的濃鬱美味，就是「朱古力派」受歡迎的祕密。
- 想要點特別的朱古力，更可以考慮半島小熊朱古力粒，立體小熊造型，趣緻又可愛。
- 英國高級朱古力品牌 Charbonnel et Walker 成立於1875年，更加榮獲來自英女皇伊莉沙白二世的英國皇家認證，非常厲害。
在我們的生命中，很少有比父親更具影響力的榜樣。 父親節將至，我們邀請三位米芝蓮大廚分享——不論是在廚房內還是廚房外——他們的父親曾如何啟發他們。 首先有這款心形皮盒設計的鬱金香酒心朱古力花盒禮物。 皮盒內裝滿迷人的鬱金香, 酒心朱古力推介2025 另加醉人的比利時酒心朱古力Ducd’O, 酒心朱古力推介 讓人會心微笑。 我喫過最好的酒心巧克力是迪克多（DUCD”O），咬開就是一小口各種酒，酒味超級濃，跟從酒瓶裏倒出來的幾乎沒區別。
酒心朱古力推介: 好喫到昇天的酒心巧克力，你不容錯過
快來悄悄告訴小編吧~Abtey高級酒心巧克力用塑料酒箱包裝的巧克力，一盒有4個不同的口味。 Hamlet哈姆雷特起源於比利時布魯塞爾，是歐洲巧克力製造商、全球婚禮伴手禮巧克力品牌。 酒心朱古力推介 愛爾蘭經典的威士忌加入奶油，讓巧克力少了威士忌的烈，多了清新香甜的口感，酒心也變得柔軟濃稠，口感更加的綿密細膩，怎麼能不讓人一口就愛上。 酒心朱古力推介 心思朱古力是比利時新鮮手工製作的朱古力品牌，所有原材料均以純可可脂製作。 酒心朱古力推介2025 比利時朱古力大師及 Bel-Zims 品牌創辦人 Jacky Vergote 有超過40年手工朱古力製作經驗，他於比利時創辦自己的專賣店，近年引入香港開設銷售中心。
說實話這個還不大是我的菜，因為我還是更喜歡酒心直給的那種。 但是我還是要把這款放在第一個推薦，因為實在是太有趣了！ 到底有多有趣只有您買回來咬下去的那時候才能知道。 美國過江龍 MarieBelle 被《紐約時報》評為全紐約最美味朱古力！ MarieBelle 以自家調配的 Ganache 軟心朱古力聞名，最特別是朱古力都會印上精心設計的圖案，每一顆朱古力都是精緻而可食用的藝術品，滿足情人打卡的心！ 經典藍盒中放了2顆精美的情人節限定版軟心朱古力，朱古力均選用最優質的單一產地可可豆和原材料手工製成，為情人送上濃濃的甜蜜愛意。
酒心朱古力推介: 日本製🇯🇵Disney x 日本卡通人物直飲水壺(DISMIX)(480ml)
接下來要介紹在日本全年暢銷熱賣的微奢華款朱古力，不僅設計新穎，還帶有典雅的藝術風格，可以用以犒賞自己享受片刻奢華，亦是選購手信的絕佳選擇。 經過在熱油中慢慢加熱，以古老的傳統製法一顆顆烘烤，讓熱度直達中心引導出特有雅緻風味的夏威夷豆，與牛奶朱古力共組的完美配搭，營造出優雅而深沉的口感，帶給人頂級的奢華享受。 每一顆都是明治的自信之作，令嚐過的人愛不釋手。
很多人對法國食物的認識通常是法國的高級芝士和紅酒，但其實法國人對朱古力的熱愛也不可少看。 來自法國巴黎的高級奢華朱古力品牌 La Maison du Chocolat 於1977年創立，廣受世界各地不同朱古力迷的喜歡。 此外，其品牌的還發售很多香港人喜歡的正宗法國馬卡龍小圓餅。 La Maison du Chocolat 2018情人節「心繫巴黎花園」系列（$280/九粒裝）現可於香港專門店或官方網站購買。 比利時除了盛產啤酒，最著名的特產之一就是它生產的朱古力，而 Godiva 就是其中一大比利時的經典朱古力品牌。 Godiva 除了生產多種朱古力和朱古力小食外，其中一個最受香港人歡迎的產品，必定是 Godiva 松露朱古力禮盒。
