脆脆鮮蝦紅米腸是其中一樣驚喜之作。 紅米腸粉外皮包住脆脆米卷再加上新鮮蝦仁，口感層次豐富，啖啖滿足。 今餐最驚喜嘅係 流心鵪鶉蛋燒賣，係平凡既燒賣入面，包裹著一粒流心鵪鶉蛋，相當特別。
烤雞上枱，真心有驚喜，皮光肉滑，燒到出曬雞油，散發濃鬱燒烤香味。 師傅表示烤雞要以百里香、黑椒、蒜蓉、香草、海鹽等多種香料醃製1-2日，待雞肉完全入味，然後用特製烤爐以上火110℃、下火190℃焗27分鐘而成。 除了烤雞，餐廳另有多款抵食常餐，只售40多元起。 沒有外遊的日子，心情顯得有點 沉悶，與另一半今天找找新意思到大埔白鷺湖互動中心遊覽一下，那裡可喫喫喝喝拍拍照 大埔金鷺湖 挺寫意的!
大埔金鷺湖: 大埔小白鷺餐廳Lake House全新中秋主題！10米高巨型月亮／草地月兔裝飾／落地玻璃湖景
點了幾樣點心品茗一下~茶芥$ 22/位金鷺湖蝦餃 (三件) $ 78面層帶有貝殼顏色的餃皮閃閃亮的，皮薄柔軟蝦爽甜，口感很好！ 流心鵪鶉蛋燒賣 (三件)$ 78燒賣上爲何末見鵪鶉蛋呢？！ 切開燒賣蛋黃液即流出來了！ 肉爽味鮮甜蛋液令口感滑滑的！
- Billow走純白小木屋歐陸風，設有戶外座位，佔地3,000呎，更坐擁無敵白鷺湖景，甫開業即引來不少港人週末去打卡！
- 這裏的點心和粵菜同樣精采，大廚是入行40多年的龍師傅，他有幾道巧手作值得一試，包括性價比甚高的金牌釀蟹蓋，沒想過只是$128。
- 今餐最驚喜嘅係 流心鵪鶉蛋燒賣，係平凡既燒賣入面，包裹著一粒流心鵪鶉蛋，相當特別。
- 雪山竹炭叉燒包，外脆內軟。
- 餐廳坐落於一望無際的草地湖邊，特高樓底加上落地玻璃，採光和空間感十足，配以圓拱形牆身設計、木系裝潢和圓形吊燈，格調高雅。
- 餐廳內部裝修十分優雅，用上大量木器，以白色底色去襯託，同周圍環境互相合襯，令食客感到清幽舒暢，可以開懷暢食。
- 紅米腸粉外皮包住脆脆米卷再加上新鮮蝦仁，口感層次豐富，啖啖滿足。
- 班戟最驚喜，每日開舖前新鮮煎起數十片班戟蛋皮，有柯打才每客即包，喫落充滿雞蛋香，質感軟滑一點也不硬實，忌廉輕柔淡香，裹上菲律賓呂宋芒甜香驚人。
明師傅的心水之選則是千層鮑魚酥。 酥皮經過反覆摺疊138層，鬆化香脆，濃濃牛油香。 撻底出爐後，再放上野菌及12頭鮑魚，鮮鹹惹味。 胡椒餅則相當驚喜，餅身固然鬆化出色，餡料加入胡椒粒及胡椒粉，胡椒味道香濃，微辛過癮。
大埔金鷺湖: 餐廳廚房內金鷺湖應如何確保食物衞生？
餐廳除了環境舒適，其食物都非常打卡able！ 主打多國菜，將西餐加入不少自家創意，例如有白汁煙肉扁意粉配溫泉蛋、美國安格斯牛扒伴烤焗蔬菜、自家手打牛肉漢堡等，選擇夠多而且價錢合理，大家不妨網上預約前往一試。 Billow走純白小木屋歐陸風，設有戶外座位，佔地3,000呎，更坐擁無敵白鷺湖景，甫開業即引來不少港人週末去打卡！ 大埔金鷺湖 大埔金鷺湖2025 4月更設超靚打卡鬱金香花海，可以免費不限時任影，有十分罕見的雙色鬱金香，仿如去了荷蘭旅行般，滿滿幸福感！ 而5-6月則有向日葵花海，整片黃色超打卡，不過目前花期已過，想再睇到一整片花海就要等待餐廳的公佈了。 小白鷺餐廳大埔Billow可以沿東鐵綫乘坐至大埔墟站，再轉乘其他交通工具，約5分鐘左右即到，詳情按此。
