也不知道是不是老闆，看到大方在拍照，還很害羞的在笑，大方說老闆很帥啦，一旁的客人在旁幫腔，蟋蟀的蟀啦，可見熟客不少啊。 仁愛醫院豬肝湯營業時間2025 交通：捷運板南線（藍線）忠孝復興站2號出口步行約10分或捷運淡水信義線（紅線）大安站6號出口步行約4分。 仁愛醫院豬肝湯營業時間2025 老闆娘說豬肝軟嫩的要訣是必須選用每日市場挑選的新鮮豬肝，處理上僅需沖水洗淨，客人要喫時在下鍋即可。 仁愛醫院豬肝湯營業時間 仁愛醫院豬肝湯營業時間 除了豬肝本身選用以外，煮的人也是一大關鍵，必須控制好時間與火侯，煮得太久會影響豬肝的嫩度。 在陳記豬肝湯的牆上看到不少節目採訪推薦的介紹，像是食尚玩家就曾在節目中推薦陳記豬肝湯，牆上還有老闆與藝人的合影。 陳記豬肝湯隔壁還有間鐵食心嚐（仁愛醫院豬肝湯），後來一問之下才得知他們兩家是兄弟，鐵食心嚐（仁愛醫院豬肝湯）開業的時間從早上6點半至下午2點20分，陳記豬肝湯則是從下午2點20分到晚上11點。
臺北東區周邊的陳記豬肝湯，是民國62年開業的老店美食，以鮮嫩的豬肝湯、麻醬麵、炒豬肝還有其他麵點等成為仁愛醫院後方巷子裡受人歡迎、推薦的小喫。 營業時間從下午一直到深夜時段，晚餐或宵夜來上一碗好喝的熱豬肝湯，覺得身心都療癒，所以喫過一次後便再訪了多次，很是不錯。 仁愛醫院豬肝湯營業時間 其實不要看大方的部落客餐餐大魚大肉，其實美食小喫纔是大方的最愛，只要喫到一頓便宜又好喫的美食小喫，大方心情也會很好啊，位於臺北仁愛醫院後方巷內，有一間超美味的 陳 仁愛醫院豬肝湯營業時間2025 仁愛醫院豬肝湯營業時間2025 豬肝湯，真的是簡單美味又好喫啊。
仁愛醫院豬肝湯營業時間: 仁愛醫院陳記豬肝湯
其實仁愛醫院後面有２間豬肝湯，營業時間也特別錯開，其實這２間豬肝湯是一對兄弟經營的，可能因為有些問題，所以一間仁愛豬肝湯是早上到下午兩點多左右，另一間就是大方今天挑戰的 陳豬肝湯，從下午兩點多開到晚上，所以有機會大方會再去試試另一間仁愛豬肝湯囉。 「陳鐵心拌拌麵 仁愛醫院豬肝湯營業時間2025 、豬肝湯」和隔壁「陳記豬肝湯」我兩家都喫過，招牌豬肝湯和麻醬麵口味一致都很好喫，但陳鐵心在幾年前有重新裝潢過，用餐環境比較舒適，也建立起品牌識別度，讓人感覺經營上的用心。 到PTT與Instagram上有不少人推薦要點豬肝湯與麻醬麵喫，而且麻醬麵記得搭配辣菜，所以我也如法炮製。 豬肝湯沒有加了過多的調味料，似乎加了波菜跟不少薑絲提味，不會像坊間小喫，加了大量的麻油或香油，來提味，這邊有的是豬肝的鮮甜味。