酒心朱古力推介: 情人節女生送什麼巧克力給男生，才能彰顯自己的與眾不同
當可可含量越高，喫起來的味道就會較苦並帶有韻味，如70%與90%相比，90%就比較成熟偏苦的味道。 不過，可可含量的高低並非完全決定了巧克力的高級度與美味度，找到最適合自己的口味，纔是最重要的。 ・日本人用來表達心意、作為鼓勵的知名商品KITKAT，祈求必勝的好運！ ・與眾多地方特產品及商家合作推出限定口味，知名度高且味道絕佳，是相當受歡迎的手信。 青木使用頂級朱古力為主原料配搭其他朱古力依不同的材料與製法，以獨具的巧思創作青木風格的朱古力世界。 包括色彩繽紛的彩妝朱古力、結合朱古力和馬卡龍的朱古力馬卡龍、松露朱古力、將柑橘類果條裹上香濃朱古力製成的仙女棒朱古力，以及口味豐富的朱古力片等商品。
緊接著Queen Anne』s和Brach』s也紛紛投產。 它們的廣告現在看來古色古香，頗有情調，讓人好感備至。 義大利國際知名的香草利口酒，原則上甜度會比一般香甜酒淡一些，裡頭除了柔順的香草氣味外，還有八角、杜松子、生薑等香料的風味。 這是個困擾我整個童年的問題，這種咬了一口巧克力在口腔中卻有酒液爆發迸濺出的震驚茫然感，以及緊接著的巧克力和酒液和諧交融後產生的豐富口感，簡直太難忘懷。
酒心朱古力推介: 口味多達十幾種！掀起搶購風潮嘅有樂製菓「雷神朱古力」
在機場就買得到的朱古力薯片，比起需低溫冷藏的生朱古力，易帶好保存。 香濃而不膩、讓人一喫就上癮的好味道，不論是致贈親友還是自留享用，都是實惠方便的最佳選擇。 雷神朱古力先後推出過不少系列產品，除了現有的基本款「黑雷神」和「大雷神」外，還有士多啤梨、忌廉、綜合堅果等不同口味，以及一口大小的小型包裝和大份量的迷你版家庭包裝。 半島酒店旗下的半島精品店亦有不少精美朱古力選擇，當中朱古力更分為珍嚐系列手工朱古力、經典系列及藝嚐系列；分別提供不同顆數的朱古力禮盒選擇。 酒心朱古力推介2025 酒心朱古力推介 想要點特別的朱古力，更可以考慮半島小熊朱古力粒，立體小熊造型，趣緻又可愛。 你可能會以為LUCULLUS龍島是蛋糕店，但其實品牌出品的朱古力同樣出色，其立體造型朱古力更是創意十足，無論是動物、水果還是不同節日的應節款式都令人愛不釋手。
酒心朱古力推介: 日本防蚊產品推薦：防蚊液、驅蚊器、防蚊掛片【長效有用居家/戶外驅蚊用品】
除了字母朱古力，Sayvour的朱古力薄片、迷你心形朱古力、杏仁朱古力及咖啡豆朱古力也非常吸引！ 各款均有不同份量及包裝作選擇，不怕找不到理想禮物。 一般買到的都是套裝，所以威士忌口味的白蘭地口味的伏特加口味的各種利口酒口味的一次都能嘗到。
酒心朱古力推介: 可以同時享受鹹甜味絕妙配搭嘅ROYCE’「朱古力薯片」
品牌現時生產的生朱古力，有原味、香檳味、苦味、白朱古力味和抹茶味，分別混入忌廉、香檳、拔蘭地、洋酒和抹茶粉等製成。 香港送禮首選公司-尚禮坊花店,已經將這款來自比利時的酒心朱古力引進香港，並且根據不同的送禮對象，設計了風格不同的禮物禮籃。 香港尚禮坊送禮推薦：今天要跟大家介紹的，是這款比利時Ducd’O 酒心朱古力, 與大部分酒心朱古力的理解一樣，就是柔滑的朱古力表層，內裡包裹著香醇的酒。 但這一款的特別之處在於，每一顆朱古力和酒之間，還有薄薄的一層糖膜。 Sayvour以手工製作的字母朱古力聞名，客人可自行拼出想要的句子，最適合用來表白心意。 酒心朱古力推介 時裝品牌agnes b.旗下的甜點副線agnes b.
