醬料則有香茅、南薑、金不換、檸檬葉、泰式胡椒粒、泰式辣醬等任你混醬。 向牛魔王推介牛極盤，齊備吊龍、腩芯、腩頭、牛頸脊、池板、扒底尖，置中的是以騸牯牛舌捲成有如盛放的花朵，賣相極度精緻；每兩星期輪流轉換不同部位，保持新鮮感。 牛品主打臺式火鍋放題，分為午市60分鐘及90分鐘、晚市120分鐘，以親民價格讓你喫到飽。
店內主賣大量平價日本直送乾貨、美妝、零食等，一眾愛日港人一到必定掃到手軟！ 而Donki也有不少火鍋湯底及平價火鍋配料可買，如豆乳、醬油、雞肉湯底等，再配搭平價日本國產牛，冬天打邊爐至啱，平歎日本滋味。 位於火鍋配料重鎮九龍城的新興文記，每到天寒地凍日子便大排長龍，個個都心急如焚想買肥牛，只有老闆文銳輝忙到七彩，都仲笑笑口切牛肉。
九龍城火鍋: 禾牛薈（尖沙咀店）：唱 K 打邊爐
與新財肉食的老闆大哥雄一樣，他也是牛肉買手之一，雖然入貨量不多，但勝在毋須留貨給火鍋店，只做門市，故此各類型的部位都有得買，嘴刁的你不妨問下輝哥有咩好介紹。 牛肉也選自韓國和日本，如韓國江原1+頂級西冷和日本宮崎 A5 西冷，定能滿足你對優質牛肉的要求。 另有韓國燒酒任飲兩小時，包括原味、蜜桃味和柚子味，將韓風火鍋體驗升 溫。 走新潮路線，憑其各種創意菜式，成為社交網絡打卡熱點，單睇鍋底，已覺驚喜。
- 招牌無渣紅油湯底以大紅袍花椒、貴州朝天椒及多種四川香料和藥材製成，店內細心隔走所有渣料，令湯底更純淨，麻香而不嗆喉。
- 雖然價錢略貴但都大把人買，要早早去排隊，亦可早一日Whatsapp去留貨，即日的話就要碰運氣了。
- 目前臺灣共有11間分店，而香港則有2間分店，分別在將軍澳及尖沙咀，其中尖沙咀店佔地5,000呎，裝修及服務跟足臺灣，務求把臺灣味道帶來香港。
- 由一班火鍋狂熱者創立，開業時曾因店名的「粗口 」引來一陣熱話。
- 香港打卡火鍋店香江花月以綠色為主色調，重現昔日50年代華人洋行的氛圍。
店名叫怡紅院，玩味十足，其實是一家型格火鍋餐廳酒吧，裝潢以古代青樓融入現代元素，店內有不少打卡位。 九龍城火鍋 食物方面，火鍋料主打不同部位的新鮮牛肉，除大路的牛頸脊，也有刁鑽部位如吊龍伴和封門柳，也有供應多款特色小食：八味豆腐、紫菜墨魚、溏心皮蛋鮑魚湯，還有各類刺身等。 美滋鍋是新加坡樂天集團第一間火鍋概念店，香港首間美滋鍋選址旺角家樂坊，佔地超過6,000平方呎，室內設計採用標誌性的粉嫩公主主題，整個餐廳佈滿粉色流蘇裝飾，營造舒適柔和的用餐體驗。 食客可隨個人喜好選擇一款或兩款，甚至四款湯底，讓一眾火鍋愛好者能更彈性地選擇既具美顏功效又健康的口味。 配料方面提供一系列新鮮食材，不能錯過的食材包括頂級上選日本 A4 和牛、黑豚五花肉及自家製魚豆腐。 九龍城火鍋2025 火鍋配料除了講求新鮮，當中更有糅合東南亞風味食材炮製，如香葉肉碎餃、九層塔蝦丸、冬陰功腐皮卷等。
九龍城火鍋: 火鍋推介2023｜6. 牛品臺式火鍋$199喫到飽套餐
