成人一般每天大概需要攝取1500卡路里，按照性別、身高體重、日常消耗等而有所不同。 但原來一碗清湯米線已有330卡路里，麻辣、酸辣湯底卡路里更高，加上配料，分分鐘一碗已經熱量超標。 米線價錢平、味道好，性價比高，不少港人成為「米線控」，幾乎每週都要喫。 不過，食米線或車仔麵這些餸菜任點的麵食，其實暗藏致肥陷阱。 根據註冊營養師謝詠瑩（Gloria）提供的「米線配菜熱量排行榜」，部份配料熱量可能高得你意想不到。
琳琳總總的粉麵類永遠不會讓人有喫膩的感覺；不過，各式各樣的粉麵其製作方法和成分不一，熱量及營養價值亦有所不同的。 而公仔麵經油炸，多喫亦會增加身體膽固醇，危害心血管健康，故不宜多喫。 河粉是由脂肪含量極低的米漿所造成，可是廠商為避免麵條黏在一起及增加其軟滑的口感，往往會在製作河粉時加入油份，使其脂肪含量增加。
牛腩米線卡路里: 【減肥大作戰】米線隱藏高鈉高油致肥陷阱 營養師教你譚仔健康食法
每100克的米粉、米線和烏冬含有不高於1.5克的脂肪，相等於三分之一茶匙的油；其熱量亦相對較低。 牛腩米線卡路里 假若身體攝取的熱量無法被完全消耗，將會被轉化成脂肪積聚於體內。 與河粉一樣，米粉和米線較容易吸油，所以建議選擇清湯、蕃茄湯底，並以瘦肉或海鮮為配料。
- 牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是指帶有筋、肉、油花的肉塊，這只是一種統稱。
- 根據註冊營養師謝詠瑩（Gloria）提供的「米線配菜熱量排行榜」，部份配料熱量可能高得你意想不到。
- 體重控制之選：
- 假若身體攝取的熱量無法被完全消耗，將會被轉化成脂肪積聚於體內。
- Gloria指雞肉、牛肉或鮮豬膶等都不算高卡路里，反而是豐富優質蛋白質的營養食物，會令人容易飽肚，幫助控制食慾，以平穩血糖，有助減磅。
- 推薦女士經期前後時食用，補充鐵質有助身體造血，令人變得精神，有活力，更可以提升工作效率。
長期攝取過多鈉質會加重腎臟的負擔，增加患上高血壓的風險。 所以患有腎病或高血壓人士應避免食用，而健康人士也不宜每天進食這類粉麵。 餘皓琛營養師稱，香港人除了愛喫米飯，粉麵類也是我們的主要食糧之一。 牛腩米線卡路里 作為「美食天堂」 的香港，到處也有不同款式的粉麵類任君選擇。 牛腩米線卡路里2025 今天想簡單來碗湯米線作午餐，晚餐便想在浪漫的餐廳與友人喫意粉。
牛腩米線卡路里: 卡路里｜7種蛋糕卡路里大公開！一塊破300大卡， 得走路3小時才能消耗！
因此，無論您是想達成步行減重、追蹤您攝取的食物，或是其他完全不同的目標，MyFitnessPal 都能提供所需工具，立即帶您踏上美體和健康之路。 豬膶含豐富鐵質，含量是同等份量牛肉的5倍，所以補血作用佳。 推薦女士經期前後時食用，補充鐵質有助身體造血，令人變得精神，有活力，更可以提升工作效率。 一般泰式炒粿條的分量較多，而且使用大量食油炒制而成，因此卡路里極高。
