餐廳主打性價比高的「平鐵牛扒」(Flat Iron)，每份足8安士，簡單以海鹽、香草等材料調味已經很好味！ 平鐵牛扒肉質這樣鮮嫩，是因牛扒經過21天濕式熟成(Wet-Aged)處理！ 即是當牛剛宰好之後，肉質短時間內還是維持鬆軟的時候，就立刻把切好的部位以真空包裝於塑膠袋中。 這個做法能隔絕空氣並保持牛肉濕潤，而肉內的酵素會自然啟動濕式熟成作用。 過程中肉的重量完全不會減少，肉質維持柔嫩的同時，更多了份牛味。
俗話說的好，“想要征服一個人那就先征服他的胃”，融柳大鐵牛螺螄粉的獨特口味牢牢的鎖住了新老顧客的胃，多樣的產品滿足消費者不同的需求。 為了探究這背後的賺錢故事，乾脆面君採訪了這位老闆——王陶虎，融柳大鐵牛的加盟商，一個有魄力不甘平庸的90後。 傳統多用白色粗身扁麵條，以中筋麵粉或麥粉製成。 鐵牛外賣2025 亦有店子會用幼身拉麵、粗圓麵條或自家製寬麵條。
鐵牛外賣: 後起之秀 － 鐵牛 臺灣牛肉麵 （17分）
因為我是安徽人，前面的四個店我都開在杭州，第五家第六家店我選擇開在老家，想著把那邊的螺螄粉市場也做大。 鐵牛外賣2025 目前我總共開了6家店，其中有純外賣的，也有帶堂食的。 六家店每個月的總營收有100多萬，收入非常可觀，我準備再買套房子。 其次融柳大鐵牛螺螄粉採用祕製的配方，10多種口味搭配柳州特色小喫，顧客回購率自然高。
牛雜麵每碗只售26元，喫得臺北朋友大呼好喫又便宜，想再來一碗。 ②店鋪選址很重要，很多創業者對於店鋪的選址是一竅不通的，一個有加盟品質保障的品牌是會幫助加盟商進行選址的，因為選擇一個好的位置開店，你已經是成功了一半。 看到自己第一家店這麼賺錢，我就趕緊向公司申請了第二個店。 第二家店也是一個純外賣的店鋪，12平的面積，店裡只請了2個人製作出餐，現在這家店一天600多單是沒有問題的，每天的營收都很好。 鐵牛外賣 融柳大鐵牛螺螄粉的人效非常高，2個人就能輕鬆搞定每天300單。 鐵牛外賣2025 因為總部對製作工藝進行標準化“一泡，一撈，一加料”，30秒即可出一份餐，出餐速度非常快，再加上原料也是總部統一提供的，無需再額外加工，減少了人工成本的投入，2個人就能輕鬆搞定300單。
鐵牛外賣: 細說 臺灣牛肉麵
屹立元朗十多年的臺灣菜名店，主廚兼老闆易先生入廚多年，餐廳開業前就曾於臺灣五星級飯店擔任主廚，接待過戴卓爾夫人及前臺灣總統李登輝。 招牌的紅燒牛肉麵湯底以新鮮牛骨及牛肉熬煮16小時後，再焗至第三天方可使用；牛肉用上頂級巴西金錢腱，切成長條來燜製。 湯汁色澤深濃帶紅，以大量牛骨熬製，並加入花椒、八角、醬油、豆瓣醬及沙茶醬煮成，部分店舖更會額外加入牛肉。 熬製時間少則6小時， 熬足十多小時的也大有人在。 味道必須有濃鬱牛味及藥材香， 亦要柔和醇厚，帶辣味卻不能嗆喉，富有層次。
尖沙咀開業半年的臺灣牛肉麵店，班底來自臺灣，臺籍大廚在當地亦有經營小食生意。 牛肉選用美國特選級（U.S.Choice）的金錢腱，在集團的中央工場醃製，再交由店內燜製。 如之前所說，一隻牛大約只有約5公斤Flat Iron部位，所以對於不少廚師來說，它的CP值相當之高：因它的嫩滑程度只僅僅次於Tenderloin，但價錢卻比Tenderloin平。 亦有股民投訴，富途牛牛所提供的產品單一，最常用的港股、美股交易等產品，亦有孖展和期權等，但其他產品如一些專業分析欠奉。 如銀行的股票交易App，一般都會同時提供股票和圖表等，假如投資者想要更多專業資訊，或許就要移玉步到其他股票分析網站。 加盟創業意味著你不再是一個人孤軍奮戰，有品牌總部的支援，能讓跟我一樣沒有經驗的創業者，少走很多彎路。
鐵牛外賣: 臺灣牛肉麵 香港邊間好味道？ 5間臺式牛肉麵比拼！