- 高級中菜廳「LeVow 金鷺湖」，供應手工點心和新派中菜。
- 師傅表示烤雞要以百里香、黑椒、蒜蓉、香草、海鹽等多種香料醃製1-2日，待雞肉完全入味，然後用特製烤爐以上火110℃、下火190℃焗27分鐘而成。
- 再配以鮮蝦製作，口感彈牙爽口。
- 明師傅的心水之選則是千層鮑魚酥。
- 酥皮反覆摺疊達138層，鬆化香脆，很好味。
心機之作不只燒賣，又如脆脆鮮蝦紅米腸，特意把紅穀米磨成粉混和腸粉漿製成粉皮，蒸出呈鮮艷紅色，很吸睛。 這裏不單坐擁湖景，又設大型水上樂園。 大埔金鷺湖2025 菜館室內設計亦都非常之吸睛，圓拱形窗戶流露歐洲風格，兩層高樓底空間感十足，擺放植物盆栽和繡球花點綴，令人有如置身歐洲度假勝地的感覺。 西式甜品也堅持自家製的，即使如拿破崙、法式焦糖燉蛋，細微至打忌廉、煎班戟蛋皮也是由黃太屋企人一手製作，也做出水準。
大埔金鷺湖: 大埔小白鷺中菜廳 「金鷺湖」近萬呎 手工點心＋鑊氣小炒！
之前朋友介紹，原來大埔有間隱世餐廳。 一到步已經被佢嘅大自然氣息所吸引，小橋流水。 再入到去中庭一個大花園。 我哋今日先試中餐 金鷺湖。 用餐區剛剛對正湖邊，美麗嘅湖景盡收眼底。 除咗食飯，還有水上活動及泛舟湖上。
交通方面，那裡雖然有停車埸提供泊位，但選擇了公共交通工具前往，由沙田巿中心剩坐28k小巴至滌濤山下車步行約十分鍾可到達。 除了點心外，餐廳的鑊氣小炒及手工菜也是招牌，當中金牌釀蟹蓋枱枱必點。 大埔金鷺湖2025 這道手工菜需要人手逐隻花蟹拆肉，再加上牛奶及忌廉釀入蟹中，足料鮮味。 愛喫海鮮必點砵酒焗生蠔，生蠔選用美國蠔，厚身肥美，炸得金黃香脆。 洋蔥墊底，再淋上師傅特製的蒜蓉砵酒，夠曬惹味。 大埔金鷺湖2025 這裏的點心和粵菜同樣精采，大廚是入行40多年的龍師傅，他有幾道巧手作值得一試，包括性價比甚高的金牌釀蟹蓋，沒想過只是$128。
大埔金鷺湖: 餐廳推薦:
餐廳內部裝修十分優雅，用上大量木器，以白色底色去襯託，同周圍環境互相合襯，令食客感到清幽舒暢，可以開懷暢食。 金鷺湖蝦餃相信係必點，金碧輝煌的蝦餃未食先滿足眼福。 大埔金鷺湖 再配以鮮蝦製作，口感彈牙爽口。 大埔金鷺湖2025 雪山竹炭叉燒包，外脆內軟。 新鮮整起熱辣辣，香噴噴。
大埔金鷺湖: 大埔金鷺湖
餐廳佔地過萬呎，空間感十足，配上落地一玻璃，日光溫暖，在這裡飲茶非常寫意。 餡料用上米網皮包裹著鮮蝦、筍粒，酥脆黃金，口感豐富。 酥皮反覆摺疊達138層，鬆化香脆，很好味。 大埔金鷺湖2025 待應安排坐在窗旁面對着湖和鐵路看着列車的交往……優雅的裝潢配上金閃閃的餐具更顯貴氣！
