使用大杯稱量不超過150G的食材放入鋼杯組件內。 插上電源，幹磨時間建議在15-20秒，如果要越細，按照這個方式多弄幾次。 Exagrind的鋁制整體框架和內部結構採用機器精密加工，極低公差度保證刀片對準完美，間隙最小，因此磨出的咖啡粉均勻度很高，口感更加平衡。 手柄裝在不銹鋼中心軸上，具有雙軸承，轉動手柄時摩擦最小，即使在最細的濃縮設置下也可以獲得流暢的磨豆體驗。
- 鬧咖啡為臺北城中區一處五層樓老透天店面之複合式餐飲空間，主要販售精品咖啡、手做甜點、輕食簡餐等。
- 咖啡行業交流請加私私人微信前街咖啡，微信號：(長按複製)IMAKECOFFEE很久以前就有人會用篩網把磨好的咖啡粉篩一下再開始沖煮。
- 砍豆機：如上圖，由一根像螺旋槳一樣的刀片旋轉，像果汁機原理一樣將咖啡豆切割砍碎，優點是便宜、大量研磨、效率高，但是對咖啡玩家來說是電動磨豆機中最不推薦的款式。
- 手搖磨豆機與電動磨豆機兩種類並沒有優劣之分，只要選擇不廉價、品質好的款式，都可以達到優秀的研磨效果。
- 用磨豆機打磨時，一次不要磨太多，夠一次使用的份量就好了，因為磨豆機一次使用越久，越容易發熱，間接使咖啡豆在研磨的過程中被加熱而導致芳香提前釋放出來，會影響蒸煮後咖啡的香味。
- 由於咖啡豆的研磨沒有定量的標準，因此研磨得是否恰當，只能通過製作出來的咖啡來判斷。
- 無論咖啡豆或咖啡粉都能廣泛運用的特性，是半自動類型的最大魅力。
但是咖啡製作需要很多專業知識及手法，想要做出一杯好喝的咖啡，更是涉及到方方面面的知識。 其中，如何正確地研磨咖啡豆就是擺在咖啡製作的第一道難關。 研磨咖啡最理想的時間，是在要蒸煮之前才研磨。 那一顆顆深褐色的小豆子看似普通，卻在各個階段都有不少學問。 對於咖啡的烹調飲用者而言，對咖啡豆的種植、生產、烘焙等專業知識有個大概的瞭解就足夠了，但研磨製作咖啡，就是製作者的責任，一定要詳細的瞭解。
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不同於一般錐刀式研磨器，這臺採石臼式研磨技術，以更精緻的刀刃以及細膩的運轉方式降低摩擦所產生的熱度，在盡可能不破壞豆子原味的情況下進入烹煮流程，將咖啡本身豐醇的美味發揮到最大值。 市面上研磨咖啡機多分為砍豆式和錐刀式，而本品則採用特殊的「平刀式」，以削片的方式將咖啡豆磨得更細膩，不但能透過減少摩擦來抑制雜味，在搭配本機仿手沖的悶蒸程序後，更能將咖啡濃鬱甘美的香氣充分釋放出來。 雖然本品的體積較為龐大，但相對豆盤和咖啡壺都擁有非常足夠的容量，最多可以容納10杯份，不僅快速而且品質穩定，用來招待客人也完全沒問題。 值得一提的是它的一鍵清洗功能，無論是管線或是落粉口都只要一按就能自動洗淨，輕鬆就讓家變成香氣四溢的咖啡館。 一般咖啡機在研磨時都會發出一定程度的聲響，於是本品貼心地增加了靜音構造，讓消費者能在不受打擾的情況下享受片刻的悠閒。 此外，內部所有的配件都可拆下來用水清洗，雙重防滴漏設計更是讓取出研磨器時不用擔心剩餘咖啡溢漏的問題，在清潔方面也十足顯示了本產品的用心。
如果您正在尋找一個耐用、高品質且價格合理的手搖咖啡豆研磨機，Wacaco Exagrind是完美的選擇，它可以搭配任何咖啡機組合使用。 咖啡豆研磨機 咖啡豆研磨機 研磨咖啡豆的時候，粉末的粗細要視煮製的方式而定。 一般而言，煮的時間越短，研磨的粉末就越細；煮的時間越長，研磨的粉末就越粗。
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喝完一杯好的咖啡後，就很難回頭了，影響口味的因素很多，包括其製作方法和使用溫度，但是豆子的新鮮度是最重要的。 大多數咖啡都是在防紫外線，真空密封的容器中出售的，但是一旦打開它，味道就會開始褪色，尤其是在已經磨碎的情況下。 咖啡豆研磨機 如果您對從 Wacaco.com 購買的商品不滿意，請在 30 天內聯繫我們，我們將為您退款或更換。 訪問我們的 社交媒體牆 瞭解其他人的想法。
