另外 5 天寶閣米芝蓮 家二星餐廳維持其肯定，指南共囊括了 6 家二星餐廳。 香港文華東方酒店是香港酒店界的中流砥柱，過去 80 年一直提供頂級服務——至今仍是欣賞維港美景的一流地點。 天寶閣米芝蓮 這間奢華的旗艦店有 447 間客房，包括 60 間豪華的套房，帶來海港或城市景緻。 客房東西薈萃的設計和東方主題彰顯酒店的豐富歷史，永不過時，加上精緻的傢俱和一流的設備，令酒店至今都予人當代感覺。 坐落酒店頂層，天外天的室內設計出自名師手筆，既時尚又典雅；臨窗座位把維港醉人景緻盡收眼底，更是叫人讚歎不已。 菜單上的廣東菜式琳瑯滿目，而午市點心則富有創意，如阿拉斯加長腳蟹餃和蟲草花南澳帶子腸粉等，將進口高級食材與傳統特色融合，教人耳目一新。
這位廚齡近一甲子、在廚房被稱做「魔鬼」、火眼金睛一瞪就知道哪裡出問題的大廚，下一步，希望能超越自己，在不同的地方、用不同的食材，做出同樣精彩的粵菜。 御寶軒在香港的首家分店選址在九龍半島地標北京道 1 號，坐擁無敵維港兩岸景色，加上時尚中帶點中國風的設計－－水泥牆上的立體陶瓷鯉魚和樑柱上的書法－－令人悠然神往！ 身處位於 iSquare 29 樓的阿一海景，當然要一嘗名廚老闆楊貫一的名菜：阿一鮑魚。 此外，不妨試試其他馳名菜如一哥招牌砂鍋炒飯及紅酒醬燜牛尾。 店內設有四間私人廂房，大部分座位都能欣賞宜人的維港兩岸美景，11 號餐桌景觀最佳。
天寶閣米芝蓮: 香港米芝蓮推薦酒店專為美食愛好者而設的 Staycation 體驗
燒味、小菜和老火湯深得食客歡迎，不少人更愛於廂房以鮑魚燕窩套餐宴客。 憑藉對良好產品與傳統的效率、真誠以及熱忱，為所有賓客提供在能力內最好的體驗，Barray 天寶閣米芝蓮 先生在 Chef’s Table 帶領專業而投入的服務團隊，打造無懈可擊的服務。 不論職位不論國籍，服務團隊專業、有禮而友善，以溫暖好客的方式，為客人提供準確的服務。 被譽為遠東貴婦的半島酒店自 1928 年開業以來一直是全球出色酒店的指標。 這間充滿歷史的酒店處處流露出英式傳統和典雅魅力，深深吸引着一眾城中精英和講究的旅客。 客房有面向酒店前庭的，但追求最佳景觀的住客則應選擇海景客房，城市壯麗景色盡收眼底。
- 御寶軒在香港的首家分店選址在九龍半島地標北京道 1 號，坐擁無敵維港兩岸景色，加上時尚中帶點中國風的設計－－水泥牆上的立體陶瓷鯉魚和樑柱上的書法－－令人悠然神往！
- 《泰國米芝蓮指南 2021》出爐，共有 28 家餐廳獲得星級肯定，其中一家餐廳晉升至二星，也有兩家餐廳新入選，以及一家餐廳獲晉升至一星。
- 該餐廳提供正宗的中國美食、屢獲大獎的點心及多款優質中國茶。
- 位處九龍香格里拉酒店、開業逾三十五年的香宮，一直是老饕心目中享用傳統粵菜的可靠選擇。
- 除此之外，需預訂的黑松露薏米燒釀乳豬和魚子芙蓉蛋白龍蝦球均值得一試。
- 老闆兼主廚梁經倫擅長以俏皮創意的方式向香港飲食文化致敬，從中國元素和世界著名畫作中取得靈感，擺盤美得像藝術品。