而且河粉容易吸湯汁，如選擇高油和高鈉的湯底如麻辣湯、腩汁或豬骨湯等，其熱量和脂肪都會大大提升。 劉嘉豪解釋，無論是一般人或減肥人士，每碗車仔麵的配搭也需菜、肉各1份，例如生菜可另加1份牛筋/白魚蛋/墨魚丸/ 雲吞。 而在餐飲方面，他亦建議選取無糖的檸檬茶、綠茶，或者低糖豆漿。 米線是港人摯愛，打工仔OL、學生都喜歡喫米線做午餐，但一碗米線看來健康，其實暗藏高油高鈉的致肥陷阱。
牛腩米線卡路里: 雲吞麵（約480卡）
綜合卡路里、脂肪和鈉質，最健康之選為意粉，通粉及糙米粉，意粉和通粉含較高蛋白質，升糖指數較低，食用後飽足時間比較長，有助控制體重。 Gloria指雞肉、牛肉或鮮豬膶等都不算高卡路里，反而是豐富優質蛋白質的營養食物，會令人容易飽肚，幫助控制食慾，以平穩血糖，有助減磅。 牛腩米線卡路里 高脂邪惡之選： 即食麵和伊麵是十款粉麵中含有最高的熱量和脂肪，每100克有高達470卡路里，和兩碗白飯的熱量相約；其脂肪含量是米粉和烏冬的33倍。 這是皆因廠商在製作過程中會使用高煙點的棕櫚油來油炸麵餅，棕櫚油的飽和脂肪含量高，因此即食麵和伊麵有一半的脂肪都是飽和脂肪。
- 豆卜是第二項最不推薦的食物，在製作過程中因煎炸而吸收了油分，食用時再吸收湯汁，就會變成又高油又高鈉的食物。
- 但原來一碗清湯米線已有330卡路里，麻辣、酸辣湯底卡路里更高，加上配料，分分鐘一碗已經熱量超標。
- 拉麵湯底多以豬骨加雞骨熬製而成，湯底愈雪白代表骨髓中脂肪融入湯底越高，熱量亦越邪惡。
- 不要以為腿蛋治和雪菜肉絲米粉較清淡健康，其實也隱藏了致肥陷阱。
- 綜合卡路里、脂肪和鈉質，最健康之選為意粉，通粉及糙米粉，意粉和通粉含較高蛋白質，升糖指數較低，食用後飽足時間比較長，有助控制體重。
- 若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。
- Hayley建議可在豬膶、雞肉、牛肉、豬肉中最少選擇一份。
高鈉之選： 每一百克烏冬、蕎麥麵和蝦子麵含有高達1000毫克鈉。 它們在製作時會被加入鹽作調味， 而蝦子麵中的蝦子屬醃製品，鈉含量變相更高。 若使用含有鈉成份的防腐劑和添加劑的附屬調味包，隨時可超出世界衛生組織建議每天最多攝取2000毫克鈉的上限。
牛腩米線卡路里: 食物卡路里7. 街頭小食卡路里 魚蛋原來最低卡
另外，Hayley推薦進食只有262卡路里的鮮牛肉通粉，因為它採用瘦牛肉片替代常見的加工食物，如牛餐肉、火腿、香腸等，所以較為健康。 火腿通粉主要留意火腿份量，一片火腿時其熱量只有260卡路里，但如有2片火腿，熱量就會增加至520卡路里。 另外，皮蛋瘦肉粥雖然感覺清淡，但因其容易消化，食完很快便再感肚餓，血糖亦會升得較快。 眾多早餐中，以餐蛋麵、五香肉丁公仔麵、沙嗲牛肉麵較為高卡。 牛腩米線卡路里2025 Hayley指，單是一塊午餐肉就約有144卡路里，達5克飽和脂肪。 牛腩米線卡路里2025 再加上公仔麵約有13克飽和脂肪，便已超出美國心臟協會一日攝取10至13克飽和脂肪的上限。
牛腩米線卡路里: 牛腩
而深受大家喜愛的「勿演」墨丸，4粒約有108卡，比貢丸少一半。 不少香港人都喜歡喫米線，以為米線熱量較低，較為健康。 但大家往往忽略米線中的配料，其實纔是致肥元兇，一不小心就會攝取比平日更多卡路里。 減肥人士必須注意，芸芸湯底裡，以麻辣湯和茄湯最肥，兩種湯底都建議喫十小辣或以下，皆因湯底愈辣，其辣椒油的份量亦會愈多。
