且冬瓜肉富含膳食纖維，能減輕便祕症狀、幫助體內排毒。 薏苡仁常稱薏米，又名薏仁、苡仁、苡米等，是禾本科植物薏苡的成熟種仁。 薏米根據不同製法，分為生薏米、熟薏米，屬性、功效亦不同。 不少人常用薏米入饌，製作祛濕食療，如薏米水、湯水等，卻沒有留意兩款薏米的特性，以致弄巧反拙影響健康。
薏米即是常用中藥「薏苡仁」，薏米色白且表面圓滑，圓潤如珠，又名「薏珠子」，是禾本科植物薏苡的成熟種仁。 冬瓜薏米粟米湯2025 而生的薏米是指未經炒製，曬乾生用的薏米，它的性質較熟薏米寒涼，清熱去濕的能力較強，更利於治水腫，宜夏天服用。 冬瓜薏米粟米湯 飲冬瓜湯既可以消暑又可以袪濕，最重要清清哋。
冬瓜薏米粟米湯: 小暑養生小竅門3. 刮痧拔罐祛濕防暑
4.鍋中煮開1.5公升水，加入冬瓜、瑤柱及冬菇煲約40分鐘至冬瓜軟透。 5.加入瘦肉及薑絲，煲至瘦肉熟透入味，加入少許鹽及胡椒粉調味即成。 做法：
- 老黃瓜具祛濕、利尿功效，赤小豆、扁豆亦幫助健脾利水，熱門健脾去濕湯水。
- 除了最常聽的冬瓜盅、冬瓜粒湯外，還有不少食材能配搭冬瓜煲湯，例如排骨、蜆肉等。
- 但因冬瓜性涼，所以不建議生食、多食。
- 1.薏米提前30分鐘泡發。
- 若不瞭解自己體質或懷孕，應請教中醫師是否適合食用。
洋薏米沒有中醫藥效用，但屬富營養的食材，可用來製作沙律、湯品、糖水，如蓮子百合洋薏米糖水、腐竹白果洋薏米糖水、番茄粟米薯仔牛肉洋薏米湯等。 冬瓜是夏天消暑的代表食物，不但價錢便宜，同時亦營養豐富。 冬瓜肉能清熱解暑，冬瓜皮亦能利水消腫，預防中暑。 除了最常聽的冬瓜盅、冬瓜粒湯外，還有不少食材能配搭冬瓜煲湯，例如排骨、蜆肉等。 冬瓜薏米粟米湯2025 今次為大家介紹10款冬瓜湯食譜助你消暑。 錢醫師亦提醒，冬瓜及薏仁性質皆較涼，故體質虛寒，例如常常怕冷，手足冰冷，面色蒼白、脾胃虛、容易腹瀉者不宜飲用。
冬瓜薏米粟米湯: 冬瓜粟米紅蘿蔔素湯
用大火煮滾約15分鐘，轉中小火煲約1小時。 許秀欽中醫指，現時夏季非常適合冬瓜湯。 夏季炎熱天氣易傷心脾，所以要補脾益心，加蓮子就有健脾去濕益心的作用。 冬瓜百合薏米湯詳細食譜可看此。
白色蔬果可以滋養肺部，止咳化痰，而冬瓜正是白色蔬果的一款，同時有助排走身體多餘的水分、避免水腫，並降低膽固醇、抑制脂肪生成，所以對減肥非常有用。 很多人在烹調冬瓜的料理時都會丟棄冬瓜籽和外皮，其實其營養價值比起冬瓜肉還高，因此應連冬瓜籽和外皮喫用。 將整個原隻冬瓜燉煮，才能攝取冬瓜的完整營養，應避免下過量調味品。 轉天氣容易令喉嚨痕癢，這款杞子雪梨薏米水就適合你啦！ 冬瓜薏米粟米湯2025 冬瓜薏米粟米湯2025 薏米功效有助清除濕毒，解決睡眠不足導致面部浮腫的問題，雪梨水亦可舒緩喉嚨不適，再加入明目的杞子及幫助排便的無花果，非常適合春天飲用。 春季常下毛毛雨，身體內的濕氣會痠痛乏力，腸胃變差，喝這款薏米赤小豆祛濕湯就最適合了。
冬瓜薏米粟米湯: 冬瓜湯食譜8. 荷葉薏米冬瓜湯