大埔金鷺湖: 小白鷺餐廳 Billow
班戟最驚喜，每日開舖前新鮮煎起數十片班戟蛋皮，有柯打才每客即包，喫落充滿雞蛋香，質感軟滑一點也不硬實，忌廉輕柔淡香，裹上菲律賓呂宋芒甜香驚人。 於北角、將軍澳等也設有分店的Chicken Factory烤雞主題快餐店，每日有很多街坊排長龍，等候每小時限量20隻的益街坊價$48隻烤雞開賣。 未搶到特價雞，也只賣$68隻，而半隻包2款配菜，亦只賣$48，師傅表示每店日賣500隻雞，焗到無停手，成為一眾靚師奶斬料加餸的好地方。 今天放假，當然帶媽媽出來走走，疫情下很久沒有去旅行，幸好找到了一個好地方，環境像極了去了外國渡假般，加上今天天氣好，藍天白雲，寫意極了。
大埔金鷺湖: *立即投票！《新假期》必喫食店大獎2023 餐廳地址及投票（按此）*
手工點心、鑊氣小炒及手工菜。 佔地過萬呎，樓底極高，且座位闊落，空間感十足，採落地大玻璃，望出窗外，亦可看到無敵白鷺湖景。 純白歐陸風西餐廳「Billow」坐落於Lake House湖景旁，設有戶外座位，落地玻璃可欣賞草地湖邊景緻，在自然濃濃景色下用餐，舒適又浪漫。 要數大埔最新打卡勝地，一定是白鷺湖互動中心內的Billow西餐廳，開業1年訂座幾乎日日爆滿，原來旁邊再開了一間粵菜館金鷺湖，這間粵菜館也不遑多讓，本月中前的週末午市一早爆滿。 大埔金鷺湖2025 大家遠渡從市區跑來，因為餐廳景緻的確極優美。
大埔金鷺湖: 大埔美食多 中西佳餚配家庭式甜品
過去曾於文華廳、囍公館打滾了20年的點心部總廚——明師傅明白，點心只有手工製才能保持品質，故堅持絕對不用來貨，由餅皮到餡料都是人手搓製及調配味道，相當用心。 明師傅也為金鷺湖特別設計新穎點心，如流心鵪鶉蛋燒賣就是其得意之作。 大埔金鷺湖2025 大埔金鷺湖 坊間的流心鵪鶉蛋燒賣會把鵪鶉蛋放到燒賣上再蒸熟，不過為了讓客人喫時驚喜，特意把鵪鶉蛋釀在燒賣中，一咬蛋汁流出，味道更Juicy溫潤。
大埔金鷺湖: 小白鷺餐廳大埔billow！超靚3,000呎打卡湖景
七味黃金豆腐$ 大埔金鷺湖2025 大埔金鷺湖2025 88粒粒大小均勻，鹹香酥脆軟滑！ 鮑魚珍菌千層酥 $ 38/件花花伴碟令這件千層酥顯得名貴，上面一顆小鮑魚下藏著菌粒，味道爽滑，衹是千層酥盒未夠鬆脆。 大埔金鷺湖 高級中菜廳「LeVow 金鷺湖」，供應手工點心和新派中菜。 餐廳坐落於一望無際的草地湖邊，特高樓底加上落地玻璃，採光和空間感十足，配以圓拱形牆身設計、木系裝潢和圓形吊燈，格調高雅。 說到餐廳主打，手工點心可是一大賣點。
大埔金鷺湖: 金鷺湖 大埔
絕對會為咗呢個點心再次光顧。 最後再加一個金蒜椒鹽骨，肉質鮮嫩完全不鞋口，邊位也炸得香脆，配合金蒜椒鹽十分惹味，餸酒相當適合。 用餐完畢後還可以親親大自然。 令我們過了一個愉快的一天。 大埔小白鷺湖互動中心的中菜館，主打手工點心及鑊氣小炒。