酒心朱古力推介: 以單一品種朱古力豆製成嘅濃醇美味「Dandelion Chocolate 朱古力」
每一顆朱古力，全是在嚴格控管溫度與濕度的朱古力工房內悉心手工製作，精緻的創意宛如藝術品，打造美味與視覺的雙重饗宴。 在蘭朵夏的法式香酥薄餅內，夾上濃醇朱古力的「白色戀人」，共有2種口味，分別為內藏白朱古力內餡的WHITE，以及夾有牛奶朱古力內餡的BLACK。 一咬下去，餅乾的酥脆與朱古力的甜蜜滋味立即湧上心頭，任誰也無法抗拒這股來自北方大地的神祕魔力。 每一片都有著浪漫雪花圖樣的精美外包裝，並可依需要的數量選擇少量的9片精緻紙盒裝，或是印有精美浮雕的多量鐵盒裝。 除了上述常見的經典朱古力外，以下要介紹的幾項熱門朱古力商品，幾乎都是人氣手信。
酒心朱古力推介: 全家「巧克力大賞」
關鍵一盒只要十幾港幣，當時我買的時候有活動，一盒才9港幣。 最近接小時候味道的國產酒心巧克力 ，但是糖衣甜度還是略高，巧克力就是以前元寶巧克力的味道，但是比較驚喜的是酒心部分，不但還原了小時候的感覺，而且有三款酒可選，葡萄酒心我最喜歡。 其實說實話，這次沒有一款讓我真正找到小時候的感覺，小時候零食那種「廉價感」只是因為食材不高級，但至少不會像現在這麼化工味濃烈，也有可能因為我們長大後，喫的東西多了、好了，以前的味道再也無法滿足現在的我。 不知是哪位大神竟然把巧克力和酒結合在一起,莫非這個倒黴蛋在同一天時間品嘗到戀愛和失戀。 從天堂跌下地獄的感覺的確值得同情,但點子卻非常美妙。 如今酒心巧克力已經成為愛戀失戀者都會品嘗的甜點,並且深受消費者歡迎。
酒心朱古力推介: 日本必買朱古力20選！由超市熱賣款到手信禮盒一網打盡
許多人就愛這種巧克力和一點酒精，比如干邑、朗姆或雪利酒搭配。 細膩、順滑、甜蜜的巧克力外殼，一口咬破，濃香的酒氣飄散出來，但又不僅僅是酒香，還夾雜著巧克力的甜香，從脣齒之間到鼻息之間都是極致的享受。 得分最低的是名牌Godiva，令人跌破眼鏡，每100克售6.95歐元（約62港元）的牛奶朱古力被驗出重金屬鎳（nickel），但含量不足以損害人體健康。 最為人津津樂道的是，部份「朱古力球」鳥嘴取出口上印有金或銀天使圖樣，運氣好的人若買到，只要集滿金天使1張或銀天使5張，即可兌換神祕玩具盒，森永還為中奬者提供免費郵寄海外的服務！ 下次購買時別忘了留意自己是否就是那位幸運兒。
酒心朱古力推介: 朱古力 和 酒
二斑長上高一的時候，覺得德芙是巧克力裏的NO.1，那時候我是住校生，每天都要上晚自習，學校裏有個小賣部，販賣各種炸雞漢堡關東煮茶葉蛋，還能夠滿足日常的零食需求。 它有著費列羅自家巧克力，液體酒心，酒心巧克力中融合了櫻桃，酒心巧克力遇上櫻桃的清香，來一顆放到嘴裡慢慢融化，締造出美妙的口感，讓人上癮。 喜歡日本的四季風情、傳統文化，也愛各地的人情小鎮與自然美景。 自從去了石垣島後，更迷上了離島的藍天大海和星空。
Charbonnel et Walker選用最好的巧克力製成，其柔軟軟心將會帶給你一個豐富的味道和難忘的經歷。 情人節禮物可以考慮 Charbonnel et Walker 朱古力禮盒，心型設計十分可愛之餘，每一盒迷你心形朱古力禮盒都有3款松露朱古力。 「神戶熔岩巧克力」是由固力果的神戶工廠使用自行煎焙的可可亞製成，帶著一股大人式的微苦，加上風味濃鬱的牛奶，整體口感奢華又醇厚，每一顆喫起來又有一定份量，深受甜食愛好者們的口碑。