牛腩米線卡路里: 食物卡路里排行榜｜1罐午餐肉＝4碗白飯熱量！小心愈食愈肥
如果想喫的健康，可以考慮木耳、冬菇及竹笙等配料，5件木耳、4件冬菇、3片竹笙均分別只有20大卡。 略嫌清淡的可以配上雞肉，低脂又能補充蛋白質，飽肚又健康。 牛腩米線卡路里 低升糖之選： 通粉、意粉和蕎麥麵分別由小麥和蕎麥粉製成，而蝦子麵則混入麵粉、蛋和蝦子來製造，因此它們的蛋白質含量較高，每100克平均有15克蛋白質。 多種街頭小食當中，魚蛋原來幾乎最低卡，一串只有76卡，不過鹽分高，一串已含600克鈉，是一天所需的三分一了。
牛腩米線卡路里: 米線配料卡路里全公開！炸醬肥啲定係腩肉肥啲？食麻辣易水腫｜食是食非
牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是指帶有筋、肉、油花的肉塊，這只是一種統稱。 牛腩米線卡路里 若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。 國外進口的部分是以切成條狀的牛肋條爲主，是取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少，適合紅燒或燉湯。 另外，在裏脊肉上層有一片筋少、油少、肉多，但形狀不大規則的裏脊邊，也可以稱作牛腩，是上等的紅燒部位。 牛腱也可以算是牛腩的一種，筋肉多，油少，甚至全是瘦肉。 Hayley形容腐皮是「大魔王」，她解釋腐皮本身就是豆漿煮滾後，浮在上面凝固而成的一層豆油。
牛腩米線卡路里: 牛腩米
食用粉麵時應盡量避免使用湯包及添加加工肉類或肉丸以增加鈉含量，可考慮使用新鮮肉類及蔬菜做湯底，這樣就能食得健康。 牛腩米線卡路里 單以卡路里計算，如果正在減重的女士喫一碗餐蛋麵，接下來的兩餐只剩下約500千卡的限額。 Gloria又補充，如果想減肥又能增加肌肉，不能只看卡路里含量。 推介雞肉、牛肉及鮮豬膶，這些營養食物都不算高熱量，而且豐富優質蛋白質，會令人容易飽肚，幫助控制食慾，以平穩血糖，有助減磅。 同時配搭高纖蔬菜類會更飽肚，最高纖是木耳，其他竹笙、生菜都是不錯的選擇。 體重控制之選：
牛腩米線卡路里: 減肥增肌推介食物：鮮豬膶、雞肉、牛肉
一平碗白飯，大約有220kcal，4粒蝦餃，也有近216kcal。 不過白飯的熱量來自碳水化合物，而蝦餃的熱量就來自脂肪，由於外皮用油來搓，一粒已經有半茶匙油，真係天使外表，魔鬼內涵。 以每份100克計算，出前一丁是最高卡，達474千卡，接近2碗飯。 如以一碗淨麵約有250克，即出前一丁的熱量高達1185千卡，相等4.5碗飯。 第二高是伊麵，有400卡，約1.5碗飯；相對健康的選擇是烏冬及米粉，分別是200及174千卡。
牛腩米線卡路里: 食物卡路里1. 四粒蝦餃成碗飯
飽和脂肪會令血液中的壞膽固醇量上升，加速血管硬化和增加罹患心血管疾病的風險。 牛腩米線卡路里 香港人工作忙碌，一日三餐食無定時，除了到茶餐廳外，簡單易煮的粉麵，例如米線、即食麵等，的確是既方便、又省時、又美味的選擇。 今次有請註冊營養師餘皓琛介紹10款不同類別的粉麵，予大家參考。