除了$68任食套餐外，同時還有晚市自助火鍋，設有90分鐘、120分鐘和150分鐘任食火鍋套餐，最平成人$138食到手切白羽雞肉、五花腩片、美國肥牛片和豬頸肉片，另外還有自助區任夾任食，仲不收加一服務費添，真係好抵食。 「牛大人」主打任飲任食臺式火鍋，於尖沙咀、荃灣、旺角、觀塘、沙田和元朗等都有分店，包括上等五花腩、西班牙豬梅肉片等4款肉類，也有澳洲和牛套餐，最吸引是有祕製鴨血及Mövenpick雪糕，放題可食足2小時！ 店內亦提供付費食品，最人氣是「澳洲M9和牛牛丸」，採用澳洲M9級數和牛作原材料，由臺灣工場製造，彈牙有嚼勁。 湯底方面則有八款選擇，包括泰金冬蔭功鍋、檸檬香茅鍋、馬來娘惹叻沙鍋、青檸椰奶雞湯鍋、日式番茄濃湯鍋、藥膳豬骨白湯鍋、養生菇菌清湯鍋及泰麻辣鍋。 當中首選為招牌泰金冬蔭功鍋及檸檬香茅鍋，前者以主廚按自家食譜熬製，加入多款泰國地道香料，味道濃鬱酸香，非常惹味；後者以新鮮香茅打碎加入高湯及檸檬葉製成，湯底色澤清澈，清香甘甜，正好中和肉類的油膩感。
九龍城另一人氣手切肥牛熱賣點，每到冬天同樣人龍不絕，據聞發哥及蔡瀾都是 九龍城火鍋2025 Fans，肥牛分幾種價錢，價錢以斤秤，愈貴雪花紋愈多，肉質夠嫩滑軟熟，咬落不會滿口韌筋肉渣。 九龍城火鍋 雖然價錢略貴但都大把人買，要早早去排隊，亦可早一日Whatsapp去留貨，即日的話就要碰運氣了。 香港火鍋文化多元化，來自北京的東來順始創於1903年，以涮羊肉鍋（$400起）聞名，是羊癡的朝聖地。 羊肉均來自內蒙古黑頭山羊， 羶香鮮嫩，薄至透光的羊肉片，放銅鑄鍋涮一涮便可，蘸以古法祕方配製的香濃醬汁，齒頰留香。
九龍城火鍋: 火鍋推介2023｜26. 616牛肉火鍋專門店．食齊牛肉刁鑽位！封門柳+金花趾
其中臺式麻辣鍋由雞骨與牛骨小火慢燉六小時高湯，再加入中草藥材濃縮熬製兩小時，帶來香辣過癮口感兼失食材的鮮味。 招牌大紅袍珍珠奶茶同火鍋一樣出色，絕對是臺式打邊爐推介之一。 「湊湊火鍋．茶憩」在內地極具人氣有不少分店，來到香港都攻陷港九新界，於多區都有分店，其湯底之中的招牌臺式麻辣鍋辣度溫和，用上雞骨、牛骨及中草藥熬製，勝在辣得過癮的同時又不會蓋過食物的鮮味。 火鍋有多款湯底供應，如臺式麻辣湯、四川麻辣湯、花膠雞湯、番茄牛骨湯、鮮菌湯等，更可以任點3款湯底再組成一鍋，同時滿足不同口味的客人。 位於將軍澳的這間火鍋店則推出CP值高的$68火鍋放題，分別可以在午市和宵夜時段，以$68任食1小時，當中分別可以自選湯底（9選1）、定量肉食4選1以及自助區供應30多款火鍋配料和飲品。 定量肉食供應美國肥牛、手切白羽雞肉、美國天然豬梅肉片和豬頸肉片；而自助區則可以無限任添，分別有多款鍋物、丸類，另外還有小食供應：手拍青瓜、涼拌土豆絲、涼拌皮蛋、涼拌海帶絲、蒜香炸雞等。
由臺灣師傅主理不同地道特色湯底，如臺灣元氣養生鍋、牛品祕製麻辣鍋、酸菜白肉鍋等，更可自選不同級數高質牛肉及臺式小食無限追加；餐廳設有自助食品區，你可自取由臺灣直送的火鍋配料、臺茶及臺式甜品等，款式多元化。 「泰金鍋」全店佔地約7,000呎，設有約200座位，主打坊間罕見的泰式湯底，並供應多款肉類、海鮮、炸物、泰式串燒及特色熱盤等。 夜貓專享無限時火鍋套餐原價$288，包括無限量任食澳洲極選肩胛牛小排、特級牛胸爽、極上牛舌、美國肩胛肉眼、澳洲羊飼羊肩、多款榴槤小食、流水蝦放題及享用自助吧內逾80款泰式熟食、火鍋配料、甜品及啤酒汽水。 