- 想要節省沖煮時間、並在早晨優雅享用咖啡的人，建議可挑選附有「定時機能」的咖啡機；而若是想透過改善水質來提升風味的話，搭載了可去除石灰成分的「淨水機能」機種則很值得考慮。
- 如果你想加快研磨速度，建議你選擇一個高速直接驅動器選件，可以為你帶來許多優點，並且還提供相當不錯的研磨效果。
- 這是最重要的一點，因為研磨若不均勻，則後續的萃取也會跟著不均勻，導致最後杯中風味有雜味。
- 有了一臺自己用得順手的磨豆機，再配上自己所喜愛的咖啡豆，隨時都能沖泡出屬於自己的咖啡，徜徉在充滿咖啡香的空間當中。
- 針對一些較特別的沖煮方式如 Chemex 手沖壺，咖啡粉的顆粒大小是可以自己調整的。
- 而義式咖啡機則是利用高溫高壓的萃取方式，成品口感濃醇，但也有機器體積略大、操作方式較複雜及昂貴等缺點。
如果沒有達到所需的研磨粗細度，先停5~10秒，讓咖啡粉降溫，然後再繼續研磨。 研磨咖啡豆應注意以下兩點，一是將摩擦熱度抑制到最小的限度。 用磨豆機打磨時，一次不要磨太多，夠一次使用的份量就好了，因為磨豆機一次使用越久，越容易發熱，間接使咖啡豆在研磨的過程中被加熱而導致芳香提前釋放出來，會影響蒸煮後咖啡的香味。 以此作考量，倘若是家庭用的磨豆機，手動式的話要輕輕地旋轉，注意儘可能使其不產生摩擦熱。 選擇上，以手沖咖啡為主要沖煮，通常推薦平刀或是鬼齒；因為平刀研磨的形狀屬於片狀，讓咖啡粉吸水的路徑較長，粉粒不會太早吸飽水，而且以臺製磨豆機，平刀價格也比較划算。
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不過大家在家自己喝咖啡的話，如果只研磨少量的豆子，其實發熱的影響不大，是可以忽略不計的。 請務必依據想要沖煮的咖啡杯數，在水箱內加入正確水量。 以旋鈕選取的杯數，只會影響研磨機研磨的咖啡豆量，不會影響使用的水量。 依預設，咖啡機會在 30 分鐘後關閉電源。 然而您可以自行調整產品的自動關機時間，從 10 分鐘到 120 分鐘均可。 若要調整自動關機的時間，請依下列步驟操作。
其他亦有螺旋刀片、平刀式、鬼齒刀等不同研磨方法，其中「坎豆式研磨」則為類似果汁機的打碎原理，無法均勻切割咖啡豆而會出現顆粒大小差異，並造成萃取時產生誤差，更會因重複磨豆而讓刀片上有油耗味。 除了優良的研磨品質之外，本產品的自由度也相當高。 不但具備了預約功能以及無段式粗細調節旋鈕，還可以按照咖啡杯、馬克杯和冰咖啡三種容器的不同來選擇研磨模式，讓在家喝咖啡擁有更多變化以及發揮創意的空間，非常適合喜歡追求多樣化的咖啡愛好者。 本品分別設有咖啡粉、粗磨和細磨三個區段，可以依照不同需求調整濃淡，比較特別的是由於咖啡壺是以不鏽鋼製成，為了方便辨識滴漏狀態，電源燈會以不同的顏色告知是否已完成運作。
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A：雖然這類機種大多具備一鍵自動清洗的功能，搭配原廠清潔錠即可洗淨機體內部管線，根據個人使用頻率不同，還是須定期拆卸重要零件局部清潔，以維持機器壽命。 而像置杯盤、滴水盤、濾網、咖啡壺等都需自行手洗。 A：美式咖啡機是直接透過滴漏方式萃取咖啡，一次沖煮的咖啡量較多、機體構造簡單故價位也便宜許多，不僅方便也相當適合大型聚會等需求量大的場合。 而義式咖啡機則是利用高溫高壓的萃取方式，成品口感濃醇，但也有機器體積略大、操作方式較複雜及昂貴等缺點。 A：石臼式指的是機器內研磨咖啡豆的模式，利用「錐形」研磨刀盤，讓磨好的咖啡粉更加細緻。 由於此種研磨方式產生的摩擦熱量較小，而較不易破壞咖啡豆原有的香氣。