兩姊妹涼皮有限公司（太子）以晶瑩透亮的涼皮，加上其祕製辣椒醋、青瓜絲、芫荽、 天寶閣米芝蓮 豌豆和花生粉，入選必比登推介。 此涼皮店於太子發跡，由於味道正宗，醬汁別樹一格，深得食客所愛，小店人龍不絕，其後擴充至元郎、屯門等地。 其燒味由擁有超過四十年經驗的師傅主理， 當中的和哥叉燒調味恰到好處，肉質柔軟而富有彈性。 天寶閣米芝蓮 天寶閣米芝蓮 船記的點心師傅亦擁有超過三十 天寶閣米芝蓮 天寶閣米芝蓮 年經驗，其韭黃鮮蝦腸不但爽滑，更儼如寶石般晶瑩剔透。
天寶閣米芝蓮: 香港米芝蓮二星餐廳 2023：麗晶軒
裝潢以紅木為主，樓高兩層的落地玻璃窗不但令餐廳光線充沛，更把維港的醉人景色盡收眼底；殷勤的服務人員讓你倍感親切。 天寶閣米芝蓮2025 天寶閣米芝蓮 菜單着重傳統菜式，值得一試的有原個椰皇花膠燉雞，以及需提前預訂的蜜燒西班牙黑豚肉叉燒。 從天星小輪主題以至瞬間讓你猶如置身巴黎和倫敦，以下 天寶閣米芝蓮 10 間位於香港和澳門的酒店均擁有獨一無二的設計，是現時最具型格的的酒店選擇。
- 酒店經重新規劃後，這家優雅的粵菜酒家現遷至大堂低座，裝潢設計仍保留了原有的玉石主題，精緻華美，遠眺窗外更能細賞香港島的美景。
- 而與西蘭花泥結合的蒸蛋，事實上只用了蛋白部分，有兩個原因：一是讓西蘭花的綠色更鮮明、二是讓味道更澄澈。
- 但令人最驚喜的是每間房間都配備全境環迴露臺，可俯瞰無際的維多利亞港景觀，體現酒店提倡的「工匠生活體驗」主旨。
- 由三井不動產鼎力支持的米芝蓮服務大獎（The MICHELIN Service Award）是頒發給提供卓越服務的餐飲專業人士，他們能夠透過優秀的服務，讓來訪者覺得舒服自在。
- 其泰北咖喱金麵散發著椰漿咖喱的香氣和炭烤雞肉的風味，而以香茅和斑蘭調味的炭火鹽燒魚亦是不容錯過。
- 客房有面向酒店前庭的，但追求最佳景觀的住客則應選擇海景客房，城市壯麗景色盡收眼底。
- 翠亨邨早於 1970 年代在尖沙咀開業，菜式以傳統粵菜為主，如醬燒牛肋排、翠亨邨靚一雞及最暢銷的蜜汁叉燒；此外亦不乏順德菜式，以及注入現代元素的新創作，如黑魚子醬芒貴妃蝦球。
- 今年香港米芝蓮必比登推介新晉食店之一「魚事者」北角店以製作魚肉小食及魚麵而聞名，因而入選必比登推介名單。
Ta Vie 旅的主廚佐藤秀明擅長以實驗的方法來準備及配對食物，當中炭燒赤鯥配米餅及青海苔醬更是必試的菜式之一。 生於經營海味生意的家族使他對挑選和運用名貴海味食材別有一番心得，且擅於烹調以海味為題的菜式。 除此之外，需預訂的黑松露薏米燒釀乳豬和魚子芙蓉蛋白龍蝦球均值得一試。 位於喜來登酒店內，餐室的裝潢典雅堂皇，菜餚亦甚具水準。
天寶閣米芝蓮: 香港 10 間擁有絕佳維港美景的酒店
擁有米芝蓮三星餐廳 L’Enclume 及米芝蓮一星餐廳 Roganic 的大廚 Simon Rogan 分享他在香港最喜歡到哪裏用餐。 走過近三年的疫情，亞洲也終於逐步度過難關，展望新方向。 我們邀請亞洲各地米芝蓮星級餐廳主廚們分享過去一年的精彩里程碑與觀察，和對新一年的新展望。 香港澳門米芝蓮必比登推介2023新晉食店「西關老祖」是一間只提供外賣的小食店，主打懷舊及創新小食，其手工製作的西關瀨粉及炸黑毛豬肉糉等，都讓人體會其入選必比登推介的魅力。 於金鐘太古廣場上方的港島香格里拉大酒店位於精彩城市生活的中心，地理位置優越。 酒店華麗的歐洲風大堂、璀璨的水晶燈和高 16 層的巨型山水畫盡顯酒店東西交匯的美學。
