文中推介了22間米線，包括連鎖店如譚仔三哥、米線陣，到街坊人氣小店如富金軒等，香港、九龍、新界都有，遍佈各區……更多詳情。 和南記一樣在港島稱雄，米線的特點是「粗」，皆因只取米線頭段，爽韌彈兼備，亦有米香。 九龍城芒果糯米飯推介2025 九龍城芒果糯米飯推介2025 湯底分酸辣、麻辣、番茄、清湯4款，招牌的酸辣用鮮雞、豬骨做湯頭，厚切酸菜很醒神，再加多種香料熬成，又酸又麻，卻不死辣。
放假來到九龍城最好當然就是過一個休閒時光，這間cafe的宗旨與其店名一樣，以慢活精神為理念，提供一個讓人盡情放空的空間。 九龍城芒果糯米飯推介2025 店內有數十張木枱，裝潢簡約，當中的半戶外空間更可以讓小朋友及寵物盡情玩樂，一同享受輕鬆時光。 咖啡店以輕食為主，三文治、麵包圈、全日早餐及烘焙甜點都有，另外亦供應寵物 menu，非常貼心。 米線陣為大家樂集團旗下，主打招牌農場番茄、麻辣番茄湯底，同時推出滇味酸辣、重慶酸辣、四川麻辣及香濃擔擔湯底。 蒸糯米前，必須要將糯米早一晚浸水，讓糯米吸收水份，蒸出來的糯米，口感更軟熟。 浸水前，記得用水喉水沖洗兩至三次，把表面的澱粉質略略沖走，糯米喫落就不會太黏口，保持一定爽滑度。
九龍城芒果糯米飯推介: 九龍城最代表老餅店
配料亦有誠意，雞肉夠大塊口感豐富、冬菇隻隻BB拳頭大、豬腸肥美、蘿蔔入味軟腍，是不少米線控的至愛。 地方闊落，過百座位，沒有一般米線小店的逼狹。 老闆陳縉燊大有來頭，曾獲法國國家領事授予法國藍帶美食勳章，曾憑一道「酸辣雙輝過橋米線」橫掃烹飪賽多個獎項。 湯底下了雲南醬料熬，辣度分8級，酸度分4級。
至於配料方面，大路如豬皮、魚蛋、腩肉、蘿蔔，滷水蛋都有，亦有黑木耳、牛肝菌、秀珍菇等素食。 不過要說到招牌必點配料，非牛肝菌莫屬，爽滑吸汁，菌香濃鬱，夠辣超爽。 天星雲南米線近年受到「香港米線關注組」狂推，於這年內網民近乎洗版式分享，當中最推介是痠麻辣湯底，既酸爽且香麻，配上腩肉、豬軟骨、鴨血等配料，索汁惹味。
九龍城芒果糯米飯推介: 米線推介｜新界區｜葵涌｜3.雲南小鍋米線
天星雲南米線主打的湯底，有麻辣、痠麻辣、清湯、胡椒豬肚及番茄，當中以痠麻辣湯底最招牌，集酸爽及麻辣於一身，一聞已讓人口水直流，在這濕氣重的天氣下，用來開胃可不錯。 其中就以酥香豬頸肉、煙韌鴨血、香脆煎麻倉魚、軟嫩豬軟骨最受歡迎，幾乎每枱必點。 泰發泰國餐廳 要食最地道泰菜，九龍城一定係不二之選，推介泰發。 九龍城芒果糯米飯推介2025 九龍城芒果糯米飯推介2025 餐廳由老闆娘到樓面侍應都係泰國人，未食嘢已感受到濃濃泰味。 其芒果糯米飯一樣係自家製，按不同月份嚴選最靚芒果，保證果肉鮮甜又多汁。
選料款式多，50、60款自由配搭夠靈活；湯底很夠味，選中辣已勁辣勁酸，刺激；米線很有彈性，條條爽滑。 雲南菜小館，雲南夫妻檔打理，茶餐廳格局，裝修企理，大部分食材如醬油、酸菜、辣椒、酸筍等都從雲南入口。 九龍城芒果糯米飯推介 有十多款米線提供，如豆花米線，酸辣肥腸米線，亦可剔紙仔自由組合，配料約30種，酸筍、麻辣豬耳較特別，其餘大路為主。
九龍城芒果糯米飯推介: 九龍城美食｜泰國菜｜1.泰金國 泰式燒牛肉＋豐盛小食拼盤！