「五味入五臟」，其中「甘入脾」，但甜品的精緻糖類會傷害脾臟功能，致使腸胃蠕動變慢，引發腸胃不適。 表示於身體上，就是會生痰和各種過敏。 煲湯前先要了解何謂淡菜，淡菜絕對不是蔬菜，而是海味。 仔細點看，淡菜就像青口一樣，只是比較小而已。 其實淡菜正正是青口乾，情況跟蠔豉差不多。
薏米可解浮腫，幫助消化，適合夏天消暑的祛濕湯水。 體內容易積存濕氣，導致四肢沉脹、精神匱乏。 這款冬瓜湯水用了祛濕食材冬瓜和荷葉，而茯苓亦有健養脾胃的功效，幫助消化。 冬瓜薏米粟米湯 紅豆薏米湯是常見的春天湯水食譜，紅豆能祛濕養心，生熟薏米的功效可解春困，令人精神爽利，祛濕健脾。 冬瓜薏米粟米湯 冬瓜薏米粟米湯 還加入開胃消滯、止咳化痰的陳皮，有淡淡香氣。
冬瓜薏米粟米湯: 冬瓜湯食譜
夜香花冬瓜豬骨鹹蛋湯材料同與其他冬瓜湯都是差不多，只不過就加夜香花後豬骨，所以簡單易整呀。 所以上述食品類別記得一定要少喫，而「多喝水」一定是促進體內循環最快的方法，尤其是暖開水，因為體溫每上升1度，代謝都會提高 10%~12%。 小量喫辣雖然可以促進新陳代謝，增加排汗量，但也會很開胃，不小心喫得過多，反而加重脾胃負擔。 加上若是「燥性體質」，各種上火的後遺症，嘴破、暗瘡隨之而來。
冬瓜薏米粟米湯: 簡單冬瓜湯食譜 消暑袪濕！冬瓜薏米湯／蛋花滾冬瓜湯／海帶素湯
但因冬瓜性涼，所以不建議生食、多食。 冬瓜含維他命C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，腎性水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫、高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。 熟薏米是經過炒製的薏米，可以減低薏米的寒性。 於中醫學而言，炒過的熟薏米，屬性平和，有健脾養胃、止瀉、治脾虛泄瀉、腳氣浮腫的功效。 熟薏米多配伍不同藥材，以發揮功效。 夏天的氣息若隱若現，穿背心短褲的日子近了，肚腩、手臂和大腿的鬼崇肉笑了，它們有機蒲頭了。
冬瓜薏米粟米湯: 按此查看：消暑湯水 冬瓜薏米鮑魚骨湯詳細食譜
做法： 1.蛤蜊放鹽水中浸泡，吐沙洗淨備用；排骨汆燙後備用。 2.洗淨冬瓜外皮，保留冬瓜皮去除種子，切大件。 3.排骨和冬瓜加2公升水煮開，慢火煲約1小時半。
冬瓜薏米粟米湯: 濕氣疲勞一掃而空！8款提神春天薏米祛濕湯水推介 冬瓜薏米湯／赤小豆薏米湯／陳皮紅豆薏米水／合掌瓜淮山薏米湯
薏米是健脾去濕湯水的常客，有利水消腫、健脾去濕、清熱、舒筋除疲的功效，是去濕的絕佳材料。 蘆根清熱、利尿、清肺熱祛痰，對止咳有一定幫助。 冬瓜薏米粟米湯2025 小暑是消化道疾病多發的時節，要注意對脾胃的保養。 脾胃虛弱的人士少喝冷飲、少喫涼菜及注意肚臍的保暖。 在飲食上要改變飲食不節、不潔及偏食等不良習慣，一切應以適量為宜；多喫健脾益氣的食物如淮山、薏苡仁、紅豆、南瓜、栗子、紅薯等。
冬瓜薏米粟米湯: 小暑養生小竅門1. 注意養心