極為粗身的扁麵條，掛到大量湯汁，雖然賣相帶點粗糙，但口感滑溜Q彈，有麵粉香，不過麵條太粗，食落頗為飽滯。 之前有喫過另一分店的，味道就普通，所以對這裡期望不高。 麵質是不錯的，鹽酥雞一樣會冒油，就比較油膩。 湯面質地可以唔算太淋，個湯亦都冇令人覺得驚艷嘅感覺，普通的臺灣菜，應該不會回頭再食。 對於想要加盟創業的人，我的建議是：首先要明確自己要做的行業，品類這個大方向，加盟創業找對好的專案是很重要的。
- 店鋪開業一年多，不賣矜貴，賣的是良心和牛扒。
- 由臺籍大廚主理，牛肉麵據稱混合了三種豆瓣醬、花椒、八角、五香粉等來製湯，配上牛肋條，熬煮七小時而成。
- 以我杭州下沙這家店為例，現在是堂食+外賣，店鋪面積在三十平左右，店裡有四個人工，三班倒，用餐高峯期時段就兩個人搭班。
我之前只是打工的，現在是6家店的老闆，開第一家店半年後我就全款買了一輛寶馬車，現在杭州也買了一套屬於自己的房子。 以我杭州下沙這家店為例，現在是堂食+外賣，店鋪面積在三十平左右，店裡有四個人工，三班倒，用餐高峯期時段就兩個人搭班。 “臭”在於口味獨特，愛喫的人恨不得天天喫，頓頓喫，“香”在於客戶羣體穩定，老客回購率非常高，所以驗證了那句話——喫螺螄喫螺螄粉只有零次和無數次。
鐵牛外賣: 臺灣菜／粉麵/米線
經過三次搬遷，依然屹立在銅鑼灣，就知餐廳多少也有點實力。 鐵牛外賣2025 當地選用臺灣黃牛為之正宗，但因為產量極少，香港餐廳會改用澳洲、美國、巴西等地的牛肉，多數選用金錢腱、牛腩和牛筋。 旺角開業大半年、由港人主理的臺菜小店，據稱店主曾經親身往臺灣取經。 餐廳格局和西環阿元有幾分相似，貼有臺灣懷舊海報。 鐵牛外賣2025 店內亦有大量臺式料理，牛肉麵用上牛肋條和幼身拉麵來製作。
鐵牛外賣: 銅鑼灣扒房推介｜嚴選三間平靚正必食牛扒
這幾年不但網紅明星在推螺螄粉，就連柳州市也在宣傳，讓螺螄粉走進了大眾的視野，愛喫螺螄粉的人越來越多，甚至成為了國民美食，每天在網上的搜尋量非常之大，喫螺螄粉的需求量越來越高，我非常看好它的發展前景。 我的工作經歷還是挺豐富的，大學剛畢業那會兒，年輕氣盛想多賺點錢，卻沒有太多門路，只能在職場上摸爬滾打，做過房地產銷售，也做過微商，在遇見融柳大鐵牛螺螄粉這個專案時，我正在做網路銷售。 觀塘人氣臺菜「小時光」的姊妹店，在灣仔舊樓打造六、七十年代的懷舊情調。 鐵牛外賣2025 由臺籍大廚主理，牛肉麵據稱混合了三種豆瓣醬、花椒、八角、五香粉等來製湯，配上牛肋條，熬煮七小時而成。
鐵牛外賣: 鐵牛臺灣牛肉麪 (香港) – 餐廳/美食評論 – Tripadvisor
近年富途牛牛搶攻香港市場，不惜用「銀彈政策」推出一些優惠吸引客戶如免費開戶、免交易手續費，甚至送股票等作為搶攻客戶（主打「一世免傭 送股票），這種富途牛牛 收費模式，吸引了很多網民的注目。 Top Blade Steak Lab位於旺中帶靜的希慎道，有一間開業一年多的扒房，主打坊間少見的平鐵牛扒 (Flat Iron)。 每份足8安士，簡單以海鹽、香草等材料調味已經很好味！ 鐵牛外賣 而且價錢也相當經濟，一份招牌香草烤平鐵牛扒，也只是賣HK$150，絕對是物超所值。
鐵牛外賣: 味道偏淡 － 老街（13分）
始於臺北饒河街夜市，湯底以過百斤牛骨熬製至少六小時，中間要撇掉油份；牛肉用上澳洲牛腩，以臺灣醬油膏及豆瓣醬調味，先炒後放入湯熬燉。 位於銅鑼灣希慎道的Top Blade Steak Lab，並不是處於熙來攘往的大街中。 皆因店鋪門外裝修都相當樸實，沒有五光十色的LED燈的紛擾喧鬧。 店鋪開業一年多，不賣矜貴，賣的是良心和牛扒。 九記牛雜洗得乾淨，火候足，湯也不偏鹹，尤為難得，且每碗還加一件炸餛飩，非常古意。
