午餐價錢HK$800起，備有HK$800、HK$1,000及HK$1,200三個套餐，以及料理長推介套餐HK$2,200。 晚市則只有一個omakase料理長推介套餐HK$2,200，包括了吞拿魚突先手卷作頭盤、季節小食前菜、刺身、蒸物/燒物、12件壽司及特製玉子、吞拿魚骨膠原湯及季節水果。 鮨一魂是正宗日本江戶前壽司店，流露雅緻的日式氛圍。 行政總廚井上渡擁有超過20年經驗，曾於泰國米芝蓮一星餐廳銀座鮨一任職，2年前開始掌管這裡。 至於廚師發辦HK$1080套餐包括了茶碗蒸、沙律、刺身2品、精緻酒餚2品、海膽配三文魚籽、時令酒餚2品、特製鰹魚、是日精選料理、壽司5件、湯及甜品。 這裡壽司師傅就是Sushi Kami的Adachi 拖羅 San，午餐有$680及$1280兩個選擇，當時我點了$680的，三文魚子茶碗蒸及煮八爪魚2款前菜加上大概12件壽司，還有甜點。
一切多得網上發放自暴自棄飲食圖片的羣組， 鮨國那爆碗的海膽丼才一下子人氣暴升。 「Kokorozashi 志」位處尖沙咀亞士釐道一商廈內，有不少棒場客。 13道菜廚師發辦午市套餐$580，廚師發辦晚餐25道菜，HK$1200，係你無看錯，尖沙咀omakase晚餐收$1,200有25道菜，這種高性價比大概很難在別處找到。 RYOTA KAPPOU MODERN的菜單嚴選時令食材，6道菜菜單（HK$1,580），包括了鵝肝、鮮味的毛蟹茶碗蒸、刺身、和牛松茸sukiyaki、季節土鍋御飯及甜品。 印象深刻的有好幾道，紫海膽、鳥貝、炸門鱔、毛蟹芝士粟米、酒盜烤香魚、肝醬炒鮑魚等。
拖羅: 送貨/退貨
KKday限定推出的「稀少部位有田牛x北海道十勝豚火鍋盛宴」包括有有田沙巴當、日本和牛粒、美國牛三角、北海道十勝豚肉、燒烤蔬菜盛：翠肉瓜 + 燒烤菇 + 泰露荀 + 雞髀菇 + 南瓜 + 京蔥、真打稻庭急凍烏冬2個。 除了是夜晚跑步及放狗的好地方外，亦是不少電視劇的常見取景勝地。 確頭設有大型巴士總站，提供多條不同路線的巴士往返全港各區外，更提供一條往返北角的新渡輪航線，約每半小時一班船，可以輕鬆吹著海風前往港島區，早前紅隧一度封閉時，渡輪就成為區內居民過海的便利之選。 鄰近的馬頭角碼頭因為中九龍幹線工程而暫時拆卸，將來會在原址重建。 2019年，在東麻布天本一位omakase的消費為35,000日元，消費雖高，但絕對是一次非常值得的體驗，一頓晚餐是三至四小時，從舌頭到眼球再到鼻子的盛宴，一生人一次，也是對得住自己。
- Lunch set有HK$880的12件壽司、卷物、湯及甜品的「月」；以及HK$1180的15件壽司、卷物、湯及甜品。
- 新鮮立魚刺身外表為淡紅、白身魚肉，肉質爽口、鮮美，食落煙韌有咬口，淡淡甘甜，充斥著立魚香氣，具有獨特的清爽口感。
- Sushi Ono的設計靈感真的啟發自位於銀座由築地海鮮市場供應商擁有的Sushi Aozara Sandaime。
- 要品嘗海膽至鮮至甜的滋味，只有一個方法，就是活喫，..