酒心朱古力推介: 11「愛‧Sharing 世界巧克力大賞」
龍島 LUCULLUS 於情人節推出「幸福朱古力禮盒」，一盒裝有心形73%純黑軟心朱古力和鑽石心形牛奶軟心朱古力2款獨特口味，配上粉紅色奪目禮盒，情人節時當禮物送上既浪漫又溫馨。 巧克力不僅是泡妞神器，而且口感絲滑，香醇可口；如果你連世界上十大最好喫的巧克力都不知道，也難怪你泡妞屢戰屢敗了O(∩_∩)O~TOP1、瑞士蓮軟心巧克力 原產地：瑞士瑞士蓮軟心巧克力是瑞士蓮的王牌產品。 零食、巧克力大家都愛喫，卻又擔心喫太多發胖，這時候就可以選購LOTTE的「ZERO」系列，這款巧克力以0砂糖、0糖類、低熱量為賣點，號稱甜食控們的救星！ 這項商品是使用「糖醇」來取代砂糖，口感上依舊甜甜的，卻不用承受原本巧克力的熱量，同時也富含食物纖維，想提神或抑制飢餓感的人都可以喫看看唷。 看完以上三種挑選方式，還是有選擇困難的人也不用擔心，「樂喫購！日本」編輯部幫大家整理好必買清單了，分成5種人氣熱銷與5種機能性巧克力，和我們一起開心「品嚐」吧。 在銀座三越、新宿伊勢丹、澀谷東急等大型百貨公司地下樓也買得到的高質感朱古力品牌「BEL AMER」，因應日本的四季分明，以朱古力展現日本多彩的魅力風情。
愛頓博格的巧克力在面對橙味利口酒或者白蘭地這樣本身風格強烈的酒液時往往會找不到自己的位置。 諾豪斯使用的巧克力就完全可以和高水平的酒液旗鼓相當，相得益彰。 1929年，最老牌的Cordial Candy櫻桃酒心巧克力品牌Cella』s全方位進入市場。
酒心朱古力推介: 朱古力牌子推介. 半島精品店
喜歡堅果類巧克力的人，絕對不能錯過零食大廠明治推出的「夏威夷豆巧克力」！ 每一顆散發香醇奶香的巧克力，裡頭都裹著「堅果之王」之稱的夏威夷豆，香脆的烘烤果仁再搭配滑順香濃的巧克力，甜度100%的奢華口感，非常推薦給甜食黨們。 包括有杏仁風味的委內瑞拉、帶有紅茶和茉莉花香的祕魯、能感受到果香的巴西、肉桂口味的多明尼加等4種黑朱古力，及2種牛奶朱古力和一片朱古力，可同時嚐盡全6種風味的數量限定綜合口味款。 每片朱古力都有4種形狀，藉由迷你方塊狀、鋸齒狀、圓頂狀、條狀等不同形狀引導出迥異的芳香口感。 生朱古力的完美配方，水份比例約為 17%，這既能同時保持美味和形態，因為太濕的話，朱古力不易成形和保存，太乾的話，則難以保持口感幼滑。
酒心朱古力推介: 朱古力牌子推介. Godiva 比利時朱古力品牌代表
以上介紹咗好多日本便利店同超市都買到嘅經典朱古力零食，仲有外籍遊客鍾情嘅朱古力手信、結合咗西方文化展現時尚風嘅個性朱古力，同埋跟住四季變換呈現日本風情嘅精緻朱古力。 下次去日本旅遊嗰陣，唔好唔記得帶份魅力「魔藥」返去俾自己同親友。 建議朱古力從冰箱裡拿出後別急著馬上喫，將室溫調到22°C～24°C，打開包裝先享受朱古力香，待其回到常溫後再享用，則能感受到最甜美的滋味。 在澀谷Hikarie、新宿伊勢丹、橫濱高島屋等百貨商場都有設櫃，若有機會，不妨親臨店舖感受一下青木流的獨特魅力。