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磨豆機機身覆蓋有矽膠套，手感更佳、更舒適。 這款磨豆機高度僅有14.3釐米（5.6英寸），但可以研磨20克咖啡，足以製作手沖咖啡或雙份濃縮咖啡。 以上所有圖表、文字內容歡迎各位工程界的朋友供個人參考，或於社羣網站分享。 但嚴禁對任何內容做未授權的轉載、改寫或抄襲。
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切割咖啡豆的刀具是使用平刀與錐刀兩種，兩者皆屬於高精度型，但平刀類型的價格會稍微貴一些哦！ 此外，平刀類型即便經過清洗保養也不需要請專業人士進行零件調整，因此即使是初學者也能安心使用，完全不用擔心磨出的粉末顆粒會不一致。 Exagrind易於使用且穩定可靠，採用獨特的38毫米不銹鋼刀片設計，實現平穩磨豆和優質磨粉。 微調設計（60格刻度範圍，每次調節33微米）使您可以快速找到合適磨粉尺寸，無論您是哪種沖泡方式，這其中包括濃縮咖啡、手沖咖啡、冷萃咖啡等等。
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由於美式咖啡機的注水速度大多無法調整，除了藉由調整粉量或咖啡豆研磨度來控制萃取率，市面上的自動研磨咖啡機加入熱水的方式，也可說是影響咖啡萃取的一環。 根據咖啡機的不同，其濾滴的方法也會有所差異，以下為最典型的兩種注水方式，各位不妨參考看看。 用刀片研磨機很難進行精確而一致的研磨，因此在使用之前要牢記這一點，豆子被粉碎的方式意味著將有不同大小的粉碎物，另外由於葉片會散發出大量的熱量，因此在操作過程中，你會失去一些風味和香氣。
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可惜因螺旋槳型砍豆式刀片會讓豆粉的質量較不均勻，如果只是單純講求效率的話仍可將之納入清單。 附有刻度的玻璃製咖啡壺不僅能方便使用者掌握沖泡量，還能享受觀察萃取過程的樂趣。 不過玻璃材質容易因撞擊而破碎，拿取、清洗時需格外小心；另外，由於大部分商品的底盤皆設有保溫裝置，若一直放置不管可能會導致咖啡煮乾且相當耗電，使用上也要特別注意。 「醇鮮電動磨豆機」，一次適合1 — 2人份研磨量，（研磨大量請間隔些許時間）透明的咖啡豆槽，可清楚檢視倒入的咖啡豆是否外觀完整。
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這一類咖啡磨研磨細度均勻，不易發熱，適用於咖啡廳或咖啡店使用。 小型專業咖啡磨便於清理，可以隨時研磨各種不同的咖啡。 商用咖啡磨可以連續工作而不發熱，而且研磨速度快，最適合在咖啡店裡為顧客研磨咖啡豆，是咖啡廳外賣咖啡的最佳拍檔。 看完了豐富的文章內容後，不知道各位是否有物色到喜愛的款式呢？ 有了性能完備的自動咖啡機，想必能省下每天外帶咖啡的費用，還能根據自身偏好挑選喜歡的咖啡豆、咖啡粉，研究變化出獨一無二的風味。 咖啡豆研磨機2025 希望這次的內容能讓讀者們順利找出合適的機種，讓馥郁的咖啡香氣開啟每一天。
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可以多方參考其他品牌款式，絕對提供您最有人氣的商品，歡迎繼續延伸閱讀。 按下濃度選擇按鈕，轉動旋鈕，選擇想要的咖啡濃度：較淡 (1 顆咖啡豆)、適中 (2 顆咖啡豆)、濃鬱 (3 顆咖啡豆)。 合記化學在化工業中擁有60年的經驗，先進的設備和良好的工廠管理及嚴格的質量控制和質量保證標準，使我們能夠保證產品質量和穩定性，並全面提升我們對客戶的服務。 醇鮮磨豆機由臺灣製造、臺灣生產，在研磨上有17段粗細可調，價位大概3,500左右，算是平價好入手的新手磨豆機，而且還有附贈車用充電器，讓你不管家用、旅行用都方便，推薦給偏好平價便攜磨豆機的你。