自從Chiba San離開， 鮨琥珀Sushi Kohaku，餐廳請來師傅Takenori後，改名為Sushi Takenori 鮨 拖羅 竹德。 鮨 竹德暫時食評兩極，有讚也有非常不滿意的，且看你屬於哪一邊了。 位於砵典乍街的「鮨 中本」（Sushi Nakamoto），食材新鮮，大將的特色是舍利溫度比較暖，而且wasabi偏多。 韓閣Korean Loft Cafe主打親民價地道韓菜，專營韓國湯品，炸雞及傳統料理。 大部分選料由韓國直送，店內所有食品均即叫即製，用料地道新鮮，心機小店，值得一試。
拖羅: 【吞拿魚揭祕】吞拿魚滋味大解密 赤身、中拖羅、大拖羅是什麼？
節目組在壽司店訪問了一位94歲的婆婆，她大讚壽司好好味，她甚至健康到可以舉20下兩公斤啞鈴等。 此外，根據節目組進行的千人調查指出，頭10款最喜愛的壽司中，共3款吞拿魚壽司上榜。 壽司可能是香港人最愛的日本食物之一，迴轉壽司店壽司郎自從在香港插旗後，各分店總是大排長龍，甚至有人睇準「籌號」有價有市，居然就連輪候的「飛仔」都炒得起！
早前透過「開講」賺取的「01積分」亦可繼續當錢使，於《香港01》App之會員專區或其他生活服務平臺，換購不同禮品和探索各種活動。 《香港01》致力為用戶帶來優質生活服務體驗，為配合手機應用平臺之政策改動，「開講」將於2022年8月30日起暫停運作，直至另行通知。 拖羅 8道菜（HK$2,028）則有海老Terrine、蒸物、雪蟹湯、刺身、燒金目鯛、燒和牛、季節土鍋御飯及甜品。 Sushi Ono的設計靈感真的啟發自位於銀座由築地海鮮市場供應商擁有的Sushi Aozara Sandaime。
拖羅: 肯尼海鮮SHAKE SHAKE 海鮮袋
根據日本國立癌症研究中心的一項研究顯示，血液濃度裡的維他命夠高的話，患癌風險有機會下降。 赤身還含有維他命B6，可促進營養燃燒、轉化做能量，當細胞容易活躍運作，人們纔不易疲累。 大拖羅是吞拿魚連接住魚皮、近肚的位置，只佔一條魚的4%，屬油脂最豐富的部分，很多人覺得太油膩、冇益，但醫生就不是這麼認為。 壽司郎本月將推出多款「拖羅」壽司，包括售價12元的「極上厚切長鰭大呑拿魚腩」，同時推出「梳乎裏海鰻」、「明太子忌廉烏冬」、「焙茶和風芭菲」等。 大拖羅含有豐富油脂，肥美甘香，一般拖羅價錢比較高。
若你嫌麻煩，可用罐頭鯖魚自製，別以為罐頭的營養成分一定低，其維他命D比新鮮鯖魚高2倍、DHA和EPA高1.3倍、鈣質更高出43倍！ 醫生建議用蛋黃醬拌勻鯖魚罐頭，隨喜好加鹽、胡椒，而用蛋黃醬是因為它含油分，輔酶Q10只溶於油、不溶於水，油分可幫助提升輔酶Q10吸收率。 拖羅 吞拿魚的背部和中/尾腹部位置，脂肪含量是「赤身」和「大拖羅」之間，適中的魚脂及魚肉比例，食落滿口甘香。 拖羅2025 用戶可於到期日前繼續瀏覽「開講」內容，備份已發布的帖文。 此外，用戶仍可隨時隨地就關心議題，在文章內之留言板表達心情及發表意見，或於社交媒體分享新聞資訊，繼續與親朋好友互動無間。
拖羅: 北海道原隻松葉蟹 (900g+-)(需預訂)
套餐將奉以熱湯、甜點，甚至有時還包括咖啡茶，完美作結。 「舍利鮨Sushi Shari」，午市Omakase也相當親民，價錢由HK$350起，包括了10款壽司、先付等，此外還有HK$500及HK$650兩個套餐選擇。 而晚市最貴的Omakase為HK$1,300的10道菜套餐，以及HK$1,600的20道菜式。 Omakase料理長推介套餐裡的前菜「突先」是吞拿魚頭部附近的位置，肉味濃鬱。
拖羅: 日本鱈魚白子500g