Noi 主打意大利菜，其嚐味餐單以當代烹調方式炮製頂級海鮮，呈現意大利最原始的風味。 此外，菜餚做工精細，擺盤巧妙，食客可從中體會到主廚的精湛廚藝。 天寶閣米芝蓮 竈神集團旗下米芝蓮二星粵菜食府營致會館的總廚蕭顯志師傅，本著用心烹調的初心，四十年工作生涯，苦盡甘來，見證中菜變遷。
天寶閣米芝蓮: 香港澳門米芝蓮必比登推介2023新晉食店｜一家
今次要介紹嘅位於尖沙嘴香港喜來登酒店嘅「天寶閣」，於《米芝蓮指南》榜上有名，多年嚟一直保持高質水準，原來餐廳嘅幕後功臣係年紀輕輕嘅陳偉傑師傅！ 人稱「喜來登馬浚偉」嘅陳偉傑係酒店中菜部總廚，其出品嘅點心同小菜既創新又能保存傳統味道，加上「師傅睇得，煮嘅嘢又食得」，難怪「天寶閣」一直深受「闊太們」歡心。 《臺灣米芝蓮指南 天寶閣米芝蓮 2023》公佈必比登推介名單，共 139 個店家入選必比登推介， 天寶閣米芝蓮 26 家是在今年新獲得必比登推介肯定，其中許多提供的是臺灣料理及在地小喫。
天寶閣米芝蓮: 米芝蓮指南晚宴：8 餐廳主廚歐國強的金湯煎煮東星斑
《泰國米芝蓮指南 2021》出爐，共有 28 天寶閣米芝蓮2025 家餐廳獲得星級肯定，其中一家餐廳晉升至二星，也有兩家餐廳新入選，以及一家餐廳獲晉升至一星。 入選必比登推介名單的店家，均以實惠的價格提供優質美食,讓消費者能在香港以低於港幣$400，或在澳門以低於澳門幣$400 天寶閣米芝蓮 的價格,享受到優質的三道菜式美食(不包括飲料)。 《香港澳門米芝蓮指南 2023》米芝蓮綠星餐廳得主摩（MORA），以大豆為主題，帶來一道道精彩料理，同時推動餐廳和社區的可持續發展，餐廳的創辦人兼大廚劉韻棋分享她的綠色之道，希望她的經驗，能為同業帶來啟發。 位於中環的法國餐廳 Ta Vie 旅由去年的二星升級至三星殊榮，成為今年唯一一間新上榜的香港米芝蓮三星餐廳。
天寶閣米芝蓮: 天寶閣 尖沙咀
檸汁以白醋、檸檬汁、青檸汁等製成，酸味鮮活，食用時才由客人自己加到雞件上，雞件因而能一直保持香脆。 在龍景軒，雞隻菜式多為半隻或一隻為點叫單位，因此特別受多於四位的客人歡迎。 原名欣圖軒的麗晶軒於 2022 年改名，除了脆釀鮮蟹蓋和脆皮龍崗雞等出色的招牌菜外，餐廳更坐擁廣闊的維港景緻，一以一邊品嚐美食，一邊欣賞維港景色。 上海米芝蓮二星餐廳喜粵 8 號總廚簡捷明來到臺灣開設粵菜新品牌。
天寶閣米芝蓮: 香港澳門米芝蓮必比登推介2023新晉食店｜兩姊妹涼皮有限公司（太子）
酒店提供 399 間客房，包括 54 間豪華的套房，全都展現低調奢華和高貴的魅力。 你可以想像早上醒來，在牀上就可看到絕美的維港風景，而寬敞的雲石浴室讓你在外出探索一天後好好鬆弛一番。 米芝蓮一星餐廳 Hansik Goo 主廚、年僅 32 天寶閣米芝蓮 歲的李相根（Steve Lee）最近獲得由《香港澳門米芝蓮指南》首度頒發，友邦香港及澳門（AIA）鼎力支持的「年輕主廚大獎」。 且無論時代怎麼演變，耐心、專注、謙虛和尊重他人的金科玉律，不會改變。