希望你在看完這片文章後，可以更加了解如何選擇全自動咖啡機，並輕鬆快速地找到適合自己或家人的型號。 好的磨豆機除了性能好、研磨細緻均勻之外，清潔的便利性更是重要！ 咖啡豆研磨機 因為咖啡豆研磨會產生油脂殘留，如果久未清潔讓油耗殘留將會產生異味影響咖啡品質，所以磨豆機殘粉的清潔非常重要，殘粉堆積可會大大影響咖啡口感。
鬧咖啡為臺北城中區一處五層樓老透天店面之複合式餐飲空間，主要販售精品咖啡、手做甜點、輕食簡餐等。 創立咖啡店後一頭栽進了專研咖啡甜點的樂趣中，非常享受製作咖啡及甜點時所產生的各種化學變化，從掌握食材調配的比例、溫度、濕度、力道、味道等所有變因中，不斷嘗試只為找到最完美的風味及口感。 目前最拿手的甜點是戚風蛋糕、肉桂捲、磅蛋糕、乳酪蛋糕。 密封蓋設計，攜帶更方便，304不鏽鋼，品質安心更健康，免耗材免插電 隨時隨地享用美味咖啡，超真空斷熱設計，保熱保冰，專利萃取網。
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由於不鏽鋼製咖啡壺具有優異的保溫性，再加上不易與外面的空氣接觸，因此即便放置一段時間也不會馬上冷卻，對於想一次沖煮大量咖啡的人而言相當適合。 另外，其材質堅固、不易因掉落而損壞，與玻璃款式相比實用性更高。 然而唯一的缺點在於無法看到瓶內的沖泡狀況，導致較難掌握萃取份量。 咖啡豆研磨機2025 全自動的設計固然方便，但多數產品在放入咖啡豆到萃取完成前都是一鍵到底，若是想隨心情更改為咖啡粉的話，請事先確認該機種所能適用的咖啡類型。 自動研磨咖啡機主要可分成附有磨豆功能的全自動式，以及需自己將咖啡粉放入濾器的半自動式等兩種類型，以下會針對兩者的優缺點作介紹。 你也喜歡一邊聽著磨豆的清脆聲響一邊聞著漸漸散發出的濃濃咖啡香嗎？
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Purefresh 醇鮮每一版的刀盤都是採用精密陶瓷，比鋼材硬度更高，也更耐用，僅次於金剛石跟鑽石。 咖啡豆研磨機 Purefresh 醇鮮致力於讓陶瓷刀盤損耗降到最低，爐鍋咖啡販賣的版本為「第三代職人新標準刀盤」醇白色，研磨刻度範圍寬廣、適合所有萃取手法，可讓甜感跟香氣更明顯。 磨豆機可360°旋轉研磨，小身材，大容量，可隨心所欲調節磨粉粗細，全身可拆卸設計，全身可水洗，超長手柄，研磨更輕鬆省力，硅膠圈腰帶設計，方便收納防滑，家居旅行都可以使用。 所有經 Built-in Pro 買的嵌入式產品，均享有價格保障。 顧客如果有其他公司的報價，我們必盡力跟價，務求提供一站式服務。 針對一些較特別的沖煮方式如 Chemex 手沖壺，咖啡粉的顆粒大小是可以自己調整的。
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手動式的商品擁有多種造型可挑選，復古風或是時尚感十足的不銹鋼製品等等應有盡有，且重量輕巧、方便攜帶，再加上不需要插電便能使用，非常符合現代的環保意識。 淺焙硬咖啡豆，也能輕鬆研磨，替您省下研磨時間。 只需三小時充滿電，25ｇ的咖啡豆，只需要60秒即可研磨完成。 前往各大廠商官網，或閱讀本文，瞭解全自動咖啡機的重要規格有哪些，會影響哪個部分，有什麼特殊功能等各種差異。 您所選擇的杯數 咖啡豆研磨機2025 (2-10 杯) 只會決定研磨的時間。