餸料款式多，美極雞翼、羊肉卷、蓮藕魚餅、雲吞……但最得街坊心的卻是真味豬扒，跟湯底酸辣互相融合。 屯門及元朗均有分店，店小狹逼，坐對背靠背，針也插唔入。 米線款式有小鍋、酸辣、麻辣，豬骨湯底，配料有三十多款可選，豬類頗多，豬雜、豬頭肉、豬肚絲、豬脷等都有，湯底辣度有五級。 湯底配料豐富，有滿滿的肉碎，很多辣椒碎，酸辣鮮明帶香，湯頭也甜；酸菜爽口而不過鹹；豬手燜得腍滑，入口即化。 由幾個國語大媽主理，藏身於葵涌工廠區，位置隱蔽，座位狹逼，營業時間短，每日五點半休息。 湯底每日熬足九小時，自己醃酸菜，辣醬都是自家炒的。
- 新店選址在觀塘美食工廈駱駝漆大廈內，主打自選小窩米線、34款配料和多款麻辣小食，驟眼看款式與連鎖米線店大同小異。
- 餐廳以西式烹調手法演繹經典中式食品，研發出充滿香港特色的餐點，包括雞蛋仔炸雞、班尼迪、鵝肝菠蘿油等，每款都好盞鬼，體現到中西交融的味道。
- 酸筍酸香撲鼻，開胃醒神；豬肚新鮮，肥腸香滑零異味；湯底走清新路線，很清甜，微酸微辣。
- 橋香園米線最出色的地方，必然是其濃鬱麻辣湯底。
- 店內有數十張木枱，裝潢簡約，當中的半戶外空間更可以讓小朋友及寵物盡情玩樂，一同享受輕鬆時光。
- Ben哥米線主打多款重口味湯底，其中招牌麻辣湯底，麻、香、辣集於一身，有柯打再加入肉碎、韭菜、芽菜等再煮，逼出配料鮮味，上桌時湯底泛著誘人紅油，十分刺激！
- 「譚仔三哥米線」為香港米線連鎖店龍頭之一，有14年歷史，品牌名下的第一間餐廳在2008年於香港開設，現時分店遍及全港九新界，配料十足車仔麵一樣，食客可以逐款加，十分Flexible。
新店選址在觀塘美食工廈駱駝漆大廈內，主打自選小窩米線、34款配料和多款麻辣小食，驟眼看款式與連鎖米線店大同小異。 樂園茶餐廳位於九龍城市政大廈的熟食中心內，是區內的老字號之一，店舖掛上由蔡瀾先生所贈的「勝過鮑參肚翅」墨寶，就知道這間茶餐廳來頭不少！ 茶餐廳得到如此高評價當然不只是靠其常餐，而是小店有人氣新派西多士系列，除了一般花生餡西多士外，還有沙嗲牛肉西多士、阿華田醬西多士，最近更加入蓮花焦糖餅醬西多士！ 西多士炸至金黃色漲卜卜，內裡包滿鹹甜內餡，邪惡至極！
九龍城芒果糯米飯推介: 米線推介｜九龍區｜油塘｜14.成都小巷
表演一完即引來極大迴響，呢幾日曼谷的街頭小食店，買芒果糯米飯的市民大排長龍，有小店更日賣 400 碟。 連泰國總理巴育睇完 Milli 表演後，都有意申請芒果糯米飯成為聯合國教科文組織非物質文化遺產。 去泰國食芒果糯米飯可能仲要等多陣，但香港一樣有唔少正宗、CP 值高又抵食的芒果糯米飯。 「譚仔雲南米線」是香港另一米線連鎖店龍頭，品牌擁有超過24年歷史，「譚仔雲南米線」品牌名下的第一間餐廳在1996年於香港深水埗開設，品牌亦於2021年正式進軍中國內地市場。 做泰式芒果糯米飯，想有風味，當然要用泰國水仙芒。 湊近鼻子，會聞到獨特的花香，果肉較為挺身，入口不會甜到漏，卻有 一股平易近人的清甜。
九龍城芒果糯米飯推介: 香港人寫的在地旅遊美食、觀光、購物攻略
糯米飯更是 5 色飯粒，賣相又靚口感極煙韌。 光榮冰室一直主打茶餐廳美食，其中更憑藉大件兼抵食的招牌三眼仔豬扒飯打出名堂，吸引不少港人捧場。 今次光榮冰室唔止開分店，而且是開設全新「光榮米線」店！
九龍城芒果糯米飯推介: 九龍城美食｜特色小店｜12.地茂館甜品 九龍城中式糖水老字號
米線款式有一餸二餸三餸四餸，最多人選豬類組合。 腩肉燜得很入味又爽滑，菜肉雲吞大粒飽滿，米線煙韌滑溜，有嚼勁。 隱藏在街市的茶餐廳，獨創的沙爹牛肉西多士味道獨特，加上濃鬱的奶茶紅豆冰，連香港有名食家蔡瀾也讚不絕口。
九龍城芒果糯米飯推介: 九龍城美食｜泰國菜｜3.昭拍耶泰國餐廳 新派創意泰菜：南瓜咖喱軟殻蟹