牛腩米線卡路里: 食物卡路里9. 牛雜+臭豆腐
牛腹部下的側肉，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是指帶有筋、肉、油花的肉塊，這只是一種統稱。 若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩 [1]。 牛腩為廣東省及香港茶餐廳、大排檔、粉面舖、酒樓及香港快餐店店常見的食品和食材[2]。
因此一塊腐皮大約有30kcal，以一碗米線平均有5塊腐皮來計算，已有高達150kcal。 奶茶有奶的成分，最能解辣，但花奶含大量飽和脂肪酸， 一杯已有130kcal。 牛腩米線卡路里 建議解辣次選無糖檸茶或檸水，一杯只有6kcal。
因為腐皮是由豆漿煮滾時，浮面嘅豆油凝固而成，每100克的乾腐竹已有4茶匙的油，比喫牛肉及豬肉更高脂。 以一碗米線約有5片腐皮，亦即是已有125卡路里。 茶記經典 牛腩河粉壽桃牛腩米線，麵條Q爽又彈牙，非油炸更健康，搭配香辣牛腩，一煮一撈，只需3分鐘，滋味伴左右。 牛腩米線卡路里2025 不要以為腿蛋治和雪菜肉絲米粉較清淡健康，其實也隱藏了致肥陷阱。 腿蛋治中的炒蛋或塗在麵包上的牛油都屬高脂，如非要喫，可走牛油。 就以一餐正常的午飯為例，走進一間粉麵店，你能夠選喫什麼？
以一份午餐的正常攝取量700卡路里為例，都有很多選擇！ 粉麵店的選擇，有辣有唔辣，大家可以依著自己的減肥進度，而選擇最合適的食物。 另外一樣廣受歡迎的青瓜小食，本身卡路里雖然不高，僅為10kcal，但加上醬汁後就有100kcal，因此也不建議進食。 而要吸收纖維，就可選擇鮮冬菇、木耳絲和金菇，既能增加飽腹感，氨基酸亦比一般蔬菜高。
牛腩米線卡路里: 食物卡路里5. 公司三文治
最後，餘皓琛營養師提提大家，每種粉麵各有其益和壞處，食用前應考慮個人的健康狀況。 更重要的是，配搭粉麵的材料和湯底應遵從三低（即低鈉、糖和脂肪）及一高（即高纖）的飲食原則，才能健康地喫粉麵類。 在各款小食中，Hayley惟一推介的是生菜全走（不加任何醬汁）。 比起一份配料份量的菜，份量更多，而且不會因為吸收了湯底的辣油，而變得不健康。 要均衡飲食，除了纖維蔬菜外，每餐最少要有一份低脂新鮮蛋白質。 Hayley建議可在豬膶、雞肉、牛肉、豬肉中最少選擇一份。
牛腩米線卡路里: 港式粉麵卡路里5.牛腩麵（480Kcal）
吸收過多鈉會水腫，嚴重更會患上高血壓和腎病； 而茶葉蛋多喫一點也無妨，美國最近已有研究證實，雞蛋黃不會提升人體膽固醇。 Pizza上面的沙樂美腸、火腿、芝士、茄醬固然是致肥原因，但其實用油搓成的批底亦不容忽視。 好似珍珠奶茶，用淡奶沖成，而且珍珠是用番薯粉做，又用糖煮過，高卡是意料中事。 牛腩米線卡路里 至於牛腩河，河粉本身掃過油，牛腩望落再瘦，中間都有肥油。 牛腩米線卡路里2025 其他深受歡迎的小食如蒜泥白肉、豬脷、豬耳和口水雞翼等，Hayley全不推介。