洋薏米則與薏苡仁屬不同品種，功效、食法截然不同。 體濕即是脾胃不佳，造成身體代謝水份功能阻塞，而被身體儲存起來，成為死水，想要去濕必戒7大濕性食品…詳情請看。 喫下過鹹食品，血液鈉濃度會升高，身體就會發出將水份留下做為稀釋鈉的濃度；血液和體內水份變多，身體自然變得水腫。 載有12款ABC Cooking Studio的手搓麵包食譜及製作方法，十分適合手搓包新手。 夜香花細細粒大有食療價值，可以清肝明目，袪風除濕。
冬瓜薏米粟米湯: 冬瓜湯食譜11款｜簡單去濕功效多 夏天消暑清熱＋止咳化痰＋消腫利尿！
防止「敵人」出動，瘦得健康有血色，幫助利水、補氣血的湯水有益身體，而且保證材料「落樓下」就買到。 土伏苓有祛濕、利尿、清熱毒的療效，還可去骨火，緩解皮膚瘙癢，熬夜人士必飲的祛濕湯水。 粉葛同樣可以解熱退燒，降低血糖，透疹止瀉，治療熬夜頸背筋骨痠痛。 另一款推介給脾胃弱者的健脾去濕湯水，淮山有健脾功效，脾胃差者最合適，去除濕氣。 體濕而脾胃較弱者宜多喫淮山，有效補脾、益腎、養肺。 有上述慢性病的朋友，在夏季養生中尤其應該細心調養和重點防治，通過三伏天灸以特選中藥敷貼，能夠有效祛寒升陽，對預防及治療冬季復發性疾病有顯著療效。
冬瓜薏米粟米湯: 清熱 冬瓜鹹蛋豬骨湯
洗淨洋薏米、蓮子、百合，浸水約1小時。 煮滾一鍋水， 加入已浸泡材料，煮滾後轉小火煮20分鐘。 洗淨生/熟薏米，加水蓋過面浸泡1小時。 將生/熟薏米連浸泡水加人鍋中。 冬瓜薏米粟米湯 煮好的薏米水放涼，加入適量檸檬汁及蜜糖飲用。
3.薏米提前泡發，陳皮洗淨刮瓤。 4.所有食材下鍋，加入1.5公升清水，煲約1小時即可，起鍋前可加少許鹽調味。 冬瓜薏米粟米湯 洗淨生、熟薏米，浸水1.5小時，瀝乾。 在鍋中加入所有材料，加入水至蓋過食材。
冬瓜薏米粟米湯: 【冬瓜湯食譜】5款冬瓜湯食譜夏天必飲 消暑清熱+利尿祛濕+養顏美容
冰品會造成「脾胃虛寒」，因為冰冷食物進入腸胃之後，會讓血管收縮。 而當血管收縮會導致血流量減少，最終造成腸胃蠕動減慢。 冬瓜薏米粟米湯 冬瓜薏米粟米湯2025 冰冷的食品會令腸胃蠕動減慢，導致體內濕氣無法正常代謝。 表現於身體上，就會變得怕冷、水腫、脹氣、腹瀉甚至濕疹。 冬瓜味甘淡，性微寒，有清熱解毒、利水祛濕、化痰鎮咳、清胃降火、還有解暑功效。
接著加入蛤蜊，再煲30分鐘。 4.加入薑絲、米酒、麻油和少許鹽及胡椒調味即可。 冬瓜、粟米、紅蘿蔔三色湯，蔬菜自帶鮮甜，所以就算只是齋湯都好清甜，清熱又消暑。
冬瓜薏米粟米湯: 冬瓜豬腱薏米湯
薏米水可加入不同配料，增加功效，如薑、紅棗等。 老黃瓜具祛濕、利尿功效，赤小豆、扁豆亦幫助健脾利水，熱門健脾去濕湯水。 另外這個湯對感冒後餘熱未清、咽乾喉涸、煩躁失眠等都有幫助。
堅實生薏米會沉在水底，鬆散熟薏米則浮於水面。 分題：分辨生/熟薏米 合適比例提升功效 勿亂飲薏米水其實，無論生薏米或熟薏米，都屬中藥材，用作烹調的話，宜適量，並且兩者互相配伍，以取最佳效用。 好像不少人愛飲薏米水袪濕，甚至將薏米水當水飲用，但因生薏米偏寒，食用過量反而傷身。 據中醫師解釋，煲薏米水，最好是生薏米和熟薏米一起煲煮，比例約1：1，便可取兩種薏米的功效，互補不足，達到清熱袪濕、健脾養胃效用。 若不瞭解自己體質或懷孕，應請教中醫師是否適合食用。 女士們想自己變靚不變殘；想瘦不想皺，瘦身湯、美顏湯、祛濕湯等常登湯水食譜搜尋榜的前列位置。