九龍城身為小泰國當然有很多人氣泰國餐廳，泰金國為不少香港人氣Youtuber都有介紹的泰式小店，雖然沒有特別創新的菜式，但勝在味道高質，而且每款食物都大件夾抵食，性價比高。 想先食點前菜開胃的話當然要試冬蔭功湯，酸辣湯底搭配肉碎十分香口惹味。 另外燒牛肉的熟度亦恰恰好，燒至軟腍而中間呈粉嫩肉心，賣相吸引。 街坊小店，招牌麻椒湯底，用內地、越南及泰國的天椒、花椒和麻椒混合豬骨、雞殼等熬成。
九龍城芒果糯米飯推介: 九龍城美食2023！12間餐廳推介：平價泰國菜／Cafe／茶餐廳／下午茶
水仙芒買回來，如果還是泛著青色，代表未熟透，建議先放在室溫兩至三日，待芒果全身變成澄黃，那就是時候。 九龍城芒果糯米飯推介2025 九龍城芒果糯米飯推介 地茂館甜品自1990年開業起一直屹立在九龍城區內，是附近街坊飯後的聚腳店勝地。 糖水及甜品款式五花八門，包招傳統芝麻糊、合桃露、糖不甩等，而新式糖水如芒果仙草小丸子、芒果班戟等亦一樣有，總有一款糖水可以滿足到你。
九龍城芒果糯米飯推介: 芒果糯米飯
蛋糕分大、小兩款，前者需用到5-6個新鮮芒果，而後者亦要用到3-4個，不同季節採用不同芒果品種。 九龍城芒果糯米飯推介 廚師將新鮮芒果切成一片片砌成玫瑰花，打卡一流。 九龍城芒果糯米飯推介 在地中式糖水店，傳統的芝麻糊、合桃糊，還有木瓜雪耳等廣東糖水，好喫又養顏，還有金枕頭榴槤班戟也很受歡迎。 店裡甜品以少糖健康為主，不用砂糖而改用冰糖。
九龍城芒果糯米飯推介: 芒果糯米飯材料
米線有小鍋、過橋及酸辣，八級辣度可選，配料分$7及$8兩種價錢，手撕雞絲、腩肉最人氣。 湯底清甜不過鹹，酸辣恰好，沒有搶走湯底鮮味。 九龍城芒果糯米飯推介 九龍城芒果糯米飯推介2025 九龍城最受歡迎的泰國餐廳之一，由泰國華僑經營，堅持把最在地的泰國菜帶來香港，其中的咖哩炒蟹跟生蝦刺身大受好評。
金麥泰泰國菜館主打的泰國菜式與其他餐廳大同小異，有粉麵類、燒烤、海鮮、特色小菜、湯類等，款式逾百款，如泰式北菇魚肚羹、馬拉盞通菜、青咖喱雞、明爐芥蘭炆鴨等，基本上想得到的泰國菜都有。 九龍城芒果糯米飯推介 九龍城芒果糯米飯推介2025 不少客人推薦在坊間漸漸買少見少的原個菠蘿炒飯，用上一開半的菠蘿盛載炒至粒粒分明的飯粒，中間夾雜肉鬆和菠蘿果粒，酸甜開胃，大人細路都難以抗拒。 以泰式燒頸肉更是一流的佐飯小食，豬頸肉肥瘦平均，帶有微微炭香。
而且很多創新的甜品，像咖啡果凍伴雪芭跟麥提莎糯米滋，另一個熱門甜點紅豆女皇可是一整個椰子給端上，保證原汁原味。 幾個雲南大媽所開的米線店，屹立深水埗廿幾年，無懼其他米線新館威脅，生意天天火紅。 三十多款米線，有一餸、二餸或三餸，可選預先set定的配搭，亦可自由選料。 另有炸雞翼炸豬扒，店中名物，很多人柯打伴米線喫。 湯底清甜夠味，不過鹹，估計零味精，喝完也不口渴。
九龍城芒果糯米飯推介: 芒果糯米飯 芒果糯米飯九龍城
香港仔南記粉麵創立於1980年代，由車仔檔起家，自製「招牌辣椒醬」、「招牌春捲」、「招牌辣豬肉」也是人氣產品。 南記馳名的「鴛鴦河」，即魚蛋、招牌春捲、牛丸清湯河，由香港仔創業至今都很受歡迎。 以魚蛋粉起家，但亦有供應米線，小窩米線即叫即做，酸辣、麻辣、番茄等特色湯底，水準十分穩定。 荃灣區人氣米線店，位置吊腳，裝修簡陋，全是大圓枱，來喫必要搭枱。 九龍城芒果糯米飯推介2025 老闆是昆明人，主打酸辣雲南米線，湯底混合川貴辣風味，下大量辣椒熬成，偏重口味，很刺激。