在臺北市大安區仁愛醫院後門窄窄巷弄間，有一家開了近50年的小喫店，每到中午必定門庭若市，尋饕客、上班族絡繹不絕，仁愛醫院的護士醫生也來外帶，就為了那鮮嫩粉色又彈口的豬肝湯，及醬香濃鬱麻醬麵，那就是知名的陳鐵心拌拌麵、豬肝湯。 仁愛醫院豬肝湯營業時間2025 仁愛醫院豬肝湯營業時間2025 只是那價格調漲不少，使得小喫不再平價，讓這份喫美食感到滿足與獲得的小確幸，越來越少了。 麻醬麵的麻醬香氣十足，麻醬的主要元素「芝麻」需要經由炒、磨碎的手續，才能讓香味濃厚，讓整碗簡單的麵喫起來較一般麻醬麵還來的不同。
仁愛醫院豬肝湯營業時間: 東區老店小喫:陳記豬肝湯 鮮嫩好喫,另推香濃麻醬麵、炒豬肝,仁愛醫院美食
陳記豬肝湯的豬肝湯喝起來清甜不油膩，原來是用豬骨去熬煮的大骨湯底，待客人點選後才加入湯內的新鮮豬肝。 新鮮無腥味，和市面上較為乾硬與灰色的豬肝湯不同，湯頭也較為清澈少雜質，味道新鮮不錯。 仁愛醫院豬肝湯營業時間2025 仁愛醫院豬肝湯營業時間 仁愛醫院豬肝湯營業時間 仁愛醫院豬肝湯營業時間2025 仁愛醫院豬肝湯營業時間 一直以來很喜歡觀察與蒐集因地緣而產生的美食，新店耕莘醫院的超人鱸魚湯、新光醫院的新文昌素食點心等都是我喜歡的店。 某日和朋友喫完午餐後，經過仁愛醫院後方時在路上見到這間民國六十二年開業的陳記豬肝湯，便擇日前往。
- 交通：捷運板南線（藍線）忠孝復興站2號出口步行約10分或捷運淡水信義線（紅線）大安站6號出口步行約4分。
- 某日和朋友喫完午餐後，經過仁愛醫院後方時在路上見到這間民國六十二年開業的陳記豬肝湯，便擇日前往。
- 在臺北市大安區仁愛醫院後門窄窄巷弄間，有一家開了近50年的小喫店，每到中午必定門庭若市，尋饕客、上班族絡繹不絕，仁愛醫院的護士醫生也來外帶，就為了那鮮嫩粉色又彈口的豬肝湯，及醬香濃鬱麻醬麵，那就是知名的陳鐵心拌拌麵、豬肝湯。
- 「陳鐵心拌拌麵 、豬肝湯」和隔壁「陳記豬肝湯」我兩家都喫過，招牌豬肝湯和麻醬麵口味一致都很好喫，但陳鐵心在幾年前有重新裝潢過，用餐環境比較舒適，也建立起品牌識別度，讓人感覺經營上的用心。
- 豬肝湯沒有加了過多的調味料，似乎加了波菜跟不少薑絲提味，不會像坊間小喫，加了大量的麻油或香油，來提味，這邊有的是豬肝的鮮甜味。
- 其實仁愛醫院後面有２間豬肝湯，營業時間也特別錯開，其實這２間豬肝湯是一對兄弟經營的，可能因為有些問題，所以一間仁愛豬肝湯是早上到下午兩點多左右，另一間就是大方今天挑戰的 陳豬肝湯，從下午兩點多開到晚上，所以有機會大方會再去試試另一間仁愛豬肝湯囉。
- 老闆娘說豬肝軟嫩的要訣是必須選用每日市場挑選的新鮮豬肝，處理上僅需沖水洗淨，客人要喫時在下鍋即可。
- 到PTT與Instagram上有不少人推薦要點豬肝湯與麻醬麵喫，而且麻醬麵記得搭配辣菜，所以我也如法炮製。
陳鐵心的豬肝是快速汆燙數秒後撈出，再淋上以豬大骨、雞骨熬煮的高湯，掌握呈盤至送上客人餐桌的時間，客人喫到嘴裡時那豬肝不生不老恰到好處，因此而聞名，豬肝份量也給得大方，每桌顧客桌上都有一碗，尤其濕濕冷冷的季節喝著暖心暖胃。