冬瓜薏米粟米湯: 冬瓜湯食譜5. 冬瓜薏米扁豆豬展湯
蓮子甘澀性平，有補脾止瀉，清心養神益腎的作用。 夏天在五行中屬「火」，天氣炎熱，易傷心，容易使人煩躁不安。 蓮子含有生物鹼，能幫助腦部提升 4-氨基丁酸活性，可使大腦鎮靜，保護腦神經、改善失眠，還能保護心血管、腦神經。 冬瓜無花果薏米水—冬瓜清熱解毒、利尿袪濕；無花果乾清熱抗炎、促進消化、化痰袪濕；生薏米袪濕除風、健脾利尿，有助紓緩濕疹，清理體內濕毒。
3.提前分離鹹蛋白和蛋黃備用。 4.鍋中煮開1公升水，下冬瓜片和鹹蛋黃煮至蛋黃軟爛。 5.加入瘦肉片、鹹蛋白、薑絲，繼續滾10分鐘。 做法： 1.瘦肉加入少許生粉、胡椒及生抽醃漬。 3.瑤柱及冬菇提前洗淨泡發。
由於是青口，所以你會見到它可能連住一撮毛，其實是「足絲」並非海草，讓它於海洋抓緊大石或其他物件。 冬瓜薏米粟米湯2025 冬瓜薏米粟米湯2025 淡菜買回來後是很硬很乾的，所以在烹煮前要先用水浸泡至軟身，在正式煲湯前可以加入一個步驟，就是以薑片將它爆香，此舉更能帶出淡菜本來的香味，湯也會更好飲。 美容養顏
冬瓜薏米粟米湯: 濕重食物1. 冰品造成「脾胃虛寒」
冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉、潤澤光滑，並可保持形體健美。 冬瓜籽內含的植物油與不飽和脂肪酸能潤膚美容，將冬瓜籽曬乾磨成粉，和水攪勻便能洗臉、敷臉，有淡化斑點、潤澤肌膚的作用。
冬瓜薏米粟米湯: 小暑湯水推薦3. 羅漢果菜乾豬骨湯
不過因為冬瓜及薏米性質皆較涼，故體質虛寒，例如手足冰冷，面色蒼白、脾胃虛、容易腹瀉的人，以及孕婦、正值月經的女士要避免飲用。 最後在小暑期間天氣炎熱容易出汗，出汗後除了補充水分和礦物質外，還要多喫浮小麥、黃芪、生地、百合、五味子來止汗生津。 三伏天濕氣重容易出現惡心嘔吐頭暈等病症，可以採用中醫刮痧拔罐療法來緩解症狀。 上文提到，夏天不知要補濕還是袪濕，中醫師邱穎琳就說，夏天易濕易熱，滋潤補濕方法跟其他季節不同，所以煲湯的湯料要互相平衡，滋潤同時袪濕和清熱。 冬瓜薏米粟米湯2025 薏米水放涼才加入檸檬及蜜糖，以免破壞檸檬及蜜糖的營養。
冬瓜薏米粟米湯: 冬瓜肉消暑 冬瓜皮去水腫
因此冬瓜也有養顏、美白、防衰老作用。 從中醫角度而言，冬瓜性寒味甘，有助於清熱、養胃生津、潤肺利濕。 此外，瓜皮藥用功效比瓜肉更強，可有助於消腫、利尿等，不過對於脾胃虛弱或腹瀉者，則需適量進食或忌食。 兩款生熟薏米雖以不同方法處理，驟眼看外形有點相像，其實要分辨生薏米與熟薏米，按照外形、質感的特點便可以。 生曬而成的生薏米，外形有點像紅豆，質感堅硬，呈灰白色，並有啡色直紋。 經過炒製的熟薏米，質感變得鬆散，有點像爆谷，也令熟薏米體積比生薏米大，熟薏米仍帶灰白及有啡色直紋。
冬瓜薏米粟米湯: 小暑湯水推薦5.綠豆酸梅茶
冬瓜有助排走身體多餘的水分、避免水腫，降低膽固醇等。 粟米好處為去水腫、改善便祕、抗衰老、保護視力等。 紅蘿蔔有「東方小人參」之稱，其營養價值高，有明目、增強人體免疫力等功效。