今次喫的Omakasa菜單就已列出來，寫著壽司11貫，其實當中頭一道是刺身，最後一道是卷物，而料理就有5道，齋睇字已知好豐富。 如果google呢間鮨店，搵到嘅會係Mirror同Error成員去食嘅相，如果你好奇都想去試試的話，不妨留意下以下資料。 這裡的菜式，都以鹿兒島的溫泉水烹調的；玉子燒的質感近似布甸及梳芙釐之間，如果這樣形容的話，我想起了Sushi Saito的玉子。 如果喜歡熟成魚，這裡的Maguro大部分都是野生的，而且熟成；慢煮鮑魚質感細緻，加上用肝煮成的醬汁，鮮味非常。
拖羅: 【搵食熱話】 登陸圍方!名古屋名物味噌砂鍋烏冬 日本師傅現場手打烏冬 正宗濃稠味噌湯底
要搵高級料理OMAKASE餐廳，當然立即想到港島中環、上環、灣仔、銅鑼灣、大坑及九龍尖沙咀，但其實在太古城、荔枝角、觀塘、黃埔、荃灣區及元朗區都有一些選擇，如果你是鏡粉一定聽過這間鮨美澄。 相比起黑門市場的遊客化，大阪人更愛到從難波步行約15分鐘的另一大市場－－木津卸売市場買餸搵食。 外貌較黑門市場光鮮的木津市場，其實已有300多年歷史，內裡有魚有肉有菜有果物售賣，平日較多做批發，假日則為居民服務，所以這裡亦有不少食店進駐，每月不時還會舉行朝市，可以找到有趣食材和小食。 不過店舖中午前左右便關門，建議早點來逛，然後在市場附近覓食。
拖羅: 有馬水產 頂級 拖羅魚茸 まぐろたたき (80g)
吞拿魚頭頂上的肉，肉質軟滑，由於一條吞拿魚的腦天肉大概只有兩塊，份量亦不多，因此腦天肉是非常罕有的部位。 一般在餐廳享用的拖羅價錢不低，而且份量亦不算多，有時候難免未能滿足拖羅香港客人一時之「慾望」。 拖羅訂購當然去NSMall，因為我們NSMall供應的拖羅訂購都是由日本空運直送，而且有不同部位配搭選擇，例如「中拖羅赤身付」、「大拖羅赤身付」、「大拖羅無赤身」等，與一班親朋戚友享用就最好不過。 這裡的Omakase價錢由午餐為HK$780至HK$1080，晚餐為HK$1180至HK$1380。 午餐HK$780的就包括了沙律、前菜、3款刺身、熱食、3款壽司、湯及甜點，而$1080的就由3款的刺身及壽司變成各5款。
拖羅: 築地最強丼 雙層丼 VS 海膽丼
如果志的性價比高是你必然的首選一間的話，那這一間立濱也會同樣讓你愛上。 空間很小，大概只能招待6至8人，因此訂座會比walk in穩陣。 聽講這裡可以自己帶酒去而不另收開瓶費，如果有興趣的話訂位時不妨問一問。
拖羅: 北海道馬糞海膽(100g)>
山齊士出身於白禮頓青訓系統，過往曾代表西班牙上陣兩次，上季在球隊退居後備門將，有指是因為他有心離隊被投閒置散，正選機會大多落在史迪利身上。 有指山齊士加盟車路士後，有望跟艾利沙巴拿加競逐車仔首席門將的位置。
拖羅: 壽司｜100位醫生票選10大健康壽司 大拖羅第7冠軍護骨助抗癌？
Seasonal的菜單中，我去的時候就有包括紅鯛魚刺身配日本海藻和紫蘇葉、黃尾吞拿魚片配京都蔥、鯖魚刺身配姜及芝麻、黃瓜螃蟹卷和海膽、薄片魷魚麵配上茗荷及大葉等。 拖羅刺身對各位日式料理愛好者不陌生，日式餐廳、壽司店或超市都可能會見到拖羅刺身的身影，甚至有一些網店都有提供拖羅訂購服務，，但大家對於其認識又有多少呢？ 吞拿魚，又名鮪魚或金槍魚，吞拿魚體內有大量血紅蛋白及 肌紅蛋白，所以牠擁有紅色的魚肉。
如此受歡迎，全因它的海產價廉物美，食材料運抵後，便製成刺身或丼飯，價錢還比餐廳平近1倍！ 拖羅2025 另一個日本節目中，100位醫生就曾經票選他們眼中最健康的壽司，中拖羅得第4位，排名較大拖羅和赤身高。 中拖羅實際上是接近吞拿魚皮的位置，既集合了赤身高蛋白質和低脂肪的特點，又有如大拖羅般蘊含EPA和DHA。
拖羅: 大阪Glamping SKY DOME阪南（三）：Welcome Drink放題、黑毛和牛、芝士火鍋、手磨咖啡，享受輕鬆煮野炊料理！