湊湊火鍋擁有60多家分店，遍佈北京、上海、深圳、杭州等城市，以新穎臺式麻辣火鍋結合臺式現搖茶飲，打造香港火鍋茶飲潮流。 九龍城火鍋2025 香港店有多款湯底供顧客選擇，名字搞鬼，如勵志鍋（臺式麻辣鍋）、食妝鍋（紅顔花膠鷄鍋）、表白鍋（番茄牛膝骨鍋）及治癒鍋（老四川麻辣鍋）等﹐吸引年青一族來打邊爐。
九龍城火鍋: 火鍋推介2023｜18. 101手工涮涮鍋．火鍋放題+任飲啤灑／紅白酒
魚皮亦分有骨及無骨兩種，很多時炸起後，中午就已經賣光，想食記得早點到。 九龍城火鍋2025 也有網友對樓主表示同情，說：「花了近5,000元還要受氣，真是難以想像」、「其實應該要同客人講聲嘅」、「30分截好似又過份咗，最後15分就差唔多」。 九龍城火鍋2025 有一些留言指出，實際上很多餐廳都沒有明確提到截止點餐的時間，也有人認為「90分鐘任食」的說法可能有誤導，如果只允許在60分鐘內點餐，應該更正為「60分鐘任食」。
九龍城火鍋: 火鍋配料推介｜4. 九龍城元合：雪白彈牙手打魚蛋＋炸魚皮
大埔街市，一向都是街市界的巨無霸，食材通通有齊，而且十分高質。 九龍城火鍋2025 九龍城火鍋 來入貨，可以慢慢揀，格下價，啱心水先買，當中陳芬記海鮮，由大埔臨時街市（舊街市），再搬到新街巿至今，算是大埔老字號。 店子售賣世界各地海鮮及急凍海產， 也有自家流浮山生蠔、蠔豉、金蠔。 九龍城火鍋2025 店子只有在做魚蛋的日子，才會炸魚皮，不是天天供應，想買最好先打電話問問。
九龍城火鍋: 九龍城打邊爐2023｜15間必食火鍋推介！
流水蝦放題每日下午五時至十二時供應，餐廳與本地養蝦場合作，選用本地養殖的有機白蝦，每日直送到店，隻隻游水生猛，並提供夾子及水桶給食客自助夾海蝦，用餐時段期間任夾任食，保證新鮮美味。 方叔叔重慶老火鍋前名為渝味曉宇重慶老火鍋，由創辦人方叔叔從加盟品牌正式轉為直接經營品牌。 九龍城火鍋 目前香港設有九家分店，全新中環店設計充滿包浩斯新時代風格，簡約時尚。 推介招牌九宮格麻辣火鍋及中環店特別供應限定配料，包括：養生雞湯鍋底、鮮竹笙手打蝦滑、黑松露手打墨魚滑、鮮鴨血等。 九龍城火鍋2025 餐廳營業至凌晨兩點，宵夜時段享有75折再送生啤，絕對是深宵食雞煲醫肚的好地方。
九龍城火鍋: 火鍋推介2023｜11. 禪八日本料理 尖沙咀日式家鄉火鍋＋壽喜燒
招牌酒火入鍋湯底，由5款湯底組成，分別是木瓜鍋、番茄波士頓龍蝦鍋， 清湯蘿蔔牛腩，四川麻辣鍋及潮州沙嗲鍋，置中有火焰木瓜，打卡一流。 九龍城火鍋 食材方面則以手工可愛造型取勝，企鵝、鴨仔造型的手打肉丸、餃子，未食已加分。 和牛紙火鍋套餐可追加日本黑豚腩肉及松葉蟹，想喫好一點，可單點刺身併盤、輕燒宮崎和牛、串燒、黑豚扒等美食。 九龍城其實有不少特色火鍋店，放題有、日式火鍋有，這間則將點心Crossover邊爐，誇張地可將點心放進鍋中一併喫。 當中，有久違了的鵪鶉蛋燒賣，將其加進火鍋中的效果其實像水餃，只是多了蝦籽和鵪鶉蛋，不過此創新食法就令人好奇地想喫了。