天寶閣米芝蓮: 尖沙咀天寶閣
於公佈《香港澳門米芝蓮指南 2023》的完整名單前，米芝蓮今日率先公佈了由米芝蓮評審員推薦的必比登推介名單。 今年香港共有 65 間食肆入選必比登推介名單，而澳門則有 7 天寶閣米芝蓮 間，其中 6 間香港食肆為全新上榜，為港澳居民，以至全球的美食愛好者帶來「物有所值」的餐廳及街頭美食。 天寶閣米芝蓮 其中還有 14 家餐廳獲得米芝蓮綠星，表彰他們對永續美食的投入與承諾。
天寶閣米芝蓮: 香港米芝蓮三星餐廳
餐廳其他受歡迎的雞菜式包括「花雕焗飛天雞」和「脆皮炸子雞」。 廚魔名人坊於 天寶閣米芝蓮2025 2022 年由灣仔遷至中環後依然保持水準，成功擇下米芝蓮一星。 老闆兼主廚梁經倫擅長以俏皮創意的方式向香港飲食文化致敬，從中國元素和世界著名畫作中取得靈感，擺盤美得像藝術品。 天寶閣米芝蓮 今年共有 6 間餐廳首度獲封為米芝蓮一星餐廳，分別有粵菜餐廳疊囍居、「清酒配對餐廳」 Godenya、日式餐廳長本、意大利餐廳 Noi、大班樓、以及廚魔名人坊。 秋天是品嘗美味蟹餚的絕佳時機，以下香港米芝蓮餐廳五款出色的蟹鮮料理，從當時得令的大閘蟹到鮮美無比的花蟹，為你帶來秋日的滋味盛宴。
天寶閣米芝蓮: 食材庫：蘿蔔
此外，餐廳的「黑松露薏米釀燒雞」也是另一道受歡迎的雞菜式。 餐廳的「嘉麟樓富貴雞」和「茶皇煙燻脆皮雞」都是多人點叫的菜式，前者以紅泥包裹焗香，雞肉香嫩多汁；後者以慢火烤，做到皮香肉嫩。 要數名人坊最為人津津樂道的雞菜式，非「燕窩釀鳳翼」莫屬。 這道菜由大廚鄭錦富於 12 年前創作，當時他決心要做出一道與別不同的菜，便把他常煮的燕窩和雞翼結合。 做法用心：官燕先用高湯煨之，雞翼去骨後，釀入燕窩，下鑊油炸。 雞翼被足料的燕窩塞得脹鼓鼓，表皮炸至金黃香脆，內裏肉嫩、帶燕窩香，至今仍有不少人就為了這道菜專程造訪名人坊。
天寶閣米芝蓮: 澳門必食地道美食推介
同時，今年的《東京米芝蓮指南》也首度頒發了兩個新的特別獎：主廚導師大獎（the Mentor Chef）以及服務大獎（Service Award）。 以下為《香港澳門米芝蓮指南 2023》由米芝蓮評審員推薦的必比登推介完整名單今年香港共有 65 間食肆入選必比登推介名單，而澳門則有 7 間，完整必比單名單公有72間餐廳。 「Saya」為今年新入選香港必比登推介名單的泰式餐廳，令必比登推介名單中的泰式餐廳數目增加至共 3 間。 Saya 的菜單由來自泰國的廚師團隊主理，以提供泰國東北部的依善傳統美食為主。 其泰北咖喱金麵散發著椰漿咖喱的香氣和炭烤雞肉的風味，而以香茅和斑蘭調味的炭火鹽燒魚亦是不容錯過。 今年，《米芝蓮指南》首次推出了「米芝蓮年輕主廚大獎」，表彰星級餐廳中有著卓越天份與潛力的年輕主廚；以及「米芝蓮服務大獎」，表彰餐廳中對服務有著真誠熱忱，讓賓客都能感覺特別與獨一無二，並享受美妙的用餐體驗的工作人員。