牛腩米線卡路里: 健康知識｜小空間就可進行，「空氣跳繩」2招式改善下半身肥胖！
且鈉含量達2,500毫克，已經超出成人一天攝取上限。 牛腩米線卡路里2025 拉麵湯底多以豬骨加雞骨熬製而成，湯底愈雪白代表骨髓中脂肪融入湯底越高，熱量亦越邪惡。 加上一般配搭五花肉製成的日式叉燒，一碗隨時已經佔一天熱量攝取所需的2/3。 很多人以為河粉卡路里十分高，但由於越式河粉與港式河粉製造方式並不一致。 越南河粉並不會加入油脂在粉面之間，因此卡路里較港式河粉低。 加上湯底多以香葉、香茅等天然湯料製成，是健康的好選擇。
打邊爐最愛的響鈴，卡路里高到得人驚，5件（未浸湯）已經大約等如兩碗飯。 全因腐竹本身已有大豆油，再經油炸，脂肪極高，如果再吸湯汁，簡直不敢想像。 豆卜是第二項最不推薦的食物，在製作過程中因煎炸而吸收了油分，食用時再吸收湯汁，就會變成又高油又高鈉的食物。 MyFitnessPal 透過 App 上提供的運動示範、健身計畫和 500 多款食譜，為會員提供健康藍圖，內容從最佳燃脂健身到攝取健康食品應有盡有。 擔擔麵除了本身添加了大量辣椒油，更使用高油脂的果仁包括芝麻醬、花生碎等調味，令到整體脂肪含量極高。
蒜泥白肉本身是肥豬肉，加上紅油，足足有8茶匙脂肪。 牛腩米線卡路里2025 上述這些食物屬加工食品及精緻肉類，卡路里本身並不高，但味精鹽分過多。 Hayley表示，番茄湯底本身無問題，但因為譚仔三哥的番茄湯底可以加辣，無形中與食麻辣差別不大。 牛腩米線卡路里 另外，一包大薯條的熱量亦很高，加上鹽分高，多食有可能水腫及高血壓。
牛腩米線卡路里: 最高瀏覽
營養師Hayley Leung近日就分享了「米線減肥食法」，從麵底、湯底、配料到小食逐一分析，令大家既能食得健康，又能減肥。 眾所週知，腩肉的肥膏比例較多，卡路里自然高，一両約有130卡。 牛腩米線卡路里2025 但最高卡路里的配料竟然不是腩肉，而是「細細粒」的貢丸。 因為貢丸裡帶有很多五花肉的脂肪粒，4粒貢丸的卡路里已經高達232大卡，比一碗白飯還要高。
不過切忌把湯底飲完，因為湯底非常高鈉，容易做成水腫，甚至損害腎功能。 Nutri-Pro健營物理治療及營養中心營養師Minnie整理了16款常食粉麵的卡路里，例如非油炸即食麵、韓式粉絲、擔擔麵等。 膳食纖維和蛋白質可減慢胃部的排空率，從而減慢碳水化合物的消化和吸收，有助控制餐後血糖和延長飽肚感，故這類粉麵皆被稱為「低升糖指數」的食物。 牛腩米線卡路里 牛腩米線卡路里 它們適合需要控制體重的人士和糖尿病患者進食，但切忌將粉麵烹煮致過熟，因為這樣會提升其「升糖指數」。 平時喫一碗飯，感覺喫了很多，其實4粒蝦餃的卡路里，已經足足等如一碗白飯。
另外，1個烏冬或1個米線通常超過100克，食用1個不能以100克的卡路里計算食用熱量，如食用1個烏冬的卡路里要以200克的熱量計算。 雖然有些粉麵是低卡路里，但致肥陷阱往往在調味料及搭配的食物上。 市面常見的米線、即食粉絲、米粉多會附加湯包，湯包會令脂肪高出數倍。 除了要留意粉麵的卡路里及脂肪，亦應留意粉麵的鈉質，100克食物含不高於120毫克鈉質纔是低鈉，患有高血壓人士應盡量選擇進食低鈉的食物。