九龍城火鍋: 火鍋推介2023｜27. 酒鍋 尖沙咀火焰木瓜鍋
牛肉嚴選秦川騸牯牛，每日三時新鮮原肉到店，牛魔王打邊爐推介不二之選。 銅鑼灣謙記火鍋一向是該區的老牌名店，立店逾20年，位置近鵝頸橋，交通方便。 謙記火鍋的湯底選擇多達12款選擇，款款全部真材實料，誠意十足，如招牌的椰子雞湯，加上杞子、紅棗等藥材鮮熬而成，一上枱就聞到濃香椰子水及雞味，相當滋補養生。 另一款人氣湯底就是酸菜魚湯，酸、香、麻、辣集於一身，魚肉份量不少，未落料之前記得先飲一啖湯。 由尖沙咀、荃灣、銅鑼灣、中環、將軍澳、山頂等，勢力擴張程度相當迅速。
九龍城火鍋: 九龍城打邊爐推介7）瀛鍋
網上獨家預訂成人可享65折優惠價$188，小童可享5折優惠價$84，優惠需9點後入座方可使用，並至少一日前預訂，供應期由即日起至10月31日。 晚撈宵夜套餐優惠詳情：收費：$228/位時間：10pm後備註：2位或以上纔可享用、凡2-6人惠顧晚撈宵夜套餐，即送活魚刺身乙份。 首推手作大貢丸，用上豬後腿肉製作，人手製造出如網球般大的貢丸，大啖品嚐豬肉鮮甜。 九龍城火鍋2025 九龍城火鍋 若想來點別的，有手切香菇及椒麻口味，前者入口鮮香爽口，後者加入祕製四川醬，刺激惹味。
九龍城火鍋: 九龍城美食 【5】 順興餐廳
火鍋店名「同撈同煲」都已經夠港式，店內環境加入多項香港代表性的設計元素，如茶記的卡位、格仔磚地板、霓虹燈押行的招牌，亦放了舊式撥輪電話擺設等，還有久遺的綠寶橙汁，讓人不只來打邊爐，還趁機緬懷六、七十年代舊香港文化。 店舖5,000平方呎，室內設計糅合古典中式及 graffiti 元素，湯底和配料和店名一樣夠創意：招牌紅白鴛鴦湯、酸菜白肉湯、港式媽媽老火湯、正宗臺式鴨血、自家製蛑巢豆腐、奶皇包打邊爐、自家製特色滑等。 必試招牌胡椒豬肚雞鍋，將原隻三黃雞釀入新鮮豬肚內與適量中藥材一同熬煮，真材實料，驅寒補氣。 位於跑馬地一隅的九雲居，火鍋店湯底充滿東南亞色彩，如娘惹喇沙、馬拉肉骨茶、泰式冬陰功、泰式椰子雞等，貫轍正宗東南亞風味，香惹足料；喜歡清淡口味則可有越式牛骨湯、椰子蜆湯及番茄清湯，清怡之選。 配料亦講究，除大路的海鮮和肉類之外，必試自家製紅咖喱鯪魚丸、馬拉盞蝦丸、泰式肉碎餃、巴東牛肉餃等；也有炸冬蔭軟殼蟹、香辣椰子炒蜆等東南亞小喫，佐酒一流。 全港首創刁鑽牛部位火鍋，以平價本地肥牛做賣點，提供優質手切牛，單是牛肉的種類已超過20款。
唯豐潮洲食品可是九龍城的老字號店舖，紮根廿幾年，發哥、蔡瀾都是熟客。 丸類選擇豐富，胡椒豬肚丸、薑汁皮蛋貢丸都是新興花款， 全是自家出品。 多款特色的打卡 Cocktail 以中式食材為主題，試試冬瓜紅棗 Martini，以紅棗、蜜棗及冬瓜一起熬製糖水，純天然的甜味，再配上伏特加、蛋白作配搭，非常容易入口。 極具視覺效果的香江拼，配以有牛柳粒、安格斯牛、牛白肉、牛展、牛心椗、牛柏葉及牛脷等，絕對是各位「牛魔王」的人氣首選，最特別是會以原木圓盤奉上，將各款牛肉捲成有如花朵般精緻。 許多網民提到大多數的任食火鍋店都會在30分鐘前停止點餐，這樣可以讓客人有足夠的時間享受最後的餐點，並完成用餐。