拖羅香港很常見，在壽司店中，吞拿魚較廣為人知的食法就是新鮮刺身食用，例如拖羅刺身、赤身刺身或者是壽司等，但你又知不如道其實經熟成處理後的吞拿魚更具風味？ 其實熟成吞拿魚不是甚麼新鮮事，早於江戶時期，已經有漁民會將捕獲後的鮮魚放置一段時間熟成，這樣魚肉中的酵素能夠把蛋白質分解，魚味會濃縮，肌肉纖維分解使肉質更軟嫩，油脂與魚肉渾然天成。 時之今日，熟成魚料理都可係日式高級餐廳或廚師發辦餐廳品嘗到，而且技術愈來愈成熟，所以魚不一定要新鮮享用，熟成過後的魚同樣出色。 要食熟成拖羅去餐廳食固然方便，但如果想自家製熟成吞拿魚，冰鮮拖羅香港市面比較難購入，即使在日式超市找到有，往往都只係已經過切片加工的拖羅刺身，要找原件冰鮮拖羅訂購，可以去哪裏買呢？ 我們憑著母公司多年來的拖羅香港批發經驗，能夠提供冰鮮日本拖羅訂購服務，早上於漁市場切割入箱，下午空運到港，傍晚送到客人手上，絕對新鮮，份量上亦適合製作熟成。 大坑的Omakase首推Sushi Hana，午餐壽司有8件及12件的選擇，前者HK$420，後者HK$540，還有Hana Gozen的套餐(HK$900)，有刺身、烤物、8件壽司、手卷，所有套餐附上茶碗蒸、味增湯及甜點。
幸運的話，更可碰上吞拿魚解體表演，可以即場喫到鮮劏的拖羅。 新鮮原隻活海膽每年5月至8月，由日本漁市場直送到香港。 拖羅 海膽（Uni）是日本海產類中最富海洋鮮味的極品，由於金黃色帶光澤，因此有「黃色鑽石」的美譽。
拖羅: 海鮮檔。搖身變街頭小喫
最離譜的是，壽司10件omakase午餐套餐為$298/位。 當然，你唔可以用其他高價廚師發辦套餐相比，但以收費來說覺得是超值。 尖沙咀的壽司芳Sushiyoshi，是日本過江龍大阪米芝蓮二星的壽司名店，高質食材及獨有烹調手法，備受食客歡迎。 近來在social media平臺一直見到很多人在post，因為Hiroki San來了香港。 位於蘭桂坊的T8，午市Omakase，每位HK$688，包括了沙律、茶碗蒸、刺身、季節料理、8件壽司、湯及甜品。 呢間絕對係中環商務午餐、約朋友食嘅最好選擇，價錢唔貴，食物水準很好，最緊要仲係唔算好難訂，你知啦，依家好多鮨店都係月初開放訂位然後秒速爆滿，或者係已經book到2022年。
拖羅: 訂單確認
優質之餘，性價比也高，而晚餐則有Hana套餐（HK$1980）備有7款刺身、季節料理、8件壽司、卷物等。 當日，我們點了Hana Gozen套餐，分別有伊佐木魚、京都鳥貝、北海道海螺、北海道牡丹蝦、鰹魚等刺身，而壽司則有大阪灣春子鯛、北海道北寄貝、北海道利尻島海膽等，由食材、服務到價錢等不同範疇來看，絕對是會一直會定期回去之選。 食材由月山駐東京的專業買手每天從豐洲市場親自選購在空運來港，餐廳團隊由「日山」行政總廚黃冠華率領，夥拍來自日本京都的日籍總廚細秀勝。 午市廚師發辦價錢為$888，晚市廚師發辦則有$1488及$1888兩個選擇。 那天我就點上了$1888的套餐，有鰈魚、池魚、鰹魚等刺身及梅酒啫喱配令和怪物生蠔，再來9貫壽司如花竹蝦、中拖羅、大拖羅、關池、地金目鯛、白蝦、九州真鯛等，最後還有海膽兩食、北海道鮑魚等，在中環之中絕對屬性價比高的選擇。 以冰鮮方法保存的吞拿魚，以介乎攝氏1-5°之間冷藏，並空運到港，約能夠存放到2至3天，通常高級日式餐廳都會採用的冰鮮吞拿魚作食材，原因非常簡單，就是新鮮，不過冰鮮拖羅價錢就相對急凍的昂貴。
由廚師按季節當造及當天最好的食材來決定，客人可以事前跟廚師提出想避免的食材是甚麼，廚師會因應情況改變。 因此，很多菜單都只會列出會有怎樣類型的菜式，或有幾多品，而不會清楚寫出每一道菜式的。 拖羅 而Omakase的上菜次序一般由淡到濃，油分較重的菜式也會在中後段纔出現，期間可以想師傅提出追加某貫壽司。
